Beerenburg ontstond in 1724 aan de Amsterdamse Stromarkt 9 (toen met dubbel oo: Stroomarkt), in de buurt van de Haarlemmersluis in de Jordaan. De Amsterdamse kruidenmenger Hendrik Beerenburg staat aan de wieg van het bittertje. Via Friese beurtschippers is het drankje in de negentiende eeuw in Friesland verzeilt geraakt. In hun skûtsjes voeren de Friezen destijds heen en weer tussen de Bollenstreek en de Friese meren. Onderweg kwamen ze dan langs Amsterdam. Daar werd meestal gestopt bij de Haarlemmersluis om bij Beerenburg een kruidenpakketje te kopen.
Wilt u een Beerenburg proeven zoals Hendrik Beerenburg ze ooit bedacht heeft, dan moet u bij de Beerenburg van Weduwe Joustra zijn. Sinds 1864, dus al bijna 150 jaar, maken zij de Beerenburg op dezelfde plaats, door dezelfde familie en met het zelfde receptuur.
Wat zit er in Beerenburg?
Dat is een groot geheim en wordt net zoals de formule van Coca-Cola bewaard in een grote, zware kluis. Het kruidenmengsel bevat 25 kruiden, o.a. anijs, Benedictus, Galiatoer, Gentiaan, Herba Card, citroenmelisseblad, duizendguldenkruid, gezegende distel, kalmoeswortel en laurier. Sinds 2002 staat Heleen Sonnenberg aan het roer van het kruidenbittertje. Toen nam zij de zaak van haar vader over. Tot 1981 kochten de nazaten van Weduwe Joustra trouw het kruidenmengsel bij het winkeltje aan de Amsterdamse Stromarkt. Echter in 1981 had de nazaat van Hendrik Beerenburg, Maria van Deventer, geen opvolger voor de zaak en wilde er mee stoppen zonder de receptuur vrij te geven.
Al snel ontstonden er plaatselijke varianten op Beerenburg, die deze naam niet mochten gebruiken. Vandaar dat er diverse spellingsvariaties op de naam Beerenburg zijn ontstaan zoals Berenburg en Berenburger.
Niettegenstaande de Amsterdamse herkomst van Beerenburg, werd de drank vooral in Friesland en in mindere mate in Groningen populair. Een Friese specialiteit met beerenburg is Dockumer koffie.
Beerenburg is een populair mix-drankje. Bekende combinaties zijn
Beerenburg met cola (BeCo) Beerenburg met Rivella Beerenburg met lemon ijsthee Beerenburg met jus d'orange (Berenjus)
Beerinnenburg is een halfzoete kruidenlikeur, die wordt gemaakt door stroop en honing toe te voegen aan de bekende Weduwe Joustra beerenburg. Een plezierig gezoete kruidenlikeur die nog echt van kruiden wordt gemaakt. En dàt verschil proef je! Beerinnenburg wordt zeker niet alleen door dames gedronken!
Overleden : Gaius Iulius Caesar Germanicus (Caligula) (28), Romeins princeps.
41
Tiberius Claudius Drusus Nero Germanicus wordt door de Praetoriaanse wacht tot princeps van Rome uitgeroepen, voordat de Senaat een zet heeft kunnen doen.
772
Overleden : Paus Stefanus III (IV) (51).
1544
Uitvinding van de camera obscura door Reinerus Gemma-Frisius te Leuven.
1848
Eerste goudvondst in Californië. James W. Marshall vindt goud in Sutter's Mill nabij Sacramento.Begin van de Gold Rush.
1859
Walachije en Moldavië worden verenigd als Roemenië.
1907
Robert Baden-Powell richt de scouting op.
1947
Overleden : Felix Timmermans (60), Belgisch schrijver.
Een Boeing 707 van Air India stort neer op de Mont Blanc,117 doden.
1972
Shoichi Yokoi een Japanse soldaat, wordt na 27 jaar ontdekt op Guam, hij was zich niet bewust van het einde van WOII.
1978
Overleden : Georges Speicher (70), Frans wielrenner, winnaar Tour de France (1933)
1978
De Soviet sateliet Cosmos 954 verbrandt in de atmosfeer,brokstukken storten neer in Canada's Northwest Territories met nucleare besmetting tot gevolg.
