Vanavond met Voske een Alvinne bruin gedegusteerd.
Men kan zich natuurlijk afvragen waarom men op 24 mei een bruin biertje drinkt i.p.v. een frisse blonde?
De drie redenen zijn :
1e het is een van mijn lievelings bruine bieren
2e Het heeft maar een alcohol percentage van 6,5 %
3e Het is verdorie zeer fris voor de tijd van het jaar.
Alvinne bruin heeft fruitige aromas.
De alcohol geurtjes die men opsnuift doen me denken aan een jonge port.
De smaak heeft gebrande mout toetsen.
En ook een lekkere bitterheid die blijft hangen en dat voor een bruintje!
Op het laatst doe ik nog altijd het gistdepot erbij zodat er nog meer bitterheid vrij komt
Gewoon een zalig biertje.
Picobrouwerij Alvinne bevind zich in dezelfde straat als grote broer Van Honsebrouck in Ingelmunster. Meer bepaald in de Oostrozebekestraat 114. Opletten dat je het niet voorbij rijd. Ben je voorbij, dan onmiddellijk op je stappen terug keren want het loont de moeite om hun bieren te proeven en te kopen.
http://www.alvinne.be/
24-05-2006 om 00:00
geschreven door William Roelens
|
Etoile Du Nord is één van de TOP bieren van Brasserie Thiriez. Mooie witte schuimkraag Goudblond van kleur - Ietsje troebel. Dit kan gisttroebel zijn. De aroma's zijn hoppig. Bij de eerste smaak komt onmiddellijk de bitterheid u tegemoet. Ook mout en hoparoma's zijn waar te nemen. Een lange bittere nasmaak heeft ons het gevoel dat we hier een heel exclusief biertje onder de neus hebben. XXTRA bier. Hier bewijs de brouwer dat een bier absoluut niet zwaar moet zijn om lekker te smaken. Het bier heeft amper een alc % van 5,5. Vroeger was de naam "Frères de la Côte". Het was het resultaat van een samenwerking met een Engelse Brouwerij uit Sittingbourn (Graafschap Kent).
