Sean Coyle uit Boston heeft zijn goede daad van de dag verricht. De brandweerman ging voorzichtig te werk, maar slaagde erin om Sylvie, een dertienjarige Huskey, uit een benarde positie te redden. De hond was door het ijs gezakt en zat volledig vast, maar met de hulp van Coyle raakte Sylvie opnieuw op het droge.
Op 8 maart gaat de eerste Boekenweek (8-16 maart) in Vlaanderen van start. Deze literaire week volgt de Literaire Lente op en is een samenwerking tussen de Nederlandse stichting Collectieve Propaganda voor het Nederlandse Boek (CPNB), De Nederlandse Taalunie en het Vlaamse Boek.be. Dat bevestigt Greet Spaepen van Boek.be vandaag.
Sinds 2012 gaven de Vlaamse en de Nederlandse literaire organisaties samen al het Boekenweekgeschenk uit. Met de gemeenschappelijke organisatie van de Boekenweek, is "de synergie met de Nederlandse organisatie na 20 jaar proberen eindelijk gelukt", zegt Spaepen.
De Boekenweek is in Nederland al aan zijn 79ste editie toe. Door het initiatief ook in Vlaanderen te lanceren, wil Boek.be het Nederlandse werk meer bekendheid geven en het bezoek aan de boekenhandel stimuleren. "Naast de Boekenbeurs in het najaar, moet de Boekenweek het literaire hoogtepunt worden in het voorjaar", aldus Spaepen.
De Nederlandse auteur Tommy Wieringa, bekend van 'Joe Speedboot' en 'Dit zijn de namen', schrijft het Boekenweekgeschenk. Wie voor 12,50 euro aan Nederlandstalige boeken koopt, ontvangt Wieringas verhaal 'Een mooie jonge vrouw'. (br.hln)
Voor het vierde opeenvolgende jaar is het vrij onbekende DASH-dieet (kort voor Dietary Approaches to Stop Hypertension) verkozen tot het beste, algemene dieet. Dat besliste een panel van experten voor het magazine US News. Hoewel het dieet oorspronkelijk ontworpen werd om een hoge bloeddruk te bestrijden, blijkt het dus ook heel effectief tegen extra kilo's vanwege de gezonde voedingskeuzes.
Het DASH-dieet, ontwikkeld door de National Heart, Lung, and Blood Institute is volgens US News het beste eetpatroon voor het verbeteren van de cholesterolwaarden en gaat voor verse producten, volle granen en magere proteïnen. Vetten, suikers en zoute voeding zijn, samen met alcohol uit den boze.
DASH kiest vooral voor gezond verstand en werd eerste uit een lijst van 32 diëten. In de algemene categorie en de categorie voor een gezonde levensstijl stond het aan kop, terwijl het een gedeelde eerste plaats kreeg voor beste diëten voor mensen met diabetes. Volgens de experten is het dieet vrij gemakkelijk te volgen en dus een goede keuze voor op lange termijn. Het enige nadeel is dat het, door de vele verse producten, "niet zo goedkoop" is.
Het TLC-dieet, dat ook gericht is op cardiovasculaire gezondheid, werd nipt tweede. De afkorting staat voor Therapeutic Lifestyle Changes en wordt bestempeld als een "heel stabiel dieet". Het Mayo Clinic dieet, het mediterraan dieet en het Weight Watchers-dieet kregen een gedeelde derde plaats. Het Weight Watchers-dieet werd wel gezien als het beste dieet voor snel gewichtsverlies, is het goedkoopste dieet én is het gemakkelijkst om te volgen.
