Wat gebeurt er in je hoofd als je een "black out" hebt door alcohol?

Wat er écht gebeurd is op die wilde avond waaraan je enkel nog vage herinneringen hebt: sorry, daarbij kunnen we je niet helpen. Wel kunnen we ophelderen wat er in je hersenen gebeurt bij zo'n "black out" door te veel alcohol te drinken.

Je bent uiteindelijk wel thuis geraakt na die wilde nacht waarin de alcohol rijkelijk vloeide, maar hoe? Daar herinner jij je niks meer van. "Black outs" of zwarte gaten door te veel alcohol te drinken zijn een duidelijk teken dat je teveel hebt gedronken. Behalve dat je gedrag tijdens die voor jou onbestaande momenten waarschijnlijk erg gênant was, is het ook schadelijk voor de lever en hersenen om je alcoholconsumptie zo ver te laten komen. Dit is wat er gebeurt in je hoofd als je flink wat glaasjes te veel op hebt. 

Geblokkeerde herinneringen
Herinneringen vormen zich in je hersenen volgens een strak, vastomlijnd patroon. Ze beginnen in het "onmiddellijke geheugen", waar ze even blijven voor ze in het kortetermijngeheugen terechtkomen. Vanaf daar maken ze eventueel kans om het tot in het langetermijngeheugen te schoppen. "Wanneer je snel veel alcohol drinkt, komt er een soort blokkade tussen het onmiddellijke en het kortetermijngeheugen," legt Mark Rose uit, psycholoog en verslavingsonderzoeker. "Meer specifiek: de breinreceptoren die herinneringen vormen in de hippocampus laten het afweten, waardoor je bepaalde gebeurtenissen niet opslaat in je geheugen." Hoe meer beschadigde receptoren, hoe minder jij je zal herinneren.

Snel drinken, weinig herinneren

Hoe snel je drinkt is de meest doorslaggevende factor in het ontstaan van black outs, meer nog dan hoeveel je hebt gedronken. "Wie drie drankjes in één keer opdrinkt heeft een grotere kans op een black out, dan iemand die drankjes spreidde over een langere periode, zelfs als die drankjes sterker zijn qua alcoholpercentage." Dé ideale truc om te achterhalen of iemand uit je gezelschap te snel en te veel heeft gedronken? "Stel hem of haar een vraag over iets dat een kwartier geleden gebeurd is," zegt Rose, "wat net buiten de "onmiddellijke" geheugenzone valt." Kan de persoon in kwestie niet meer antwoorden, dan is het dringend tijd om een glas water te bestellen en hem of haar huiswaarts te sturen. (br.hln)

Deze dingen moet je wat vaker wassen in je leven

Hoewel we al genoeg tijd spenderen aan de dagdagelijkse was en plas, zijn er toch nog een aantal dingen die je iets vaker moet wassen dan je nu waarschijnlijk doet. Zo mag je bijvoorbeeld een handdoek maar maximum drie keer gebruiken zonder te wassen en heeft ook je handtas nood aan een grondige antibacteriële reinigingsbeurt.

Lakens
Ongewassen lakens zijn een broeihaard van bacteriën, die astma kunnen veroorzaken of verergeren. Hoewel je bed opmaken natuurlijk niet echt het leukste karweitje is, doe je er toch goed aan om je lakens om de twee weken, en eigenlijk zelfs om de week, te wassen.

Matras
Uiteraard is het onmogelijk om je matras daadwerkelijk te wassen, maar doorheen de jaren verzamelen ze wel heel wat vuil wat kan zorgen voor allergieën. Om de zes maanden kun je je matras dus best stofzuigen en om het jaar omdraaien zorgt er dan weer voor dat hij langer meegaat. Sommige vlekken kun je verwijderen met stoffenshampoo.

Handdoeken
Omdat handdoeken nat worden, ze daarna in contact komen met je huid en haar én moeten drogen in een vochtige omgeving zijn ze zowat het vieste item in je huis. Volgens Philip Tierno, een microbioloog en patholoog aan de Universiteit van Geneeskunde in New York, moet je handdoeken dan ook ogenblikkelijk wassen nadat je ze drie keer gebruikt hebt.

Handtassen
Je denkt er weinig over na, maar je neemt je handtas overal mee naartoe en tenzij het een duur exemplaar is, zet je het waarschijnlijk veel op de grond ook. Wekelijks er eens over gaan met een desinfecterend doekje is dan ook een must. Smeer daarna wel in met een olie, zodat het leer niet uitdroogt.

