De simpele truc die je koffie nóg lekkerder maakt

Koffie doet het hart van heel wat mensen sneller slaan. Letterlijk en figuurlijk. Alleen maar denken aan het kopje plezier, kan je al doen watertanden. Maar smaakt je koffie wat bitterder dan normaal en hou je daar niet van? Dan kan het aan de kleur van je kopje liggen: een blauwe tas zou volgens wetenschappers de lekkerste koffie opleveren.

Let jij op de kleur van je tas wanneer je koffie drinkt? Volgens heel wat wetenschappers zou de kleur van je mok een grote invloed hebben op de smaak van het goedje. Een witte tas zou ervoor zorgen dat de koffie extra bitter smaakt terwijl een doorzichtige tas de zachtere smaken van koffie teweegbrengt. Maar wil je het beste van twee werelden? Dan moet je kiezen voor een blauwe tas: op die manier komt de koffie perfect tot zijn recht en smaak je zowel de bittere als zoete toetsen. 

Het smaakverschil zou vooral uitgelokt worden door het contrast tussen de kleur van je tas en de kleur van de koffie. Bruin en wit contrasteren te fel met elkaar waardoor de bittere toetsen extra geaccentueerd worden. Bij een doorzichtig kopje valt de bittere associatie dan weer weg en word je overdonderd door een zoete ervaring. Maar net omdat bruin de 'complementaire' kleur van blauw is, smaakt het goedje extra goed in een blauw kopje.