De 'slechtste' diëten Sommige van de meer populaire diëten eindigden helemaal onderaan het lijstje. Zo bijvoorbeeld het Paleo dieet of oerdieet dat volgens de experten "te moeilijk is om te volgen". Het Dukan dieet, dat door Carole Middleton (moeder van) wordt gevolgd, kreeg een gedeelde laatste plaats omdat het "te streng is, te veel regels heeft en er geen bewijs is dat het effectief werkt". Een expert beschreef het zelfs als "idioot". (br.hln)
Huishoudelijke taken maken Vlaamse mannen depressief
Huishoudelijke taken maken Vlaamse mannen depressief
De nieuwe man bestaat (nog) niet in Vlaanderen. Een onderzoek aan de universiteit van Gent heeft aangetoond dat de meeste mannelijke Vlamingen ongelukkig zijn doordat hun partner uit werken gaat. Als de heren hierdoor meer huishoudelijke taken moeten uitvoeren, kunnen ze zelfs depressieve klachten ontwikkelen.
De Gentse onderzoekers bevraagden 1.054 heteroseksuele mannen en vrouwen tussen 18 en 65 jaar, dat meldt de nieuwsdienst van de openbare omroep VRT. Ze vergeleken de mentale toestand van koppels waarbij de vrouw thuis blijft met die van koppels waarbij beide partners de kost verdienen. Daaruit blijkt dat mannen onbewust nog steeds problemen hebben met een vrouw die uit werken gaat. En ze zijn nog ongelukkiger wanneer zij meer verdient dan zijzelf.
"Ook bij tweeverdieners gaat de voltijdse tewerkstelling van de vrouw samen met een minder goede mentale gezondheid van hun partner, maar dan enkel wanneer de vrouw een loon heeft dat hoger is dan dat van haar partner." Voor vrouwen daarentegen lijkt een onevenwicht in inkomen hun mentale gezondheid niet nefast te beïnvloeden.
Uit het onderzoek blijkt verder dat mannen meer depressieve klachten rapporteren naarmate ze een groter deel van het huishouden op zich nemen, terwijl vrouwen net minder klachten vertonen wanneer zij het grootste deel op zich nemen. "Dit laatste is vooral het gevolg van het feit dat vrouwen gevoeliger zijn voor de mentale gezondheid van hun partner. Er is immers een sterke associatie in het voorkomen van klachten van depressiviteit bij beide partners. Mannen die meer huishoudelijke taken op zich nemen dan hun partner melden meer klachten en dit maakt dat ook hun partner zich minder goed in haar vel voelt."
De onderzoekers besluiten dat beide bevindingen duidelijk maken dat mannen in hun relaties gevoelig zijn voor een verlies van status, zeggenschap en autonomie.
Onderzoeker aan de universiteit van Gent Piet Bracke: "We gingen bij de aanvang van het onderzoek uit dat we tegenwoordig in een maatschappij leven waarbij mannen en vrouwen op gelijke voet staan. Nu blijkt dat toch niet zo te zijn. De moderne variant van het traditionele gezin is een man die voltijds werkt en een vrouw met een halftijdse job. Ook binnen dit model zijn mannen vaker depressief. De klachten van mannen die moeten helpen in het huishouden zijn gespannenheid, rusteloosheid en een verminderde eetlust. Hoe meer taakjes ze voor hun rekening nemen, hoe slechter ze zich voelen."
De problemen zijn groter bij de hogere leeftijdscategorieën omdat deze personen in de jaren 70 met andere verwachtingen aan hun relatie zijn begonnen. Maar ook jonge mannen ervaren deze problemen; zij voelen zich slecht door een werkende vrouw.
Hoe kunnen koppels nu dit soort problemen oplossen? Bracke meent dat ze niet veel meer kunnen doen dan de strijd op te geven en te leren leven met een vrouw die meer verdient en meer competent is.
De onderzoekers baseerden zich op een dataset uit 2001, maar benadrukken dat hun analyse in 2014 standhoudt. Ze merken op dat het aantal gezinnen waarin zowel de man of vrouw deeltijds of voltijds tewerkgesteld zijn, nog steeds blijft toenemen. De resultaten van het onderzoek verschijnen binnenkort in het wetenschappelijk tijdschrift Health Sociology Review. (br.hln)
De tuimelaar in deze video is overduidelijk een nieuwsgierig en sociaal beest. Op de beelden is te zien hoe het circa twee jaar oude dier ongegeneerd het gezelschap van een zwemmer opzoekt. De dolfijn werd ter hoogte van Shelly Beach nabij Sydney gefilmd en is geen onbekende in die wateren.
