's Ochtends een bakje troost om wakker te worden, en 's avonds een glaasje wijn om te ontspannen? Het blijkt niet zo ongezond te zijn, of toch in elk geval niet voor je darmflora.
Een gezonde spijsvertering is het kenmerk van een gezond lichaam. De verschillende natuurlijke bacteriën in je maag en darmen houden je lichaam - normaal gezien- gezond. Hoe meer diversiteit aan gezonde microben, hoe beter, en daar kan je zelf ook iets aan doen.
Een recente studie van verschillende universiteiten, gepubliceerd in het tijdschrift Science, onderzocht de stoelgang van 1.135 mensen uit België en Nederland. Daaruit bleek dat zaken zoals yoghurt een goede invloed hadden op de diversiteit van de darmflora. Op zich niet zo verwonderlijk, maar ook thee, koffie en wijn bleken bij te dragen tot een gezonde spijsvertering.
Er is wel een addertje onder het gras: die koffie moet je dan wel zwart drinken. Suiker blijkt immers het tegengestelde effect te hebben en de diversiteit net te verminderen. Ook roken, vooral tijdens de zwangerschap, had een negatief effect. En daarnaast geldt natuurlijk ook: alles met mate. Te veel koffie en wijn zullen het positieve effect voor de darmen teniet doen. (br.hln)
Sportcommentator Peter Baert is deze morgen overleden aan de gevolgen van huidkanker. "Als partner, zoon en familie van Peter, zouden we jullie willen meedelen dat Peter deze morgen van ons is heen gegaan ten gevolge van zijn slepende ziekte", klinkt het in een bericht op zijn Facebookpagina. Baert werd 52.
Ook Play Sports, het sportkanaal van Telenet en een van de zenders waar Baert als autosportcommentator voor werkte, bevestigde het nieuws.
Baert begon zijn carrière bij de openbare omroep en ging in 1989 voor de sportredactie van VTM werken. Hij was ook een tijdje actief bij TV Limburg en was presentator van PitstopTV. De autosportliefhebber en -kenner werkte ook voor Eurosport en was tot vorige week nog te horen bij Play Sports. Tijdens de uitzending van de Formule E werd hij toen onwel. (br.hln)
Lydia doet Nina de gans drie keer per week een leiband om
Lydia doet Nina de gans drie keer per week een leiband om
Bij een hond is het doodnormaal, van een kat durven we al eens opkijken. Maar een gans aan de leiband? Lydia Vereertbrugghen trekt er zo wel drie keer per week op uit met Mina, tot verbazing van velen. "De pastoor vond zelfs dat ik Mina in mijn tuin moest laten, maar ze vindt het veel te plezant om te gaan wandelen."
De 62-jarige Lydia uit de Nanovestraat is een ontzettend grote dierenvriend. Naast drie vrolijk keffende honden in haar woning, heeft ze ook nog eens vijfentwintig kippen, vier ganzen en zeven eenden in de tuin rondwaggelen. Maar de meeste aandacht gaat naar Mina, een gans van 1 jaar oud die in Lydia's tuin het levenslicht zag. "Eén van mijn kippen broedde het ganzenei uit", vertelt Lydia. "Maar de broedkip werd vervolgens continu aangevallen door dat kleine gansje - Mina, dus. Zij haalde de hele tijd uit naar het rode kammetje van de kip. Om dat beestje te beschermen, heb ik Mina in een hokje in mijn keuken ondergebracht. En omdat ze sindsdien elke dag bij me was, zijn we goede vrienden geworden."
Die vriendschap stopt ook niet bij het voederen en verzorgen van de gans. Nee, Lydia neemt Mina ook drie keer per week mee op wandel. "Ik maak dan een tochtje door het dorpscentrum, zo'n vijfhonderd meter verderop", vertelt ze. "Veel mensen kennen ons intussen al. Cafébaas Gunther van het Brouwershuis ziet ons met een klein hartje langs zijn terras lopen- hij is bang van Mina. Maar Mina is niet bang van de mensen."
Babbeltje slaan
Wanneer Lydia op wandel is met Mina, praat ze ook met haar. "Ze is een goede vriendin geworden", aldus Lydia. "En ze loopt ook altijd voorop. Eigenlijk gaat zij met mij wandelen, in plaats van omgekeerd. (lacht) En wanneer we op stap gaan, wil ze altijd meteen met mij naar het park en het ontmoetingscentrum Spechteshof. Via het veldbaantje achter mijn huis staan we daar op vijf minuten."
De wandelingen zijn eigenlijk ook een oefening voor het grotere werk. "Ik wil met Mina deelnemen aan de prijskampen op de jaarmarkt", klinkt het. "Bij zo'n prijskamp is het belangrijk dat Mina mooi naast mij wandelt. Ik ga ons al inschrijven voor de jaarmarkt in Mazenzele. Dat is een plezantere jaarmarkt dan die van Opwijk."
Lydia, die overigens ook al op de sp.a-lijst stond tijdens de gemeenteraadsverkiezingen, werd elf jaar geleden weduwe. Sindsdien woont ze alleen. "Mijn dieren zijn mijn grootste vrienden - al heb ik uiteraard ook veel andere vrienden. Maar mijn dieren horen gewoon bij mij. Ook de mensen uit de buurt houden van hen. Ze komen hier vaak hun etensresten over de omheining gooien. Zo hebben zij minder afval en help ik het milieu een handje." (br.hln)
Honderd jaar oud gelijk aan bommakledij? Neen, daar steekt de 100-jarige Britse Bo Gilbert een modieuze middelvinger naar op. Gekleed in Valentin, Lanvin en Dries van Noten siert ze in juni de cover van Vogue, ter gelegenheid van de honderste verjaardag van het modeblad.