1984
De eerste Apple Macintosh kan worden gekocht. De prijs van de eerste Mac lag tussen de 1995 en 2495 dollar. Een gebruiker hoefde geen onbegrijpelijke commando's in te typen. Na het aanzetten van de Macintosh-computer zag hij (op het 9 inch zwart/wit-beeldscherm) een symbolisch bureaublad voor zich met iconen van een kastje, blaadjes papier, mappen om ze in te doen, en een prullenmand om ze in weg te gooien.
1986
Overleden : L. Ron Hubbard (74), Amerikaans sciencefiction-schrijver, oprichter van Scientology .
1986
Overleden : Ted Bundy (42), seriemoordenaar.Hij werd - volgens schema - geëxecuteerd op de elektrische stoel om 7.06 uur in de ochtend van 24 januari 1989. Om 7.16 uur werd hij doodverklaard.
2006
Overleden : Chris Penn (40), Amerikaans acteur (o.a.Rush Hour en Reservoir Dogs.)
De beenbreek (Narthecium ossifragum) is een plant uit de familie Nartheciaceae. Het is een zeldzame plant van venige heidevelden, met name aan de rand van beekdalen en ook wel op blauwgraslanden. De soort staat op de rode lijst in Nederland en Vlaanderen.
Duits: Beinbrech, ook Moorlilie, Ährenlilie of Gelbe Moorlilie Engels: bog-, Lancashire- of bastard asphodel Frans: Narthécie des marais, ook Narthécie brise-os, Narthécie ossifrage.
Narthecium ossifragum
Het is een 10 a 30 cm grote overblijvende plant uit de leliefamilie. Zijn heldergele bloemen en doorgaans massale optreden maken de plant in de bloeitijd (juni-augustus) volstrekt onmiskenbaar. Ook in het najaar geldt dat vanwege de grote, oranjerode doosvruchten.
oranjerode doosvruchten auteur : Elke Freese CC 3.0
Lange tijd dacht men dat beenbreek botbreuken bij het vee veroorzaakte. Een mogelijke verklaring is echter dat deze plant uitsluitend groeit op zure bodems, waar niet of nauwelijks kalk in zit, terwijl kalk nodig is voor een stevig skelet. Een andere mogelijke verklaring is dat deze plant uitsluitend groeit op een vochtige bodem waar dieren gemakkelijk in weg kunnen zakken en daarbij botbreuken op kunnen lopen.
Overleden : Margaretha van Beieren-Straubing (59 of 60), vrouw van hertog Jan zonder Vrees.
1556
De Shaanxi aardbeving, de hevigste uit de geschiedenis, kost het leven aan 830.000 mensen in China.
1570
Begin van de Schotse Burgeroorlog na de moord op James Stewart.
1579
De Unie van Utrecht wordt getekend in de kapittelzaal van de Domkerk in Utrecht. Deze unie legt de grondslag voor de Republiek der Zeven Verenigde Nederlanden.
1719
Het vorstendom Liechtenstein wordt gevormd.
1855
Opening van de eerste brug over de Mississippi in het hedendaagse Minneapolis.Op deze plaats bevindt zich nu de Father Louis Hennepin Bridge.
1904
De Noorse plaats Ålesund wordt verwoest door een brand.Dankzij het Keizer Wilhelm II fonds wordt het voledig heropgebouwd in Jügendstil.
1920
Nederland weigert Keizer Wilhelm II uit te leveren aan de gealieerden.
1926
Overleden : Désiré-Joseph Mercier (74),Belgisch kardinaal-aartsbisschop van Mechelen.
1926
Nederland speelt in Antwerpen zijn eerste officiële hockeyinterland. Tegenstander is België, dat met 2-1 wordt verslagen.
1960
De diepzeesonde Trieste bereikt het diepste punt op het aardoppervlak, 10.915 meter onder het oceaanoppervlak.
1973
Op 23 januari 1973 rond 01:00 uur 's ochtends begon de uitbarsting van de vulkaan Eldfell op Heimaey. De inwoners werden midden in de nacht geëvacueerd, vooral in vissersboten. De helft van Heimaey werd verwoest door deze vulkaanuitbarsting.
1983
The A-Team wordt voor het eerst uitgezonden op de Amerikaanse televisie.
1989
Overleden : Salvador Dalí (84), Spaans schilder.
1997
Madeleine Albright wordt de eerste vrouwelijke Secretary of State van de VS.
1998
Volksrepubliek China : in de Provincie Liaoning kost een methaangas-explosie in een kolenmijn 80 mijnwerkers het leven.
2003
Laatste communicatie tussen de aarde en de Pioneer 10.
2007
Overleden : Leopoldo Pirelli (81), bekend Italiaans bandenfabrikant.
