Ik ben Staf De Raeymaeker
Ik ben een man en woon in Heverlee () en mijn beroep is gepensioneerd.
Ik ben geboren op 30/07/1946 en ben nu dus 78 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: groententuin, koken, digitale foto en film en reizen..
dagelijkse roddels van alles van de laatste dagen.
interessant boek lezen? Ga eens kijken op
http://www.wwaow.com/wwaow/site/bookdetail/?bookid=2935
09-03-2013
nog eens witloof
Ik ben nog 5 kg witloof gaan kopen. Aan die prijs en ook nog een degelijke kwaliteit, kan je niet sukkelen. 3,90 voor een kistje van 5 kg en we eten het zo graag. Dus gisteren nog maar eens rauw gegeten en vandaag zal het gestoofd zijn. Van mijn zus een recept gekregen om eens te proberen. Witloof gevuld met gehakt en omwikkeld met ontbijtspek en zo gebakken. Morgen eens proberen.
Deze morgen op bezoek bij tante. Ze haalde enkele zeer oude foto's boven. Echt schatten. Ik had ze nog nooit gezien. Natuurlijk mee genomen en onmiddellijk in het fotoarchief geplaatst. Jullie kennen me niet van toen ik een jong broekie was, maar ik vind dat ik echt op mijn pa lijk. Nog een aantal ontdekkingen gedaan tussen die foto's, maar er zijn er twee bij die ik niet kan thuisbrengen. Ik blijf zoeken en vragen;
Net lees ik in de krant dat er in Leuven 43 portefeuilles gestolen werden in een week . Veel op of rond de bus. Tante is zo vorige week bestolen. Waarschijnlijk terwijl ze op de bus zat. Misschien wordt die nog ergens terug gevonden, maar het geld zal wel weg zijn. Ondertussen nieuwe pas aanvragen, siskaart en allerhande. Het is een ramp aan het worden. Niks mag je nog meenemen..Ooit was er een politieagent die in de handtas van mijn echtgenote zat zonder dat ze het had gevoeld. Hij had wel op voorhand teken gedaan dat we moesten doen of er niks aan de hand was. Zo zie je maar.
Volgens de krant (????) zou er zelfs paardenvlees van uit Ierland in sommige gerechten gesukkeld zijn. Ierland, waar een paard zo heilig is als een koe in India. Ik kan het moeilijk geloven, maar voor het geld verkoopt een beer zijn vel zeggen ze altijd. Wij eten al jaren paardensteak ipv rund. Even lekker en gezonder. (zeggen ze). Ach wat kunnen ze ons allemaal wijs maken. Wij eten wat we lekker vinden en daarmee uit.
Zoals ik een paar dagen geleden schreef, kocht ik een kistje witloof van 5 kg aan een uitzonderlijke prijs. (3,90) Gisteren heb ik acht liter witloofsoep klaar gemaakt en een groot deel er van ingevroren. Lekker mensen, ongelooflijk lekker. Bij het opdienen later zal ik er nog enkele gestoofde stukjes witloof in doen met een toefje room er bij, gewoon als versiering. De kruiding is al goed, maar het oog wil ook wat. Ik gebruikte natuurlijk ajuin, een beetje prei, aardappelen, VEEL witloof, kippenbouillon, look, gemalen laurier en tijm. Ik heb er geen peper en zout aan toegevoegd. De soep zat zo al op smaak.
Dit kon ik niet laten voorbij gaan. Wij zijn verzot op witloof op eender welke manier klaargemaakt. We eten het rauw, gestoofd, gebakken, in hespenrolletjes of soep. We kunnen gemakkelijk drie dagen na mekaar witloof eten. Nu stond er in de plaatselijke supermarkt 5 kg voor maar 3,90 . Natuurlijk onmiddellijk zo een kistje gaan halen. Ik dacht dan dat het van die kleine witloof zou zijn of uitsteek, zoals dat gezegd wordt. Niks is minder waar. Prachtige exemplaren. Moest er maandag nog zijn ga ik er nog halen. Eventjes bakken, licht stoven en invriezen. Eerst straks eens proeven.
