Eerste vaatje haring brengt 58.000 euro op
Het eerste vaatje Hollandse nieuwe heeft op de Scheveningse visafslag
58.000 euro opgebracht. De haringen kwamen in het bezit van groothandel
Makro. Die schenkt de haring aan een restaurant in Delft dat zich heeft
gespecialiseerd in duurzame vis. Dat heeft het Nederlands Visbureau
(NvB) vandaag gemeld. De opbrengst van het eerste vaatje, dat ongeveer
45 haringen bevat, gaat dit jaar naar de Stichting Kinderpostzegels.
Vorig
jaar ging het eerste vaatje haring voor 66.000 euro van de hand. Drie
jaar geleden leverde het eerste vaatje een recordbedrag van 75.000 euro
op.
Aan de veiling ging een keuring vooraf. Haring uit de
aangeboden emmers werd gefileerd en door een speciaal proefpanel van
drie haringdeskundigen gekeurd. Volgens kenners is de vis dit jaar niet
zo supervet als vorig jaar.
|