2007
Dagblad De Pers verschijnt voor het eerst in Nederland.
2007
Overleden : Hugo Van den Enden (68), Vlaams germanist, filosoof en ethicus.
2009
In Sint-Gillis-bij-Dendermonde steekt een 20-jarige man 2 kinderen en 1 volwassene neer in een kinderdagverblijf. Er zijn daarnaast nog 12 zwaargewonden, die naar het ziekenhuis zijn gebracht.
De Beemster heeft een rijke traditie. Al meer dan een eeuw geleden besloten boeren om hun traditionele streekkaas voortaan samen te maken. We hebben sindsdien veel veranderd aan het bedrijf, maar Beemster kaas maken we nog steeds op traditionele wijze.
1901
Vroeger maakten boeren zelf kaas. De boerin ontroomde de melk, waarna ze van de room boter maakte en van de melk kaas. Tot ergens rond de vorige eeuwwisseling, toen boeren besloten samen te gaan werken. Ze bouwden kleine fabriekjes, waar ze hun afgeroomde melk naartoe brachten om kaas van te laten maken. Een van deze fabriekjes is De Wilhelmina, in een zeker schilderachtig poldergebied in Noord-Holland
1928
Na jaren de afgeroomde melk naar de kaasmakerijen te brengen, vatten de boeren het plan op om voortaan ook de boter in de fabriekjes te laten maken. Ook De Wilhelmina werd omgebouwd tot 'zoetfabriek', waar volle ('zoete') melk werd verwerkt tot kaas en boter. 1930
De coöperaties waren samenwerkingsverbanden van maar een paar boeren, maar vanaf 1930 voegden verschillende coöperaties zich samen. Zo ook De Wilhelmina, die verder gaat met De Unie, eveneens uit de Beemster. De nieuwe coöperatieve vereniging gaat De Tijd heten. Aan de Rijperweg in Middenbeemster wordt in het eerste boekjaar van De Tijd al ruim 3,5 miljoen kilo melk verwerkt tot 40+ kazen. Al snel zou de melkproductie bijna verdubbelen.
'40-'45
In de oorlogsjaren was het moeilijk om aan kaas te komen. Er was minder melk, want de boeren hadden minder krachtvoer voor hun koeien. De melk die er werd geproduceerd, verkochten boeren bovendien vaak vanaf de boerderij. De weinige melk, en dus kaas, die overbleef, was 'op de bon', en kon je dus alleen kopen met voedselbonnen die de overheid uitgaf. 1947
De Tijd besloot om samen te gaan met een aantal andere coöperaties, namelijk Concordia in Oudendijk en Ons Belang in Middelie. De coöperatie werd, heel treffend, De Combinatie genoemd. Later zou ook Neerlandia uit Stompetoren bij De Combinatie komen. Rond deze tijd kwam ook de export van kaas op gang, zodat men ook in België, Frankrijk en Duitsland kon gaan genieten van kaas uit de Beemster.
voor alle info over Beemster : recepten, acties, weetjes Beemster
1971
Er braken zware tijden aan voor kaasmakers. Een aantal kaasmakerijen van De Combinatie moesten zelfs sluiten. De concurrentie wordt steeds heviger, dus de coöperatie moest zich gaan onderscheiden van de andere kaasmakerijen. Vanaf deze tijd werd de naam Beemster kaas dan ook steeds meer een begrip. Jaren '70
Tot dit moment werd de melk opgehaald in de bekende ijzeren melkbussen. In de zeventiger jaren ging De Combinatie over op Rijdende Melk Ontvangsten (RMO's), grote vrachtwagens met een koeltank die de melk direct uit de koeltank van de boerderij halen. Een wijze investering, zo bleek, want de kwaliteit van de melk ging er flink op vooruit.
1991
De Combinatie ging opnieuw een samenwerkingsverband aan, ditmaal met De Vechtstreek, een coöperatie uit het Overijsselse Ommen. Deze twee bedrijven samen gingen CONO Kaasmakers heten. Dit is nu nog de naam van het moederbedrijf van Beemster. Nu
Inmiddels genieten mensen al meer dan 100 jaar elke dag van de bijzondere, volle smaak van onze kaas. Zo'n 550 veehouders in onze coöperatie leveren jaarlijks 260 miljoen liter melk, waar onze kaasmakerij ongeveer 30.000 ton Beemster van maakt. We hebben de kaasmakerij weliswaar gemoderniseerd, maar toch kiezen we er nog steeds voor om de kaas op ambachtelijke wijze te maken. De kaasmeester roert bijvoorbeeld de wrongel, waar we kaas van maken, nog steeds handmatig. En de kaas mag bij Beemster nog op eigen tempo rijpen.
