Inhoud blog
  • 5 bieren 150 - Antiek Blond Super 5 Ale - Brown Ale Le Chasseur - Straffe Hendrik X-mas Blend - Ter Dolen Winter – Wintermaster
  • In het spoor van Nico Mattan - De Hollemeersch
  • In het spoor van Nico Mattan - Het Mysterie (Poperinge)
  • 5 bieren 149 - Archivist Blonde - Heroes Mighty Brown - Quoi quoique oie couac - Sargasso – Zeedust
  • 34ste Dinsdagnamiddag proeverij - La Rules Epautre - Pichou Blonde - Balf Racine - Balf Tripel - Nostradamus Bio - Achel Superior Winter.
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Archief per maand
  • 03-2024
  • 02-2024
  • 01-2024
  • 12-2023
  • 11-2023
  • 10-2023
  • 09-2023
  • 07-2023
  • 06-2023
  • 03-2023
  • 02-2023
  • 01-2023
  • 12-2022
  • 11-2022
  • 10-2022
  • 09-2022
  • 08-2022
  • 07-2022
  • 06-2022
  • 05-2022
  • 04-2022
  • 03-2022
  • 02-2022
  • 01-2022
  • 12-2021
  • 11-2021
  • 10-2021
  • 09-2021
  • 08-2021
  • 07-2021
  • 06-2021
  • 05-2021
  • 04-2021
  • 03-2021
  • 02-2021
  • 01-2021
  • 12-2020
  • 11-2020
  • 10-2020
  • 09-2020
  • 08-2020
  • 07-2020
  • 06-2020
  • 05-2020
  • 04-2020
  • 03-2020
  • 02-2020
  • 01-2020
  • 12-2019
  • 11-2019
  • 10-2019
  • 09-2019
  • 08-2019
  • 07-2019
  • 06-2019
  • 05-2019
  • 04-2019
  • 03-2019
  • 02-2019
  • 01-2019
  • 12-2018
  • 11-2018
  • 10-2018
  • 09-2018
  • 08-2018
  • 07-2018
  • 06-2018
  • 05-2018
  • 04-2018
  • 03-2018
  • 02-2018
  • 01-2018
  • 12-2017
  • 11-2017
  • 10-2017
  • 09-2017
  • 08-2017
  • 07-2017
  • 06-2017
  • 05-2017
  • 04-2017
  • 03-2017
  • 02-2017
  • 01-2017
  • 12-2016
  • 11-2016
  • 10-2016
  • 09-2016
  • 08-2016
  • 07-2016
  • 06-2016
  • 05-2016
  • 04-2016
  • 03-2016
  • 02-2016
  • 01-2016
  • 12-2015
  • 11-2015
  • 10-2015
  • 09-2015
  • 08-2015
  • 07-2015
  • 06-2015
  • 05-2015
  • 04-2015
  • 03-2015
  • 02-2015
  • 01-2015
  • 12-2014
  • 11-2014
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 05-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 05-2007
  • 04-2007
  • 03-2007
  • 02-2007
  • 01-2007
  • 12-2006
  • 11-2006
  • 10-2006
  • 09-2006
  • 08-2006
  • 07-2006
  • 06-2006
  • 05-2006
  • 03-2006
  • 05-1984
  • 05-1983
    Gastenboek
  • Mooi fotoblog!
  • Een vrijdag bezoekje
  • Met aandacht gelezen!
  • Heel duidelijk
  • donkere Carlsberg

    Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

    Bierblog



    28-09-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 bieren 146 - Grain Master - Provision - Punaise Juiiey Blond - Valerio Rum Infused – WNTR



    5 bieren 146


    Grain Master - Provision - Punaise Juiiey Blond -

    Valerio Rum Infused – WNTR


    Grain Master (13.0% Alc.Vol)
    Brouwerij De
    Meester – Lendelede





    Donker roodbruin bier met een beige romige schuimkraag

    Donkermout aroma
    Geroosterde prikjes
    Alcohol
    Koffie

    De eerste toetsen zijn heerlijk!

    Koffietoetsen
    Whiskyprikken
    Zoethout en de verte
    Vanille
    Alles mooi in overvloei
    Karamel tussendoor
    Perfect in evenwicht
    Droge afdronk
    Bittertje
    Tik alcohol
    Prachtig bier die de smaakpapillen verwend









    Provision (9,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij ’t Verzet – Anzegem









    Donkerbruin bier met een lichtbruine fijne schuimkraag

    Fruitige neus
    Kriekjes
    Karamel
    Rozijntjes

    De aanzet is licht zurig
    Moutige prikken
    Rozijntjes tussendoor
    Soms een zoetje van karamel
    Droge afdronk
    Smaak van bessen
    Zurig
    Vineus
    Al bij al een complex bier voor liefhebbers van zuur!







    Punaise Juicy Blond (5,5%Alc.Vol.)
    De Koekoeksbrouwer-ei – Izegem







    Goudgeel bier met een witte schuimkraag

    De neus is moutig
    Mooie Hoppigheid

    De eerste slokken zijn licht bitter
    Fris
    Hoppig
    Tikje kruidigheid
    Prikje pompelmoes!
    Citrus
    Mango
    In balans
    Licht bittere afdronk
    Met wat fruitigheid
    Met zijn slechts 5,5% is het een lekker zomer bier!









    Valerio Rum Infused – (8,8%Alc.Vol)
    Huisbrouwerij Klondiker - Meulebeke






    Donkerbruin/Rood bier met een beige grove schuimkraag

    De neus ruikt geroosterde mout
    Kruidige nota’s
    Tikje rum

    De aanzet is zoet
    Ook in de smaak is er geroosterde mout te proeven
    Fruitig
    Moutig
    Suikerprikken
    Anijs
    Kruidige toetsjes
    Voldoende evenwicht
    Zoete afdronk
    Toch een lichte rumsmaak









    WNTR (10% Alc.Vol.)
    Brouwerij Jessenhofke - Kuringen-Hasselt







    Donkerbruin bier met een beige kleurige schuimkraag. 

    Zoete neus

    Lichte kruidigheid
    Tikje alcohol

    De eerste toetsen zijn zoet
    Kruidigheid komt naar boven
    Gebrande karamel
    Ook een lichte portotoets
    Anijs
    In balans
    De afdronk is zoet met een bittertje
    Kandij
    Lichte alcohol
    Niet slecht!



    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
    Bij het proeve
    n zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
    Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
    Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!


    Groeten
    William







    28-09-2023 om 17:50 geschreven door William Roelens


    23-09-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 bieren 145 Montagnarde 1979 - Paljas Bruin - Sosab XII Flemish Red Ale - Wuk Bruin - Zeeuwsche Witte.



    5 bieren 145


    Montagnarde 1979 - Paljas Bruin - Wuk Bruin
    Sosab XII Flemish Red Ale - 
    Zeeuwsche Witte.






    Montagnarde 1979 (9,0% Alc.Vol.)
    Brasserie de l'Abbaye des Rocs -Montignies-sur-Roc







    Amberkleurig bier met een witte romige fijne schuimkraag

    De neus ruikt moutig
    Lichte prikjes van sinaas

    De eerste slokken zijn moutig
    Vol van smaak
    Lichte kruidigheid komt naar voor
    Zoete prikken
    Honingtoets?
    Evenwichtig
    Zachte afdronk
    De nasmaak is een zoethoutprik.









    Paljas Bruin (6,0% Alc.Vol.)
    Brouwerij De Leite – Ruddervoorde




    Donkerbruin bier met een romige grove beige schuimkraag.


    De neus bied je caramel, tikje Kandij
    Beetje gebrand aroma

    De eerste slokken zijn zoet maar ook niet te8
    Romig
    Koffie
    Karamel
    Kandij
    In balans
    Romige zoete afdronk
    De smaak mocht ietsje krachtiger!
    En toch, nu al een klassieker!


     

     


    Wuk Bruin (8,5%Alc.Vol.)
    De Brouwmoaten – Merelbeke





    Donkerbruin bier met een romige fijne volle schuimkraag


    De neus bied ons karameltoetsen
    Tikje chocolade
    Geroosterde prikjes

    De aanzet is zoet
    Karamel
    Tikje koffie
    Lichte kruiden
    nu en dan een tikje banaan
    Voldoende in balans
    Zoete afdronk met een lichte bitterheid tussenin
    Een klassiek bruin biertje!








    Sosab XII Flemish Red Ale (6,0% Alc.Vol.)
    Micro brouwerij Sosab – Heule

    Europian Beer Challenge 2022 – Brussels beer Challenge 2021

    Donker rood bier met een romige beige schuimkraag.

    De neus ruikt zuur
    Houtprikjes
    Karamel
    Donkere kersen

    De eerste slokken zijn fruitig
    Zoetzurige toetsen
    Kersen
    Pruimpjes
    Een houtsmaakje tussendoor
    Tikje azijn.
    Mooi in balans
    De afdronk is licht zurig
    Kandij
    Een prachtig lekker bier die mij kan bekoren
    Gelukkige kan ik het hier in Poperinge proeven bij Goeste!!!











