Hoop op beterschap: gen ontdekt dat migraine uitlokt
Hoop op beterschap: gen ontdekt dat migraine uitlokt
Er is nieuwe hoop voor mensen die lijden aan migraine. Wetenschappers hebben een gen ontdekt dat betrokken is bij de pijnlijke aanvallen. Dat zou kunnen leiden tot nieuwe en betere behandelingen voor de vrouwen (een op vier) en mannen (een op twaalf) die te maken hebben met de kloppende hoofdpijn.
De Amerikaanse wetenschappers ontdekten het gen eerst na de studie van twee families met migrainelijders, waardoor ze een gemeenschappelijke genetische fout konden blootleggen. Om na te gaan of dat gen inderdaad de sleutel tot migraine is, voerde het team een onderzoek uit bij muizen met dezelfde genetische fout.
"Natuurlijk kunnen we hoofdpijn bij muizen niet meten, maar er zijn andere symptomen van migraine die we wel kunnen blootleggen", zei onderzoeksleider Louis Ptácek van de University of California. Zo bleken de muizen erg gevoelig te zijn voor pijn, aanrakingen, geluid en licht.
Daarnaast maakte de genetische fout hen ook vatbaarder voor een breinpatroon dat gelinkt is aan geflikker of andere visuele problemen die voorafgaan aan migraine. Medicijnen tegen de aandoening verzachtten dan weer de symptomen van de muizen.
Volgens professor Ptácek moet nu onderzocht worden hoe de fout in het gen 'casein kinase I delta' de migraines uitlokt. Dat zou tot betere behandelingen kunnen leiden. "De bestaande medicijnen helpen slechts enkele patiënten, slechts af en toe. Dit is het eerste gen waarvan aangetoond is dat mutaties kunnen leiden tot migraine. Het is onze eerste blik in een zwarte doos die we nog niet begrijpen", aldus de onderzoeksleider.
De resultaten van het onderzoek staan te lezen in het vakblad 'Science Translational Medicine'. (br.hln)
In Museum Het Prinsenhof in Delft is gisteren een portret van de nieuwe Nederlandse koning Willem-Alexander onthuld. Het schilderij werd gemaakt door Hugo Kaagman en komt te hangen op de tentoonstelling Van Willem tot Willem, vier eeuwen Oranjeportretten in Delft.
Het kunstwerk is geschilderd in verschillende tinten blauw tegen een witte achtergrond, waardoor het aan traditioneel Delfts Blauw aardewerk doet denken. Boven het portret van de koning, die lacht en een vlinderstrikje draagt, staat het Engelse woord King met een kroontje, in de stijl van het logo van het gelijknamige pepermuntmerk.
Kaagman maakte zijn schilderij op zaterdag 27 april ter gelegenheid van het project Willem-Alexander in vijftig tinten blauw, waarvoor het museum alle bezoekers heeft uitgenodigd een stukje Delfts Blauw mee te nemen om in een mozaïek van de koning te verwerken. Dat mozaïek wordt zondagmiddag 16 juni onthuld ter afsluiting van de tentoonstelling, die sinds 6 april te bezoeken is (br.hln)
Ferre Grignard
(Antwerpen, 13 maart 1939, 8 augustus 1982) was een Vlaams zanger. Hij
verwierf faam tijdens de jaren '60 met nummers als "Ring, Ring, I've Got
To Sing" en "My Crucified Jesus".
Hij werd geboren in een
burgerlijk milieu waar hij later weinig mee te maken zou willen hebben.
Toen hij eind jaren '50 kunstonderwijs ging volgen, kreeg hij bekendheid
in de Antwerpse artiestenwereld. Niet omdat zijn schilderijen nu zo
goed verkochten, integendeel, maar omdat hij zichzelf gitaar had leren
spelen en zong als een witte neger. "Hij heeft de blues, al spreekt hij
geen woord Engels."
In 1964 werd hij ontdekt door platenbaas Hans
Kusters, en Grignard brak snel door met de hit "Ring, ring, I've got to
sing". Met zijn hippie-achtige imago, zijn lange haar en nonchalante
uiterlijk, werd hij de Boudewijn de Groot van Vlaanderen.
Hoogtepunt
was een optreden in Olympia in Parijs. Kort daarop klaagde hij de
Franse vedette Johnny Halliday aan, die een bewerking had gemaakt van
zijn tweede hit "My crucified Jesus". Het plagiaat zelf kon hem niet
zoveel schelen, wel het feit dat Halliday er een tekst op had gemaakt,
die beledigend was tegenover hippies in het algemeen en Grignard in het
bijzonder.
Grignard leefde overeenkomstig zijn imago: wild en
nonchalant. Dat deed zijn carrière geen goed. De fans waren hem snel
vergeten en Grignard werd weer cafézanger. Vlak voordat hij in 1982 aan
keelkanker zou overlijden, probeerde hij een come-back te maken, "met
beklemmend werk, indringend als een lange doodskreet".