Juist dankzij die traditionele werkwijze kunnen we nog steeds Beemster kaas maken met die pure, zuivere smaak, die het zo goed doet op jouw boterham. Of door de salade, over de pasta óf bij een goed glas wijn of port. Authentieke Beemster dus. Nog net zo vol van smaak als vroeger.
De beemdooievaarsbek (Geranium pratense) is een vaste plant uit de ooievaarsbekfamilie (Geraniaceae). De plant komt van nature voor in West-Europa en in Azië, waar het verspreidingsgebied loopt tot West-China.
Duits: Wiesen-Storchschnabel Engels: Meadow Cranesbill Frans: Géranium des prés
beemdooievaarsbek auteur : Algirdas
De plant wordt tot 90 cm hoog. De bloemen zijn meestal blauwpaars, maar kunnen variëren via roze naar wit. Deze worden wel onderscheiden naar :
Geranium pratense (wild, paars/blauw) Geranium pratense forma albiflorum (witte bloemen) Geranium pratense 'Striatum' (cultivar, wit met blauwe vlekken)
Zware braned verwoest het Teatro Filarmonico in Verona, Italië.
1793
De doodstraf van koning Lodewijk XVI die op de 21e op de Place de la Révolution (tegenwoordig Place de la Concorde) voltrokken werd met de guillotine.
1799
Introductie van het vaccin tegen pokken door Edward Jenner
1863
Opel wordt opgericht door Adam Opel.
1911
De eerste Monte Carlo Rally winnaar werd Henri Rougier.
1924
Overleden Vladimir Iljitsj Oeljanov (53), alias Lenin. Russisch revolutionair, eerste leider van de Sovjet-Unie.
1941
De Britten vallen Tobroek in Libië aan.
1950
Overleden George Orwell (46), Brits schrijver.
1976
Supersonisch passagiersvliegtuig de Concorde start een dagelijkse vlucht op de lijn Parijs-Londen-New York. De Concorde was een prestige-project van de Britse en Franse regeringen.
2008
Overleden Marie Smith Jones (89), laatste moedertaalspreker van het Eyak.
2008
Het nieuwe Radio Donna gaat van start.
2009
Het Amsterdamse gerechtshof besluit dat Geert Wilders alsnog moet worden vervolgd voor haatzaaien en discriminatie wegens zijn uitlatingen over de islam.
Beemdlangbloem (Festuca pratensis) is een vaste plant die behoort tot de grassenfamilie (Gramineae of Poaceae). De plant komt van nature voor in Europa en West- en Midden-Azië en is van daaruit verspreid naar Noord- en Zuid-Amerika en Australië. Beemdlangbloem lijkt veel op rietzwenkgras, maar bij rietzwenkgras zijn de oortjes gewimperd (behaard).
Duits: Wiesenschwingel Engels: Meadow fescue Frans: Fétuque des prés
Beemdlangbloem kan aangetast worden door de bladvlekkenziekte.
De plant vormt een losse pol en wordt 0,3-1 m hoog. Het jonge blad is opgerold. Het donkergroene en van onderen glanzende blad is 3-5 mm breed en 10-20 cm lang.
De bladschijf is langs de randen ruw. De spitse, half stengelomvattende oortjes zijn onbehaard. Het tongetje is 1-2,5 mm lang.
Beemdlangbloem bloeit van juni tot september met rechtopstaande, vrij smalle, 10-20 cm lange pluimen, waarvan de aartjes min of meer naar één kant zijn gekeerd. Alleen tijdens de bloei is de pluim uitgestrekt. De onderste knoop van de bloeiwijze heeft meestal twee zijtakken, waarvan de kortste één tot drie aartjes draagt en de langste drie tot zes. Het aartje is 9-17 mm lang en bevat meestal zeven of acht, geelgroene of violet gevlekte bloempjes.
Beemdlangbloem wordt als voedergras gebruikt, maar kan meestal in een mengsel vooral onder beweidingsomstandighede niet concurreren met Engels raaigras (Lolium perenne), waardoor het snel verdrongen kan worden. Onder alleen maaien kan de soort zich beter handhaven. De rassen worden naar hun doorschietdatum (de datum waarop het eerste aartje net zichtbaar is) ingedeeld in een weide- en hooitype. De weidetypen hebben een wat plattere groei dan de hooitypen.