    Zeeuwsche Witte (5,0%Alc.Vol.)
    Bierbrouwerij Vermeersen (Voorheen gekend als de halve Maan) – Hulst (Nl)








    Blond helder bruisend bier met een witte schuimkraag

    De neus is licht fruitig
    Kruidige prikjes
    Gist

    De aanzet is zoet
    Tikje fruitig (Citrus)
    Kruidig
    Prik banaan
    Toch een beetje waterig
    In evenwicht
    Een prima dorstlesser




    Goeten
    William









    23-09-2023 om 10:54 geschreven door William Roelens


    14-09-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.30ste Dinsdagnamiddag Proeverij - La Bière Bleue de Soignies, Mononk Blonde, La Pause, Rinxter Stout - Taxandria Copper Ale - Saison Noire - Duvel x Magritte.

    30ste Dinsdagnamiddag Proeverij



    Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge en ik William Roelens komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

    Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

    Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

    Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’
    Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire maak nu ook deel uit van de ploeg en ook mijn vriendin Annemie Declercq was terug aanwezig.

    Volgende bieren werden geproefd:

    La Bière Bleue de Soignies, Mononk Blonde, La Pause, Rinxter Stout,
    Taxandria Copper Ale, Saison Noire, Duvel x Magritte.


    Voor de smaakpapillen te neutraliseren aten we tussenin oud brood





    VLNR: William, Geroen en Edwin










    Bière Bleue de Soignies (4,5%Alc.Vol.)
    Brasserie Hoppy (Neufvilles)
    samen met Brasserie de Soignies







    Gebrouwen met Pierre Bleue uit de steengroeven van Zinnik en op natuurlijke wijze blauw gemaakt door toevoeging van blauwalgen.
    Het gebruik van steen als ingrediënt in bier, een wereldprimeur*!

    Omdat bierwort licht zuur is, lost het de steen licht op en geeft het een subtiele minerale toets aan het bier.

    De mouten en hop zijn geselecteerd om de minerale kant van de steen het beste naar voren te brengen en aroma's van wit fruit te bieden.



    Romige lichtblauwe schuimkraag

    De neus ruikt fruitigheid

    Zoet
    De eerste slokken hebben niet veel smaak
    Zwak van bitterheid
    Geen evenwicht
    Waterachtig bier met toch een lichte houtsmaak in de afdronk!
    Verrassend bier door de kleur maar verder niks speciaals.







    Mononk Blonde (5,0%Alc.Vol.)
    Brasserie de Soignies
    Door Brasserie La Manufacture Urbaine (Charleroi)






    Licht amberkleurig bier met witte schuimkraag

    Fris moutig aroma (spelt)
    Koriander

    Lichte bitterheid

    Tikje zuur
    Mooi in evenwicht
    Licht zurige afdronk
    Met een licht bittere nasmaak.




    La Pause (6,0%Alc.Vol.)
    Gebrouwen bij Brasserie de la Couronne (Leval-Trahegnies)






    Amberkleurig bier met een gebroken witte schuimkraag.

    Een beetje muffig moutig aroma
    Zoete prik
    Tikje karamel

    De aanzet is licht bitter
    Zoete karamel toetsen komen opzetten
    Beetje dyacitil in de mond
    Hoppige nota’s
    In balans
    Bittere afdronk
    Licht zoete nasmaak








    Runxter Stout (6,6%Alc.Vol.)
    Door Brouwerij De Rechter (Kuringen)

    voor Donbosvalk (Hasselt)







    Donkerbruin tot zwart van kleur met een licht beige fijne schuimkraag.

    De neus ruikt een licht gebrand aroma
    Anijstoetsje

    De eerste slokken zijn gebrand
    Bitter
    Chocolade
    Tikje koffie
    Drop

    Licht zuurtje
    Zacht van smaak
    Droge afdronk
    Beetje waterig kon ietsje krachtiger maar toch lekker!






    Taxandria Copper Ale (8,0%Alc.Vol.)
    Gebrouwen bij Het Nest - Turnhout
    Voor Taxandria Turnhout






    Koperkleurig bier met een witte schuimkraag

    Lekker geurend bitterzoet aroma

    Hoppige zoete toetsen

    Fruitige prikken
    Karamel
    Lichte bitterheid
    Zacht
    Evenwichtig
    Licht bittere nasmaak

    Lekker bier!







    Saison Noire (8,9%Alc.Vol.)
    Gebrouwen bij Beerselect - Gent
    voor Brasserie Vandekelder (Brussel)







    Donkerbruin bier met lichtbruine grove schuimkraag

    Zoet aroma

    Licht hoppige toetsen
    Zoet van smaak
    Tikje caramel
    Met een bittertje tussendoor
    Koekjes

    In evenwicht

    Gevaarlijk biertje
    Degusteert vlot maar opgelet - 8,9%Alc!!!







    Duvel x Magritte (8,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij Moortgat - Breendonk






    Duvel viert de 125e verjaardag van de Belgische schilder René Magritte. Als eerbetoon aan deze iconische kunstenaar brengt de brouwerij een collectie flessen uit, gebaseerd op zijn surrealistisch werk CIEL BOUTEILLE uit 1940. En net dit iconisch werk krijgt vandaag een tweede leven op een 75cl bierfles.




    Goudkleurig bier met een romige schuimkraag

    Hoppige neus

    Zoet, moutig
    Brood
    Droog fruit

    Fruitige aanzet
    Peren
    Abrikozenprik
    Licht kruidig
    Zoete mout
    Mooi in evenwicht

    Licht bittere aangename afdronk
    Een hemels bier



    TOT VOLGENDE!!!


    14-09-2023 om 00:00 geschreven door William Roelens


    02-09-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 bieren 144 - Guinnes Speciaal Export - Martin's Pale Ale - Slutte - Snake Bite - Umami



    5 bieren 144



    Guinnes Speciaal Export - Martin's Pale Ale - Slutte - Snake Bite - Umami






    Guinnes Speciaal Export (8,0%Alc.Vol.)
    St. James's Gate Brewery (Diageo Ireland)









    Donkerbruin tot zwart bier met een romige crèmekleurige Schuimkraag

    Een geurig aroma van donkere gebrande mout
    Zwarte koffie
    Het aroma is niet zo krachtig

    Gebrande smaak bij de eerste slokken
    Nu en dan een zoetje tussendoor
    Droog
    Chocolade prikjes zorgen voor een zoete prik
    Rozijntjes
    Evenwichtig

    de afdronk is droog moutig
    Tikje chocolade
    Fruitig (Pruimpjes)
    Rokerig
    Zoete smaak











    Martin’s Pale Ale Speciale Edition (5,8%Alc.Vol.)
    Brewery John Martin & Brewery Timmermans - Genval







    Amberkleurig bier met witte schuimkraag

    Zoet aroma
    Moutig
    Koekjes

    Zoete aanzet
    Moutigheid
    Tikje fruit
    Karamel komt soms naar boven
    Licht bittertje
    Droog
    In balans

    Licht bittere afdronk
    Toch een smakelijk bier








    Slutte (6,2%Alc.Vol.) – 75cl
    Brasserie Grain d'Orge – Hombourg Luik
    Slutte.be






    Germaine Slutte zou de dochter geweest zijn van een brouwer uit het Brusselse die een misverkiezing won in Amerika.

    Het bier is de eerste Belgische IPA die Wereldkampioen werd in haar categorie op de WBA 2019

    Amberkleurig bier met een licht beige romige schuimkraag

    De neus is hoppig
    Licht zoet aroma
    Appelsienprikje

    De eerste slokken zijn zoet
    Licht hoppig
    Fruitig (Appelsien)
    Karamel in de achtergrond
    Tikje bitterheid
    Droog
    Voldoende evenwicht
    Zachte hoppige afdronk.











    Snake Bite (7,9%Alc.Vol.)
    Brouwerij Het Nest – Turnhout







    Het is een blend van een cider en de SchuppenBoer Grand Cru

    Blond wazig bier met een kleine witte schuimkraag

    Lichtzuur aroma
    Appels

    Lichtzure aanzet
    Fruitig
    Fris
    Cider toetsen
    Zoete prikken

    Cider weegt meer door dan bier
    Lekker frisse aperitief !
    Een heerlijke verfrissing voor in een warme zomer!


    Umami (6,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij Fort
    Lapin - Brugge





    Een spontane ontmoeting tussen een gepassioneerd bio tomatenboer* en een creatieve hobbybrouwer maakt dit verhaal uniek. De prikkelende aroma's van de umamitomaat doen een walsje in de fles met de herkenbare hoptoetsen die dit bier typeren. De combinatie is verrassend, fris en verrijkend.
    * Met dank aan Phillip Vermeulen


    Licht wazig blond bier met een witte grove romige schuimkraag

    Aroma's van hop en tomaat
    Kruidig
    Floraal

    De eerste slokken zijn droog
    Moutig
    Bitter
    Tomatensmaakje
    Evenwicht
    Kruidig
    Bloemig
    Slecht is het niet maar het kan mij niet echt bekoren!