Omdat hij vaak in het Antwerpse jazzcafé "De Muze" zat, hangt er ook nu nog steeds een groot portret van Grignard aan de muur.
In 2005 eindigde hij op nr. 185 in de Vlaamse versie van De Grootste Belg, buiten de officiële nominatielijst.
Het Van Gogh Museum in Amsterdam is na een renovatie van zeven maanden weer open. Vanmorgen stond meteen een lange rij mensen voor de deur die het vernieuwde museum wilden bezoeken.
Met de heropening van het museum komt er een einde aan de verbouwingen van de drie grote musea aan het Museumplein. Vorige maand heropende het Rijksmuseum, terwijl het Stedelijk Museum vorig jaar al weer open ging.
Het 40-jarige Van Gogh Museum heropent met de jubileumtentoonstelling 'Van Gogh aan het werk', waarin de carrière van de kunstschilder wordt belicht. Op de expositie komt naar voren dat de kunstenaar elk schilderij maakte volgens een vooropgezet plan. (br.hln)
Nu de winter echt voorbij is, gaan we weer massaal aan de slag in onze tuin. Helaas is er veel werk aan de winkel, wat bij veel mensen kan leiden tot lichamelijke problemen, vooral aan de rug. Nochtans kan je dat voorkomen, of toch zeker minder erg maken, als je rekening houdt met de volgende tips.
1. Warm op Na een hele tijd zonder fysieke activiteit is je lichaam niet klaar voor de zware klusjes. Daarom is het belangrijk om je goed op te warmen voor je aan de slag gaat. Doe een paar stretchoefeningen of maak een korte wandeling om je spieren en gewrichten los te maken voor je begint te tuinieren.
2. Hou je in Probeer niet alles in één keer te doen. De sleutel tot het vermijden van rugpijn is het inlassen van verschillende pauzes, zeker bij het graven en harken. Een andere manier is het afwisselen van je taken, zodat je minder lang bezig bent met de herhaling van een bepaalde beweging.
3. Graaf op de juiste manier Zorg ervoor dat je voor je lichaam graaft, op hetzelfde niveau en parallel met je heupen. Gebruik je voet om de schop in de aarde te duwen en leun erop om ze naar beneden te duwen in plaats van naar voren. Denk eraan om je knieën te buigen als je de aarde opheft, niet je rug. En zoals hierboven al gezegd: neem regelmatig pauzes!
4. Harken Probeer je rug recht te houden en trek je hark naar je lichaam toe. Dat is beter dan harken aan één kant, want dan moet je je rug meer gebruiken.
5. Let op bij het verven van de terrasplanken Knielen om met een borstel je terrasplanken te bewerken, zorgt bijna altijd voor lage rugpijn. Investeer daarom in een verfroller, want dat is veel sneller, en/of gebruik een matje voor je knieën. Vergeet ook niet om voor je lichaam te verven in plaats van aan je zijkanten.
6. Planten en potten Gebruik ook bij het planten een kussentje voor je knieën om rugpijn te vermijden. Doe dit ook niet te lang aan een stuk, ga rechtstaan, neem een pauze en doe een paar stretchoefeningen.
Als je bezig bent met potten, dan doe je dat best op een oppervlak op een comfortabele hoogte.
7. Hef op de juiste manier Hou ook in gedachten dat natte compost erg zwaar is, dus zorg ervoor dat je niet te ver moet sleuren met de volle potten. Gebruik een kruiwagen voor de zwaarste dingen.
8. Zorg voor de nodige verfrissing Neem sowieso een watervoorraad mee in de tuin, zeker als het warm is. Je zal veel zweten en vocht verliezen, waardoor je lichaam gedehydrateerd raakt. Met water kan je dat tekort weer aanvullen. Succes! (br.hln)
Steeds meer Amerikanen laten hun favoriete viervoeter met kristallen versieren. De techniek werd ontwikkeld door de New Yorker Jorge Bendersky en geeft je huisdier een originele look die drie weken houdt.
Bendersky zegt dat de tattoos razend populair waren vanaf het moment dat
ze gelanceerd werden. Per kristallen design betaal je 100 dollar (76
euro). Je kunt het ontwerp, roosjes, vlinders, hartjes en ankers, laten
aanbrengen op de heup of het staartbeen van je viervoeter. Bendersky
maakt gebruik van sjablonen om de kleurrijke tekeningen te zetten,
vervolgens neemt hij diervriendelijke lijm om de steentjes tot drie
weken aan de vacht te hechten. Hier gaat nog eens een spray over voor
extra fixatie.
Baasje
Joanie Pelzer zegt dat ze het eerst een alarmerende trend vond, maar
dat ze vertrouwt op het oordeel van Bendersky. "Ik vond het idioot en
had er nog nooit van gehoord, maar deze man is creatief, dus het moest
wel interessant zijn. Bij mijn hondje Hubble zette hij een hartje op de
heup en ik was verbaasd door de hoeveelheid aandacht mijn hond kreeg.
