Zuivel is het geheim van een plat buikje
Een proteïnerijk, koolhydraat- en caloriearm dieet heeft een
positieve impact op je lichaamssamenstelling, dit vermindert je buikvet
en maakt dat je meer spieren kweekt. Uit onderzoek blijkt dat dit vooral
het geval is wanneer de proteïnes uit zuivelproducten komen.
Voor de studie vergeleken onderzoekers drie groepen dames met
overgewicht en obesitas, maar ze hadden wel een goede gezondheid. De
proefpersonen werden ingedeeld volgens hun opname van zuivelproducten,
in combinatie met hoge of lage hoeveelheden proteïnes en koolhydraten.
Ze sportten dagelijks gedurende vier maanden. Alle groepen verloren
evenveel kilo's, maar degenen die veel proteïnes opnamen, verloren meer
vet, vooral aan de buik, kwamen meer bij qua spieren en werden steviger.
Dit verschil was groot, deze personen speelden zelfs dubbel zoveel
buikvet kwijt.
"100
procent van hun gewichtsverlies was in vet, hun spiermassa nam ook toe,
wat een belangrijke verandering betekende voor de lichaamssamenstelling
van de deelnemers", aldus auteur Andrea Josse. "Dit is namelijk
belangrijk voor een goed metabolisme en om gewichtstoename te voorkomen,
wat een groot probleem is bij velen die gewicht zijn verloren." Wie
weinig proteïnes en weinig zuivel at, verloor meer spiermassa.
Dit
gewichtsverlies had belangrijke gevolgen voor de gezondheid van de
dames op lange termijn. "Vet aan de buik is zeker slecht voor de
gezondheid van de hart- en vaatziekten en het metabolisme. Hoe minder je
hier van hebt, hoe beter voor je lichaam", besluit Josse.
|
