Inhoud blog
  • 5 bieren 151 All - in Chinook - Gouden Carolus Classic - Hilleveld Wild Pale Ale - Maredsous Brune - Ne Grellige
  • 5 bieren 150 - Antiek Blond Super 5 Ale - Brown Ale Le Chasseur - Straffe Hendrik X-mas Blend - Ter Dolen Winter – Wintermaster
  • In het spoor van Nico Mattan - De Hollemeersch
  • In het spoor van Nico Mattan - Het Mysterie (Poperinge)
  • 5 bieren 149 - Archivist Blonde - Heroes Mighty Brown - Quoi quoique oie couac - Sargasso – Zeedust
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Archief per maand
  • 03-2024
  • 02-2024
  • 01-2024
  • 12-2023
  • 11-2023
  • 10-2023
  • 09-2023
  • 07-2023
  • 06-2023
  • 03-2023
  • 02-2023
  • 01-2023
  • 12-2022
  • 11-2022
  • 10-2022
  • 09-2022
  • 08-2022
  • 07-2022
  • 06-2022
  • 05-2022
  • 04-2022
  • 03-2022
  • 02-2022
  • 01-2022
  • 12-2021
  • 11-2021
  • 10-2021
  • 09-2021
  • 08-2021
  • 07-2021
  • 06-2021
  • 05-2021
  • 04-2021
  • 03-2021
  • 02-2021
  • 01-2021
  • 12-2020
  • 11-2020
  • 10-2020
  • 09-2020
  • 08-2020
  • 07-2020
  • 06-2020
  • 05-2020
  • 04-2020
  • 03-2020
  • 02-2020
  • 01-2020
  • 12-2019
  • 11-2019
  • 10-2019
  • 09-2019
  • 08-2019
  • 07-2019
  • 06-2019
  • 05-2019
  • 04-2019
  • 03-2019
  • 02-2019
  • 01-2019
  • 12-2018
  • 11-2018
  • 10-2018
  • 09-2018
  • 08-2018
  • 07-2018
  • 06-2018
  • 05-2018
  • 04-2018
  • 03-2018
  • 02-2018
  • 01-2018
  • 12-2017
  • 11-2017
  • 10-2017
  • 09-2017
  • 08-2017
  • 07-2017
  • 06-2017
  • 05-2017
  • 04-2017
  • 03-2017
  • 02-2017
  • 01-2017
  • 12-2016
  • 11-2016
  • 10-2016
  • 09-2016
  • 08-2016
  • 07-2016
  • 06-2016
  • 05-2016
  • 04-2016
  • 03-2016
  • 02-2016
  • 01-2016
  • 12-2015
  • 11-2015
  • 10-2015
  • 09-2015
  • 08-2015
  • 07-2015
  • 06-2015
  • 05-2015
  • 04-2015
  • 03-2015
  • 02-2015
  • 01-2015
  • 12-2014
  • 11-2014
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 05-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 05-2007
  • 04-2007
  • 03-2007
  • 02-2007
  • 01-2007
  • 12-2006
  • 11-2006
  • 10-2006
  • 09-2006
  • 08-2006
  • 07-2006
  • 06-2006
  • 05-2006
  • 03-2006
  • 05-1984
  • 05-1983
    Gastenboek
  • Mooi fotoblog!
  • Een vrijdag bezoekje
  • Met aandacht gelezen!
  • Heel duidelijk
  • donkere Carlsberg

    Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

    Bierblog



    20-06-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Jantje Van Sluis in de Zevende Hemel

    Vandaag met Voske kruiden gaan halen in De Groene Luifel te Sluis (NL)
     Echt een aanrader die kruidenwinkel.
    Alle kruiden, specerijen, specerijenmengsels, dippers enz... kun je er krijgen.

    http://www.degroeneluifel.nl/.

    Ook een bezoekje gebracht aan waarschijnlijk de mooiste bistro van Sluis
    "De Zevende Hemel".
    Mooi en gezellig.  Muziek lichte Jazz.






    Prachtig interieur maar voor een bierproever hebben ze maar een povere bierkaart.
    Dan maar het plaatselijk bier geproefd " Jantje van Sluis"
    Volgens de kaart een Stadstrappist ???
    Er zijn 6 erkende trappistenbrouwerijen in België en vermits Jantje van Sluis gebrouwen wordt bij Bios in Ertvelde kan en mag het onmogelijk als Trappist omschreven worden.
    Dus een zeer zware grove fout in hun bierkaart.



