Ik ben Staf De Raeymaeker
Ik ben een man en woon in Heverlee () en mijn beroep is gepensioneerd.
Ik ben geboren op 30/07/1946 en ben nu dus 77 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: groententuin, koken, digitale foto en film en reizen..
dagelijkse roddels van alles van de laatste dagen.
interessant boek lezen? Ga eens kijken op
http://www.wwaow.com/wwaow/site/bookdetail/?bookid=2935
05-07-2012
balletjes
ooit schreef ik daar al over. Ik eet enorm graag balletjes in tomatensaus. Bijna gedurende een jaar gebruik ik hiervoor de tomatenjus die ik zelf klaar maak van eigen gewonnen tomaten. Dan vraag ik aan de slager om het gehakt nog eens extra te malen en dan kan je echt van die mini balletjes rollen. Ik moet geen ballen hebben, maar balletJES! Zo heb ik het thuis leren eten en zo vind ik ze het lekkerst. Ik denk dat ik het recept al eens meegegeven heb. Indien er iemand interesse moest hebben, geen enkel probleem. Vergis je niet, de bijgevoegde foto is van internet gehaald en is niet mijn preparatie.
Ik herinner me in Leuven de kraampjes die tegen de st Pieterskerk aangebouwd waren. Zo was er een frituur (Marieke Van Tongelen) waar van verteld werd dat ze in haar frietvet spuwde om te zien of dat het ossenwit heet genoeg was. Misschien een fabeltje? Toch was ze berucht en beroemd in Leuven en veel bezocht. Als ik nu de bijgevoegde foto bekijk en vergelijk met de huidige situatie, is er wel een en ander gewijzigd.
Bij mijn betoog over de schitterende handelaars hier in de buurt, ben ik er nog een paar vergeten. Op 150 meter van onze deur kan je broodjes kopen. ( en nog allerlei) De pedicure kwam vandaag langs en de sessie duurde tot 12,45 uur. Geen zin meer om te koken en dan maar een broodje gaan halen bij "het Fiantje". Mens toch, een half stokbrood met americain en cornichon en een martino, samen voor 4,40 . Daarenboven die enorm vriendelijke bediening! Onvoorstelbaar! Ik vergat ook nog de plaatselijke apothekeres te vermelden. Echt behulpzaam. Ze kwam zelfs meerdere keren na sluitingstijd medicatie aan de deur afgeven. Waar ga je dat nog vinden? Ik woon hier graag.
Verrassing gisteren. Ineens stonden onze vrienden van Boom aan de deur. Ze wilden gewoon weten hoe het ging met Amandine haar gezondheid. Schitterend gewoon. Ik bedoel niet mijn echtgenote haar gezondheid, maar het feit dat ze hier zo maar spontaan kwamen aanbellen. Echt zo een lieve mensen. Uniek, zo kom je ze zelden tegen. Echte vrienden! Mensen toch, moest iedereen op de wereld zo een klein beetje van die warmte kunnen overdragen.
Hebben we nu hier in Heverlee niet echt een groot voordeel? Wat een handelaars hier in de buurt! De vorige drie dagen naar de plaatselijke vishandelaar (sorry, maar visboer vind ik een vies woord) geweest. Ongelooflijk vriendelijk. Wat een kwaliteit en wat een ontvangst! Zelden of nooit zal je zo iets mee maken. Het is gewoon uniek. Ook een kleine bakkerij in de buurt met allerlei "zeer" speciaal brood. Dan heb je ook nog de slager in de buurt die werkelijk topproducten verkoopt. Vorige week nog vroeg ik om mijn gehakt heel klein te malen. Geen enkel probleem! Alles kan en alles mag daar. De vleesribben die hij verkoopt!!! Ik kan nog een tijdje doorgaan. Dan heb je hier ook nog een chocolatier, zoals je nergens kan vinden. Schoonzus heeft zo haar winkeltjes in Brugge, maar ze kent ook die in heverlee zeer goed en ze zal ook daar langs gaan. Eten mensen! En ik geniet zo graag. Nog snel iets aan toevoegen. Gisteren de bril (zwaar beschadigd van de val die ze maakte) van mijn echtgenote gaan binnen brengen voor herstelling. Vandaag gaan terug halen. Gratis! 0 euro? Niks te betalen! Ik wil hier niet meer weg.
