Geur van toast werkt kalmerend
De geur die de meest goede herinneringen aan thuis oproept, is toast.
Niet alleen wekt het onze jeugdherinneringen op, maar weet de geur ons
te kalmeren en gelukkiger te maken.
Volgens onderzoek aan de Cardiff University blijft toast dé favoriet op
vele ontbijttafels. Vanwege het budget- en culinairvriendelijke karakter
beweren vrijwel alle ondervraagden het regelmatig te eten.
De
geur doet trouwens wat met een mens: 42 procent beweert dat het
heimweegevoelens opwekt. Niet geheel verwonderlijk, stelt onderzoeker
professor Tim Jacobs: "Toast wordt vooral bij het ontbijt gegeten, wat
een uitgelezen familiemaaltijd is. Toast maakt ons wakker en beurt ons
op. Zijn we elders, herinnert die geur ons aan deze familiemomenten. In
die zin maakt toast ons daadwerkelijk rustiger en gelukkiger."
Hoe
we onze favoriet het liefst eten? Volgens de studie wordt die het
liefst bestreken met boter, gevolgd door kaas, eieren en confituur.
|