    Jantje van Sluis
    Speciaal bier
    Vlaams bier cat S - 8% Alc. Vol.
    Brouwerij Bios.
    Donkerblond helder bier
    Fijn wit schuim die snel verdwijnt.
    Moutig aroma
    smaak is moutig met wrange bittere toetsen
    Geheel ver is er de smaak van zoethout of drop te proeven.
    Vloeit langzaam uit en de bitterheid blifjt hangen.
    Waarschijnlijk is het een etiketbier van "Augustijn"



    Klokkenluider Jantje behoedde Sluis in 1606 voor een Spaanse inval.
    Doordat hij te veel bier had gedronken tijdens de jaarlijkse kermis, versliep hij zich en bleef het eerste klokgelui uit.
    De Spaanse troepen die bij dit klokgelui ten aanval wilde trekken kwamen zo bedrogen uit.
    Als dank mag Jantje voor altijd de klokken van het Belfort van Sluis bespelen.

    "De Zevende Hemel"
    Een pracht café om er te eten en te genieten van een goed glaasje wijn.
    Voor bier moet ge wel elders zijn.

    http://www.dezevendehemel.net/

    20-06-2006 om 00:00 geschreven door William Roelens


    17-06-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Een Pilaarbijter Blond bij Bistro Beaufort

    Vandaag met Voske gaan fietsen langs het kanaal Kortrijk - Bossuit.
    Een heerlijke rustige route via het jaagpad.

    In Bossuit is in het oude pompgebouw Café Bistro "Beaufort" ondergebracht.
    Een prachtige modern creatie van Bavik.


    Het oude gerestaureerde Pompgebouw met links bistro "Beaufort"

              
    Interieur van Bistro "Beaufort"


    De Heerlijke Noorse schotel


    Bij de Noorse Schotel past perfect een Pilaarbijter Blond.
    Een bier van Bavik gebrouwen voor het Bisdom Brugge.
    (cum licentia Dioecesis Brugensis).
    Pilaarbijter: vlaamse uitdrukking voor een schijnheilige "Ghelije als vander achterspraken eenighe sotten die niet en dorren(durven) in die kercke ter offerhande gaen of aelmoesen gheven." (Brant. Der Gotten schip). Etiket naar een schilderij van Pieter Breughel de oude: "Vlaamse gezegden" (1559).
    Een niet erkend abdijbiertje met stevige witte schuimkraag.
    Het is een bier van hoge gsiting
    Met mout en hop aroma's en een fruitige neus.
    Een lichte bitterheid in de mond
    7,2 % alc. vol.
     

    17-06-2006 om 00:00 geschreven door William Roelens


    16-06-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Proefavond bij H.I.C. - Searfijn Gold

    Serafijn Gold.
    De nieuwste creatie van Micro-brouwerij
    "Achilles"



    Bierproeversvereniging H.I.C. - Ingelmunster waarvan ik lid ben, had voor de gelegenheid gastspreker Achilles Van de Moer van Micro-brouwerij
    "Achilles" uit Itegem (Heist-op-den-Berg) uitgenodigd.
    We kregen vier biertjes te proeven.
    Serafijn Blond, Tripel en Donker.
    Achilles had ook zijn laatste creatie mee : Serafijn Gold.
    Een blond biertje met witte schuimkraag.
    Een beetje troebel (gist of koude troebel?)
    Het heeft een iet wat moutig aroma waar (tarwe?).
    Ook een bloemachtig kruidig aroma is waarneembaar.
    De smaak is over het algemeen zoet en moutig met bittere toetsen.
    Niet volledig uitgegegist.
    Het heeft ook een kruidige smaak.
    Vloeit uit.
    Srafijn Gold heeft een alc. vol van 7,2%
    Een biertje in de lijn van alle bieren van Achilles.
    Nu niet speciaal een karakterbier maar perefect gebrouwen.
    De Serafijn Donker en de Celtic Angel vind ik nog altijd twee van zijn beste bieren.
    Jammer genoeg had hij deze laatste niet met zich mee.



    16-06-2006 om 00:00 geschreven door William Roelens


    15-06-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Tijd voor een lambik, Oude geuze of kriek

    Nu de zomer echt doorgebroken is wordt het tijd om verfrissende biertjes te proeven.