Beha's
Beha's te vaak wassen zal de elasticiteit verminderen, waardoor ze hun vorm verliezen en je borsten minder steun krijgen. Maar dat wilt niet zeggen dat je ze maar één keer per maand moet wassen natuurlijk. Een beha was je best pas na enkele keren dragen (richtlijn: 3 à 4 keer). (br.hln)

Sting - Englishman In New York

Klik op de foto om hem  te beluisteren






Sting, artiestennaam van Gordon Matthew Thomas Sumner, (Newcastle upon Tyne, 2 oktober 1951) is een Brits musicus. Hij is commandeur in de Orde van het Britse Rijk; dit werd hem verleend door koningin Elizabeth II.

Nieuwe Dikke Van Dale is dikste ooit, met vergroening en crisiswoorden

De vijftiende editie van het Van Dale Groot woordenboek van de Nederlandse taal, die morgen verschijnt, telt 18.000 nieuwe trefwoorden, 21.351 nieuwe betekenissen en 5.869 nieuwe voorbeeldzinnen. De drie boekdelen zijn dikker dan ooit, uitgevoerd in kleur en bevatten illustraties. Dat meldt Van Dale Uitgevers vandaag. Het eerste exemplaar van de nieuwe Dikke Van Dale wordt vanavond in het Atomium in Brussel overhandigd aan schrijver Dimitri Verhulst.

De nieuwe woorden hangen sterk samen met maatschappelijke of technologische ontwikkelingen en economische trends. "De inhoud van de Dikke Van Dale vormt een spiegel van onze samenleving", klinkt het bij de uitgever.

Zo leverde de kredietcrisis woorden op als bail-out, giftige lening, financiële meltdown, onderwaterhypotheek, rommelkrediet en ontschulden. De zorg om de klimaatverandering zorgde dan weer voor woorden als klimaatvluchteling, klimaatzondaar en klimaatontkenner.

De "vergroening" van de Nederlandse taal is in gang gezet met nieuwe woorden als energielabel en accuauto's. Het ontstaan van sociale media bracht woorden als Twitter, twitteren, twitteraar, microblog, profielfoto, liken, statusupdate en cyberstalking.

Bij de nieuwe uitdrukkingen zijn bijvoorbeeld terug te vinden: de adrenaline voelen stromen, iemand bij de enkels afzagen en out of the box denken.

Niet eerlijk: 40 jaar geleden was het makkelijker om slank te blijven

Volwassenen die in de jaren 70 opgroeiden, konden meer eten en minder sporten zonder veel bij te komen. Als wij vandaag dezelfde sport- en eetgewoonten aanhouden als 40 jaar geleden, komen we gemiddeld 10% meer bij dan de vorige generatie. Die oneerlijke vaststelling hebben we te danken aan het feit dat vandaag de dag veel meer factoren een rol spelen bij je gewicht dan enkel voeding en beweging, zo ontdekten wetenschappers.

Een grootschalige Amerikaanse studie, die gepubliceerd werd in Obesity Research & Clinical Practice, onderzocht de eetgewoonten van 36.400 Amerikanen tussen 1971 en 2008, en de fysieke activiteiten van 14.419 mensen tussen 1988 en 2006. Daaruit blijkt dat we vandaag 10% meer wegen, zelfs als we er dezelfde eet- en bewegingsgewoonten als 40 jaar geleden op nahouden. Hoe kan dat?

Vervuilde voeding
De onderzoekers argumenteren dat er de laatste jaren ook andere factoren zijn bijgekomen die gewichtstoename beïnvloeden, los van voeding en bewegingen. Ze wijzen op de invloed van vervuiling, pesticiden en antibiotica in onze voeding, die allemaal voor gewichtstoename kunnen zorgen.

Stressvolle levensstijl
Ook een haastigere levensstijl leidt tot gewoonten die invloed hebben op ons gewicht. Blootstelling aan licht tot laat in de avond, meer stress en 's avonds laat nog eten kan allemaal voor extra kilo's zorgen, zelfs als we niet noodzakelijk meer eten. Ook de toename van het aantal voorschriften voor antidepressiva brengen gewichtstoename met zich mee. Een algemene verandering in ons voedingspatroon, waarbij we meer vlees en kunstmatige zoetstoffen consumeren, verandert dan weer de samenstelling van de darmbacteriën, wat in het slechtste geval extra kilo's oplevert. 