Circa achttien maanden geleden strandde het zoogdier op een zandbank in het zuiden van Sydney. De dolfijn kon gered worden, maar raakte afgezonderd van zijn school. Sindsdien duikt de tuimelaar geregeld op in de buurt van een aantal populaire stranden in de stad en entertaint het de strandgangers en zwemmers, maar dat baart lokale natuurbeheerders zorgen. Zij roepen op om het dier met rust te laten.
"Dolfijnen zijn fantastische dieren, maar het is in het belang van het dier en de veiligheid van de mens dat er afstand wordt gehouden", zegt Michael Treanor. "Het blijft een wild dier dat instinctief handelt en iemand kan verwonden." Maar omgekeerd is ook waar. De kans dat het dier gewond raakt door aanrakingen van de mens en uiteindelijk in gevangenschap belandt, is niet ondenkbaar en een scenario dat Treanor koste wat het kost wil vermijden.
Dat het dier een entertainer is en graag in het gezelschap van mensen vertoeft, staat vast. Afgelopen week nog dook de tuimelaar op naast een surfer. Het speelse vrouwtje gooide zeewier naar de sporter en buitelde over de surfplank. Entertainment troef, maar des te langer het dier gescheiden blijft van zijn eigen soort en alleen rondtoert, des te groter ook het risico dat de dolfijn aangevallen wordt door een haai, waarschuwt de Australiër. (br.hln)
Haaien kunnen wel drie keer zo oud worden als tot nu toe werd gedacht. Wetenschappers van de Woods Hole Oceanopgraphic Institution (WHOI) in de Amerikaanse staat Massachusetts hebben met een nieuwe techniek vastgesteld dat de mannelijke grote witte haai ouder dan 70 jaar kan worden.
Onderzoekster Li Ling Hamady van het WHOI wijst erop dat we alleen maar denken veel van de haai af te weten, maar dat dit vooral neerkomt op meningen over de haai.
Wetenschappelijk gezien beginnen we pas met deze vissen en leren we nu pas wat ze eten, waar ze zwemmen en hoe oud ze worden, aldus Li.
De ouderdom van een aantal haaien in de Atlantische Oceaan is vastgesteld met behulp van stoffen in hun lijf die afkomstig zijn van kernproeven die de VS en de Sovjet-Unie tot 1964 hebben gedaan. (br.hln)
De gedroomde medailles en records op het WK in Boedapest waren hem niet meer gegund, maar een jaar nadat Emiel 'Mieltje' Pauwels (95) al eens de wereldpers haalde met zijn heroïsche spurtfinale in San Sebastian (zie video onderaan dit stuk), wordt ook het nieuws van zijn overlijden gretig gedeeld. Van Frankrijk over Spanje tot de VS. Overal berichten ze over de Brugse atleet, zijn moedige keuze en zijn opmerkelijke afscheidsdrink met vrienden en familie. (br.hln)
Troonswissel en blijde intredes kostten 235.000 euro
Troonswissel en blijde intredes kostten 235.000 euro
De totale kosten voor de plechtigheden in verband met de troonsafstand van koning Albert II en de troonsbestijging van koning Filip op 21 juli, de festiviteiten die die dag georganiseerd werden en de latere blijde intredes van het nieuwe vorstenpaar worden geraamd op circa 235.000 euro. Dat blijkt uit het antwoord van premier Elio Di Rupo op een schriftelijke vraag van Theo Francken (N-VA).
De specifieke kosten voor de plechtigheden rond de troonsafstand en -bestijging worden geraamd op 58.314 euro. Dit bedrag omvat 42.259 euro ten laste van de Federale Overheidsdienst Kanselarij van de eerste minister voor het opzetten van en uitbaten van een perscentrum en het onthaal en begeleiding van pers en media, en 16.055 euro voor de politiezone Brussel.