    Een echte Lambik, een oude geuze of kriek bvb.  Geen zoet spul zoals Belle-Vue.  Maar een authentieke Lambik uit het Pajottenland.

    Veel mensen vinden dit bier te zuur.  Nochtans is het juist die zure malse smaak die een Lambik aangenaam maakt om tijdens de zomer te drinken. Eigenlijk het ganse jaar.

    Lambik, Oude Geuze en Kriek zijn bieren die je moet leren drinken.  Het is een typisch Belgisch product.  Niet voor niets worden ze de champagne van Brussel genoemd.

    Ik ga hier geen deskundige uitleg geven over deze bieren.  Op internet vind je adressen genoeg waar dit heerlijk bier beschreven staat.  Surf maar eens naar HORAL. bvb.

     

    Probeer een paar bieren eens.  Koop u een fles geuze van 3 fontein of Cantillon.  Proef en geniet. Geef het niet te vlug op.  Probeer de smaak te overwinnen en te achterhalen. De smaak hangt wel af van de ouderdom van de lambik. Zoetzuur of zuur zoet.  Mals, droog???

     Op deze sites komt u alles te weten :

    http://welcome.to/horal

    http://www.zythos.be/dossiers/geuze/index.html

     


    Lambik De Troch (Wanbeek)

    15-06-2006 om 00:00 geschreven door William Roelens


    11-06-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Vaderdag - Big Chouffe dag

    30°C warm . Vaderdag.  Ons kleinkind Mauro komt met zijn ouders op bezoek.

    Dus een mooie gelegenheid om een flesje Big Chouffe te kraken.

    Het is trouwens een prachtige collectors Item fles die we zullen ontkurken.

     

    Big Chouffe is eigenlijk de “La Chouffe” een Ardeense blonde”

    Omdat dit Goddelijk bier achter het donkere groene glas zit van een Magnum fles (150cl) noemen ze het Big Chouffe.

     

    Eerst de mooi capsule met kabouter erop verwijderen en dan ontkurken.

    Het goudblonde bier heeft een mooie witte schuimkraag.

    De geuren van Belgian Ardenne gist komen ons tegemoet.

    Ook kruidige en fruitige geuren prikkelen onze neus.  Dit is een goed bier.

     

    De smaak is ook fruitig, iets zoetig.

    Zoet bittere afdronk.  Hoppig. Bloemen en Koriander?

     

    Het bier wordt ook hergist in de fles.  En heeft een fijn laagje op de bodem van de fles.  Daarom is het ook aangeraden om de fles rechtop te bewaren.  Ander krijg je het hele gistdepot in je glas.

     

    Met zijn Alcoholgehalte van 8% en dit warme weer is het geen echte dorstlesser.  Maar in de schaduw van de bomen heeft het toch iets feestelijk.

     

    Kortom een aanrader, maar dat wisten we al van voor we de fles ontkurkten.


    De mooie Collector fles




    Rugzijde van de fles

    11-06-2006 om 00:00 geschreven door William Roelens


    04-06-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Historische Foto op het Karakterbierweekend 2006 te Vichte
    Klik op de afbeelding om de link te volgen De Hr. Rudi Ghequire (site manager van Rodenbach - Roeselare) (Rodenbach Grand-Cru) en De Hr. Marc Strubbe (Brouwerij Strubbe - Ichtegem - Ichtegemse Grand-Cru) toosten met een Hoppigaard, het lekker bier van HOP op het succes van het bierweekend.

    04-06-2006 om 00:00 geschreven door William Roelens


    03-06-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Melse Koekoek op het Karakterbierweekend.
    Klik op de afbeelding om de link te volgen
    De Melse koekoek wordt gebrouwen bij De Proefbrouwerij in Lochristi.  Het recept komt van Dany De Smet.  Samen met zijn echtgenote Marleen runnen zij de bierfirma "Slaapmutske".

    Op het etiket staat de Man van Melle.  Een typetje dat vertolkt werd door Bart De Pauw in Schalkse Ruiters.  Regelmatig komt de Man van Melle uit de Koekoekstraat in Melle regelmatig eens opduiken.

