Waarom Belgische vrouwen de dikste van Europa worden

Het beloven (letterlijk en figuurlijk) zware tijden te worden voor de Belgen. Volgens een rapport van de Wereldgezondheidsorganisatie zal ons land namelijk tegen 2030 het grootste aantal obese vrouwen tellen. Geen goed nieuws dus, maar hoe komt het dat wij het zoveel slechter doen?

De resultaten kunnen gelinkt worden aan een studie die wereldwijd de verschillende soorten voedingsgewoonten onder de loep nam. Het onderzoek werd uitgevoerd over een periode van 20 jaar (1990 tot 2010) bij maar liefst 4,5 miljard mensen, of zo'n 90% van de totale wereldbevolking. Daarbij werd een stijging in de consumptie van groenten en fruit ontdekt, al werd dat positieve nieuws helaas teniet gedaan door een nog sterkere stijger: de consumptie van junk food.

Ongezonde voeding
Met dat onderzoek in het achterhoofd is het niet verwonderlijk dat België volgens de pronostieken uit de nieuwe studie tegen 2030 met een recordaantal aan obese vrouwen te maken krijgt. Zo zou ons land één van de hoogste scores halen op het vlak van ongezond voedsel en junk food. Maar hoe komt dat? Weten we dan niet welke rommel we allemaal in onze mond steken? Volgens coördinator van het kenniscentrum Eetexpert, An Vandeputte, heeft het niet zozeer te maken met het gebrek aan kennis, dan wel met ons gedrag, dat met name beïnvloed wordt door achterliggende psychologische motieven.

Frietcultuur?
"Er is nu meer kennis voorhanden dan ooit, maar mensen passen die uiteraard niet altijd toe," verklaart An Vandeputte het fenomeen. "Er zijn tal van verleidingen in onze omgeving. Om nu te zeggen dat dat te wijten is aan de typische Belgische frietcultuur, is nogal kort door de bocht, maar het is wel zo dat het natuurlijk makkelijker is om gezond te eten wanneer we niet continu verleid worden door frietkoten, kebabzaken en andere ongezonde lekkernijen. Het is voor velen moeilijk om de klik te maken en resoluut nee te zeggen tegen zulke verlokkingen. Maar we moeten ons niet blindstaren op de Belgische situatie," stelt Vandeputte het Belgische vrouwendom gerust. "Ja, dit zijn bijzonder opvallende en zorgwekkende resultaten, maar het probleem is écht niet beperkt tot ons land."

Psychologisch probleem
We kunnen dus stellen dat het grootste probleem bij obesitas eigenlijk psychologisch van aard is. "We focussen ons tegenwoordig veel te veel op wat er op ons bord ligt," aldus Vandeputte, "en laat net dat ervoor zorgen dat het BMI de hoogte in gaat. Zo wees een onderzoek bij middelbare schoolkinderen uit dat het BMI van zij die op jonge leeftijd al gewichtscompenserende maatregelen namen (zoals vervangers nemen, maaltijden overslaan, roken, ...) veel sneller steeg. Eigenlijk zouden we een psychologische klik moeten maken en de negatieve tendens van 'dat mag ik niet eten' moeten omzetten naar een positieve keuze. Het is veel prettiger om bewust voor iets te kiezen dan jezelf allerlei dingen te ontzeggen. Bovendien is het zo ook een stuk makkelijker vol te houden."

Paradox
Dat verklaart meteen ook de paradox die vandaag de dag ontstaan is. Want terwijl het obesitascijfer blijft stijgen, worden we op sociale media wél overspoeld met mensen die hardlopen, fitnessen en het ene paleo- of raw vegan dieet na het andere volgen. "We zijn veel te streng voor onszelf,"  besluit Vandeputte. "Door zo fanatiek met eten en onze lijn bezig te zijn, vermindert de controle die we over eten hebben. En dan ontstaan er eetbuien en andere verstoorde relaties ten opzichte van eten. Al plaatst niemand die op sociale media natuurlijk. Het wordt tijd dat we eens normaal doen over eten." (br.hln)