Dus als jij niet in de jurk past die je moeder droeg als ze jong was: het ligt niet (alleen) aan jou. Het leven kan oneerlijk zijn. (br.hln)

Kim Clijsters doet mee in 'Foute Vrienden'

Kim Clijsters zal te zien zijn in de volgende aflevering van 'Foute Vrienden'. De ex-tennisster vond het zeer leuke opnames.

Foute Vrienden Begijn, Christophe, Thomas en Jeron breiden volgende zondag uit met een opmerkelijk vijfde groepslid. Ze trekken naar het Limburgse Bree om er de tennisacademie van Kim Clijsters onveilig te maken. Het viertal moet beginnende tennissers opleiden, maar door 'knieproblemen' moet Jeron noodgedwongen verstek geven voor de opdracht.

Maar hij heeft een meer dan waardige vervanger: Kim Clijsters wordt voor één keer een Foute Vriend. Kim neemt haar rol meteen heel serieus. Tijdens een aantal tennislessen krijgt ook zij via een oortje heel wat gênante instructies. Als Kim nadien zélf beschamende opdrachten mag influisteren voor Begijn, Thomas en Christophe, houdt ze zich niet in en laat ze hen alle hoeken van het tennisveld zien.

Gênant
"Brian en ik keken vaak naar 'Foute Vrienden' en zijn er echt fan van. Daarom wilde ik er zelf wel deel van uitmaken. Het is altijd grappig,soms op het randje van gênant, maar iedereen komt er goed uit. Tijdens de opnames had ik net hetzelfde gevoel. Ik voelde me inhet begin best onwennig tegenover mijn 'slachtoffers', maar toch moet je het met overtuiging doen. We hebben er veel plezier aan beleefd", zegt Clijsters. (br.hln)

Het wordt dit jaar een dure Sint

De verlanglijstjes moet hij nog krijgen, maar nu al staat vast dat Sinterklaas dit jaar dieper in zijn geldbuidel zal ­mogen tasten om op 6 december de brave kinderen blij te maken. Heel wat speelgoed is namelijk flink duurder ­geworden. Dat komt door de sterke dollar en de hogere grondstofprijzen.

De meeste speelgoed­ketens zijn de sinterklaasboekjes nog ­volop aan het drukken, maar een vergelijking van de prijzen tussen nu en vorig jaar op de websites van onder meer Dreamland, Fun, Intertoys en Bart Smit leert dat heel wat speeltjes fors duurder zijn geworden. Zo betaalt de Sint aan de kassa van Bart Smit - dat wél al een promo­folder klaar heeft - dit jaar liefst tien euro meer voor een schoonmaak­trolley. Of mama en papa na 6 december nog op veel poetshulp van hun koters kunnen rekenen, is maar zeer de vraag, want een de set met bezem, stoffer en blik is meer dan verdubbeld in prijs: van 2,49 naar 5,99 euro. En het blijft niet enkel bij kuisgerief. Precies dezelfde elektrische racebaan kost dit jaar vier euro meer. (br.hln)

De eerste passages uit boek van drugtrafikant Benjamin Feys

Is Benjamin Feys (26) een ­ettertje? Een liegende manipulator, te lui om te werken en dan maar de drugstrafiek in? Of is het ook een gevoelige jongen die zijn weg niet vond in de maatschappij? In het nieuwe boek 'Meer dan coke' gaat journaliste Hilde Sabbe de vragen niet uit de weg.

Sabbe schetste het jonge, woelige leven van de Wevelgemnaar die drie jaar in een cel in Bolivia zat en bekend is van 'Alloo in de buitenlandse gevangenis'. Over de aanloop naar zijn malafide praktijken staat er: "Ik had problemen met mijn maten. Maar vooral met mezelf. Geen weg kunnen met jezelf, niet weten wat je wil. Er zijn nog mensen die niet direct hun plaats vinden in de maatschappij, maar die vinden dan wel een uitweg in hun creativiteit: kunstenaars, muzikanten..."

"Het was niet dat ik niet wilde werken, ik wilde gewoon niet in dat voor mij uitgestippelde bestaan stappen. Ik zou doodongelukkig geworden zijn in een nine-to-fivejob als automecanicien, of een ander beroep waar ik volgens mijn scholing voor geschikt was. Er was geen plaats in de maatschappij voor een twintigjarige knul die niet wist wat hij aan moest met zichzelf. Nog altijd niet trouwens." (br.hln)

Vanaf volgend jaar moet elke nieuwe kat in Vlaanderen verplicht gechipt worden

Vanaf volgend jaar moet elke nieuwe kat in Vlaanderen verplicht een chip ingeplant krijgen. Dat meldt VTM Nieuws. Dergelijke chip is al langer verplicht voor honden en Vlaams minister van Dierenwelzijn Ben Weyts voert ze nu ook in voor katten.

