Vier appels per dag pakken cholesterol en overgewicht aan
Twee tot vier appels per dag, meer heb je niet nodig om
je cholesterolpeil in goede banen te leiden. Nieuw Amerikaans onderzoek
geeft aan dat appels niet alleen cholesterol, maar ook ontstekingen en
overgewicht aanpakken.
Het gezegde dat 1 appel per dag de dokter uit de buurt houdt, blijkt
enige grond van waarheid te bevatten. Onderzoek aan de Florida State
University bewijst dat op een jaar tijd het slechte LDL-cholesterol bij
de proefpersonen met bijna een kwart was gedaald door het eten van 75
gr. gedroogde appels gedurende zes maanden. Ook het onstaan van
vetophopingen en ontstekingen in de wanden van de bloedvaten schenen
aangepakt.
Ander voordeel betreft
het gewichtsverlies. Bij de studie verloren de deelnemers in een jaar
tijd 1,5 kg. De onderzoekers geloven dat de cholesterolvoordelen door de
antioxidanten van de appels worden opgewekt. Het afslankend effect kan
aan de aanwezige stof pectine worden toegeschreven. Deze zorgt voor een
verzadigd gevoel en blokkeert de opname van cholesterol.
|