    Groeten

    William













    02-09-2023 om 13:35 geschreven door William Roelens


    19-07-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 bieren 143 - Leonie - Moinette Blonde - Noble - Peak Brune – Picolo




    5 bieren 143



    Leonie - Moinette Blonde - Noble -
    Peak Brune – Picolo








    Léonie (6,3%Alc.Vol.)

    Recept : Castalia Craft beers
    Gebrouwen bij Feniks Heule






    Amberkleurig bier met een witte fijne schuimkraag


    De neus bied ons moutige prikken
    Zoet
    Gist
    Een kleine fruitigheid

    De eerste slokken zijn fruitig
    Onmiddellijk gevolgd door een bitterheid
    Nu en dan zoete toetsen tussen door
    Fruitigheid van banaan of abrikoos
    Droog
    Evenwichtig
    Lichtbittere afdronk
    De nasmaak is bitter/zoet


    In 2021 is het exact 100 jaar geleden dat Léonie Keingiaert de Gheluvelt de eerste vrouwelijke burgemeester van België werd. Deze pittige dame wordt dankzij het comité Léonie herinnerd en verdiende een bier. Het bier werd verkozen tot laureaat van de wedstrijd "Streekproduct Zonnebeke".








    Moinette Blonde (8,5%Alc.Vol.)
    Brasserie Dupont – Tourpes-Leuze





    Blond wazig bier met een witte volle schuimkraag


    Zoete prikken
    Kandij
    Hints van banaan
    Koriander

    De eerste slokken zijn zoet
    Karamel
    Moutig
    Maar dan komt een lichte bitterheid naar boven
    Kruidige prikjes
    Soms honing
    Alcoholwarmte laat zich soms opmerken
    Goed in balans
    Een licht bittere romige afdronk
    Degusteert vlot
    Lekker Waals bier!








    Noble Blond No Nonsense (6,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij Van Den Bossche - Sint-Lievens-Esse






    Blond wazig bier met een kleine witte schuimkraag.


    De neus is moutig
    Granig
    Tikje kruidig

    De eerste slokken zijn moutig
    Droog
    Een bittertje komt opzetten
    Een tikje jeneverbes in de mond
    Aards
    Kruidigheid
    Licht zoet
    Maar allemaal matig
    De afdronk is droog met een bittertje
    Niet slecht maar mocht ietsje meer karakter hebben








    Belgium Peak Beer Brune Double (8,5%Alc.Vol.)
    Microbrewery Belgium Peak Beer – Sourbrodt Luik






    Bruin bier met een gebroken witte schuimkraag


    De neus ruikt fruit
    Karameltoets
    Zoethout

    De eerste slokken zijn moutig
    Karamel
    Koekjes
    Chocolade
    Evenwichtig
    Lichte bitterheid in de afdronk
    Tikje fruitigheid in de nasmaak
    Lekker biertje uit het hoogste punt van België








    Picolo finest Herb beer
    Circusbrouwerij Zwevegem








    Deze goudkleurige kruidentripel was het allereerste bier in de Circus Brouwerij serie. Het staat ook synoniem aan het welkom heten van gasten aangezien de piccolo de eerste persoon is die je in het circus zal tegen komen om u naar uw plaats te wijzen.



    Amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag

    Het aroma is zeer kruidig
    Tijm, oregano
    Tikje gistig

    De eerste toetsen zijn bitter
    Moutig
    De kruidenmix komt naar boven
    Peper
    Kardemon?
    Lichte fruitigheid
    Heel diep een tikje karamel
    Geen voldoende evenwicht
    Kruidige afdronk
    Niet slecht
    Een complex Spicy bier die past bij een pizza!




    Groeten
    William






    19-07-2023 om 10:19 geschreven door William Roelens


    05-07-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Tripels 50 : Maitre Tripel - Silly Bio Triple - Minne Ardenne Super Triple au Rhum



    Tripels 50

    Maitre Tripel - Silly Bio Triple - 
    Minne Ardenne Super Triple au Rhum.











    Maître Tripel (8,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Meester – Lendelede







    Goudkleurig bier met een romige witte schuimkraag


    Het aroma is zoet
    Kruidige nota’s
    Fruitigheid
    Honing
    Granig

    De eerste slokken zijn zoet
    Moutig
    Fruitigheid van abrikoos/Banaan
    Licht bittertje komt eens piepen tussendoor
    Variatie aan smaken wisselen
    Mooi in evenwwicht
    Bitterheid blijft aanhouden
    Zoet-bittere afdronk
    Kruidige nasmaak
    Weerom een topper van een meester brouwer!








    Silly Bio Triple (9,0%Alc.Vol.)
    Brasserie de Silly – Silly






    Goudwazig bier met een fijne witte schuimkraag


    De neus is moutig
    Tikje honing
    Karamel tussendoor

    De aanzet is zoet
    Fruitigheid van banaan
    Koriander
    Lichte hoppigheid en een minieme bitterheid
    Tikje kruidigheid
    In evenwicht
    Lange zachte granige afdronk
    met een kleine bitterheid
    Lekkere tripel!








    Minne Ardenne Super Triple au Rhum (9,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij Minne – Sibret






    De Super Triple Rhum is een blend van Brasserie Minne tussen haar
    Ardenne Tripel en Belgische Rum.

    Donker amber van kleur met een romige volle schuimkraag.

    Aroma mout
    Prik alcohol
    Rum
    likje kandij

    De aanzet is zoet
    Honingtoets
    Moutig
    gist
    Tikje fruitigheid
    De rum komt er tussendoor
    Evenwichtig
    Afdronk is lichtbitter
    Tikje alcohol in de mond
    Lekkere pittige Ardeense Tripel die me kan smaken!






    Groeten
    William





    05-07-2023 om 14:30 geschreven door William Roelens


    29-06-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.29 ste Dinsdagnamiddag Proeverij - Martine Blonde - Martine Brune - Gothik - Wijerse Blonde - Dok’s Avondgloed - Dirty Habit




    29 ste Dinsdagnamiddag Proeverij



    Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Edwin Ghequire en ik William Roelens komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

    Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

    Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

    Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’
    De proeverij vond voor de eerste maal plaats in Poperinge
    bij Annemie Declercq en mezelf.
    Voor de smaakpapillen tussen de bieren te neutraliseren aten we brood.

    Volgende bieren werden geproefd








    Martine Blonde (6,0% Alc.Vol.)
    Gebrouwen voor Maison Demez (Thimister)

    Door Microbrasserie de Halinsart (Trooz)







    Blond bier met een witte schuimkraag

    De neus is kruidig
    Tijm

    De eerste slokken zijn tijm
    Ietsje te veel misschien?
    Koriander
    Peper
    Tikje bitterheid
    Evenwichtig
    Niet zo slecht!
    Voor de kruidige bierliefhebber!










    Martine Brune (7,5% Alc.Vol.)
    Gebrouwen voor Maison Demez (Thimister)

    Door Microbrasserie de Halinsart (Trooz)






    Bruin bier met een povere lichtbruine schuimkraag

    Zoete neus
    Karamel
    Speculoos

    Lichtkruidige toetsen in de aanzet
    Speculoos
    Kaneel
    Karamel
    Niet zo stabiel
    Smaak verdwijnt vlug
    Zoet in de mond
    Mocht ietsje meer karakter hebben!










    ‘Gothik’ (8,5%Alc.Vol.)
    Gebrouwen door en bij Nectar Boheme (Pottes)

    Een collab met Le Vieux Tournay
    Het recept komt van de reeds gestopte Bierodrome (Doornik)







    Donkerbruin bier met een beige schuimkraag

    Gebrand aroma
    Koffieprikken
    Chocolade

    Bittere aanzet
    Koffie
    Portotoetsen
    Karamel
    Zoethout
    Donkere chocolade
    Evenwichtig
    Beetje stroperig
    Zoete kruidige afdronk






    Wijerse Blonde (Tripel) (9,0% Alc.Vol.)
    Tom’s brouwerij (Wijer)

    Donkerblond bier met een witte volle schuimkraag

    De neus ruikt een zoet aroma
    Moutig
    Koriander
    Kandij
    Tikje citrus

    Kruidige aanzet
    Koriander
    Hoppige toetsen
    Citrus
    Gistig
    Licht bittere afdronk
    Alcoholwarmte
    Lekkere tripel







    Dok’s Avondgloed (9,8%Alc.Vol.)
    Doksbier – Asse








    Donkeramber van kleur met een witte schuimkraag.