Op die chip staan alle gegevens van het diertje, zoals de leeftijd, waar het woont en wie de eigenaar is. Minister Weyts wil eind volgend jaar beginnen met een databank van alle geregistreerde katten. De minister wil de chip geleidelijk invoeren: alleen nieuwgeboren katten moeten worden gechipt.

De verplichte registratie moet mee het aantal zwerfkatten verminderen. De dierenasielen zijn dan ook blij met de maatregel. (br.hln)

"Vincent Van Gogh vergiftigd door lichtgas"

Vincent van Gogh is door lichtgas aan wanen gaan lijden en dat heeft uiteindelijk tot zijn zelfmoord geleid. Dat stelt chemisch technoloog René van Slooten vandaag in de Nederlandse krant AD.

Van Slooten kwam er onlangs achter dat Van Gogh in het Zuid-Franse Arles kunstlicht in zijn huis had laten aanleggen zodat hij langer door kon werken. Bij de vroege gasverlichting kwamen echter diverse zware metalen zoals kwik en lood vrij en dat leidde tot allerlei kwalen, van flauwvallen tot opvliegendheid en van depressies tot de drang tot zelfdoding.

Van Slooten geldt als expert over de Amerikaanse schrijver Edgar Allan Poe. "Van hem is definitief vastgesteld - onder meer door onderzoek van zijn haren - dat hij en zijn echtgenote Virginia waren vergiftigd door lichtgas, opgelopen in de jaren die zij in New York leefden." (br.hln)

Nieuw Jack the Ripper-boek zegt dat politie bewust de seriemoordenaar heeft laten begaan

Het is een van de grootste liefhebberijen van de Britten: een verklaring zoeken voor de moorden die de bekende moordenaar 'Jack the Ripper' in de negentiende eeuw pleegde. Een nieuw boek wijst de vinger nu ferm naar de vrijmetselarij. De dader zou zelf een vrijmetselaar zijn geweest en bescherming hebben gekregen van zijn 'broeders' bij de Londense politie.

De man zou niet de bekende vijf maar acht moorden hebben gepleegd en de politie zou moedwillig bewijsmateriaal hebben vernietigd, meldt The Guardian.

Schrijver Bruce Robinson bestudeerde de zaak vijftien jaar en komt in het boek 'They all love Jack' tot de conclusie dat de zanger Michael Maybrick het moet hebben gedaan. De moorden zelf zouden verwijzen naar een verhaal uit de vrijmetselarij over de moord op drie joodse bouwers van de tempel van Salomon. Die werden op dezelfde manier verminkt als de prostituees die slachtoffer werden van Jack the Ripper.

Als de theorie klopt zou de politie georkestreerd een seriemoordenaar hebben laten lopen. Engeland is in elk geval weer een samenzweringstheorie rijker. (br.hln)

Ryanair wil ticketprijzen fors verlagen

Het Ierse Ryanair, de grootste lagekostenluchtvaartmaatschappij van Europa, wil zijn ticketprijzen duidelijk verlagen. "We willen van gemiddeld 45 euro per vlucht naar 25 euro gaan", aldus topman Michael O'Leary in de Duitse zondagskrant Welt am Sonntag.

Nieuwe vliegtuigen moeten het brandstofverbruik terugdringen, maar O'Leary verwijst ook naar de lage olieprijzen. "We plannen de kostenbesparingen die dit meebrengt aan onze klanten terug te geven", klinkt het. (br.hln)

Toni Childs - Stop Your Fussin

Klik op de foto om ze te beluisteren

Toni Childs groeide op onder een streng religieus regime  in verschillende kleine dorpjes op het Amerikaanse platteland. In de dogmatische levenvisie van de familie Childs passen geen creatieve uitingen, maar Toni voelt zich sterk aangetrokken tot de blues van Billie Holiday en verlaat al op vijftienjarige leeftijd het ouderlijk huis. Zwervend van stad naar stad belandt ze uiteindelijk in de roerige muziekscene van Los Angeles. Na het zien van een Pink Floyd-concert in '72 weet Toni zeker dat ze op professionele basis verder wil in de popmuziek...