    Melse Koekoek is een warme donkerbruine kleur.  Beige schuim.
    Fijne pareling.  Het bier oogt goed.
    Het heeft een moutig aroma met toetsen van fruit.  Bosbessen, Kersen?
    De smaak is moutachtig, zoet en een fijne bitterheid.  Toffee?
    Een eignaardig biertje? Complex.
    6,4 % alc.vol.

    Slaapmutske bruin vind ik net ietsje beter of die Koekoek.
      Maar toch...

    03-06-2006 om 00:00 geschreven door William Roelens


    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Karakterbierweekend 2006 -
    Klik op de afbeelding om de link te volgen Eén van de 70 Karakterbieren op het Karakterbierweekend van HOP was wel deze Rodenbach Grand-Cru.
    Het scheelde weinig of Rodenbach was niet aanwezig.  Door het wegvallen van een Waalse brouwerij hebben we ze zich toch nog een plaatsje kunnen geven.

    Rodenbach Grand-Cru hoef ik eigenlijk niet meer voor te stellen.  Het is een begrip geworden in de bierwereld.  Het is een van de beste Karakterbieren van de wereld.  Het behoord tot het West-Vlaams oud bruin.  Uniek in de wereld.
    Twee jaar gerijpt op eiken vaten maakt het deel uit van onze Belgische Biercultuur.

    Het is een rood bier met een beige schuimkraag die nog al vlug verdwijnt.
    Het aroma is zoals zure appelen smaken. Eiken en azijnachtige hemelse geuren ook donkere kersen zijn waarneembaar.
    De smaken zijn zuur, zoet.Kersen, citrus?.
    Een prachtig boeket.

    Een Wereldbier!!!!

    Rodenbach brouwt ook nog de Rodenbach en de Redbach.

    Het vermelden waard is dat deze Grand-Cru samen met Redbach een gouden medaille in de wacht sleepte op The 2006 Brewers Association World Beer Cup.

    03-06-2006 om 00:00 geschreven door William Roelens


    02-06-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.FARO - Girardin
    Klik op de afbeelding om de link te volgen Vandaag zijn we de zaal gaan klaar zetten voor ons jaarlijks Karakterbierweekend.
    Laat in de avond arriveerde Gunter de vertegenwoordiger van brouwerij Girardin.  Het is de eerste maal dat deze brouwer-en geuzestekerij mee doet aan een festival.
    Toen zijn stand klaar was, nodigde Gunter ons uit om een glas faro van het vat te komen drinken.
    Een echte lekkernij.  Normaal is faro een gezoete lambik. Hij werd vroeger gezoet met kandijsuiker.  Het was  de goedkoopste en meest volkse drank, die vooral in trek was bij vrouwen en kinderen.  Faro zou in het Spaans gerstenat of gouden drank betekenen.
    Deze Farro was minder zoet.
    Lichtbruin van kleur.  Een boterachtige zoete geur.  De smaak was mals en niet zo zoet.
    Smaakte ik vijgen?
    Alhoewel ik geen echte zoetemule (iemand die van zoet houd) ben, dit bier was heerlijk.
    Een echte aanrader!

    Brouwerij Girardin

    Lindenbergstraat 10
    1700 Sint-Ulriks-Kapelle
    tel : +32 (0) 2 453 94 19
    fax : +32 (0) 2 453 94 19




    02-06-2006 om 00:00 geschreven door William Roelens


    01-06-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Keizer Karel Blond
    Klik op de afbeelding om de link te volgen Een volgend biertje die we konden proeven was Kezier Karel Blond.  Zeg maar de tegenhanger van de Robijnrode Charles Quint.
    Het bier werd voor de gelegenheid opgediend in een pot met drie oren.  Zeg maar de pot van Olen.
    Het is een hoog gegist biertje van 8,5 vol.%. 
    Het is een helder parelend bier met romige witte schuimkraag.  Fijne pareling.
    Het heeft fijne kruidige aroma's.
    Het smaakt vrij zoet.  Moutig en het heeft een kleine hopbitterheid.
    Een commercieel biertje.

