Signalen dat je meer koolhydraten moet eten

Koolhydraten worden over het algemeen stiefmoederlijk behandeld, zeker bij diëters die zo snel mogelijk gewicht zoeken te verliezen. Toch zijn ze essentiële bouwstenen van een gebalanceerd eetpatroon en gaat het schrappen ervan gepaard met onaangename bijwerkingen. Omdat niet alle koolhydraten evenwaardig zijn, is het van belang dat je bewuste keuzes maakt.

Voor wie de signalen zo meteen herkenbaar klinken, betekent meer koolhydraten eten helaas geen extra bord pasta of suikerrijke tussendoortjes. Je hebt daarentegen nood aan zogenaamde complexe koolhydraten. Die kan je onder meer vinden in volkoren producten, bonen en fruit.

Signalen

* Wie koolhydraten (volledig) schrapt, mikt doorgaans op het verbranden van vetreserve, een proces dat ketose wordt genoemd. Helaas zorgt het vrijkomen van ketonen voor een onaangename geur, die zich al snel een weg baant naar je mond. De slechte adem gaat bovendien zelden weg door te poetsen, flossen of je tong te schrapen, aangezien het geen hygiënisch probleem is.

* Niet alleen je adem wordt minder aangenaam, ook je gemoed kan plots rake klappen krijgen. Te weinig koolhydraten in je systeem kan stress, irritatie en vermoeidheid uitlokken.

* Weigert je lichaam sneller dienst tijdens het sporten? Wie fysiek actief is, maar onvoldoende koolhydraten opneemt, doet roofbouw op zijn proteïnereserves. Eiwitten zijn echter cruciaal voor de werking en opbouw van spieren. Onderschat dus zeker het belang niet van een gezonde portie koolhydraten na het sporten.

* Ook je focus lijdt onder een tekort aan koolhydraten. Zo heeft je brein nood aan glucose om energiek te blijven. Experimenten hebben aangetoond dat vrouwen die koolhydraten schrappen veel slechter scoren op geheugentesten. Het goede nieuws is dat je hersenen snel herstellen wanneer je opnieuw evenwichtiger gaat eten.

* Koolhydraten vermijden kan tot slot ook leiden tot een vorm van constipatie. Zet je tanden daarom zeker in voldoende vezelrijke groenten. (br.hln)