De festiviteiten, die overigens eerst gepland waren om op 21 juli het feit te vieren dat Albert II 20 jaar koning was en nadien een bijzondere dimensie kregen omwille van de troonsbestijging van Filip, kostten circa 80.000 euro. Voor het volksfeest in het Warandepark werd met name 20.000 euro uitgetrokken, voor het afsluitingsspektakel en vuurwerk 50.595 euro en de driekleurige versiering van de kolommen op het Koningsplein 9.984 euro.
De kost van de federale tussenkomst voor de blijde intredes wordt op 96.082 euro geraamd. (br.hln)
Het is zomer in Australië en het weer is er ook naar. Grote delen van het land kampen met een hittegolf. Die heeft in het noordoosten voor een vreemd soort neerslag gezorgd. Ongeveer 100.000 vleermuizen zijn sinds het snikhete weekend naar beneden gevallen in het zuiden van de deelstaat Queensland, zo meldt de Australische omroep ABC.
De dieren kunnen niet tegen de hitte en vallen volgens een lokale natuurbeschermer bij temperaturen boven de 43 graden dood of stervende neer. Het is voor de natuur in het gebied een grote tegenslag, want de 25 kolonies vleermuizen vormen er een belangrijk onderdeel van. Ze zijn nu vrijwel weggevaagd door de hittegolf.
De stank van de karkassen zorgt op tal van plaatsen - vooral ten westen en zuidwesten van de stad Brisbane - voor grote overlast. (br.hln)
Vergeet de selfie. De zelfportretten die vorig jaar een hit werden op internet, hebben een opvolger: de felfies - oftewel farmerselfies. Boeren met hun dieren. Dat schrijft Trouw.
Het was het Ierse landbouwtijdschrift Farmers journal die de trend begon door een wedstrijd uit te schrijven. Inmiddels heeft dat een stroom aan felfies opgeleverd, variërend van een boer met zijn koeien op de achtergrond, tot een boer die zowel zichzelf als zijn schaap van een zonnebril en een sigaret heeft voorzien.
De selfie werd vorig jaar zowel in België, Nederland en Groot-Brittannië verkozen tot woord van het jaar toen de zelfportretten een internethit werden. Ook bekende mensen deden er vrolijk aan mee. Benieuwd of de felfie een even grote hit zal worden op sociaalmediasites! (br.hln)
Het Louvre heeft via private donaties een miljoen euro bijeengeharkt voor dringende restauratiewerken aan één van zijn pronkstukken, de Niké van Samothrace. Het marmeren beeld stamt uit de tweede eeuw voor Christus en beeldt de godin van de overwinning, Niké, uit.
Het geld voor de restauratie is het resultaat van een inzamelingsactie die 4 maanden geleden begon. 6.700 kustliefhebbers droegen hun steentje bij - gaande van 1 tot 8.500 euro. Volgens het Parijse museum hebben ook niet-Fransen, met name Japanners, centen bijgedragen.
De restauratie van het beeld, dat ook bekend is als de Gevleugelde Overwinning van Samothrace, zal om en bij de 4 miljoen euro kosten. De andere drie miljoen euro wordt door het mecenaat opgehoest. Het beroemde gevleugelde beeld zal deze zomer zijn plaatsje bovenaan het trappenhuis Daru terugvinden. Het monumentale trappenhuis zelf wordt ook aangepakt, maar zal pas in maart 2015 hersteld zijn. (br.hln)
Paus Franciscus schrikt niet terug voor een selfie maar felfies, de nieuwe internethit waarbij mensen met een boerderijdier poseren, lijken evenzeer aan hem besteed. In Rome poseerde de kerkvader met een schattig lammetje in zijn nek.