Aan het luisteren naar het requiem van lloyd webber, gezongen door Sarah Brightman. Wat een stem. Wat een uitvoering! Stiekem hoop ik dat ik mijn eigen begrafenis op een of andere manier kan mee maken, al geloof ik er niet in, maar dit moet zeker bij de muziek. Och ik heb al zo veel uitgekozen van dingen die ik graag hoor, dat het een dienst van meer dan een halve dag zou worden. Zal ik dan nog maar even wachten en een kleinere selectie maken?
Toevallig vind ik een oude foto terug van de vismarkt in Leuven. Ik vond dit een schitterend gebouw, maar het werd minder en minder gebruikt en dus verkocht de stad dit "monument" gewoon aan het buitenland. Over de koper doen er allerlei berichten de ronde. Maakt niet uit. Het is weg en de vrij gekomen plaats werd een ideale plek voor parkeerplaatsen! Toen werd er aan dergelijke dingen geen aandacht geschonken. Hoeveel mensen zijn er niet die "oude" spullen weg gegooid hebben, die nu echt waardevol zijn. Nostalgie. Kijk toch eens hoe mooi dit was.
Dochter lief heeft blijkbaar iets met Paganini. De laatste tijd dompelde ik mij terug onder in de klassieke muziek. Werkelijk van 's morgens tot 's avonds die oortjes op. Echt genieten. Ik ga terug op zoek naar Paganini.
Wie luistert er nu in volle zomer naar Kerstmuziek? Wel ik. Momenteel staan de Christmas oratorio van Bach op mijn oortjes. Ondanks de (zogezegde) zomer, toch genieten van deze muziek.
Van de kinderen kreeg ik ooit de Klara top 75. Vroeger al alles beluisterd natuurlijk, maar nu pas op mijn computer gezet. Met die oortjes die ik onlangs kocht kan ik die nu beluisteren, waar ik ook maar sta in huis. Ik hoef naar die stomme tv niet te kijken. Ik zit rustig te genieten of ik kan zelfs in de keuken bezig zijn terwijl ik naar mooie muziek luister. Momenteel fantasie nr 3 van Benoit Peeters.
Al meer dan één keer gehoord, gelezen of mee gemaakt. Een vroegere buurvrouw kocht regelmatig een roomsoes om daarna een vermageringsthee te drinken. Nu stuurde mijn nichtje het volgende door: waarom bestel je een dubbele cheesburger en een friet, samen met een cola light? Gaan we de Amerikaanse weg op? Ja, maar dan wel met beter eten.
Ik heb een enorme hekel aan aflopen die niet doen wat ze eigenlijk zouden moeten doen en dat is aflopen. Te veel problemen mee gemaakt in het verleden. Verdomme toch. Nu terug enorme problemen hier in de keuken. Ik zoek wel ergens een hulpmiddel.
Vandaag is Roeland jarig en hij gaat dit vieren met zijn vrienden in "dardennen". Eigenaardig dat hij daar zo graag naar toe gaat, terwijl Kaat en Joost veel meer van de zee houden. Ook Agnes is zee gebonden. Ieder zijn meug. Jaaaaaren geleden gingen we altijd de ganse maand mei naar Wenduine met de kinderen zo lang ze niet schoolplichtig waren. Prachtige vakanties gehad. Roeland houdt van groen, vogeltjes, vlindertjes, sneeuw en zo kan ik nog urenlang door gaan. Toevallig is tante vandaag ook jarig. Ze zal dit niet lezen, maar op die manier wil ik ook oud worden al zal ik dan iets aan mijn levenswijze moeten veranderen.