Toeristen klampen me steeds aan in Central Park, Hubble is gek op de
aandacht."
De 33-jarige Fallon O'Brien uit Manhattan liet bij
haar 7-jarige chihuahua Flets een vlinder zetten. "Het is een manier om
mijn hond te laten opvallen zonder een fortuin aan dure outfits te
moeten geven. Die zijn ook te warm voor mijn troeteldier in de zomer.
Soms dragen mijn hond en ik dezelfde kleuren, maar dat kan niet als het
warm is."
Bendersky zegt dat de
dieren er dol op zijn: "Honden zijn als mensen, wanneer ze accessoires
dragen, krijgen ze aandacht. Een roze hond beseft niet dat hij een
bijzondere kleur heeft, maar hij merkt het wel op wanneer mensen naar
hem lachen en foto's nemen. Dus de dieren houden ervan tattoos te
hebben. Ik wil geen permanente tekeningen maken op de dieren, niemand
heeft me hier ook al om gevraagd." Dawn Omboy doet hetzelfde bij
huisdieren in Columbus, Georgia, ze zegt dat de vraag naar de tattoos
stijgt. Ze leert nu aan andere hondenverzorgers hoe de kristallen aan te
brengen.
Dierenexperts zeggen
dat de tattoo's geen kwaad kunnen, zolang de producten juist gebruikt en
aangebracht worden. Dierenarts Tina Wismer: "De kans is groot dat
huisdieren hier aan gaan likken. Deze trend ziet er mooi uit, maar de
veiligheid van je huisdier komt op de eerste plaats."
In het
Verenigd Koninkrijk is er een andere trend opgedoken, twee
hondenverzorgers scheren tekeningen van hartjes en pootjes in de vacht
van de dieren. Het resultaat blijft tot 14 weken zichtbaar.
(br.hln)
Gault&Millau en chef-kok Frank Fol hebben hun 'Groene
Gault&Millau' voorgesteld. Het is de allereerste gids die groenten
en fruit promoot in het dagelijkse leven én op de kaart van restaurants.
Dat werd gisteren bekendgemaakt in een persbericht.
De groene gastronomische gids groepeert onder meer 50 restaurants uit de
Benelux die groenten een voorkeurbehandeling geven. De chef van elk
groenterestaurant geeft in de gids de receptuur van een signatuurgerecht
waarin diverse groenten zijn verwerkt.
"In deze groene bijbel hebben we tips en raadgevingen verzameld waarmee
je groenten met een smakelijke, gezonde en praktische keuken kunt
verenigen", zegt Frank Fol. "De lezers vinden er bovendien interviews
met voedingsdeskundigen, raadgevingen om de dagelijkse maaltijden zo
gezond mogelijk te maken en nuttige adressen, gerangschikt per
provincie, waar je groenten en fruit kunt kopen, zowel groentemarkten
als direct bij de producent of de groothandel."
"In elke provincie hebben onze medewerkers gezocht naar lokale markten
die zowel kwaliteit als een verscheidenheid aan groenten en fruit
aanbieden", zegt Philippe Limbourg, directeur van Gault&Millau. "We
hebben ook een selectie gemaakt van de beste groente- en
fruithandelaars, zowel producenten als aankopers, die uitblinken in hun
vak."
De Groene Gault&Millau, editie Benelux, is zowel in
een Nederlandstalige als in een Franstalige versie beschikbaar. De
oplage bedraagt 45.000 exemplaren. De gids is vanaf mei 2013 beschikbaar
in zowel de boekhandel als via de Gault&Millau webshop voor 15.95 euro. (br.hln)
Gedaan met was en strijk: 'revolutionair' hemd belooft 100 dagen fris te blijven
Gedaan met was en strijk: 'revolutionair' hemd belooft 100 dagen fris te blijven
Het lijkt wel een droom die werkelijkheid wordt, maar de Amerikaanse kledingfabrikant Wool & Prince is er (naar eigen zeggen) in geslaagd om een hemd te ontwikkelen dat amper moet gewassen of gestreken worden. Pas na 100 draagdagen zou het enkele rondjes in de wasmachine nodig hebben.
Hoewel we uit eigen ervaring kunnen stellen dat in de meerderheid van de gevallen nog steeds vrouwen de was doen, zegt Wool & Prince de technologie te hebben ontworpen voor mannen die het kotsbeu zijn om hun kleren zo vaak te moeten wassen.
Het revolutionaire hemd bestaat uit een soort ultradunne wol die in de luxueuze fashionindustrie wordt gebruikt en zes keer sterker is dan katoen. Uit labotests bleek dat de wolvezels bestand zijn tegen scheurtjes. Bovendien kunnen de woldraadjes meer dan 20.000 keer rond zcihzelf gedraaid worden, terwijl dit bij katoen amper 3.200 keer mogelijk is. Als klap op de vuurpijl is de gebruikte wol ook nog eens ongevoelig aan plooien, waardoor het nooit moet gestreken worden.