De paus heeft maandag een bezoek gebracht aan de levende kerststal van de Sint-Alfonso Maria de' Liguorikerk. Meer dan tweehonderd mensen speelden er het feest van Driekoningen na. Volgens Radio Vaticaan begroette hij elk van de deelnemers afzonderlijk. Een zichtbaar goedgemutste Franciscus kreeg een lammetje in zijn nek gelegd en glimlachte van oor tot oor. De foto's spreken dan ook boekdelen. (br.hln)
Uit een rondvraag van online magazine ze.nl bij meer dan 750 Nederlandse vrouwen blijkt dat het voor 6 op de 10 dames een taboe blijft om scheetjes te laten in het bijzijn van hun partner. Voor 38 procent kan het enkel en alleen als het echt niet meer houdbaar is.
Voor de makers van ze.nl is het een overwinning dat 4 op de 10 vrouwen liever de schone schijn aan haar laars lapt dan met buikkrampen opgezadeld te zitten. Als er iets is dat de cijfers naar ons gevoel aantonen, is dat vrouwen nog steeds ontzettend veel gêne hebben over een doodnormaal fenomeen.
Zo geeft 15 procent van de ondervraagde vrouwen aan dat ze nooit windjes durft te laten in de buurt van haar partner, terwijl het voor 8 procent 'not done' is bij eender wie. Nog eens 38 procent doet het alleen wanneer het absoluut niet meer houdbaar is.
Bovendien blijkt uit de rondvraag dat de meeste vrouwen er de eerste maanden van een nieuwe relatie alles aan doen om de indruk te wekken dat winderigheid hen compleet vreemd is. Zo zou amper 12 procent binnen de maand "zondigen", terwijl 28 procent 2 tot 5 maanden blijft knijpen. Nog eens 7 procent kijkt zelfs 2 jaar of langer de kat uit de boom. (br.hln)
In een lagune in Mexico hebben vissers twee buitengewoon zeldzame grijze walviskalveren ontdekt. Het gaat om een ruim twee meter lange Siamese tweeling. Het zou de eerste geregistreerde ontdekking van deze misvorming bij grijze walvissen ter wereld zijn.
De Siamese walvistweeling was al dood toen vissers ze zondag ontdekten in de Ojo de Liebre lagune bij het schiereiland Baja California. Die staat in verbinding met de Stille Oceaan en trekt elke winter honderden grijze walvissen die vanuit de Beringstraat naar het warme water migreren.
Deskundigen van de Nationale Commissie voor Beschermde Natuurgebieden (Conanp) in Mexico verifieerden de bijzondere ontdekking gisteren. De Siamese walvistweeling kwam vermoedelijk ter wereld via een miskraam die het gevolg was van hun misvormdheid. De onderzoekers leiden dat af uit de omvang van de dieren. Normale grijze walviskalveren meten bij hun geboorte tussen de drie en vijf meter.
De zo'n halve ton zware dieren waren bij hun middel met elkaar vergroeid en hadden twee volgroeide hoofden en staartvinnen, zo verklaarde Conanp-regiomanager en zeebioloog Benito Bermudez tegenover Mexicaanse media. Hij bestempelt de ontdekking als "buitengewoon zeldzaam en ongekend in het bewuste gebied".
De carcassen van de Siamese walvistweeling zijn in beslag genomen voor wetenschappelijk onderzoek. Misvormingen zoals deze zijn wel al bekend bij vinvissen, meer bepaald bij de gewone - , dwerg- en arctische vinvis.
Volgens deskundige Alisa Schulman-Janiger, wetenschapper bij het Amerikaanse Genootschap voor walvisachtigen, is de Siamese grijze walvistweeling zwaar onderontwikkeld. Ze vraagt zich ernstig af of het moederdier de miskraam of doodgeboorte wel overleefde, zo meldt de nieuwssite Mail Online.