Zoals ik gisteren schreef klink ik de laatste tijd nogal negatief. Er zijn teveel mensen die van mijn goedgelovigheid profiteerden en ik voel me gewoon in het zak gezet door een aantal profiteurs. Ok, dat ligt aan mij. Waarschijnlijk kunnen ze het op mijn gezicht aflezen. Ik zit zo in mekaar, maar blijkbaar kom je met eerlijkheid niet door de wereld. Gelukkig kan ik nog genieten en me niet blijven ergeren aan mensen zonder scrupules. Net na mekaar fado en negro spirituals beluisterd. Dat is echt genieten. Och laat al de rest dan maar voorbij gaan als zwarte herinneringen.
De laatste tijd klink ik misschien nog al negatief, maar ik ben waarschijnlijk te eerlijk of te naïef voor deze wereld. Zoals je weet woon ik in een appartementsgebouw. Bij de overburen was de afvoer in de keuken verstopt en ze kwamen vragen of we zo geen middel hadden om in de afvoer te gieten. Geen probleem, dat stond nog wel ergens. Dat hielp niet. 's Anderendaags lieten ze de loodgieter komen die hier bijna alle onderhoudswerken doet in het ganse gebouw. Sorry, maar ik kan van die man zijn gezicht aflezen dat die niet eerlijk is. Sinds hij hiernaast "zogezegd" alles vervangen heeft en een nieuwe aansluiting maakte, kolkt het water bij ons in de pompbak omhoog, telkens zij water aflaten en zitten we regelmatig met verstoppingen. Die paljas heeft waarschijnlijk hun afloop op de onze aangesloten. Hoe kan je met een brede glimlach op je gelaat, toch zo corrupt en zo oneerlijk zijn. Geld, dat is het enige waar alles om draait.
Niks gaat nog goed en alles draait vierkant. Als je naar het nieuws luistert zou je depressief worden. Sorry zoon, maar in België begint elk gesprek over "het weer". Dat is het dagelijkse onthaal als je in een winkel komt. "Nu hebben we nog niet veel goeds gehad, he" "Amaai nu is het echt te warm!" "En zo nat voor den hof" "enfin, ze voorspellen beter". "och wat ze allemaal komen vertellen, daar kan je toch niet op voortgaan." En dat gaat zo maar door, overal waar je komt zijn er dezelfde tussenkomsten. Dat is echter niet wat nu de hoofdmoot van het nieuws uit maakt. Ik denk aan Egypte, aan Griekenland, aan de rentetarieven in Spanje, Portugal en Italië. Wie weet volgt ook België niet. Wie legt die tarieven vast en op welke basis? Alleen enkele stinkend rijke mensen in de wereld en dan die stomme rating kantoren. Echt ergerlijk! Het is niet eerlijk gewoon. Uren zou ik over dit verongelijk nog kunnen door gaan, maar als enkeling tegen zo een macht kan ik niks aanvangen. Onrecht, politiek, macht, maar vooral geld, maken alles kapot.
Amaai deze morgen een donderslag die ik hier nog nooit gehoord heb. Enfin, het was er maar één. De rest was maar wat gerommel. Blijkbaar hebben wij hier minder last van onweer en alle ellende daar rond in Heverlee door de bossen in de buurt. Men vertelt mij dat dat grote woud hier vlakbij een deel van het grote onheil van ons weg kan houden. Het zal wel. Het kan, maar het is effectief zo dat wij hier nooit die grote wateroverlast en dat zeer zware onweer hebben.
Natuurlijk heeft dit allemaal met administratie te maken, maar het kost allemaal veel meer dan het factuurbedrag. We ontvingen een rekening van 1,62. Tante kreeg er eentje van 3,72. Dan begin ik spontaan te rekenen. De tijd die nodig is om die factuur te maken is te verwaarlozen, want dat zal automatisch gebeuren zeker. Toch moet dat afgedrukt worden! Kost van inkt en papier? Misschien moet iemand dat ook nog onder omslag steken? Postzegel! De brief moet bij de post terecht komen. Van daar naar Brussel en terug naar Leuven, van waar die vertrok. Hier door de postdiensten geleverd. Nog niet gedaan. Wij betalen via pc, maar er zijn een aantal mensen die dat formulier invullen en er mee naar de bank gaan. Die steken dat daar in een speciale bus. Van daar vertrekken die overschrijvingen naar een centraal punt waar ze verwerkt worden. Hoeveel dan de uiteindelijke kostprijs is wil ik niet weten.