Deze middag voor moeder de vrouw haar verjaardag gaan eten in d'Artagnan in Leuven. Het was zeer goed. Prijs kwaliteit alles in orde. Een vriendelijke, vlotte en gereserveerde bediening. Het eten was subliem. Echt zeer goed. We gaan zeker terug. Niet goedkoop, maar voor wat hoort wat. Zoals ik vroeger al schreef, liever iets minder gaan eten, maar dan iets beter. We hebben genoten. Klein voorval. Iemand van de gasten werd plots onwel en er werd onmiddellijk de 100 gebeld, maar de bewuste dame wilde niet mee. Ze voelde zich al niet goed toen ze binnen kwam. Enfin geen ramp, even wat ambiance.
Ik bekijk hier net in oude documenten de prijs van de bouwgrond in Kessel-lo anno 1934. Voorbeeld van wat mijn peter en mijn pa kochten. Voor 23,87 are betaalde nonkel toen 20.483 Bef en mijn pa voor 10,28 are 9.252 Bef. Nu wou ik wel eens weten hoeveel de grond daar in de buurt momenteel kost. Voor 6 are vraagt men 220.000 en voor een stuk in de buurt is dat 150.000 voor 5 are. Als je dit zou omrekenen kom je aan duizelingwekkende bedragen. Was onze wedde maar in evenredigheid gestegen!
Het klinkt misschien eigenaardig, maar Agnes, ik en de vijf kinderen luisteren graag naar het requiem van Mozart. Ik druk het zacht uit, want luisteren is niet sterk genoeg. Ons laten doordringen. Het is zo wat de familiemuziek. Iedereen heeft zo wel zijn momenten om die cd eens op te zetten. Ons Goedele gaf me als cadeau een kaart voor een uitvoering in Leuven. Ik ben nu al aan het opwarmen door bijna dagelijks een stuk of helemaal te beluisteren. Ik kijk er naar uit.
De vakbonden vonden de betoging van gisteren een groot succes. Ik weet het zo nog niet. Ongeveer 30.000 deelnemers. Hoeveel werkenden er in België zijn weet ik niet, maar als je een nationale protestactie wil organiseren, dan verwacht je toch honderdduizend(en) mensen. Dit was een klein percentage volgens mij. Ach ja zoals in de politiek, hebben ze het altijd goed gedaan en staat iedereen achter hun. Ik zou hierover nog meer willen schrijven, maar dan ga ik kwetsen.
Toen ik thuis kwam stond er een auto voor de garage van een buurman. Hij kon dus zelfs niet buiten. Ikzelf heb hetzelfde voorgehad een tijd geleden, maar nog een stukje erger. Voor mijn garage en die van de buur stond een auto met aanhangwagen. Ik en ook de buur konden dus niet binnen en net toen ik onze wagen ergens anders wilde gaan plaatsen kwamen er een paar jonge gasten al lachend binnen. Blijkbaar waren ze wat meubels komen leveren voor een vriend en dan nog maar een pintje gaan drinken nadien. Ze hadden blijkbaar geen probleem met het feit dat ze twee garages geblokkeerd hadden. Toch heb ik hun eens goed gezegd wat ik er van vond.
Net zoals met mijn wijngaardslakken deze week, heb ik ook al lang een zeer grote goesting in cannelloni. Nergens te vinden. Deze week gaan kijken in verschillende warenhuizen. Ravioli zo veel je wil, maar cannelloni niet te vinden. Ik ben daar verzot op en eet dat veel liever. In de Carrefour een tijdje geleden vond ik nog twee dozen, maar heilaas, nu niks meer. Het zal te weinig verkocht worden zeker. Nu ben ik in een klein winkeltje in de buurt geweest en die gaat proberen om dat voor mij in zijn rekken te plaatsen als hij het ergens kan vinden. Ik zie wel en ik hoop.
Dit moet ik zeker kwijt. Ik was en ben nog steeds een grote fan van PDW zoals hij gekend was. (Patrick De Witte) Verdomme toch, waarom moet zo iemand ons verlaten. Een enorm komisch talent, een bezieler, een scherpe pen, zeer sterke analyses in de krant, zijn programma's als kijk eens op de doos en comedy casino, altijd ad rem en ik kan zo nog een tijd doorgaan. Een groot verlies.
