athea

Haaienvinnensoep: een ecologische ramp

Gruwelijk hoe die haaien worden gedood...!!!

Haaienvinnensoep is een van de meest gruwelijke gerechten ter wereld. Haaien worden meestal enkel voor hun vinnen vermoord. Maar wat is haaienvinnensoep? En is het echt de moeite waard om haaien voor deze 'delicatesse' te laten sneuvelen?

Jaarlijks zouden zeker honderd miljoen haaien gedood worden voor hun vinnen.

Wie eet haaienvinnensoep?
In de jaren 80 was haaienvinnensoep een lekkernij in het zuiden van China. Het gerecht werd populair op huwelijken, verjaardagen en feestjes met de bedoeling de gasten te eren. Waar het vroeger een elitair gerecht was, is het in China intussen een vaste waarde op de menukaart geworden. Vooral in Hongkong bestaat een markt voor haaienvinnen. Hele straten zijn er gevuld met gespecialiseerde winkels.

Is haaienvinnensoep gezond?
De vinnen moeten heel lang koken tot ze op noodles beginnen te gelijken. Eigenlijk heeft de vin geen smaak, maar ze wordt geserveerd in combinatie met onder meer kip en ham. Chinezen zien in haaienvinnensoep vooral een soort geneesmiddel. Dat is echter maar een fabeltje. Haaienvinnen bevatten grote hoeveelheden kwik en kunnen op lange termijn juist schadelijk voor onze gezondheid zijn.

Welke haaien worden gedood voor hun vinnen?
Er bestaan ongeveer 400 soorten haaien en de meeste worden gevangen voor hun vinnen. Op de markt in Hongkong zijn de grote blauwe haai, de hamerhaai en de zijdehaai het populairst. Jaarlijks zouden zeker honderd miljoen haaien gedood worden voor hun vinnen. Mogelijk is dat aantal in realiteit twee keer zo hoog, omdat de haaienvangst meestal niet gerapporteerd wordt.

Hoe worden de haaien gedood?
De dood van een haai is meestal heel gruwelijk. Soms zijn ze al dood als ze in de boot worden geladen, maar meestal leven de haaien nog als de vinnen worden afgesneden. Nadien worden de levende haaien zonder vinnen in zee geworpen. Daar bloeden ze dood of verdrinken ze. Duikers ontdekken op de bodem van de oceaan soms een massagraf vol dode haaien.