Ik begon net de belastingen in te vullen op tax on web. Vorig jaar geen enkel probleem gehad. Alles mooi voor ingevuld. Dit jaar dus niet. Waarom nu niet, blijft me een raadsel. Ze kennen van een arme gepensioneerde toch al zijn inkomsten en uitgaven. Het enige wat ik vorig jaar moest aanpassen, waren de bedragen die we aan goede doelen gegeven hadden. Ik ben er dus nu mee gestopt en zal herbeginnen met de aangifte nadat ik de nodige opzoekingen in alle papieren zal gedaan hebben. Moet dit allemaal toch zo moeilijk?
Daar net ben ik een cadeau gaan kopen in de Karma op de Naamse steenweg. De winkeldame vroeg of ze enig advies kon geven bij de keuze. Gekozen wat ze me voorstelde. Onmiddellijk komt er een mevrouw op me af met de mededeling dat ze hetgeen ik gekocht had ook wel eens als een presentje zou willen. Ik praat verder met de winkeldame en ik hoor dat ze Limburgse is. Nog verder doorgebabbeld over Nederlands Limburg, want ze is afkomstig van Achel, dus bijna aan de grens. Ik begin vanalles uit te leggen over ons laatste verblijf kort bij Valkenburg en ons bezoek aan "Mondo Verde". Komt er een andere dame af om te bevestigen dat dit wel degelijk mooi is en dat je daar gemakkelijk een daguitstap kan van maken. Luisterende oren. Opgelet wat je in een winkel allemaal zegt. Luisterende oren!
Hebben we nu hier in Heverlee niet echt een groot voordeel? Wat een handelaars hier in de buurt! De vorige drie dagen naar de plaatselijke vishandelaar (sorry, maar visboer vind ik een vies woord) geweest. Ongelooflijk vriendelijk. Wat een kwaliteit en wat een ontvangst! Zelden of nooit zal je zo iets mee maken. Het is gewoon uniek. 
Aan het luisteren naar het requiem van lloyd webber, gezongen door Sarah Brightman. Wat een stem. Wat een uitvoering! Stiekem hoop ik dat ik mijn eigen begrafenis op een of andere manier kan mee maken, al geloof ik er niet in, maar dit moet zeker bij de muziek. Och ik heb al zo veel uitgekozen van dingen die ik graag hoor, dat het een dienst van meer dan een halve dag zou worden. Zal ik dan nog maar even wachten en een kleinere selectie maken?
Amaai deze morgen een donderslag die ik hier nog nooit gehoord heb. Enfin, het was er maar één. De rest was maar wat gerommel. Blijkbaar hebben wij hier minder last van onweer en alle ellende daar rond in Heverlee door de bossen in de buurt. Men vertelt mij dat dat grote woud hier vlakbij een deel van het grote onheil van ons weg kan houden. Het zal wel. Het kan, maar het is effectief zo dat wij hier nooit die grote wateroverlast en dat zeer zware onweer hebben.
Daar net ben ik een cadeau gaan kopen in de Karma op de Naamse steenweg. De winkeldame vroeg of ze enig advies kon geven bij de keuze. Gekozen wat ze me voorstelde. Onmiddellijk komt er een mevrouw op me af met de mededeling dat ze hetgeen ik gekocht had ook wel eens als een presentje zou willen. Ik praat verder met de winkeldame en ik hoor dat ze Limburgse is. Nog verder doorgebabbeld over Nederlands Limburg, want ze is afkomstig van Achel, dus bijna aan de grens. Ik begin vanalles uit te leggen over ons laatste verblijf kort bij Valkenburg en ons bezoek aan "Mondo Verde". Komt er een andere dame af om te bevestigen dat dit wel degelijk mooi is en dat je daar gemakkelijk een daguitstap kan van maken. Luisterende oren. Opgelet wat je in een winkel allemaal zegt. Luisterende oren!