Beemdkroon (Knautia arvensis) is een plant uit de kamperfoeliefamilie (Caprifoliaceae). De soort staat op de Nederlandse Rode lijst van planten als algemeen voorkomend, maar sterk afgenomen. Beemdkroon komt voor in Europa en Azië.
Duits: Acker-Witwenblume Engels: Field Scabious Frans: knautie des champs, ou scabieuse des champs
Het synoniem Scabiosa arvensis heeft betrekking op het eeuwenoude gebruik van de plant tegen schurft.
De Knautiabij (Andrena hattorfiana) foeragerend op de Beemdkroon (Knautia arvensis). foto : Gérard Minet
Beemdkroon is een vaste plant. De plant wordt 15-60 cm lang en heeft grijsgroene bladeren. De onderste bladeren heel en de bovenste veerspletig. Beemdkroon heeft een vertakte wortelstok (rizoom) en soms ook uitlopers. De stengel is door zeer korte haren grijs en door de langere haren stijf behaard. Beemdkroon bloeit met lila bloemen vanaf juni tot de herfst. Ook komen soms witte of gele bloemen voor.
De bloemen bevatten veel nectar waar zowel dagvlinders als honingbijen en hommels op af komen. Er is zelfs een solitaire bij, de Knautiabij (Andrena hattorfiana) die speciaal afhankelijk is van deze plant. Ook deze bij staat inmiddels op de Rode lijst van Bijen. Ook de knautiawespbij, wordt op deze plant gezien. Deze wespbij (Nomada armata) parasiteert op de knautiabij.
Beemdkroon komt in Nederland voor in bermen en op dijken met vochtige, kalkhoudende grond, maar ook in de binnenduinrand en langs randen met struikgewas komt de plant voor. Elders groeit de plant ook in weiden en houtwallen.
Overleden :Jan Palach (20), Tsjechisch student. Stak die zichzelf in 1969 in brand uit protest tegen de bezetting door de Warschaupacttroepen na de Praagse lente en het gebrek aan democratie in zijn land.
Beemdhaver (Helictotrichon pratense syn. Avena pratense) is een overblijvende plant uit de grassenfamilie (Gramineae of Poaceae) en staat op de Nederlandse Rode lijst van planten als zeer zeldzaam, maar stabiel tot iets toenemend. De plant komt van nature voor in Midden-Europa.
Duits: Echter Wiesenhafer Engels: Meadow oat-grass Frans: Avoine des prés
beemdhaver
De dicht zodevormende plant wordt 30-80 cm hoog met onderaan een- tot twee- knopige, slanke, rechtopstaande stengels. De gladde, samengevouwen, grijsblauwe bladschijf heeft een ruwe rand en is van boven veel lichter van kleur dan van onderen. De zeer ruwe bladscheden zijn ook onbehaard. Het spitse, driehoekige tongetje (ligula) is tot 1,5 mm lang.
Beemdhaver bloeit vanaf mei tot in augustus. De bloeiwijze is een pluim, waarvan de onderste pluimtakken alleenstaan of met twee bij elkaar. De tot 28 mm lange aartjes hebben drie tot zes bloemen en per bloem een kafnaald op het onderste, ongeveer 13 mm lange kroonkafje. Het bovenste kroonkafje is ongeveer 11 mm lang. De as van het aartje heeft aan de randen korte, tot 2 mm lange haartjes en het steeltje onder het aartje is iets verdikt. De beide kelkkafje hebben drie nerven. Het bovenste kelkkafje is ongeveer 15 mm lang en het onderste ongeveer 12 mm lang. De violette helmhokjes zijn ongeveer 5 mm lang.
België: Zeldzaam in het Maasgebied en in de zuidelijke Ardennen. Komt niet voor in Vlaanderen. Rode lijst Wallonië. Ernstig bedreigd.
Wilhelm I wordt de eerste keizer van het Duitse Keizerrijk.
1903
Guglielmo Marconi brengt een radioverbinding tot stand tussen de Verenigde Staten en Engeland. Het was een bericht in morse van president Theodore Roosevelt aan de Engelse koning Edward VII.
1936
Overleden Rudyard Kipling (70), Engels schrijver.
1963
De Elfstedentocht wordt verreden onder barre omstandigheden, Reinier Paping wint.
1966
Indira Gandhi wordt tot premier van India gekozen.
1990
De FBI betrapt de burgemeester van Washington, Marion Barry, op heterdaad bij het gebruiken van cocaïne.
(3) 
