Koffiedrinken zit in de genen
Het verlangen naar koffie zit mensen in de genen. Amerikaanse
wetenschappers hebben twee 'koffiegenen' ontdekt die het cafeïnegevoel
van mensen beïnvloeden.
De onderzoekers hebben het DNA van 47.000 Amerikanen onderzocht. Ze
vergeleken dat met hun cafeïnegebruik via koffie, thee, cola en andere
voedingsmiddelen.
Deelnemers met een bepaalde genvariant
consumeerden gemiddeld 40 milligram meer cafeïne per dag dan mensen met
een genvariant voor een laag cafeïnegebruik. Een hoeveelheid van 40
milligram komt overeen met een glas cola of een bodempje koffie.
Cafeïne
wordt in verband gebracht met een reeks gezondheidseffecten. Het
beïnvloedt de slaap, de prestaties en de stemming. Het onderzoek door
het nationale kankerinstituut met de universiteiten van Harvard en North
Carolina is gepubliceerd in het vakblad PLoS Genetics.
|