    De neus is fruitig!
    Granige prikken
    Kardemon

    De eerste slokken zijn kruidig
    Kardemon
    Zoethout
    Koriander
    Een beetje rokerig van smaak
    Complex
    Evenwichtig
    Toch zoet en droog in de afdronk









    Dirty Habit (7,5%Alc.Vol.)
    Gebrouwen voor Country zangeres Ina Rose
    Brouwerij
    Den Triest (Kapelle-o/d-Bos)








    Blond bier met een romige witte schuimkraag

    De neus is fruitig
    Tropisch fruit
    Mango

    De eerste slokken zijn bitter
    Frisse smaak
    Hoppig
    Moutig
    Scherpe prikken
    Fruitige toetsen
    Evenwichtig
    Dorstlessende tripel
    Lekker!











    Ina Rose is een jonge vrouwelijke singer-songwriter afkomstig uit Dilbeek.
    Ze ontwikkelde door haar Roadtrip door de U.S.A. grote liefde voor Countrymuziek. Verschillende Amerikaanse Country-artiesten inspireerden haar zodat ze al vlug haar eigen nummers componeerde en te gehore bracht tijdens diverse optreden.
    Ze liet haar eigen countrytripel ‘Dirty Habit! genoemd naar een zelf  geschreven nummer brouwen bij Marc Struif van brouwerij Den Triest.






    Alle zes de bieren


    Groeten
    William








    29-06-2023 om 15:28 geschreven door William Roelens


    23-06-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 bieren 142 - Cirus - Duvel Barrel Irisch - Flying Dog Raging Bitch Belgian-Style IPA - Gaufrée - Gordon Gold



    5 bieren 142

    Cirus - Duvel Barrel Irisch - Flying Dog Raging Bitch Belgian - Style IPA - Gaufrée - Gordon Gold






    Crius (8,5%Alc.Vol.)
    Gebrouwen voor lidl door???







    Blue Mango Design: we creëerden een nieuw Belgisch bier voor Lidl België, Merelbeke, om tegemoet te komen aan de groeiende vraag van consumenten naar sterke bieren in Europa. Met ons Brusselse ontwerpteam zijn we uitgegaan van drie optionele namen en hebben we er een rijke verhaallijn rond gecreëerd. Omdat het Crius-verhaal van een Griekse god, lid van de Titanen en vertegenwoordigd door een ramfiguur, het meeste potentieel had, besloten we door te gaan met die merknaam.
    © Blue Mango Design

    Helder blond bier met een mooie romige witte schuimkraag.

    Licht romig aroma
    Moutig
    Citrus?
    Zoet (Suiker)
    Fruitig

    De eerste slokken zijn zoet
    Moutig
    Licht hoppig en kruidig
    Bitterheid tussendoor
    Fruitige toetsen van abrikoos
    Alcohol aanwezig
    Evenwicht
    Zoete afdronk

    Niet slecht maar zou vervelen op de duur
    Iets te zoet voor een Duvel Cloon






    Duvel Barrel Aged – Irisch Whiskey 2022 (11,5%Alc.Vol.) 
    Brouwerij Duvel Moortgat – Breendonk








    Oranje helder bier met een fijne witte schuimkraag

    De neus bied ons een zoet aroma
    Karamel
    Framboos

    De eerste slokken zijn zoet
    Moutig
    Koekjes
    Karamel
    Tikje vanille
    Alcohol laat zich opmerken
    Ierse whisky
    Ook een toetsje hout tussendoor
    Rokerige afdronk
    Likeur in de nasmaak
    Met dank aan Duvel Moortgat voor dit prachtig lekker geschenk!









    Flying Dog Raging Bitch Belgian-Style IPA (8,3%Alc.Vol.)
    Flying Dog Brewery - Frederick, Maryland







    Amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag

    Moutig
    Sinaas
    Grapefruit

    De eerste slokken zijn fruitig
    Sinaas
    Zoet
    Karamel
    met af en toe een lichte hopbitterheid
    Pompelmoes?
    Tikje alcohol
    In evenwicht
    Een middelmatige IPA







    Gaufrée (7,2%Alc.Vol.)
    Brasserie {C} – Luik











    Donkerblond met een kleine schuimkraag die vlug verdwijnt

    Zoet aroma van gebak van wafel
    Kaneel
    Speculaas

    De eerste slokken zijn zoet
    Ook hier de smaak van gebak (wafels) komt naar boven
    Kaneel
    Suiker
    Toch een bittertje tussendoor
    Evenwicht
    Zoete afdronk
    Toch een hoppige prik
    Lichte alcohol waarneembaar
    Tja een leuk bier helemaal anders dan het normale!








    Gordon Finest Gold (10%Alc.Vol)
    John Martin – Genval

    Goud oranje kleurig bier met een witte schuimkraag

    Zoet aroma
    Moutig
    Licht granig
    Fruitigheid van banaan

    De smaak zet de geur verder
    Zoet
    Moutig
    Karamel
    Alcohol
    Soms komt er een bittertje naar boven
    De smaak blijft iets te eentonig
    Tja waarom dan 10%Alc?






    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
    Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
    Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

     

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
    Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!



    GROETEN
    WILLIAM






    23-06-2023 om 16:07 geschreven door William Roelens


    31-03-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 bieren 141 : Black Master - Bret Elle – Dragora - Field - Gigant blonde Kveik





    5 bieren 141


    Black Master - Bret Elle – Dragora -
    Field - Gigant blonde Kveik












    Black Master Imperial Stout (12,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij
    De Meester - Lendelede





    Donker bruin tot zwart bier met een licht bruine volle schuimkraag


    Rookaroma
    Geroosterde mout
    Donkere chocolade

    De eerste slokken zijn die van rood fruit
    Zoethout
    Geroosterde smaak
    Vanille
    Alcoholwarmte
    Cacao
    Eik
    Whisky
    Koffie
    Mooi in balans
    De afdronk is zoet
    Pruimpjes
    Gebrand
    Weerom een topbier van brouwerij De Meester








    Bret Elle (5,5%Alc.Vol.)
    Lambiek fabriek – St.Pieters leeuw







    Licht goud van kleur met een witte volle schuimkraag.


    De neus bied een zuur aroma
    Paardendeken
    Houtprikken
    Appeltjes
    Gist

    De eerste slokken zijn redelijk bitter
    Matig zuur
    Citrustonen
    Hout – Eik
    Scherp
    Droog
    Zachte lange afdronk
    Ik ben geen echte geuzekenner maar dit bier kan mij wel bekoren!








    Dragora Blond (7%Alc.Vol.)
    Enigma Belgian Brewery – Heusden-Zolder







    Amberkleurig bier met een fijne volle schuimkraag


    De neus is fruitig
    Abrikoos
    Zoete prikken
    Karamel

    De smaak is licht zoet
    Karamelmout
    Karamel
    Abrikoos
    Pruimpjes?
    Een lichte bitterheid komt er soms tussen
    Evenwichtig
    Lange fruitige afdronk
    Hoppige nota’s
    Een biertje om te genieten terwijl u naar het mooie etiket kijkt
    tenzij er iemand tussen u en het flesje zit!!!








    {C} Field (5,0%Alc.Vol.)
    Brasserie
    {C} – Luik







    Wazig blond bier met een witte romige schuimkraag

    De aanvang is licht zoet
    Honing
    Tikje citrus in de neus

    De eerste slokken zijn fris
    Moutig
    Lichte hoppe toets
    Tikje gist
    Afdronk is licht bitter
    Laat zich vlot drinken
    Lekkere pils








    Gigant blonde Kveik (6,1%Alc.Vol.)
    Kanaal One – De Panne







    Amberkleurig bier met een kleine witte schuimkraag

    De neus bied ons een aroma van perzik
    Gist
    Hoppige prikken

    Ook in de smaak vinden we perziktoetsen terug
    Hoppig
    Koriander
    Lichte kruidigheid
    In evenwicht
    De afdronk is bloemig
    Enige hoppigheid
    droog
    Lekker bier met een sober etiket






    Groeten
    William





    31-03-2023 om 11:27 geschreven door William Roelens


    15-03-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 bieren 140 : Schuppen Boehoe - Spencer Trappist - St. Bernardus 75 - St. Hubertus Blanche - Stoute Ieperlink



    5 bieren 140



    Schuppen Boehoe - Spencer Trappist - St. Bernardus 75 -
    St. Hubertus Blanche - Stoute Ieperlink












    Schuppen Boehoe (10%Alc.Vol.)
    Brouwerij Het Nest – Oud-Turnhout




    Donkeramber kleurig bier met een romige witte schuimkraag


    Zoet aroma van abrikoos
    Licht kruidig
    Koriander

    De aanzet is zoet
    Fruitigheid van abrikoos, peren
    Kruidige toetsjes

    Likeurprikken
    Alcoholwarmte
    Mooi in evenwicht
    hoppige afdronk met fruitnotas
    Lekker gerstenat








    Spencer Trappist (6,5%Alc.Vol.)
    Spencer Brewery -  Massachusetts







    Amberkleurig bier met een niet helemaal witte schuimkraag.

