7 voedingsmiddelen die de veroudering afremmen
Tegenwoordig vind je in de winkelrekken supervoedsel dat ons zogezegd
helpt om onze huid jong te houden. Nochtans zijn er ook heel wat
'gewone' voedingsmiddelen die de veroudering tegengaan, zonder dat je
een euro meer moet uitgeven! Enkele tips!
Volgens voedingsdeskundige Amanda Ursell is het heel simpel om je
lichaam te behoeden tegen veroudering. "Er zijn een heleboel gewone
groenten en fruit die ons kunnen helpen én bovendien erg lekker zijn."
1. Tomaat
Onlangs
werd een nieuw supervoedingsmiddel ontdekt in tomaten: FNA. Die stof is
10 keer krachtiger dan vitamine C en zelfs 14 keer sterker dan de
antioxidant in rode wijn, die volgens onderzoekers de veroudering van
ons lichaam tegengaat.
Bovendien bevatten tomaten ook lycopeen,
die ons helpen in de strijd tegen gezondheidsproblemen op latere
leeftijd. Lycopeen wordt overigens beter opgenomen als de tomaten
gekookt werden, dus ook tomaten uit blik zijn een goede optie!
2. Wortel
Wortelen
krijgen hun mooie oranje kleur doordat ze bètacaroteen bevatten.
Volgens wetenschappers verzamelt deze stof zich onder onze huid,
waardoor ze een natuurlijke bescherming tegen de zon bieden.
Als
je regelmatig wortelen en andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan
bètacaroteen (zoals sinaasappels, zoete aardappelen, abrikozen en
perziken) eet, zal je huid daar zeker van profiteren. Ook hier geldt:
gekookte wortelen zijn beter dan rauwe, want dan kan ons lichaam het
bètacaroteen makkelijker opnemen.
3. Appel
Het
lijkt misschien ongelofelijk, maar appels bevatten maar liefst 150
goede voedingsstoffen! Eén van de antioxidanten, quercetine, zou helpen
om virussen af te wenden. Let wel op dat je de appels volledig opeet,
want de stof bevindt zich vlak onder de schil.
4. Bananen
Dit
fruit is perfect om de honger te bestrijden, maar bevat toch slechts
100 calorieën, veel minder dan de meeste graanrepen. Bovendien zijn
bananen rijk aan kalium, dat helpt om overtollig water af te scheiden.
In combinatie met een zoutarm dieet, kan een dagelijkse banaan helpen om
gezwollen enkels en polsen te doen krimpen en om dat opgeblazen gevoel
in je buik te doen verdwijnen.
5. Groene bonen
Groene
bonen bevatten een belangrijk sporenmineraal, silica, dat zich
opstapelt in onze huid. Wetenschappers denken dat het de samenhang
tussen het collageen in onze huid en de elastinevezels handhaaft.
6. Aardappelen
Hoewel
je deze groente waarschijnlijk niet meteen zou bestempelen als
'supervoedsel', bevat een gemiddelde portie van 175 gram gekookte
aardappelen toch zo'n 15 milligram vitamine C! Bovendien helpen
aardappelen ook bij het opnemen van belangrijke voedingsvezels.
7. Sinaasappelsap
Eén
glas versgeperst sinaasappelsap bevat minstens 170 voedingsmiddelen.
Bovendien bezit het drankje ook de huidvriendelijke vitamine C, het
waterafscheidende kalium, de belangrijke vitamine B én een heleboel
immuniteitsverhogende vitamines.
Daarnaast bieden sinaasappels ons ook genoeg luteïne, een gele antioxidant die onze huid beschermt tegen schade door de zon. (br.hln)
|
