Komijn: het kruid dat je helpt afvallen

Als we al komijn in ons kruidenrek hebben staan, wordt het enkel ingezet voor exotische gerechten. We zouden het echter beter wat vaker bovenhalen, want een recente studie heeft uitgewezen dat het kruid je helpt met afvallen.

Het onderzoek werd gepubliceerd in het tijdschrift 'Complementary Therapies in Clinical Practice'. De wetenschappers volgden een groep van 88 vrouwen, die elk op een dieet werden gezet met een verminderd aantal calorieën. De helft van hen kreeg daarnaast ook de opdracht om dagelijks drie gram komijnzaad in een potje yoghurt te mengen en dit te eten bij de lunch en het avondeten. De andere groep at de yoghurt gewoon puur.

Alle 88 vrouwen verloren gewicht, maar de groep die dagelijks komijnzaad at, viel gemiddeld twee kilogram meer af tijdens de test van drie maanden. Hun BMI daalde ook meer, alsook de omtrek van hun taille, hun vetpercentage en hun cholesterol.

Wat extra komijn in je gerechten vermengen, kan dus allerminst kwaad - het past zeer goed bij bruine rijst en linzen. Eerder onderzoek heeft trouwens ook uitgewezen dat het kruid ook gelinkt werd met het onder controle houden van diabetes. (br.hln)