4 dingen die het best smaken in oktober

Het is oktober, en dat betekent dat de herfst echt aangebroken is. We betreuren daarbij het gemis van zomervruchten als aardbeien en aalbessen, maar gelukkig kunnen we die op ons boodschappenlijstje vervangen door deze vier dingen die in oktober op hun best zijn.

Anonymous waarschuwt België: "We staan aan begin van een grote cyberaanval"

De Belgische tak van het hackerscollectief Anonymous heeft vandaag een video verspreid waarin het een aanval op de site van het Waals Ministerie van Economie opeist. De site lag deze ochtend een tijd plat. Anonymous waarschuwt ons land met de actie voor een grote cyberaanval.

"Mensen uit België, wij zijn Anonymous. Operatie Guerilla. Het Anonymous-collectief eist met deze video de cyberaanval op tegen de site van het Waalse Ministerie van Economie. Deze aanval is slechts het begin van een grote cyberaanval", klinkt het in het filmpje.

"Tot de regering Michel zijn draconische oplichtingspolitiek tegen de mensen niet verandert, gaan wij verder. Wij zullen niet toestaan dat machtslust en hebzucht van de overheid de mensen met een laag inkomen verarmt. Onze strijd is begonnen zoals we hebben aangekondigd in onze vorige video's, we hebben ze gewaarschuwd", gaat het filmpje verder.

"Het zal een lange strijd zijn, maar we zijn overal bij jullie. In de schaduw houden we jullie in de gaten en we zullen tot het uiterste gaan. Verwacht jullie aan onze massale reacties. Regering Michel bereid je voor, we zijn er, wij zijn Anonymous, wij zijn een legioen. Wij vergeven niet, we vergeten niet, verwacht ons." (br.hln)

Een lange wandeling of snel wat trappen: wat is beter?

Wat beweging inplannen in je drukke schema is niet altijd even gemakkelijk, maar gelukkig hoeft dat niet altijd lang te duren. Even de benen strekken tijdens je pauze op het werk is al heel wat. Maar wat heeft dan het grootste effect: een paar keer de trappen op en af of even een wandeling maken?

Natuurlijk is eender welke vorm van beweging beter dan op je stoel blijven zitten, maar als we dan toch een keuze moeten maken, zijn de trappen de beste optie. "De inspanning die nodig is om trappen te beklimmen is groter dan wandelen op min of meer rechte grond", aldus Martin Gibala, professor kinesiologie aan de universiteit van Hamilton.

De truc is dan wel dat je de trap traag oploopt. Volgens recent onderzoek vergt dat dubbel zoveel energie dan wandelen aan een normaal tempo. Met andere woorden: je verbrandt dubbel zoveel calorieën. Zelfs de trap aflopen is beter dan wandelen op een platte ondergrond.

Daarnaast is de trap ook een betere optie voor je cardiovasculaire fitheid,  omdat de intensiteit groter is. Daarnaast versterk je ook de spieren in je benen en rug, en werk je aan je balans. Trappen zijn dus de boodschap, maar wees wel voorzichtig. (br.hln)

Paniek: is er binnenkort te weinig koffie in de wereld?

Geraak jij 's ochtends ook niet in gang zonder een deugddoend dampend kopje van het zwarte goud? Dan vrezen we dat we slecht nieuws hebben voor jou. Een Italiaanse koffiegigant voorspelt immers voor een wereldwijd tekort aan koffiebonen.

Andrea Illy, CEO van Illycaffè, ziet de koffietoekomst niet zo heel erg rooskleurig in. "We consumeren allemaal steeds meer koffie", meldt hij aan Bloomberg. "Als het zo doorgaat, zullen we het volgende decennium een extra 40 tot 50 miljoen zakjes koffie nodig hebben om iedereen te bevoorraden." En dat is meer dan wat we momenteel kunnen produceren.

De situatie wordt daarnaast nog extra onder druk gezet door de lage prijzen en de opwarming van de aarde. Als de koffie-industrie zich niet aanpast aan het veranderende klimaat, zullen koffieboeren in Brazilië, Nicaragua, El Salvador en Mexico een deel van hun oogst verliezen. Tegelijkertijd verwacht de International Coffee Organization (jawel, die bestaat) dat we de komende vijf jaar minstens 25 procent meer koffie zullen consumeren. Vooral in landen als India en China, die geen echte koffiecultuur hebben, wordt steeds meer van het warme drankje genuttigd.