    Fruitig aroma
    Moutig
    Licht kruidige prikjes

    De eerste slokken zijn granig
    lichte karamel in de mond
    Brood
    Kruidigheid komt opzetten
    Tikje vanille tussendoor
    Ook enige lichte fruitigheid van abrikoos
    Voldoende evenwicht
    Zoete afdronk
    Kruidig
    op het eind een bittertoetsje

    Lekker? Ja maar kan toch niet tippen aan onze Belgische Trappisten!








    St. Bernardus 75 Jaar (8,7%Alc.Vol.)
    Brouwerij St. Bernardus - Watou

    Dit bier werd gebrouwen t.g.v. het 75-jarig bestaan van de brouwerij.
    Dit bier werd verkocht in een beperkte oplage van 11.000 flessen van 75cl.
    Elke fles werd voorzien van een eigen uniek nummer!


    Amberkleurig bier met een witte fijne schuimkraag.


    Het aroma is zacht kruidig
    Kruidnagel
    Tikje fruit (banaan)

    De eerste slokken zijn moutig
    Fruitigheid van banaan
    Hop
    Kruidige prikken
    Kruidnagel
    lichte hopbitterheid
    Mooi in evenwicht
    De afdronk is licht bitter
    Droog
    met kruidige en hoppige nota’s

    Een lekker verjaardag bier!







    St Hubertus Blanche (5.0%Alc.Vol.)
    Brasserie Du Bocq - Purnode-Yvoir






    Wazig bleek blond bier met een invallende witte schuimkraag

    Zoet aroma

    Kruidig
    Koriander
    Citrus 

    De aanzet is moutig
    Zoet
    Citrus breekt door
    Ook een kruidigheid tussendoor
    Lichte hoppigheid

    In balans

    Kruidige afdronk
    Niet slecht!










    Stoute Ieperlink (10,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij Adriaen/sen – Ieper







    Donkerbruin bier met beige schuimkraag

    De neus laat ons gebrande mout ruiken
    Karamel

    De eerste slokken zijn zoet
    Gebrand
    Alcoholwarmte komt boven
    Sterke koffie
    Chocolade
    Tikje kaneel
    Donker fruit
    Vol
    Droog
    In evenwicht

    Heel lekker bier
    Zetelbier




    Groeten
    William





    15-03-2023 om 16:35 geschreven door William Roelens


    17-02-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 bieren 139 : Enfant Terriple Hiver - Ferre Wit - Gansbeek Blonde – Kwak Rouge - Oude Geuze Frank Boon




    5 bieren 139

    Enfant Terriple Hiver - Ferre Wit - Gansbeek Blonde –
    Kwak Rouge - Oude Geuze Frank Boon













    Enfant Terriple Hiver - Whisky Infused on Oak (8,8%Alc.Vol.)
    Brouwerij
    De Leite – Ruddervoorde







    Wazig blond bier met witte grove schuimkraag


    De neus bied ons fruitige prikjes
    Zoete toetsen
    Hoppig en kruidig

    Zoete aanzet
    Koriander
    Gevolgd door een lichte whisky smaak
    (whisky van Filliers)
    Hopbittertje tussenin
    Tikje hout
    Evenwichtig
    Kruidige afdronk met
    Whisky nota’s tussendoor
    Lekker!









    Ferre Wit (5,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij
    Maenhout – Pittem






    Blond wazig bier met een witte schuimkraag


    We ruiken tarwemout
    Enige kruidigheid
    Citrus

    De eerste slokken zijn kruidig
    Fruitig
    Ook citrus in de mond
    lichte hoppigheid
    Tikje zurig
    De afdronk is licht bitter
    Niet slecht maar
    mocht toch ietsje meer smaak hebben!







    Gansbeek Blond (6,5%Alc.Vol.)
    Microbrouwerij Gansbeek Brewing Co – Brussel





    Oranje wazig bier met een fijne witte schuimkraag


    Moutige neus
    Brood
    Tikje Karamel
    Lichte kruiden

    De eerste slokken zijn moutig
    gevolgd door een lichte hoppigheid
    zacht van smaak
    Tikje fruit komt boven
    In evenwicht
    Hopbitterheid tussen door
    Droge afdronk
    Smaakt lang na
    Niet slecht








    Kwak Rouge (8,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij
    Bosteels – InBev (Buggenhout)







    Bordeaux kleurig bier met een licht roze grove schuimkraag.


    De neus bied ons een aroma van framboos
    Zoet
    Siroop

    De eerste slokken zijn zoet
    Framboos
    Marsepein
    De smaak is kunstmatig aangezoet
    Lichte bitterheid
    Een klein zuurtje tuusendoor
    Evenwicht
    De afdronk is zoet
    stroperig
    zacht
    Tja, niet mijn dada maar zal voor veel zoetemondjes in de smaak vallen!








    Oude Geuze Frank Boon (7,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij
    F. Boon – Lembeek







    Amberkleurig bier met een witte fijne volle schuimkraag

    Het aroma is licht zurig
    Hooi
    Boerenerf
    Leer
    Moutig
    Tikje appel

    De eerste slokken zijn licht zurig
    Bittertje
    Scherp
    Overrijp fruit
    Appel
    Droog
    Moutige prikken
    Oude wijnsmaak
    Korte droge afdronk
    Lekkere klassieker




    Groeten
    William





    17-02-2023 om 17:28 geschreven door William Roelens


    10-02-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Tripels 49 - Droevn Ieperlink - Hallensis Tripel – Jo Zeppers vriendenbier



    Tripels 49




    Droevn Ieperlink - Hallensis Tripel – Jo Zeppers Vriendenbier 










    Droevn Ieperlink (9,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij
    Adriaen/sen – Ieper





    Lichtwazig goudkleurig bier met witte schuimkraag

    De neus is moutig
    Tikje kruidig
    Fruitigheid van banaan

    De eerste slokken zijn moutig
    fruitig
    Banaan
    Koriander
    Tikje kruidig
    Warme alcohol breekt soms door
    Mooi in evenwicht
    Zoete afdronk
    Wat bitterheid in de mond
    Lekkere tripel van deze nog jonge opgerichte Ieperse brouwerij.








    Hallensis Esschenbeek 1874 Tripel (8,0%Alc.Vol.)
    Crystalstick Brewery - Herne






    Donkerblond Amberkleurig bier met witte schuimkraag die nogal vlug verdwijnt


    Licht fruitige neus
    Kersen
    Moutig

    De eerste slokken zijn zoet
    Moutig
    Beetje plakkerig
    Lichte bitterheid komt naar boven
    Zoete siroop drukt door in de smaak
    Kersen
    Suiker
    Prikjes karamel
    Koekjes
    Lichte bitterheid
    Niet helemaal in evenwicht
    Zoete afdronk

    Met dank aan Geroen Vansteenbrugge voor het bezorgen van het bier!








    Jo. Zeppers vriendenbier (9,0%Alc.Vol.)
    Kale Ridders - Landen







    Donkerblond wazig bier met witte schuimkraag

    Moutige neus
    Fruitige toetsen van banaan

    De eerste slokken zijn licht bitter
    Licht grassig
    Fruitigheid komt naar boven
    lichte alcoholtoets
    Ook de lichte bitterheid blijft aanwezig
    In balans
    Verfrissend

    Licht bittere nasmaak

    Het is een typisch Haspengouws bier dat verkocht wordt ten voordele van een goed doel. Het bier wordt opgedragen aan hun 36 jarige vriend Jo die in 2016 om het leven kwam door zuurstoftekort in een koelcel van Veiling Haspengouw.


    Met dank aan Geroen Vansteenbrugge voor het bezorgen van het bier





    Groeten
    William





    10-02-2023 om 11:21 geschreven door William Roelens


    02-02-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 bieren 138 : Ierbius – Kluiz Bos - Music Beer- Prearis Grand Cru - Saison Maenhout






    5 bieren 138


    Ierbius – Kluiz Bos - Music Beer- Prearis Grand Cru -
    Saison Maenhout










    Ierbius – schum an je neuze (6,2%Alc.Vol.)
    Gebrouwen bij Bryggia – Moerkerke
    voor Ierbius - Maldegem


    Wazig blond bier met een romige schuimkraag die snel verwijnt


    Hoppige neus
    Fruitnota’s
    Moutig

    De eerste slokken zijn moutig
    Lekker hoppigheid
    Een bittertje komt naar voor
    Licht fruitige toetsjes
    Kruidige nota’s
    Soms een zoetje
    Droog
    Evenwichtig
    Licht bittere afdronk
    Bittere nasmaak.
    Een prima bier







    Kluiz Bos (4,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij Kluiz – Mont-de-l'Enclus







    Donker roze bier met een lichtroze volle schuimkraag.


