Eerste Michelinster voor Claudio Dell'Anno
België en Luxemburg mogen sinds vandaag pronken met een recordaantal sterrenzaken: 132 om precies te zijn. In de nieuwe Michelin-gids, die vandaag in Gent werd voorgesteld, staan voortaan ook twee nieuwe tweesterrenrestaurants: Bon-Bon in Brussel en Bartholomeus in Knokke-Heist. Ook Ciccio, het restaurant van Claudio Dell'Anno in Knokke, heeft een eerste ster binnengerijfd.
Vorig jaar telde de gids nog maar 113 sterrenzaken, nu 132. "Een zeer rijke 2014 selectie", aldus Micheal Ellis, internationaal directeur van de Michelin-gids. Hij loofde de "dynamische ontwikkeling van een bruisende gastronomie met een constante kwaliteit" in ons land.
België telt nog steeds drie restaurants die van de Michelin-jury hun drie sterren mochten behouden: De Karmeliet in Brugge, Hof van Cleve in Kruishoutem en Hertog Jan in Sint-Michiels. Michelin bekroonde Bon-Bon (Brussel) en Bartholomeus (Knokke-Heist) met een tweede ster. Negentien nieuwe restaurants kregen een eerste ster:
Lépicerie du Cirque (Antwerpen)
The Glorious (Antwerpen)
Hofke van Bazel (Bazel)
Villa Lorraine (Brussel)
WY (Brussel)
La Belle (Geel)
Chai Gourmand (Gembloux)
De Kristallijn (Genk)
Horseele (Gent)
Vrijmoed (Gent)
De Verborgen Tuin (Geraardsbergen)
Vous Lé Vous (Hasselt)
Ciccio (Knokke-Heist)
La Source (Lanaken)
Cuchara (Lommel)
Arabelle Meirlaen (Marchin)
Au Gré du Vent (Seneffe)
Le Menuiserie (Waimes)
Becher Gard (Bech in het Groothertogdom Luxemburg).
Naast winnaars zijn er uiteraard ook verliezers. Deze restaurants moeten hun ster inleveren:
De schone van Boskoop (Antwerpen)
Jaloa (Brussel)
De Oosthoek (Knokke-Heist)
Héliport (Luik)
Folliez (Mechelen)
Hostellerie Lafaque (Pepinster)
't Convent (Reninge)
Orangerie (Sint-Martens-Latem)
Les Roses Mondorf-les-Bains (lux)
De Michelin-gids is vanaf 21 november te koop.
|