"We zullen toch vroeg of laat moeten ingrijpen en een sterke beslissing nemen. We hebben geen idee waar al die extra koffie vandaan moet komen", aldus Illy. We weten niet hoe het met u zit, maar wij beginnen alvast een voorraadje aan te leggen (br.hln)

Ontdooid eten mag je wél opnieuw invriezen (onder een voorwaarde)

Het is een regel die in zowat elk huishouden gehandhaafd wordt: zodra iets ontdooid is, mag je het niet opnieuw invriezen en moet je het zo snel mogelijk opeten. "Onzin", verklaart Amerikaanse voedingsexperte Tina Hanes. "Ontdooid eten mag je wél opnieuw invriezen, maar enkel als je het correct ontdooid hebt."

"Het is een van de vragen die we het vaakst krijgen", aldus Hanes. "Het is echt wel veilig om ontdooid voedsel opnieuw in te vriezen, maar er hangen een paar voorwaarden aan vast." Zo moet je voedsel op de correcte manier ontdooid worden. "Of het nu vlees, gevogelte, vis of schaaldieren zijn, je mag ze opnieuw in de vriezer stoppen als ze in de koelkast ontdooid werden en niet bedorven zijn."

Hanes legt de nadruk op het ontdooien in de koelkast. "Je mag nooit iets ontdooien door het op je aanrecht te laten liggen, of nog erger: het onder warm water te stoppen. Bacteriën hebben het graag warm en vermenigvuldigen zich aan een razendsnel tempo op kamertemperatuur. Iets laten ontdooien op het aanrecht is nooit veilig", benadrukt ze.

Ontdooien in de microgolf of met koud water is minder erg, maar dan mag je het nog steeds niet opnieuw invriezen. "Voedsel dat je zo ontdooid hebt, moet je onmiddellijk consumeren. En als je koud water gebruikt, laat het eten dan in zijn plastic verpakking en vervang het water elke 30 minuten tot het ontdooid is."

Opnieuw invriezen mag ook enkel als het eten nog niet bedorven is. "Als het vreemd ruikt of de textuur kleverig of slijmerig is, gooi het dan weg. Laat ontdooid voedsel ook niet te lang in je koelkast zitten voor je het eet: kip, vis, garnalen en schaaldieren consumeer je best maximum een dag nadat ze ontdooid werden in de koelkast (wat op zich een dag duurt)."

Hanes benadrukt ook dat je nagenoeg alles veilig in de vriezer kan stoppen. "Groenten, brood, fruit, cake... Alles mag je invriezen en herinvriezen." Ze waarschuwt echter dat het proces de textuur, de kleur en de smaak van je product kan beïnvloeden. "Het zal er misschien niet meer zo appetijtelijk uitzien, en waarschijnlijk niet meer zo lekker smaken als toen het vers was." (br.hln)

Zo haal je nog meer gezonde stoffen uit een avocado

Dat avocado heel gezond is wisten we al, maar de superfood blijkt nog meer verborgen antioxidanten te bezitten dan we dachten. Doorgaans belanden die in de vuilnisbak, want het is de pit van de groene vrucht die tot 70% van de gezonde voedingsmiddelen bevat. Zo eet je die vitaminebom, zonder je tanden erop stuk te bijten.

De gezonde vetten van een avocado zijn hoe dan ook een pluspunt, maar een extra energieboost vind je in het hart van de vrucht. Een avocadopit bevat meer oplosbare vezels dan havermout, helpt cholesterol te verlagen en beschermt tegen virale en bacteriële infecties. Erg welkom nu de eerste snotteraars overal opduiken. De oplosbare vezels in de pit helpen ook bij verteerproblemen of darmaandoeningen.

Hoe eet je zo'n pit op?

Eerlijk is eerlijk: de pit zo opeten zal niet meteen een smakelijke ervaring zijn. Behalve dat je er je tanden op stuk bijt, is de smaak nogal bitter en scherp. De makkelijkste manier om toch die antioxidanten binnen te krijgen is de pit in vier kwartjes snijden en daarna te mixen in de blender. Dat poeder kan je dan mengen onder een smoothie. Om de scherpe smaak niet te fel te laten doorkomen mix je best met uitgesproken smaken, zoals bessen, spinazie of ananas. Een halve pit is een goede hoeveelheid voor één smoothie. Recepttip: probeer eens deze exotische, bitterzoete smoothie. (br.hln)

Avocadosmoothie met peer en mango

Ingrediënten:
- 2,5 kop water of (amandel)melk
- 1 rijpe peer
- 1/2 mango
- 1/2 gemixte avocadopit
- enkele blaadjes spinazie
- een eetlepel chiazaad of lijnzaad