Om te controleren of het hemd zijn beloftes kan waarmaken, liet Wool & Prince verschillende testpersonen van over de hele wereld vanalles doen met het kledingstuk, van een trektocht tot een zweterig avondje uit in dansclubs. "Ik stak het onderaan in mijn rugzak, in de hoop dat ik het kon ruïneren, maar niets hielp. Elke keer komt het er gewoon weer 'ready to wear'-uit", aldus boekhouder Aaron Flack.
Wie het hemd wil uitproberen, kan dit 'al' vanaf 115 dollar (ongeveer 88 euro). Of het ook daadwerkelijk zal werken, daar durven wij onze handen echter niet voor in het vuur te steken... (br.hln)
In de fitness gaat er traditioneel veel aandacht naar de romp van het lichaam, waarvan de spieren getraind worden. Veel workouts beloven je middenstuk te verstevigen, zodat het er niet alleen gespierd uitziet maar ook steun geeft aan je rug. Maar volgens verschillende experten zijn deze workouts, zoals sit-ups, een verspilling van tijd en zelfs slecht voor je lichaam. Dat blijkt ook uit verschillende studies.
Bij die workouts wordt gefocust op het complexe geheel van spieren en bindweefsel die de ruggengraat omringen om die op zijn plaats te houden. Het lijdt geen twijfel dat sterke spieren daar cruciaal zijn: ze stabiliseren de romp, stellen je benen in staat om kracht te sturen naar je bovenlichaam en beschermen je ruggengraat om blessures te voorkomen.
Het zijn ook niet alleen de buikspieren die zorgen voor het bekende sixpack en de sterkte van de middensectie: alle spieren die de ruggengraat omringen moeten daarvoor aangesproken worden. "Het trainen van de romp is essentieel om zware dingen te dragen, snel te lopen en vlot te veranderen van richting", weet professor McGill van de University of Waterloo in Canada. "Het bepaalt ook de snelheid van beweging van je armen en benen. En een stabiele romp is ook nodig voor een van de meest essentiële bewegingen van de mens: het vermogen om te stappen."
Maar wat hem, en heel wat andere experten, irriteert, is het feit dat het concept uit zijn context getrokken is door de fitnessindustrie. Die verdient miljoenen met het geven van lessen of de verkoop van nutteloze fitnessinstrumenten. "Oefeningen op een wiebelende bal of andere instrumenten richten zich zelfs niet op de juiste spieren", bevestigt de Britse krachtexpert Richard Kingston.
Er zijn ook een aantal studies die dat bewijzen. Zo werd er een onderzoek uitgevoerd bij een groep roeiers, die gedurende acht weken zo'n training toevoegden aan hun normale reeks. Op het einde van de studie bleek er geen verbetering te zijn in hun roeitijd.
In andere studies werd dan weer het nut van bepaalde fitnessinstrumenten weerlegd. "Je moet helemaal niet aan de slag met halters of wiebelende ballen om je spieren te versterken", zegt Thomas Nesser van de Indiana State University.
"Sommige oefeningen, zelfs die zonder oefenmateriaal, zijn zelfs ronduit gevaarlijk", waarschuwt Richard Kingston. "Fitnessinstructeurs die mensen aanmoedigen om hun rompspieren te doen werken voor het sporten, vragen om problemen. Door de oefeningen druk je namelijk je buikspieren samen, waardoor de rug onstabiel wordt. Het is volledig verkeerd en ook de reden waarom zoveel mensen geblesseerd raken bij het fitnessen."
Ook sit-ups, nog steeds de populairste oefening, leiden niet tot een sterker middenrif. "Als je enkel deze oefeningen doet blijf je niet alleen achter zonder resultaat, maar zet je ook te veel druk op je ruggengraat", zegt professor McGill. Zijn eigen studies hebben aangetoond dat het herhaalde buigen van de ruggengraat, wat je doet bij sit-ups, de tussenwervelschijven kan beschadigen.
Gelukkig is er ook een veilige variant, de 'curl-up'. "Hou je rug licht gebogen op de grond, met je handen (palmen naar beneden) onder je rug om de druk op de ruggengraat te verkleinen. Buig je knieën en til je hoofd en schouder lichtjes op. Je hoeft je niet veel op te krullen om het gevraagde resultaat te krijgen", klinkt het bij dr. McGill.
Sommige experten gaan nog een stapje verder en vinden dat de training van je rompspieren volledig opgegeven moet worden. "Train voor een bepaalde sport en dan zullen je rompspieren zich op de juiste manier ontwikkelen", luidt het advies van professor Nesser. (br.hln)
Vandaag geeft de Nederlandse koningin Beatrix de fakkel door aan haar zoon Willem Alexander. Haar schoondochter zal haar dan vervangen als stijlicoon van Nederland. Het blijft voorlopig gissen naar wat de koninklijke dames zullen dragen, maar er wordt gefluisterd dat Màxima voor een creatie van het Belgische modehuis Natan zou gaan.
