In meesterwerk van Da Vinci zit detail verborgen waar niemand aandacht voor had

Kunsthistorici hebben 'Het Laatste Avondmaal' van Leonardo Da Vinci al honderden jaren bestudeerd maar aan één detail werd amper aandacht besteed. Wat eten Jezus en de twaalf apostelen nu eigenlijk?

Da Vinci voltooide het wereldberoemde schilderij in 1498 na er drie jaar aan gewerkt te hebben. In 'Het Laatste Avondmaal' worden de reacties van de apostelen weergegeven op het moment dat Jezus vertelt dat een van hen hem zou verraden. Een daad die uiteindelijk zou leiden tot zijn dood.

Elke centimeter van dit iconische kunstwerk uit de renaissance is al geanalyseerd door experten die vooral aandacht hadden voor de afgebeelde Bijbelse personages. Maar wat stond er eigenlijk op het menu?

Tijdens een boeiende podcast van de BBC die vorige maand op antenne ging, reisde journalist Stefan Gates naar het Santa Maria della Grazie dominicaner klooster in Milaan. Daar schilderde Da Vinci eeuwen geleden 'Het Laatste Avondmaal' op een muur van de eetzaal. Gates hoopte te ontdekken wat Jezus en de apostelen kregen voorgeschoteld.

Vis
Pinin Brambilla die het team van experten leidde dat twintig jaar aan de restauratie heeft gewerkt, denkt dat er vis op het menu stond.

Wijlen John Varriano, een voormalige Amerikaanse professor van het Mount Holyoke College, had een licht andere theorie - eentje die meer onthult over de maatschappij waarin Da Vinci leefde dan over de Bijbelse maaltijd die werd geserveerd. Na een studie van het voedsel dat op de tafel werd afgebeeld, claimde Varriano dat de dis bestond uit gegrilde paling met citrusvruchten zoals gesneden citroenen en appelsienen.

"Hoe interessant en hedendaags is dit wel niet", zei Varriano eerder. "Er staat in de Bijbel immers geen tekst die paling rechtvaardigt als Laatste Avondmaal. Paling was tijdens de renaissance echter wel populair in Italië.

Niet alleen Da Vinci maar ook andere schilders uit de renaissance waagden zich aan het uitbeelden van Het Laatste Avondmaal. In hun versies kwam er kreeft, geroosterd varken en cavia op tafel. (br.hln)