    01-06-2006 om 00:00 geschreven door William Roelens


    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Kriek Mystic
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Uitgenodigd geweest voor de persvoorstelling van HoReCaSol-Kortrijk.  HoReCaSol is een spontane ontwikkeling van een vereniging tussen burgers uit de stad en daarbuiten, en de beleidsmensen uit diverse HoReCa-zaken.
    Deze persconferentie ging door in Café West-Vlaanderen, Grote markt te Kortrijk.
    Na de voorstelling konden we proeven van twee nieuwe bieren van brouwerij Haacht.
    Het eerste was Kriek Mystic.
    De basis van Mystic is witbier.  Met deze naam wil Haacht de nieuwsgierigheid van de consumenten prikkelen.
    Het is zoals alle fruitbieren erg zoet.  Het heeft slechts een alc vol. van 3,5%. Het zou de vrouwelijke consumenten moeten bekoren.  Het heeft mij alvast niet bekoort.
    Het zoveelste fruitbiertje waar de bijen graag zullen op afkomen.

    01-06-2006 om 00:00 geschreven door William Roelens


    29-05-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Trammelantje en Haanse Witte (2)
    Klik op de afbeelding om de link te volgen Voorstelling van het glas en de publiciteit rond het bier

    29-05-2006 om 17:08 geschreven door William Roelens


    28-05-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Trammelantje en Haanse Witte
    Klik op de afbeelding om de link te volgen Op de open brouwdag bij brouwerij Strubbe was ook een nieuw bier van Bieren Den Haene te proeven. Het gaat om Haanse Witte, een nieuw ambachtelijk Kustbier. Het moederbrouwsel is Vlaskop die aangekruid is met citroenschilletjes. Het bier heeft een alc. vol. van 5,5%
    Bieren Den Haene zal binnenkort ook uitpakken met een Trammelantje, 6,2% vol.
    De bieren zullen verkrijgbaar zijn vanaf 1 juli 2006. Ze zullen pas echt gelanceerd worden op het jaarlijkse feest "Trammelant" op 5 augustus in De Haan

    Zie ook : http://www.denhaene.be/

    NB : In 1992 brouwde Strubbe ook al een Trammelantbier van 7% alc.vol.

    28-05-2006 om 10:46 geschreven door William Roelens


    27-05-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.ICHTEGEM'S GRAND CRU
    Klik op de afbeelding om de link te volgen Vandaag naar de Open brouwdag geweest bij brouwerij Strubbe in Ichtegem.
    U kon het volledig brouwproces meevolgen.  Vandaag stond er een pils op het programma.
    Er kon ook geproefd worden van de verschillende bieren van Strubbe.
    Eentje die onder de bezoekers gretig geproefd werd was Ichtegem's Grand Cru. Het jubileumbier van de brouwerij.
    Een bier die twee jaar op eiken tonnen rijpte en daarna versneden is geweest om de typische zoetzure aroma te bekomen.
    Specifieke kenmerken van dit Goddelijk bier :
    15° plato - 6,5 vol%alc.
    Mout : Pilsmout, Munichmout en caramelmout.
    Maïs en suiker ter waarde van 15% van de totale hoeveelheid zetmeel.
    Hop : Overjaarse Poperingse Hop, Engelse Kent Golding, Styrian, Saaz Zatec (op het eind van het kookproces.
    Bitterheid : 19 EBU
    Kleur 50 EBC

    27-05-2006 om 00:00 geschreven door William Roelens


    26-05-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.URTHEL DONKER - Urthel Novicius Vertus
    Klik op de afbeelding om de link te volgen In de Hekseketel hebben we een Urthel Donker gedronken.  Of  beter gezegd in het Urthel taaltje een Urthel Novicius Vertus 5,9%
    Speciaal gebrouwen voor jonge Erthels ter voorkoming van te veel praatjes, Novicius Vertus betekent Nieuwkomeling.
    Kleur = Donker
    Schuim = zeer fijn en beige van kleur.
    De neus snuift fruitig en moutige aroma's.
    De smaak is niet zo zoet, moutig en heeft een aangename bitterheid achteraf.
    Een donker doordrinkbiertje.

    Urthel is het bier van brouwfirma De Leyerth uit het West-Vlaamse Ruislede.
    Het bier wordt gebrouwen bij Bios in Ertvelde door Hildegarde een sprookjesachtige schoonheid.

    De fantasiewereld van de Urthels wordt geschetst door haar echtgenoot Bas.
    Wonderlijk mooi.

    De flesjes en de originele glazen werden opgediend op een zilveren schaaltje.
    Sprookjesachtig bijna.  We zaten trouwens in de Heksenketel.