Koningin Beatrix zwaait vandaag af en geeft de fakkel als stijlicoon van het Nederlandse volk door aan haar schoondochter prinses Màxima. Beatrix heeft niet meteen het perfecte figuur, een van haar favoriete modeontwerpsters Theresia Vreugdenhil wist perfect hoe dit te verdoezelen: met een sterke schouderlijn en losvallende mantels.
Màxima daarentegen is dol op de Nederlandse Jan Taminiau, maar ze is ook fan van ronkende namen als Oscar de la Renta, Emilio Pucci en Graciela Naum. Ook heeft ze een boon voor de Belg Edouard Vermeulen die voor modehuis Natan tekent, vandaar dat wordt gefluisterd dat ze vandaag in een van zijn jurken zal flaneren. Gisteren ging ze voor een rood, niet zo flatterend, ontwerp van Valentino, die ze combineerde met een broche van koningin Emma.
Ondanks de hoge leeftijd van Beatrix durft ze nog steeds gewaagde modekeuzes maken, vaak werkt ze haar outfit helemaal af met een opvallende, strakke hoed. De rest van haar outfits houdt ze qua snit redelijk eenvoudig, met hier en daar een frivool accent. Een gedurfde stijltip waar haar schoondochter Màxima heel wat van kan leren.
Beatrix is niet bang van wat kleur, wat haar teint mooi doet uitkomen. Màxima daarentegen kiest vaker voor klassieke tinten als beige, grijs en zwart. Ze staat echter beeldig met roze en rood, daarom mag ze wat vaker de stijl van Beatrix stelen en voor een gewaagde outfit gaan. (br.hln)
Hoe vrouwen het grootste slachtoffer van de crisis zijn
Hoe vrouwen het grootste slachtoffer van de crisis zijn
Vrouwen ervaren het meeste stress als gevolg van de crisis, dat heeft een Britse rondvraag vandaag onthuld.
Twee op de drie vrouwen in het Verenigd Koninkrijk maken zich zorgen over de kost van het leven, in vergelijking met 56 procent van de mannen. In 2008, voor de crisis, was nog slechts 55 procent van de dames bezorgd over werk en geld, bij mannen was dat slechts 42 procent. 43 procent van de moeders tobt over wat de crisis betekent voor de toekomst van hun kinderen, in vergelijking met 33 procent van de vaders. Vooral mensen tussen 35 en 54 jaar zijn het bezorgst, door hun hypotheek en kroost hebben ze het moeilijker om de rekeningen te betalen dan jongere of oudere groepen.
Vrouwen zijn vooral verantwoordelijk voor de besparingen binnen het gezin. Twee op de drie dames doet het huishoudelijk budget krimpen door goedkopere producten in de supermarkt te kopen. 41 procent van de vrouwen veilt bezittingen op sites als eBay om zo de rekeningen te kunnen betalen. Ze besparen ook door minder vaak uit eten te gaan en door verbouwingen aan het huis uit te stellen.
De economische crisis heeft tevens een grote invloed op de structuur van gezinnen. Een op de twintig zegt dat geldtekort ervoor heeft gezorgd dat ze hun kinderwens even uitstellen, drie procent heeft een scheiding op de lange baan geschoven of woonde hierdoor langer samen met iemand dan ze eigenlijk wilden. Tien procent voerde een job uit die hij of zij niet graag deed, meer dan een op de vier werkt langer of heeft een tweede job erbij genomen. Maar geldtekort kan ook positieve effecten hebben op de gezondheid, een op de vijf rokers is gestopt of toch geminderd, een derde beknibbelt op alcohol of is geheelonthouder geworden. (br.hln)
Een Brits bedrijf maakt van een pest een deugd: het heeft met Streetkleen Bio een systeem bedacht om van de 700.000 ton Britse hondendrollen per jaar bio-energie te maken. Dat meldt de krant The Independent.
Het principe is eenvoudig: de baasjes ruimen nog steeds de drollen van hun eigen honden op en droppen de zakjes in de daarvoor voorziene tonnen in de stad of in het park. Streetkleen komt de bakken halen en ledigt ze in een machine die automatisch de zakjes van de inhoud scheidt. De uitwerpselen komen in een vergistingsinstallatie terecht die van het afval biogas en meststoffen maakt.
Momenteel zou de bestaande installatie, die nu al met een knipoog 'poopy power' wordt genoemd, met 200.000 kilowattuur per jaar zo'n 60 gezinnen van energie kunnen voorzien. Het geheel zou, voor wie het zich afvraagt, geurloos zijn.
"De idee is om mensen verder te doen kijken dan de 'jakkesfactor'", zegt de Schotse bedenker Gary Downie aan The Independent. "Ze moeten dat afval als een economisch gemak zien, met bovendien het sociale voordeel om gezondere, duurzamere gemeenschappen te creëren als we het kunnen verwerken door gebruik te maken van groene technologie."