De walvissen in de wateren bij het schiereiland Baja California trekken ieder jaar massa's toeristen die een glimp van de dieren hopen op te vangen. In het seizoen 2012-2013 werden er zo'n 1.200 grijze walvissen gespot. (br.hln)
De wortels van de helmbloem (Corydalis) bevatten pijnstillende extracten die een blijvende werking hebben in tegenstelling tot traditionele medicatie, waarbij al snel gewenning optreedt. Experten zien de traditionele plant uit de eeuwenoude Chinese geneeskunde dan ook als een veelbelovende optie voor chronische pijnpatiënten.
Al eeuwenlang worden de wortels van de helmbloem, familie van de papaver, ingezet tegen pijn. Wetenschappers aan de universiteit van Californië hebben nu ontdekt waarom deze plant precies zo heilzaam is. Het sleutelingrediënt blijkt dehydrocorybulbine (DHCB) te zijn, een extract dat bestand is tegen de gewenning die bij traditionele Westerse pijnmedicatie vaak optreedt bij langdurig gebruik.
De actieve stof speelt niet in op onze morfinereceptoren, maar wel op andere genen die zich binden met de neurotransmitter dopamine. Dit 'happy' hormoon controleert het belonings- en genotscentrum in het brein en helpt ook bij de regeling van beweging en emotionele reacties.
"Deze natuurlijke pijnstiller is werkzaam tegen drie soorten pijn die de mens treffen: acute pijn, ontstekingen en chronische pijn", verklaart onderzoeker Olivier Civelli. Hoewel de extracten van de helmbloem dus in principe op vrijwel alle pijnprikkels kunnen worden toegepast, zijn ze vooral veelbelovend voor mensen die dagelijks geconfronteerd worden met middelmatige pijn. Een testfase op mogelijke allergische reacties staat eerst nog op planning, pas daarna zullen artsen de pijnstiller kunnen voorschrijven.(br.hln)
Zelfs ijsberen en pinguïns vinden het te koud in VS
Zelfs ijsberen en pinguïns vinden het te koud in VS
De extreme kou in laat ook ijsberen en pinguïns in Amerikaanse dierentuinen niet langer koud. De dieren blijven lekker binnen want in tegenstelling tot wat je zou verwachten is 27 graden onder nul zelfs voor hen van het goede te veel.
Vanwege de wind is de gevoelstemperatuur zelfs nog een stuk lager. De dierentuinen in Chicago en Pittsburg mogen dan wel nog open zijn, pinguïns en ijsberen krijgen de bezoekers niet te zien.
In het poolgebied kunnen de dieren makkelijk temperaturen tot 45 graden onder nul aan maar in de zoo ligt dat anders. De ijsberen hebben volgens de Lincoln Park dierentuin in Chicago immers niet zo'n dikke speklaag als ijsberen in het wild. De dieren zijn bijgevolg niet opgewassen tegen de barre temperaturen en worden binnengehouden. (br.hln)
Chimpansee omarmt Jane Goodall bij vrijlating in het wild
Chimpansee omarmt Jane Goodall bij vrijlating in het wild
Klik op de foto om het ontroerende filmpje te bekijken
Chimpansees staan ervoor bekend dat ze een erg goed geheugen hebben. Het beste herinneren ze zich mensen die hen in het verleden hebben geholpen. Het bewijs daarvan wordt nogmaals geleverd in deze video die de chimpansee Wounda laat zien op het moment van haar vrijlating in het wild door de Britse primatologe Jane Goodall.
De wijfjeschimpansee Wounda is de vijftiende aap die terug in de natuur is vrijgelaten op het eiland Tchindzoulou na een verblijf in het opvangcentrum van Tchimpounga. Ze werd gered werd door het Jane Goodall Instituut (JGI). In 2014 wil het instituut in totaal 60 chimpansees vrijlaten. Dan wordt Goodall, de oprichtster van het instituut, 80.
In de clip gaat Wounda, voordat ze in de dichte vegetatie van het eiland verdwijnt, naar Goodall en omhelst haar. Een gebaar dat de diepe dankbaarheid van het dier aantoont. Zo'n ontroerend afscheid werd nog nooit eerder waargenomen.