    De neus ruikt bessen
    Framboos
    Zoet
    Moutig

    De eerste slokken zijn zoet
    die overgaan naar een bitterheid
    De fruitigheid van de frambozen is kunstmatig
    Droog
    Flauw
    Beetje medicinaal
    Soms een zuurtje
    Geen evenwicht
    Lichtbittere afdronk
    Mis duidelijk karakter
    Na een dagwandeling van 40km en het eerste biertje dat u kunt degusteren
    zou het eventueel kunnen smaken! Maar anders niet echt super!






    Music Beer Blues Blonde (6,2%Alc.Vol.)

    Belgo Sapiens Brewers - Nivelles






    Blond bier met een witte romige schuimkraag


    Het aroma is fruitig

    Eerste slokken zijn moutig
    Licht zurig
    Die overgaan in een licht bittere smaak
    Ook fruitige prikken komen opdagen
    Droog
    Evenwichtig
    Licht zure afdronk
    Niet speciaal maar aangenaam om te degusteren

    Dank aan Geroen om het mij te bezorgen!








    Prearis Grand Cru – laphroaig Whisky Barrel aged 2021 (10%Alc.Vol.)
    Boutique Prearis Brewery - Oedelem








    Donkerbruin bier met een lichte beige schuimkraag

    Zoet aroma
    Donker fruit
    Pruimpjes

    Hout

    de eerste slokken zijn zoet
    Donker fruit
    alcoholwarmte

    Houtprikken
    Chocolade
    Vanille
    Whisky
    Evenwichtig
    Zetelbier







    Saison Maenhout (5,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij
    Maenhout - Pittem






    Blond bier met witte romige schuimkraag
    Mooie koolzuurpareling

    Moutig
    Licht hoppige neus

    De eerste slokken hebben een licht zuurtje
    Granige toetsen
    moutig
    Een lichte bitterheid komt naar boven
    Hoppige toetsen
    Droge afdronk met een licht bittere nasmaak
    Lekkere doordrinker




    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
    Bij het proeve
    n zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
    Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
    Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!




    Groeten
    William









    02-02-2023 om 14:28 geschreven door William Roelens


    28-01-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Uitreiking Hop certificaten Belgische HOP 2022



    Uitreiking Hop certificaten Belgische HOP 2022








    Op vrijdag 27 januari 2022 vond in de zaal 'Skindles' (Poperinge) de uitreiking plaats van de Hopcertificaten Belgische HOP 2022.


    Bovenaan rechts de Logo's van Belgische Hop (Links 50% Rechts 100%)




    Belgische hop staat voor kwaliteit omdat hoge standaarden vereist zijn om deze hop in België te telen. 
    Door hun vruchtbare bodem is Poperinge een uniek terroir om hop te kweken!
    Wie Belgische hop gebruikt bij het brouwen van hun bier krijgt een label toegekend (50% of 100% Belgische Hop) die ze op hun etiket kunnen vermelden.



    Peter Cleenewerck

    Peter Cleenewerck verwelkomde de aanwezigen. 





    Joris Cambie


    Joris Cambie Biologische Hopteler en voorzitter van V.Z.W Hop sprak
    over de evolutie van de hopindustrie van het voorbije jaar.

    Hij haalde onder meer aan dat er veel ondernomen wordt ter ondersteuning van Poperinges culinaire plant,
    met name de hop.




    Schepen van landbouw Kris Notebaert


    Na een welgemeend hoppig 2023 toegewenst te hebben sprak hij over dat het logo van Belgische Hop een schot in de roos is.
    De plant waarmee Poperinge zich onderscheidt van andere steden het terug goed doet.
    Deze Poperingse hop profiteert van een uitstekende reputatie in binnen- en buitenland
    Het hopareaal dat eind 2009 zijn laagste niveau had bereikt (ongeveer 160 ha) is weer toegenomen.
    Op vandaag bedraagt de oppervlakte aan hop in België 182,29 ha.

    Het kwaliteitslogo 'Belgische Hop' prijkt reeds op 629 flessen. Deze bieren worden door 162 verschillende brouwerijen geproduceerd met minimaal 50% Kwaliteitshop.

    In 2022 hebben opnieuw een aantal brouwerijen waarvan enkele voor het eerst de toelating aangevraagd om het logo te mogen plaatsen op hun etiketten van hun bier. We zijn hen dankbaar voor het vertrouwen in de Belgische hop en voor de keuze om de korte keten te ondersteunen.







    De uitreiking van de aangevraagde certificaten werd door een ruim publiek bijgewoond






    Peter Gerard

    Brasserie Bertinchamp (Gembloux)
    Bier 'Smash Belge'





    Greg Toussaint

    Brasserie Brewtous (Butgenbach)
    Bier 'Sympathy for The Devil'





    Kris Langouche

    Brouwerij 'De Plukker' Poperinge


    Wulge
    Zaza





    De drie gelauwerde brouwers




    Niet aanwezige brouwers

    De Houtlandse Brouwers,

    Onze Lieve Vrouwstraat 2, 8820 Torhout

    voor de bieren Houtlandse Stout en Houtlands Weizen

     

    Brouwe bier,

    Rivierstraat 40, 8560 Wevelgem

    voor het bier Liefhebber

     

    Brasserie de l’Orne,

    Grand’rue 38, 1435 Mont-Saint-Guibert

    voor de bieren 16ORNE bio en Ornoise bio

     

    Brasserie de Lonsees,

    Rue de Lonzée 209, 5030 Gembloux

    voor de bieren Saison en Ambree

     

    Brouwerij Rubbens,

    Bohemen 101, 9260 Wichelen

    voor het bier Rubbens Tripel

     

    Micro-brasserie Choulotte,

    Rue de l’yser 47, 6183 Trazegnies

    voor de bieren Sapine, Mina, Connemara spirit, Bière de Noël, Neiva en Cuvée Louise






    Burgemeester Christof Dejaeger


    Burgemeester Christof Dejaeger feliciteerde de gelauwerden en deed een warme oproep voor de komende HOPfeesten









    Met dank aan Annemie Declerck voor de foto's




    28-01-2023 om 16:05 geschreven door William Roelens


    25-01-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 bieren 137 : Alaskan - Dikke Jan Quadrupel - Galea - Haeseveld Ultra Strong Blond – Zwaluw





    5 bieren 137



    Alaskan - Dikke Jan Quadrupel - Galea -
    Haeseveld Ultra Strong Blond – Zwaluw










    Alaskan (6,4%Alc.Vol.) - Blik
    Alaskan Brewing Company – Alaska (US)







    Amberkleurig wazig bier met een redelijke romige witte schuimkraag


    De neus ruikt een fijne zoetheid
    Tropisch
    Rood fruit
    Kersen

    De eerste slokken zijn zoet
    Granig
    Karamelmout
    Soms een klein bittertje
    Kersen komen nu en dan boven
    Tikje munt?
    Evenwicht
    Licht bittere afdronk
    Droog

    Een aangenaam Amerikaans bier om te degusteren maar een smaak van spar vind ik niet terug

    Met dank aan Stu Stuwart voor het mij bezorgen!









    Dikke Jan Quadrupel (10,5%Alc.Vol.) 
    Gebrouwen door Dikke Jan – Desselgem

    In de ketels van Brouwerij Deca – Woesten




    Donkerbruin bier met een lichtbruine volle schuimkraag


    Zoete neus
    Kandijsuiker
    Karamel

    De eerste slokken zijn zoet
    Moutige prikken
    Lichte alcoholtoets
    Kandijsuiker
    Karamel
    Vanille?
    Een tikje kruidigheid doe het bier alle eer aan
    In balans
    licht bittere afdronk

    Zacht en vol van smaak
    Voor mij een lekker quad die bij een programma van Canvas past!








    Galea Grand Cru (9,5%Alc.Vol.)
    Gebrouwen voor Galea Craft Beers - Brasschaat

    door Microbrouwerij Craywinckelhof – Lubbeek





    Licht amberkleurig bier met een witte schuimkraag

    Een moutig aroma
    Licht kruidig

    De aanzet is zoet
    Moutig
    Tikje bitterheid tussendoor
    Lichte kruidigheid van koriander
    Citrus
    In balans
    Degusteert vlot maar blijft toch wat hangen qua pit
    Iets meer verwacht van een Grand Cru!








    Haeseveld Belgian Ultra Strong Blond (10,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij Haeseveld - Sint-Amandsberg






    Goudblond tot amberkleurig bier


    Zoete neus
    Karamel
    Tikje alcohol

    De eerste slokken zijn zoet
    Karamel
    Rozijntjes
    Fruitige prikken van abrikoos/banaan
    Tikje citrus
    Mooie bitterheid
    Alcoholwarmte
    In balans
    Licht bittere afdronk
    Fruitig met wat alcohol
    Lekker zwaar bier die vlot degusteert.