De plastic zakjes voor de uitwerpselen zouden gekuist en gerecycleerd worden. De door de installatie gecreëerde warmte, CO2 en meststof zouden dan weer gebruikt worden om in een nabijgelegen serre kerstbomen te kweken. (br.hln)
Hof van Cleve wint 17 plaatsen, Oud Sluis krijgt klappen
El Celler de Can Roca uit het Spaanse Gerona heeft het Deense Noma van de troon gestoten als beste restaurant ter wereld. Het Hof van Cleve stijgt van de 42ste naar de 25ste plek. Oud Sluis, het restaurant van Sergio Herman, zakt van de 21ste naar de 35ste plaats.
De lijst van de Britse gids 'Restaurant' werd vanavond bekendgemaakt in Londen. De jaarlijkse ceremonie wordt beschouwd als de Oscaruitreiking van de gastronomie. Noma -de afgelopen drie jaar nog winnaar- bezet nu de tweede plek.
Celler de Can Roca van de gelijknamige broers Roca doet dus haasje-over. De nummer twee van vorig jaar haalde het dankzij een combinatie van Catalaanse gerechten en vernieuwende technieken. Daarnaast vielen ook de passie en het aimabele karakter van de koks in de smaak. De derde plaats is voor het Italiaanse Osteria Francescana.
Nieuwkomer: Hertog Jan Het Hof van Cleve boekte een mooi herstel in de rangschikking. Vorig jaar was het restaurant van Peter Goossens nog de sterkste daler in de lijst. Zelfs Sergio Herman moet nu zijn meerdere erkennen, met een ontgoochelende 35ste plek.
In de top-100 bevinden zich nog meer Belgen: In De Wulf van Kobe Desramaults staat op de 72ste plaats, twintig plaatsen hoger dan vorig jaar. Nieuwkomer is Hertog Jan uit Brugge (78).
De lijst van beste restaurants wordt elk jaar samengesteld op basis van de opinie van 900 critici en gastronomische chefs uit de hele wereld. Ieder mag zeven stemmen uitbrengen, minstens drie ervan moeten uit een andere regio komen dan de zijne. (br.hln)
De top tien
1. El Celler de Can Roca (Gerona) Spanje 2. Noma (Kopenhagen) Denemarken 3. Osteria Francescana (Modena) Italië 4. Mugaritz (San Sebastián) Spanje 5. Eleven Madison Park (New York) Verenigde Staten 6. D.O.M. (São Paulo) Braziliië 7. Dinner by Heston Blumenthal (Londen) Groot-Brittannië 8. Arzak (San Sebastián) Spanje 9. Steirereck (Wenen) Oostenrijk 10. Vendôme (Bergisch Gladbach) Duitsland
Sea Life Blankenberge heeft er sinds afgelopen weekend een publiekstrekker bij: het dierenpark mocht zijn eerste babypinguïn verwelkomen. De komende twee weken zouden nog zeven eieren worden uitgebroed bij de humboldtpinguïns, meldt Sea Life vandaag. Het publiek zal de naam van het kuiken mogen kiezen.
Het eerste kuikentje, van de ouders Chickie en Animla, is nog zwak. "De eerste veertig dagen van hun leven zullen de babypinguïns nog binnen moeten blijven, onder de vleugels van hun ouders", zegt Steve Vervaecke, hoofd dierenverzorging bij Sea Life.
Het is ook nog te vroeg om te bepalen of het jongen of een meisje is. "Bij humboldtpinguïns is dat alleen vast te stellen door middel van een DNA-test. Hierop zullen we nog ongeveer tien weken moeten wachten", vervolgt Vervaecke. Het kuikentje heeft dus ook nog geen naam. Voor die taak rekent Sea Life op suggesties van het publiek.
De namen van de overige babypinguïns zullen worden gekozen door de adoptieouders. Het broedproces van die andere zeven eieren is online te volgen. De overlevingskans bij jonge pinguïns is 80 à 90 procent. Met het eerste kuikentje telt de humboldt-familie bij Sea Life nu elf leden.
De humboldtpinguïn is een van de meest bedreigde soorten in de wereld. Deze soort leeft vooral aan de kust van Peru en Chili, en dankt zijn naam aan de Duitse ontdekkingsreiziger Alexander von Humboldt. (br.hln)
Hond snottert en snikt aan het graf van baasje's oma
Hond snottert en snikt aan het graf van baasje's oma
Klik op de foto om het filmpje te bekijken
Geen dier zo trouw als een hond, zo bewijst wolfhond Wiley nog maar eens. Op een filmpje dat op YouTube werd gepost, horen en zien we de diep bedroefde viervoeter immers snikken en snotteren aan het graf van de overleden oma van zijn baasje.
Op het YouTube filmpje, dat amper tien seconden duurt, zien we hoe Wiley op het graf van de overleden oma ligt terwijl de familieleden zich opstellen rond hem. Ze spreken de huilende hond bemoedigende woorden toe: "We missen haar ook", hoor je ze zeggen.