Het verhaal van Wounda begon moeilijk: haar moeder werd vermoord door stropers toen ze nog een baby was. Later werd ze verschillende keren zwaar ziek en stierf ze bijna. Dankzij het geduld en de inzet van het JGI-team werd Wounda echter gered en werd ze voorbereid om terug in haar natuurlijke omgeving te worden vrijgelaten.
Al meer dan twee decennia vangt het CRCT (Centre de Réhabilitation des Chimpanzés de Tchimpounga) dieren op in de Republiek Congo die slachtoffer zijn van stroperij en illegale handel. Het centrum heeft als doel wilde chimpansees te beschermen en terug vrij te laten. Zestig werknemers verzorgen in het centrum 160 chimpansees. Het gaat om het grootste opvangcentrum voor chimpansees in Afrika.
Dankzij het JGI worden er op lokaal niveau sensibiliserings- en educatieve campagnes gevoerd. Op dit moment voert het JGI een groot en ambitieus herintroductieproject voor chimpansees in beschermde beboste zones.
Dat werk wordt mede mogelijk gemaakt door de steun van talrijke leden die deelnemen aan het peterschapsprogramma van het Jane Goodall Instituut België. (br.hln)
Als de eigenaar van een verdwaald hangbuikzwijn zich niet voor vrijdag meldt, is het over en uit voor het dier. Het zestig kilo wegende zwijn werd net voor de kerst dwalend door een woonwijk in het Nederlandse Cuijk (provincie Noord-Brabant) aangetroffen, meldt Omroep Brabant.
Het dier kreeg onderdak in de lokale kinderboerderij waar het nog steeds wacht op de komst van het baasje. "Iemand moet zo'n hangbuikzwijn toch missen", zegt vrijwilliger Andre Holthuijsen (44) van dierenboerderij Het Ganzenbos vertwijfeld. Hij heeft het dier Bertha genoemd. Omdat Bertha geen oormerk heeft, is niet te achterhalen wie de eigenaar is.
Holthuijsen deed op Facebook een oproep. Daarin vraagt hij mensen die meer weten contact op te nemen met de gemeente Cuijk. Bertha kan tot vrijdag blijven, daarna laten ze het varkentje inslapen. "Eigenlijk mogen we hem niet eens voeren omdat hij niet gemerkt is", aldus Holthuijsen. (br.hln)
Dat een handvol amandelen een gezond alternatief is voor wie hunkert naar een tussendoortje, is niets nieuws. Toch zijn er aantal interessante feiten over deze noten die je misschien nog niet weet.
1. Familie van de perzik De noten die we kennen als amandelen zijn technisch gezien steenvruchten van de amandelboom, die op zijn beurt behoort tot de 'prunus'-familie. Onder deze categorie vallen bomen en struiken die eetbare vruchten produceren zoals kersen, pruimen, perziken en nectarines. Kijk maar eens naar hun groeiproces.
2. Caloriearme noten 30 gram amandelen is goed voor zo'n 160 calorieën. Hiermee behoren ze samen met cashew- en pistachenoten tot de caloriearmste noten. Amandelen bevatten bovendien ook meer calcium, gemiddeld 9 gram gezonde vetten, 6 gram proteïnen en 3,5 gram vezels per portie.
3. Rauw of droog geroosterd De gezondste manier om van amandelen te genieten, is ze rauw te eten of op zoek te gaan naar droog geroosterde exemplaren. Wanneer er gewoon 'geroosterde amandelen' op de verpakking staat, werden ze namelijk vaak opgewarmd in ongezonde vetten. Uiteraard kan je ze zelf ook heel gemakkelijk roosteren zonder vetstof:
Strooi de noten in de droge pan en verwarm ze op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Schud de pan tijdens het roosteren regelmatig. Wie liever een oven gebruikt, verwarmt die eerst voor op 175°C en spreidt de amandelen vervolgens uit over de bakplaat om ze ongeveer 5 minuten te laten bakken. (br.hln)
