|
Dankzij biervriend en hopcollega Carl Kins komen Voske en ik regelmatig in kennis met de Amerikaanse biercultuur.
Zo waren wij midden januari 2008 samen met Biergoeroe Joris Pattyn uitgenodigd bij Carl om enkele Barley Wines en IPAs te proeven.
Carl en Joris zijn echte gepassioneerde bierliefhebbers die regelmatig in een jury zetelen van diverse bierwedstrijden. Zo zijn ze telkens te gast op de World Beer Cup in de USA.
Carl schrijft geregeld artikels voor de Zytholoog en zijn grootste hobby is, om zoveel mogelijk Amerikaanse Brouwerijen te bezoeken. Ook de Tsjechische bieren genieten zijn voorkeur. Als ze maar lekker hoppig en bitter zijn.
Joris is de Belgische toprater op Ratebeer (Ratebeer is de Amerikaanse website die West-Vleteren nog als beste Bier ter wereld uitriep en de Struise Brouwers als beste brouwers)
Momenteel heeft hij maar liefst 4216 bierbesprekingen onder zijn naam staan.
Ook deze geslaagde proefnamiddag beschrijft hij op The Burgundian babble Belt
http://www.babblebelt.com:80/jblog/011908.html
Zure en bittere bieren genieten zijn voorkeur.
Joris, gastheer Carl en mezelf.
12 Amerikaanse biertjes werden er geproefd in kleine en grotere proefglaasjes J.
Omdat de fotografische omstandigheden niet te best waren heb ik de lege flessen meegenomen en er thuis fotos van gemaakt.
Daar de meeste geproefde bieren geïnspireerd waren naar Belgisch voorbeeld passen ze wel tussen de Belgische bieren op deze bierblog.
RED BARN ALE 6,7 % Alc. Vol.
The lost Abbaye
Port Brewing Company - San Marcos (Californië)
Donker amber biertje (Oranje)
met witte schuimkraag.
Aromas van citrus en sinaasappel
De smaak is fruitig.
Tarwe Citrus
Klein tikkeltje honing (heel diep)?
Gember
Geroosterde mout
Een aangename bitterheid
Het concept van dit toch wel lekker biertje is een Belgische Saison.
AVANT GARDE ALE 7 % Alc. Vol.
The lost Abbaye
Port Brewing Company - San Marcos (Californië)
Donker oranje biertje met een witte schuimkraag
De neus ruikt honing zoethout en karamel.
De smaak is zoet met hoppige prikkels
Honing speelt bijna de hoofdrol.
Een zeer droog bier
met een lekkere bitterheid op de achtergrond
Mooi evenwicht.
Een perfecte nabitterheid die blijft hangen.
LA ROJA ARTISAN AMBER ALE 7,2 % Alc. Vol.
Jolly Pumpkin Artisan Ales - Dexter, Michigan
Donker oranje bier met witte schuimkraag
Het aroma ruikt naar hout
Het bier is gerijpt in eiken vaten.
Een licht zurige aanzet
Smaak van eik
Wilde gist
Ook een wijnsmaak komt boven
Iets muffig
Vanille toetsen.
Een ambachtelijke bier gebrouwen naar Vlaamse traditie.
Carl de perfecte gastheer schenkt nog een proevertje in.
Op de voorgrond twee lost Abbay bieren en La Roya.
UNPLUGGED SOUR BROWN ALE 6 % Alc. Vol.
New Glarus Brewing Co. - New Glarus, Wisconsin.
Donkerbruin bier met een kleine beige schuimkraag.
Schuim verdwijnt nogal vlug.
Het aroma ruikt zoet en naar hout
De smaak is zeer complex
Karamel Melkzuur Hout
appelen
zoete basis met zure prikkels.
Een prachtig uitzonderlijk biertje
PLINY THE ELDER - +/- 9% Alc. Vol.
Russian River Brewing Co. - Santa Rosa, CA
Goudblond bier
Zeer helder met een dikke witte schuimkraag
Het aroma ruikt naar Grapefruit Pompelmoes
Zeer hoppig bier
Fruitig waar de pompelmoes de hoofdrol speelt
+:- 80 EBU
Door de alcohol is het bier mooi in balans.
Carl was dol enthousiast over dit bier.
Een duivels lekkere DIPA.
RASPBERRY TART 4 % Alc. Vol.
New Glarus Brewing Co. - New Glarus, Wisconsin.
Rood bier met roze schuimkraag.
Het schuim verdwijnt nogal vlug.
Overtuigende Frambozen aroma
Een zeer zoete aanhef.
de smaak is die van Frambozen en niets anders
Zurige toetsjes strelen de smaakpapillen.
Het bier is helemaal niet papperig en laat zich vlot drinken.
Het bier is aangelengd met echt fruit in tegenstelling tot veel andere fruitbieren.
Perfecte aperitief.
11 th ANNIVERSARY ALE 8,7% Alc. Vol.
Stone Brewing Co. Escondido Californië
Heel donker bier met beige schuimkraag.
Een hoppig en fruitig aroma
Karamel?
De aanzet is moutig (karamelmout)
Toetsen van zoethout
Donker chocolade en koffie
Een heel mooie bitterheid in balans met de zoete mout
Zeer hoppig met een droge afdronk.
19 ANNIVERSARY GOLDEN ALE 8,7% Alc. Vol.
Deschuttes Brewery Bend (Oregon)
Blond bier met witte schuimkraag
Moutig aroma
De geur doet aan Pils denken.
Een Fruitcoctail met een enorm smakenpalet.
Van snoepjes naar gebak.
Alcoholtoetsen dringen lekker door.
Mooi evenwicht tussen hop en mout
Belgische inspiratie (Belgian Ale)
Tijd voor een 19 Anniversary Golden Ale.
Bemerkt ook het plat water op de tafel !
ALPHA KONG 13 % Alc. Vol.
Three Floyds Brewing Co. Munster (Indiana)
Donker amber met een gebrken witte schuimkraag.
bijna geen schuim
Aroma van likeur
Napoleon Mandarin.
Het bier heeft een zoete smaak
weinig gehopt
Het is zeer papperig (volmondig)
De alcohol dringt teveel door op de voorgrond.
Gevaarlijk biertje.
Door de volmondigheid zou ik er ook geen twee lusten.
OLD GUARDIAN 2007 11,2% Alc. Vol.
Stone Brewing Co. Escondido Californië
Donker amber (Koperkleurig) bier met een gebroken witte schuimkraag
De neus geeft lichte oxidatie.
Karamelmout misschien?
De smaak is die van appelsienen.
Hoppig
karamel likeur.
De alcohol is niet overdreven maar mooi in evenwicht.
Hoppige bitterheid.
Een aangename Brandewijn
WOODVILLE # 21 - 10,2% Alc. Vol.
Wood Ville Brewing Co. Longmont (Colorado)
Het bier kleurt mooi bruin met een kleine schuimkraag.
Aroma van eik
mout
De smaak is vanille
Alcoholprikkels geven het bier een lekkere toets
rozijntjes
Een prachtig biertje
ANGELS SHARE ALE - 10,5% Alc. Vol
The lost Abbaye
Port Brewing Company - San Marcos (Californië)
 Aromas van hout
Karamel en Cognac
Zeer moutig
Barley Wine
Smakenboeket van Vanille, rozijntjes
Pruimen en nog veel meer.
De alcohol is goed gemaskeerd.
Een hemelse afsluiter van de proefnamiddag.
Bedankt Carl !
04-07-2008 om 00:00
geschreven door William Roelens
|