Onder de video, die intussen al meer dan 362.000 keer is bekeken, hebben al verschillende mensen gereageerd. Sommigen vragen zich af of we het gesnotter van de hond wel als huilgeluiden moeten interpreteren.
"Ik ben geen dierenarts, dus ik weet niet welke geluiden hij precies maakt", aldus zijn baasje. "Wat ik wel weet, is dat hij dat nog nooit eerder gedaan had en sindsdien is het ook niet meer gebeurd. Misschien hecht ik een beetje te veel belang aan zijn daden, maar zo ga ik om met mijn verdriet." (br.hln)
Wetenschappers maken zich zorgen over malariaparasieten die resistent zijn tegen medicijnen. In Cambodja zijn inmiddels drie varianten van de parasiet ontdekt die bestand zijn tegen het veelgebruikte middel artemisinine, meldde de Britse omroep BBC vandaag.
"Artemisinine werkt momenteel nog heel goed. Het is het beste wapen dat we hebben tegen deze ziekte en we moeten het houden", zegt onderzoeker Olivo Miotto. De bio-informaticus van de Universiteit Mahidol (Thailand) en de Universiteit van Oxford heeft het DNA van honderden malariaparasieten vergeleken.
Uit de analyse bleek dat in Cambodja inmiddels drie resistente groepen rondwaren. Volgens het onderzoek zijn de nieuwe resistente populaties nog niet waargenomen op andere plaatsen in de wereld waar malaria voorkomt.
Het probleem van de resistente parasieten in zuidoost-Azië kwam in 2008 voor het eerst aan het licht. Welke genetische veranderingen tot de ongevoeligheid voor medicijnen hebben geleid, is nog niet duidelijk.
Parasieten die malaria veroorzaken, zijn sowieso goed in staat om resistentie te ontwikkelen. "De effectiefste middelen die we in de laatste decennia hadden, zijn een voor een nutteloos geworden", zegt onderzoeker Miotto. Zijn onderzoek is gepubliceerd in de laatste editie van het wetenschappelijke tijdschrift Nature Genetics. (br.hln)
Gebakken, gekookt en gepocheerd. Wie houdt
er niet van een eitje bij het ontbijt? Sommigen hebben schrik voor
eieren, omwille van de vogelgriep, of omdat ze niet goed zouden zijn
voor de cholesterol. Nochtans is dat nergens voor nodig.
Voor
alle duidelijkheid: eieren zijn gezond. Ze bevatten eiwitten, vitamines
en mineralen, stoffen die ons lichaam broodnodig heeft. Bovendien
bevatten ze ook nuttige stoffen als ijzer, foliumzuur en antioxidanten.
Bovendien word je van eieren niet dik. Een gemiddeld gekookt ei bevat
maar 90 calorieën.
Het idee leeft dat eieren slecht zijn voor
je cholesterol, maar dat klopt niet helemaal. Eén eidooier bevat 200 mg
cholesterol, in het eiwit zit geen cholesterol. Zolang je niet meer dan
300 mg cholesterol per dag opneemt en weinig andere producten met
verzadigde vetten eet, zit je goed. Je kan dus zonder problemen twee tot
drie eieren per week eten.
Wil je elke dag een eitje eten,
dan moet je ervoor zorgen dat je zo min mogelijk andere producten eet
waar veel cholesterol in zit. Let dus op met vette vleeswaren en kazen,
boter en margarines, zoete snacks en tussendoortjes.
Om
erachter te komen of een ei nog vers genoeg is, hoef je het alleen maar
in zout water te leggen. Hoe meer de bolle kant omhoog komt drijven, hoe
ouder het ei is. De luchtkamer van het ei wordt immers groter naarmate
het ei ouder wordt. Na zes weken is de luchtkamer zo groot dat het ei in
zijn geheel kan blijven drijven. Dan wordt het echt tijd om het weg te
gooien. Overigens kan je ook testen of een ei nog vers is door er mee te
schudden. Als je een vers ei schudt, hoor je niets. Is het ei oud, dan
hoor je het klotsen.
Bewaar je eieren zeker in de koelkast,
en houd ze niet langer dan twee tot drie weken. Als je ze uit de
koelkast haalt, kan je ze beste even op kamertemperatuur laten komen
voor je ermee aan de slag gaat. (br.gezondheidsnet)
Dagen waarop je liever naar een muts of
tondeuse zou grijpen in plaats van effectief een poging te doen je
kapsel onder controle te krijgen, we hebben ze ongetwijfeld allemaal wel
eens. Uiteraard kan je vandaag voor elk haarprobleem wel een product
uit de rekken plukken, maar wist je dat er in de keuken ook heel wat
(goedkope) redders in nood te vinden zijn?
