Kurkuma of geelkruid, een ingrediƫnt vaak gebruikt in Indisch eten,
heeft een actief element dat overgewicht tegengaat. Onderzoekers
ontdekten namelijk dat je minder bijkomt van een maaltijd met dit
bestanddeel dan wanneer je dezelfde ingrediƫnten eet zonder het kruid.
Kurkuma
Muizen De
onderzoekers bestudeerden twee groepen muizen. Ze aten beide exact
hetzelfde, maar de eerste groep kregen 500 milligram kurkuma bij elke
maaltijd. Na twaalf weken bleek dat de eerste groep muizen minder woog
dan de tweede. Kurkuma bevat de chemische stof 'curcumine', die het
lichaam snel opneemt. Tests in het laboratorium met menselijke cellen
bevestigden de resultaten. Ook bleek dat kurkuma het effectiefst is om
niet te verdikken wanneer het gebruikt wordt in vette maaltijd. Omdat
de resultaten van het onderzoek veelbelovend zijn, willen de
onderzoekers binnenkort beginnen met tests op mensen.
Reacties op bericht (0)
Gastenboek
Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek