|
Deze middag kwam er een dame rond met de volgende vraag: Hoe wil je dat je eitje met Pasen klaargemaakt moet worden. Het ging dus over één eitje, geen twee of drie. Gekookt, hard of zacht, spiegelei of omelet. De vraag of je wel een ei zou willen werd niet gesteld. Trouwens, dit hoor of zie ik nergens, maar ik at destijds rauwe geklutste eieren, waar ik mijn boterham in sopte. Ik vond dat enorm lekker. Natuurlijk zal er een verschil zijn tussen winkeleieren en eieren van eigen kippen met een degelijke voeding, maar ik at gewoon rauwe geklutste eieren met een snuifje zout. Voor Pasen heb ik gekozen voor een spiegelei en Amandine voor "het steekt niet".
|