Akkoord, al die
luxeproducten doen meestal wel wat ze beloven en hebben vaak de
heerlijkste geuren, maar voor een snelle herstelbeurt kan de oplossing
net zo goed te vinden zijn in je frigo of keukenkasten. Jason Cocking,
directeur en kapper van het Londense salon Lisa Sheperd geeft zijn
geheimen prijs:
1. Ontwarren met druivensap Om de knopen uit
je haar te krijgen, heb je nood aan een product met een lage pH. Omdat
witte wijnazijn niet meteen een aangenaam aroma verspreid, gebruik je
best druivensap. Laat het een kwartiertje inwerken, spoel het vervolgens
goed uit en ga onmiddellijk met een brede kam door je haar.
2. Mayonaise voor meer glans Niet
goed voor de lijn, maar blijkbaar wel voor het haar. Als we Jason
Cocking mogen geloven, is mayonaise een pure proteïnebom voor droog,
ondervoed haar. Ben je toch écht geen fan van mayo, probeer dan eens een
eiwitmasker. Breng de gekoelde mayonaise (of opgeklopte eiwitten) aan
op je hoofdhuid en leg er een laagje folie en een handdoek. Laat het een
goede 20 minuten inwerken en spoel vervolgens grondig uit met lauwwarm
water.
3. Roos bestrijden met zeezout Exfoliëren is goed voor
je huid, dat weten we allemaal. Toch wordt de hoofdhuid vaak vergeten.
Gebruik daarom zeezout voor een goede scrub en maak komaf met droge
schilfertjes. Was je haar achteraf goed met warm water en shampoo om
zeker te zijn dat er geen restjes achterblijven.
4. Boost je tint met kleurstoffen Voor
een snelle opfrissing van je kleurtje, hoef je niet noodzakelijk te
grijpen naar dure maskers. Een paar druppeltjes kleurstof toevoegen aan
je conditioner zou al genoeg moeten zijn om je tint te doen herleven.
Vooral roze, rode en paarse kleurstoffen zouden warmte en diepte brengen
in je haarkleur.
5. Olijfolie om te voeden Verwarm de
olijfolie lichtjes, door het flesje enkele minuten in een bakje met heet
water te leggen. Breng het vervolgens aan op je punten en lengtes, maar
laat je haarwortels vrij, aangezien die van nature al vetter zijn. Laat
alles goed inwerken gedurende 20 minuten en was je haar vervolgens
grondig. Heb je heel dun haar? Gebruik dan een spray met olijfolie. Dit
is een stuk lichter, maar zal even effectief glans creëren en intens
voeden.
6. Golven met zout water Vul een sproeiflacon met
kraantjeswater en voeg er een eetlepel ordinair tafelzout aan toe. Spuit
het vervolgens op je wortels om volume te geven aan je haar of kneed
het in je krullen. Voor de liefhebbers van zoete geuren: voeg rozewater
toe (het type dat gebruikt wordt voor gebak) voor een heerlijk aroma.
7. Ketchup voor kleurrampen Deze
laatste tip is vooral gericht op blonde lokken met een groene schijn.
Het kan al wel eens fout lopen tijdens een kleuring, maar blonde haren
zijn daar ongetwijfeld het meeste vatbaar voor. Gelukkig is er dan
ketchup! De rode kleur en natuurlijke zuren helpen de mineralen af te
breken die de verkleuring hebben veroorzaakt.
Pol Bury 26 april 1922 2005 was een Belgisch schilder en beeldhouwer
Pol Bury 1922 2005 was een Belgisch schilder en beeldhouwer
Klik op de foto om een filmpje te bekijken
Pol Bury (Haine-Saint-Pierre, 26 april 1922 - Parijs, 28 september 2005)
was een Belgisch schilder en beeldhouwer, die deel uitmaakte van de
Waalse surrealistische beweging en van de Cobra-groep. Hij werd bekend
met zijn fonteinen tot in de Verenigde Staten en Japan en door zijn
bijdragen aan de kinetische kunst.
Op zestienjarige leeftijd
begon hij teken- en decoratielessen te volgen aan de Academie voor
Schone Kunsten in Bergen. Al snel maakte hij kennis met het werk van
Tanguy en begon hij zelf te schilderen. Ook de doeken van René Magritte
hebben hem beïnvloed.
Vanaf 1947 begon Bury steeds abstracter te
schilderen en werd hij gedwongen de surrealistische beweging te verlaten
om zich aan te sluiten bij de groep La Jeune Peinture Belge. Van toen
af stelde hij zijn werken tentoon met kunstenaars van de Cobra-groep.
Hij verliet Cobra echter weer snel, doordat hij zich niet kon verenigen
met de sterke hang naar het spontane.
Pol Bury
In 1969 maakte hij zijn eerste monumentale werk: een fontein voor de universiteit van Iowa.
In
Brussel op de Boulevard É. Jacqmain bevindt zich de fontein Pol Bury,
door hem gemaakt en naar hem vernoemd. Op metalen zuilen balanceren in
een waterspel verscheidene gepolijste bollen die af en toe nauwelijks
merkbaar bewegen en aldus op een serene-meditatieve wijze de omgeving
weerspiegelen, dit in contrast met de drukke, zakelijke bedrijvigheid
van de Noordwijk.
