|
Een avondje bieren proeven van over de schreve
Poperinge is een stad waar het altijd leuk te vertoeven is. Poperinge straalt levensvreugde uit.
Naast verschillende authentieke volkscafés en gastronomische verwennerijen beschikt de hoppestad ook over drie brouwerijen en een hoppemuseum. Een museum waar naast de geschiedenis van de hop ook bierproeven een belangrijke rol speelt.
Niet alleen de grote uitgestalde biercollectie is een trekpleister in dit fantastische gebouw maar ook de avonden die de vrienden van het Hopmuseum inrichten waar ze regelmatig een gastspreker-brouwer uitnodigen, lokt veel bierfanaten.
Maar de 3 maandelijkse bierproefavonden zijn toch uitzonderlijk. Ze hebben telkens een thema in hun uitnodiging. Ditmaal was het een avondje Noord-Franse bieren, Zeg maar.. Gerstenat van over de schreve.
De gastheer was terug Edwin Ghequire, bestuurslid van de Poperingse Bierclub en lid van het West-Vlaams Bierproeversgenootschap.
Voordrachtgever Edwin Ghequire voor de gelegenheid getransformeerd in een Franse ober wachtend
op de deelnemers aan de proefsessie
Belle Blond (5,9% Alc.Vol.)
Brasserie Bellenaert - Bailleul
Blond bier met witte schuimkraag
Moutig aroma
Gistig
Tikje fruitigheid
De aanzet is moutig
Zoete toetsen
Lichte bitterheid
De gebruikte hoppen Strisslespalt en Brewer’s Gold hebben een lage bitterheid
Mocht voor mij iets meer karakter hebben
Goed in balans
Zachte afdronk
Maar toch een allemans vriend!
Vieille Brune (6,5%Alv.Vol.)
Brasserie Thiriez - Esquelbecq
Donkerbruin bier met een beigekleurige schuimkraag
De neus bied een lichte zuurheid
Gistig
Tikje wijn
Karamel
Ook in de smaak maakt een lichte zuurheid beslag op onze smaakpapillen.
Fruitig met een karameltoets
Tikje wijn
Lichte eiken toets
Zachte zuurheid in de afdronk
Mooi in evenwicht
Bonne Bière!
Anosteké (8,0%Alc.Vol.)
Brasserie Du Pays Flamand – Blaringhem / Merville
Licht wazig amberkleurig bier met een kleine schuimkraag
Moutige neus met lichte hints van gist
Een hoppige prik
Tikje kruidig
Zoete aanzet
Een lichte bitterheid neemt over
Moutig
Zoete abrikoos
Kruidige toetsen
De smaak evolueert in bitter zoet
Soms complex
Droog mondgevoel
Komt Belgisch over
Een droge fruitige afdronk
Aangenaam bier om te degusteren
Mont des Cats (7,6% Alc.Vol.)
Gebrouwen voor Mont des Cats – Katsberg (Bergen)
Door Trappistenbrouwerij Chimay - Baileux
Amberkleurig bier met een witte schuimkraag
Zoete moutige neus
Tikje hoppigheid
Zoete aanzet
Smaak van gedroogde pruimpjes
Rozijnen
Kandij
Kruidig bitter
evenwichtig
Perfecte afwerking
Lekker!
3 Monts (8,5% Alc.Vol.)
Brasserie Saint Sylvestre -Saint Sylvestre Cappel
Blond helder bier met witte schuimkraag
De neus ruikt suikerachtige mout
Licht fruitig (cider)
De smaak is in het begin scherp
Tikje stroperig
Fruitig
Goed uitgebalanceerd
Verfrissend
Koolzuurprikkel
Langdurige Bittere droge afdronk
Smakelijk bier en aangenaam om te consumeren!
Brutos (9,0% Alc.Vol.)
Brasserie au Pif – Steenvoorde
Donkerbruin bier met gebroken witte fijne schuimkraag
Het aroma ruikt zoet
Gedroogde rozijntjes
tikje karamel
De smaak zet het aroma verder
Zoet moutig
Gerijpt fruit
Suikertoets
Lichte alcoholprik
Mooi in balans
Zoete afdronk
6 bieren die toch heel veel gelijkenissen vertonen met Belgische bieren
Groeten
William
04-12-2019 om 00:00
geschreven door William Roelens
|