Ik moest en ik zou wijngaardslakken eten. Gisteren op drie plaatsen gaan zien. Noppes, zelfs niet in de diepvries. Uiteindelijk in een kleine winkel in de buurt gaan kijken en daar hadden ze er in blik. Gans de nacht naar het toilet moeten lopen. Net gaan kijken naar de vervaldatum. Onleesbaar, zoals zo dikwijls. Zelfs met mijn brilletje absoluut niet te lezen. Ziek dus. Het zal dus nog een tijdje duren voor ik dat nog eens ga kopen.
Playmobil brengt figuurtjes op de markt die een bankoverval moeten spelen. Blijkbaar heeft lego dit ook. Waar gaan we naartoe? Als kinderen al van hun prille bestaan leren omgaan met geweld? Ik vind het gewoon schandalig dat bedenkers van speelgoed zo iets op de markt willen of durven brengen. Hier stopt het niet. Van de spelletjes op computer zijn er ook een pak echt agressief. Het is alleen maar kloppen, stampen en boksen.
Prachtig zo een telefoontoestel. Tenminste als ze aan de andere kant van de lijn willen opnemen. Gisteren naar zes personen proberen te bellen. Geen antwoord. Nergens! Ofwel een antwoordapparaat of gewoon geen antwoord. Dient een gsm niet om iedereen overal en altijd te bereiken?
Een tijd geleden kreeg ik een mooie mail met een aanbieding voor een Valentijn diner. ik nodigde onze vrienden uit om daar samen naar toe te gaan. Het zag er echt aantrekkelijk uit. Chantal nam speciaal vakantie om dit schitterend feestje mee te maken. Wat een flop!!!! Zo iets slechts heb ik nog nooit ervaren. Ik zou alle fouten hier kunnen opsommen, maar dan moet ik hier minstens vijftig regels schrijven. Ik beloof en ik zweer het, dat ik nooit meer mensen uitnodig op een plaats waar ikzelf nog nooit eerder ben gaan eten. Verontschuldigingen Chantal en Rudi. Natuurlijk heb ik onmiddellijk geschreven naar die zaak. Ik wacht hun reactie af.
Hoe wordt er hier in ons landje een strafmaat bepaald? Voor de mensen die een genetisch gemanipuleerd aardappelveld wilden rooien, werden er straffen uitgesproken tot 8 maand EFFECTIEF. Iemand van wie ze zeker weten dat hij een moordenaar is wordt vrijgesproken wegens procedurefouten. Iemand krijgt levenslang, maar kan al na 18 jaar vrij komen. Ik zeg niet dat we terug moeten gaan naar de middeleeuwen, maar een gewone burger begrijpt dit alles niet meer. Er zijn te veel regels en wetten. Enfin, wie ben ik?
Schitterend weeral, die Europese landbouwsteun. Er werd in gesnoeid. Ik weet niet hoeveel België ontvangt, maar naar mijn persoonlijke mening gaat er een pak geld naar de verkeerde mensen. De koninklijke schenking, de familie Boel, Kerkfabrieken, ocmw, rijscholen en zelfs Ikea krijgen een deel van dat geld. Er zal wel een uitleg voor zijn, maar ze zullen me moeten overtuigen.
We zijn tegenwoordig verslaafd aan een amorf zwart brood met allerlei granen. Als ik zwart schrijf, dan bedoel ik ook ècht zwart. We vinden dit maar op één plaats in de buurt. Lekker mensen! Ongelooflijk lekker, althans dat vinden wij. Iemand anders gaat er misschien van gruwelen. Persoonlijke smaak. Bij een volgende gelegenheid maak ik er eens een foto van. Een groteske vorm, zo precies of het deeg is gewoon op de bakplaat gegooid en zo de oven ingestoken. Ieder zijn meug.
Zoals ik een paar dagen geleden schreef, kocht ik een kistje witloof van 5 kg aan een uitzonderlijke prijs. (3,90) Gisteren heb ik acht liter witloofsoep klaar gemaakt en een groot deel er van ingevroren. Lekker mensen, ongelooflijk lekker. Bij het opdienen later zal ik er nog enkele gestoofde stukjes witloof in doen met een toefje room er bij, gewoon als versiering. De kruiding is al goed, maar het oog wil ook wat. Ik gebruikte natuurlijk ajuin, een beetje prei, aardappelen, VEEL witloof, kippenbouillon, look, gemalen laurier en tijm. Ik heb er geen peper en zout aan toegevoegd. De soep zat zo al op smaak.