    26-05-2006 om 01:21 geschreven door William Roelens


    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.DE HEKSEKETEL
    Klik op de afbeelding om de link te volgen Mos en morgendauw lichten op in de eerste roze zonnestralen. Bloemen openen de kelken, vaag, en versluierd in nevel.
    De heksen zijn verdwenen, en zo ook de kollen en kobolten, de gedrochten.
    Weggevlogen op de eerste stralen van de nieuwe dag.

    U kunt de heksen terug vinden op de oude baan Kortrijk  - Avelgem.  Meer bepaald in Zwevegem in Bistro - Tea-Room "De Hekseketel".

    De naam is ontstaan door te trouwen met een "Hekse van een Wuf en n'n Duvel van n'n vent".

    Het kraaknette en heldere interieur is bezaaid met allerlei heksen en andere vreemdsoortige wezens.

    Voske en ik hebben er eerst een verwenkoffie gedronken. En wat voor één?
    De beste ooit.  Alles op het mooie geëtaleerde bord was door het huis zelf klaargemaakt.
    Naast een advokaatje vond je warme appeltaart, frambozen op likeur, een frisse aardbeiencompote enz...  Echt een aanrader.

    Wat mij natuurlijk ook
    interesseerde was de bierkaart.
    Slechts 25 bieren uit de fles (geen enkel van 't vat).  De bieren waren met liefde verzorgd.  Peter de patron is niet voor niks Sommelier.
    Quintine, De Urthel bieren, Leutebok enz.. allemaal bieren die een beetje met Heksen kunnen Geassocieerd worden.  In feite geen al te grote maar een mooie bierkaart.

    Een tevreden klant komt altijd terug.  Ik denk dat ik nog meermalen zal terugaan.


    26-05-2006 om 01:06 geschreven door William Roelens


    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Lievelingsbier 2 - Bink Blond - Brouwerij Kerkom
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Een prachtig bier die te vinden is op de kaart van 't Rusteel is Bink Blond van brouwerij Kerkom (Limburg).
    Een 33 cl van slechts 5,5 % alc vol.
    Kleur = Goudblond
    Schuim = fijn wit - verdwijnt tamelijk snel.  Misschien door te koud opdienen?
    Fijne pareling.
    Hoppige aroma's - Challanger, East-Kent Goldings en Saazer
    De smaak geef je bittere toetsen.  Drop?
    Een lekkere bittere nasmaak.
    Een bier voor liefhebbers van Karakterbieren.
    Een dorstlesser tout court.

    Nadien nog het gistdepot erbij gedaan, maar de smaak veranderde niet veel.
    De bittreheid had zijn werk verricht.

    26-05-2006 om 00:21 geschreven door William Roelens


    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.LEUK BIERGEDICHT
    Klik op de afbeelding om de link te volgen Uit het menu van de Heksenketel.

    26-05-2006 om 00:00 geschreven door William Roelens


    25-05-2006
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.'T RUSTEEL (1)
    Klik op de afbeelding om de link te volgen Wat doet een bierproever op de 25 Mei de 145ste dag van het jaar in de Gregoriaanse kalender?
    Vooral wanneer het weer een echte boosdoener is?  Een leuke taverne opzoeken om er gezellig te tafelen.  Nu had ik al geschreven dat ik over toffe en knusse cafeetjes zou hebben in mijn bierblog.
    Laten we dan beginnen met een eerste.  Een echte gezellige taverne in Gullegem.  Toeval of niet in mijn eigen Gemeente.  Normaal gaan Voske en ik er te voet naar toe via de vallei van de Bankbeek.  Maar het slechte weer genoodzaakte ons om de wagen te gebruiken.
    Om 't Rusteel te beschrijven citeer ik uit het boek van Bob Hendrickx :
    "Wie in normale omstandigeheden al moeite heeft om keuzes te maken, verlegt zijn grenzen werkelijk in 't Rusteel. waar Bougondiërs kunnen kiezen uit 300 soorten bieren, en een Vlaamse keuken met hedendaagse accenten".
    Dus the place to be voor een echte bierproever.

    http://www.rusteel.be

    25-05-2006 om 00:00 geschreven door William Roelens


    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.'T RUSTEEL (2)
    Klik op de afbeelding om de link te volgen Een deeltje van het prachtig interieur van de Orangerie

    25-05-2006 om 00:00 geschreven door William Roelens




    T -->

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!