    Zwaluw (3,3%Alc.Vol.)
    Siphon Brewing – Oostkerke








    Strogeel wazig bier met een witte fijne schuimkraag

    De Neus is moutig
    Fruitig Citrus
    Floraal

    De eerste slokken zijn pittig en hoppig
    Grassig
    Bitterheid komt onmiddellijk boven
    Florale Toetsen - Citrus
    Droog
    Evenwichtig
    Droge bittere afdronk
    Heel veel karakter voor een bier van slechts 3,3%




    Groeten
    William






    25-01-2023 om 15:10 geschreven door William Roelens


    16-01-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 bieren 136 - L'Ensemble Superior all-malt barley wine - Toekan - Twincorn - Wisent – Zageman







    5 bieren 136

    L'Ensemble Superior all-malt barley wine -
    Toekan - Twincorn - Wisent – Zageman











    L'Ensemble Superior all-malt barley wine (13,0%Alc. Vol.)
    Brouwerij De Dochter van de Korenaar - Baarle-Hertog






    Bruinkleurig bier met een beige kleine schuimkraag


    De neus ruikt karamel
    Zoethout
    Kersen
    zwate koffie

    Smaak gebrande mout
    Zoete toetsen
    Karamel
    Koffie
    Kersen
    Rozijntjes
    Honing?
    Abrikoos
    Hout
    Soms een tikje alcohol die opdwarrelt maar over het algemeen goed verborgen
    Mooi in balans
    Zoete afdronk
    Wijnsmaak
    Een heerlijk zetelbier!









    Toekan (5,2%Alv.Vol.)
    Gebrouwen door Brouwerij De Schieve – Balen
    Voor Beer 4 Nature 
    – Mol





    Geelblond wazig bier met een witte kleine schuimkraag


    Pilsaroma
    Gist
    Kruidig

    Licht zoetig begin
    Kruidigheid komt piepen
    Koriander
    Hard
    Scherp van smaak
    Fris
    Hopbitterheid
    In evenwicht
    Zachte zurigheid bij de afdronk
    Tussen pils en witbier
    Zomerbier!








    Twincorn quintuple (13,5%Alc.Vol.)
    Collaborationbrew Circusbrouwerij en Hugel – Zwevegem/Kortrijk






    Amberkleurig bier met een romige beige schuimkraag


    De neus bied ons een zoet aroma
    Moutig
    Fruitigheid van frambozen?
    Hout
    Likeurtoetsen

    De eerste slokken zijn zoet/bitter
    Alcohol komt de kop opsteken
    Whisky – Rhum?
    Fruitigheid
    Karamel
    Houtprikken
    Kruidigheid
    Lichte bitterheid
    In balans
    Zoete alcoholische afdronk
    Nabitterheid
    Alcohol in de mond!
    Een volmondig zetelbier !!!








    Wisent Oak Aged Bourbon Infused (9,0%Alc.Vol.)
    Micro brouwerij Beer 4 Nature Mol






    Kastanjebruin helder bier met een romige gebroken witte schuimkraag


    De eerste prikken zijn licht zurig
    Die overgaan in een moutige neus
    Lichtjes gebrand

    De eerste slokken zijn zoet
    Karamel
    De alcoholwarmte komt meteen naar boven
    Bourbon
    Hout
    Kruidige prikken
    Vanille
    Rozijntjes
    In balans
    Romige zoete afdronk.








    Zageman (5,5% Alc.Vol)
    Brouwerij Boelens - Belsele





    Blond bier met witte schuimkraag

    Aroma is moutig
    Hoppige prikken
    Lichte fruitig toets van abrikoos
    Gist

    Zoete aanzet
    Koriander
    onmiddellijk gevolgd door een bitterheid
    Banaan
    De hopbitterheid neemt een beetje de bovenhand
    Gistige prikken

    Een klein zuurtje tussendoor
    In evenwicht
    Droge afdronk
    Een lekker hoppig bier
    Niet zagen als ge het niet lekke vind!

    De zageman is een figuur in de vorm van iemand met een zaag met een tegengewicht die op de rand van de tafel te balanceren gezet wordt, eertijds als aanduiding in een kroeg dat het tijd werd elders te gaan zagen
    zageman - WikiWoordenboek (wiktionary.org)

    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
    Bij het proeve
    n zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
    Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
    Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!

    Groeten
    William

    16-01-2023 om 11:26 geschreven door William Roelens


    07-01-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN (Deel 2) - HAZEKASTEEL en CHAPLIN (Nieuwkerke)



    Deel 2

    IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN




    HAZEKASTEEL en CHAPLIN (Nieuwkerke)



    Nog altijd in het spoor van oud wielrenner Nico Mattan reisden Annemie, Edwin en mezelf ditmaal naar Nieuwkerke. Nieuwkerke is ook een dorp in de provincie West-Vlaanderen en ligt net zoals Basseville
    (Zie : Proeven in het dorpscafé A La Basse Ville (Wulvergem) in het prachtige Heuvelland. 

    https://blog.seniorennet.be/bierblog/archief.php?ID=2564567

    Het dorp werd vroeger ook Westnieuwkerke genoemd. Het was een zelfstandige gemeente tot in1977. Toen werd het de zuidelijkste deelgemeente van Heuvelland. Het ligt tegen de grens met Frankrijke en Wallonië

    We bezochten er een originele kroeg en een restaurant.









    Eerst proefden we een Picon bij “Maitje Lalleman” in het volkscafé
    “Het Hazekasteel”







    Maitje of Maria is de derde en laatste generatie van dit origineel Dorpscafé.
    De kleinste cafébazin van Vlaanderen staat al 52 jaar achter haar toog en telt 77 lentes.









    Maar de reden waarom we het Hazekasteel bezochten was de Picon van Maitje.
    Voor amper 5 euro konden we genieten van haar fruitige frisse zelfgemaakte Picon.








    “Maitje, we zien joen gern” staat er ergens te lezen op een ‘schort’ aan de muur.
    Dit zou een geschenkje geweest zijn van de dorpelingen tijdens een kermis.
    Ook haar hond Jerom wordt graag gezien. Hij komt meteen kennis maken met de gasten die binnenkomen.








    Dat het druk is in dit dorpscafeetje was meteen duidelijk toen we binnen kwamen.
    Een tiental mensen waren aanwezig in de gelagzaal, niet alleen voor de
    sympathieke cafébazin maar toen we de prijslijst zagen werd het meteen duidelijk.




































    Toen we wilden vertrekken kwam oud wielrenner Nico Mattan binnen.
    Een foto met de cafébazin mocht in mijn reeks niet ontbreken.













    ’s Middags deden we restaurant ‘Chaplin’ aan. 













    In deze gezellige eetgelegenheid aten we als lunch ‘Scampi’s van het huis’ en proefden we
    vooraf een ‘Charlie Dry Hopped Tripel’.















    Charlie Dry Hopped Tripel (8,0%Alc.Vol.)

    Gebrouwen bij Beerselect Gent

    Goudkleurig bier met een kleine witte schuimkraag

    De neus ruikt fruitig
    Moutig
    Banaanprikjes

    De eerste slokken zijn zoet
    Moutig
    Fruitig (banaan)
    Hoppige toetsjes
    Citrusprik
    In balans
    Licht fruitige afdronk
    Tikje bitterheid
    Een klassieke tripel!















    Restaurant Chaplin (https://www.chaplin-nieuwkerke.be/Nederlands/index1.html)
    is gelegen op de markt 5 te Nieuwkerke (Heuvelland).



    Groeten

    Annemie, Edwin en mezelf
    Op naar een volgende locatie!





    07-01-2023 om 00:00 geschreven door William Roelens


    05-01-2023
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Tripels 48 - Dors Tripel - Etappe Tripel - Zatte tripel



    Tripels 48



    Dors Tripel - Etappe Tripel -
    Zatte tripel








    Dors Tripel (8,5%Alc.Vol.)
    Waarschijnlijk gebrouwen bij Gulpener Gulpen!
    Voor Jumbo Supermarkten







    Amber- Goudkleurig bier met een kleine witte schuimkraag


    De neus ruikt zoete toetsen
    Moutig
    Fruitige prikjes
    Banaan – Perzik

    De eerste slokken zijn zoet
    Fruitig
    Tikje honing
    Lichte kruidigheid
    Degusteert vlot
    Zacht
    In balans
    Zoete afdronk
    Zoete nasmaak
    Niet slecht, maar voor mij VEEL te zoet!







    Etappe Tripel (8,0% Alc.Vol.)
    Gebrouwen door de Biking Brewers - Gent





    Blond bier met witte schuimkraag

    Zoete neus
    Moutige prikken
    Fruitig en kruidig

    De eerste slokken zijn zoet
    Banaan
    Gevolgd door kruidige prikjes
    Koriander
    Zachte bitterheid
    In balans
    Zoete afdronk

    Maar in het peloton zal er na een wielerwedstrijd wel enkele renners zijn die het zullen degusteren!
    Vooral de supporters van wielrenner Stan Dewulf, die het bier samen met zijn vriend Lowie Lins heeft gebrouwen zullen dit biertje niet links laten liggen!









    Zatte tripel (8,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij t’IJ - Amsterdam – Duvel Moortgat – Breendonk






    Amberkleurig helder bier met een grove witte schuimkraag

    Moutige neus
    Tikje fruit
    Perzik

    Ook de eerste slokken zijn vrij moutig
    Granig
    Licht kruidig
    Koriander
    Perzik
    Bitterheid tussendoor
    Karameltoets
    In evenwicht
    Licht bittere afdronk
    Een degelijke klassieke tripel die vlot degusteert.


    Groeten
    William




    05-01-2023 om 10:51 geschreven door William Roelens


    29-12-2022
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 bieren 135 - Pompoenbier - Stoute rené - Tête de mort Christmas - Villee - Walk the red Carpet




    5 bieren 135





    Pompoenbier - Stoute rené - Tête de mort X-Mas
    Villee - Walk the red Carpet












    Pompoenbier (6,6%Alc.Vol.)
    Gebrouwen bij t Verzet - Anzegem
    voor de Vranckaertshoeve – Wortegem-Petegem







    Amberkleurig bier met een kleine gebroken witte schuimkraag.


    De neus ruikt kruidig
    Pompoen
    Gembernota’s
    Kruidnagel

    Bittere aanzet
    Moutig
    Ook gember in de smaak
    Kruidig
    Karamel
    Licht hoppig
    Droog
    In balans
    Licht bittere droge afdronk
    Niet slecht maar eentje is genoeg!








    Stoute rené (7,0%Alc.Vol.)
    Gebrouwen bij Brouwerij De Graal - Brakel
    Gebrouwen voor bierfirma Renée – Wichelen








    Donkerbruin tot zwart bier met een romige lichtbruine schuimkraag


    De neus bied ons koffie aan
    Alsook gebrande mout
    Een bittertje tussendoor

    De eerste slokken zijn moutig
    Gebrande mout
    Koffie
    Donker fruit
    Karamel
    Nu en dan een zoetje tussendoor
    Goed in evenwicht
    Licht bittere afdronk
    Beetje fruit
    Gebrande nasmaak
    Geen echte topper maar verre van slecht!








    Tête de mort X-Mas (8,1%Alc.Vol.)
    Brasserie Du Bocq - Purnode







    Donkerbruin bier (bordeaux) met een beige romige volle schuimkraag


    De neus is fruitig
    Zoet
    Kandij

    De eerste slokken zijn zoet
    Licht fruitig
    Moutig
    Koriander
    Ook in de smaak een tikje kandij
    Karamel
    Zoethout
    Donker Fruit
    Licht bittertje
    Voldoende in balans
    Zoete afdronk
    Zoete aangename nasmaak
    Lekker winterbier!








    Villee (4,8%Alc.Vol.)
    Brasserie Des Légendes Srl – Irchonwelz




    Licht blond wazig bier met een fijne schuimkraag


    licht zoet aroma
    Met een licht zurig citrus prikje

    Lichtzurige aanzet
    Fruitig

    Citrusprik
    Tikje tequila?
    Gember
    Lichte bitterheid
    Waterachtig – Limonade
    Zwakjes en vervelend
    Dorstlessser voor tijdens de zomer maar ook niet meer
    Mooi flesje voor verzamelaars!








    Walk the Red Carpet Royal Rouge (7,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij The Musketeers - Sint-Gillis-Waas






    Roodkleurig bier met een licht roze schuimkraag

    De neus ruikt fruitig
    Framboos
    Zoete aardbei?

    De aanzet is zoet
    Fruitig
    Nota’s van framboos
    Grenadine
    Siroop?
    nu en dan een bittertje tussendoor
    Evenwicht
    Zoete afdronk
    Lichte bitterheid
    Het bier valt best mee!
    Niet te stroperig




    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
    Bij het proeve
    n zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
    Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
    Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!

    Groeten
    William



    29-12-2022 om 15:35 geschreven door William Roelens


    18-12-2022
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.8 WINTERBIEREN : Arend Winter – Barbe Noël – Gauloise Christmas - Grimbergen Winter - Snowlapin -Ter Dolen Winter - Tongerlo Christmas - Val Dieu Noël



    8 WINTERBIEREN :


    Arend Winter – Barbe Noël – Gauloise Christmas -
    Grimbergen Winter - Snowlapin -Ter Dolen Winter -
    Tongerlo Christmas - Val Dieu Noël










    Arend Winter (6,3% Alc.Vol.)
    Brouwerij
    De Rijck - Herzele




    Donkerbruin bier met een beige romige schuimkraag.
    Het schuim is wandklevig. 

    De neus bied ons een zoete moutgeur
    met karamelzoete prikkels.
    kruidige toetsen

    De eerste slok is zoet
    Gebrande mout
    Karamel
    met een weinig hopbitterheid
    Licht kruidg
    Zoethout
    Tikje anijs
    Rozijntjes
    Mooi in evenwicht
    De afdronk is zoet
    Zoethout
    Lekker winterbier!









    Barbe Noël (7,2%Alc.Vol.)
    Brouwerij
    Verhaeghe – Vichte






    Goudgeel bier met een witte schuimkraag


    De neus ruikt kruidige prikjes
    Licht hoppig toetsen

    Zoete aanzet
    Granig
    Hoppige prikken
    Lichte zuurheid neemt de smaak over
    Kruidige nota’s
    Evenwicht
    Kruidige afdronk
    Allemaal nogal zacht
    Toch meer pit verwacht
    Een zoete nasmaak
    Eigenlijk een bier dat geen Kerstbier is!
    Gaat meer uit richting tripel!








    Gauloise Christmas (8,1%Alc.Vol.)
    Brasserie Du Bocq – Purnode






    Donkerbruin bier met een romige beige schuimkraag


    De neus ruikt zoet
    Rozijntjes
    Tikje karamel

    Zoete aanzet
    Ook in de smaak Karamel
    Rozijntjes
    Pruimpjes
    Kaneelkoekjes
    Lichte kruiden breken door
    Tikje alcoholwarmte
    Evenwichtig zou ik het niet noemen
    Zoete afdronk
    Eigenlijk over de ganse lijn een iets te zoete smaak!
    Een bittertje zou het bier nog meer cachet (karakter) gegeven hebben
     Past eigenlijk perfect bij Kerstmis!








    Grimbergen Winter (6,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij Alken-Maes / Heineken - Alken







    Robijnrood bier met een beige schuimkraag


    De neus ruikt karamel
    Moutig
    Rozijntjes

    De eerste slokken zijn zoetmoutig
    Lichtjes gebrande smaak
    Karamel
    Vijgen
    Rozijntjes
    Wat kaneel
    Licht geroosterd
    In evenwicht
    Zacht
    Droge licht bittere afdronk
    Toch heel veel smaak ondanks de maar 6,5% Alcohol.








    Snowlapin (9,0%Alc.Vol.)
    Fort Lapin – Brugge







    Donkerbruin bier met een beige schuimkraag


    Een lichte kruidigheid waarneembaar
    Kruidnagel?
    Anijs

    De eerste slokken zijn zoet
    Moutig
    Zoethout
    Koekjes
    Ook in de smaak een lichtbittere kruidigheid
    Soms een chocoladetoets
    Voldoende balans
    Kruidige afdronk
    Karamel
    Ook hier een tikje anijs
    met zoete prikken tussendoor
    Lichte zoete nasmaak!
    Het konijntje vind ik niet terug !








    Ter Dolen Winter (9,1%Alc.Vol.)
    Brouwerij Ter Dolen - Helchteren





    Een donker amberkleurig wazig bier met een rode schijn
    Romige beige schuimkraag

    De eerste geuren zijn zoet
    Karamel
    Kaneel honing

    De smaak begin zoetjes
    Zacht
    Karamel
    Kaneel

    Tikje kruidigheid
    Ook tikje honing komt door
    Rozijntjes
    Bruine suiker
    Anijs
    Zacht
    Klein bittertje tussendoor
    Evenwichtig
    Zoete afdronk
    25 decemberbier!!!







    Tongerlo Christmas (7,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij Haacht – Boortmeerbeek







    Amberkleurig bier met een witte schuimkraag


    Lichte moutigheid in de neus
    Tikje honing

    Zoete aanzet
    Lichte kruidigheid
    Tikje karamel
    Pruimpjes
    Prikje alcohol
    Dunne textuur
    In balans
    Zoete droge afdronk
    Mocht iets steviger zijn van smaak voor een Kerstbier!








    Val Dieu Noël (7,0%Alc.Vol.)
    Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu – Aubel







    Amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag

    De neus is granig
    Zoete toetsen
    wat fruitigheid

    De aanzet is moutig zoet
    Lichte granigheid
    Een kruidige toets
    Karamel
    Geroosterde notities
    Mooi in balans
    Zoete afdronk
    Prikje hop
    Kruidigheid in de nasmaak
    Lekker bier met een rode Kerstmuts



    Vrolijke Kerstgroeten

    William Roelens








    18-12-2022 om 00:00 geschreven door William Roelens




    T -->

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!