De keuze van Vogue viel niet toevallig op Gilbert: al snel ontwikkelde ze een uitmuntend modegevoel en al heel haar leven zorgde ze voor een voortreffelijke look. "Ook als ik het huis niet uitging. Zo probeerde ik de standaard hoog te houden", vertelt Gilbert. "Het is gewoon leuk om mooie dingen te dragen" - al mist ze de periode waarin mensen nog hoeden droegen.
Met de jubileumeditie wil Vogue niet alleen feestvieren, maar ook leeftijdsdiscriminatie de modewereld uit helpen. Deze editie van Vogue zal alleen in Engeland te verkrijgen zijn. (br.hln)
Snowy White (pseudoniem van Terence Charles White;[1] Barnstaple, 3 maart 1948) is een Brits gitarist en singer-songwriter, die onder andere bekend is van zijn optredens met Thin Lizzy (als vast lid tussen 1979 en 1982) en Pink Floyd. Als solo-artiest verkreeg hij met name in het Verenigd Koninkrijk bekendheid met "Bird of Paradise", welke daar de top 10 van de hitlijste
Duif krijgt 15 centimeter lange nagel door kop, maar overleeft
Duif krijgt 15 centimeter lange nagel door kop, maar overleeft
In het vogelopvangcentrum van Beernem zit een duif waarvan de kop doorboord werd met een 15 centimeter lange nagel. "Het is een mirakel dat ze nog leeft", klinkt het in het centrum.
De gespietste duif werd gevonden aan een bedrijf in Marke. "Wellicht werd ze geraakt door middel van een blaaspijp", zegt Ine De Roo van het vogelopvangcentrum dat de duif vorige week woensdag ging ophalen. "Een werknemer van het bedrijf had ons gebeld omdat ze een gespietste duif zagen zitten die tegen het raam was gevlogen. Het was serieus schrikken."
Koker met naald "Wonder boven wonder zijn geen vitale organen geraakt. Enkele millimeters naar links of rechts en ze was morsdood." De koker met de naald miste op een haar na de oogjes en hersenen. We hadden verwacht dat we de duif zouden moeten euthanaseren, maar dat bleek niet het geval. Ze zit nu nog altijd in een hok bij ons en herstelt goed. Ze eet weer zelfstandig. Wellicht kunnen we ze snel weer vrijgelaten." Wie achter de mishandeling zit, is niet bekend. "Hopelijk beseft de persoon wat voor een dierenbeul hij of zij is." (br.hln)
In het dierenpark Pairi Daiza in Brugelette komen binnenkort twee baby-olifantjes ter wereld. Het park kondigde vandaag een tweede zwangerschap bij de olifanten aan.
Een echografie bevestigde de zwangerschap van de Aziatische olifant Khaing Hnin Hnin, grootmoeder van Nang Faa, het olifantje dat in Pairi Daiza op 20 mei 2015 is geboren. "De kleine foetus, waarvan de slurf al duidelijk zichtbaar is op de echografie, is momenteel nog maar een tiental centimeter groot", aldus het dierenpark. "De baby wordt in de loop van de zomer van 2017 verwacht."
Daarnaast is ook May drachtig, een andere Aziatische olifant uit de groep. Volgens het park bevalt zij in juli dit jaar. Pairi Daiza meldt nog dat beide zwangerschappen het resultaat zijn van een natuurlijke bevruchting.
Momenteel telt het dierenpark zeventien olifanten, meerbepaald veertien Aziatische en drie Afrikaanse. (br.hln)
Miljoenenschat ontdekt bij rioleringswerken in Spanje
Miljoenenschat ontdekt bij rioleringswerken in Spanje
Bij rioleringswerken in het zuiden van Spanje zijn arbeiders op negentien amforen gestoten, gevuld met bronzen muntstukken uit de 3de of 4de eeuw. Dat heeft de directrice van het archeologisch museum van Sevilla bekendgemaakt. De waarde van de vondst wordt geschat op "meerdere miljoenen euro's".
De amforen, waarvan er negen nog volledig intact zijn, werden gevonden in Tomares, een dorpje in de provincie Sevilla, en zaten stampvol met 600 kilo aan bronzen centen. De muntstukken bevatten opschriften die verwijzen naar de keizers Maximinus en Constantijn en lijken nooit gebruikt te zijn.
"Het is een unieke verzameling", zegt directrice Ana Navarro. "Er zijn slechts weinig gelijkaardige gevallen en we hebben geen weet van vondsten die uit dezelfde periode van het Romeinse Rijk stammen." Navarro wil geen precies bedrag plakken op de vondst, maar zegt dat de schat "zeker meerdere miljoenen euro's" waard is.
Waarvoor het geld precies bedoeld was, is moeilijk te achterhalen. Volgens Navarro is de meest voor de hand liggende verklaring dat het gebruikt werd om de soldij van soldaten en lokale functionarissen te betalen. (br.hln)
De speurtocht in de Indische Oceaan naar het verdwenen toestel van Malaysia Airlines met vluchtnummer MH370 nadert mogelijk zijn einde. De Nederlandse bodemonderzoeker Fugro heeft inmiddels 100.000 vierkante kilometer zeebodem onderzocht, zonder resultaat.
Met de overheden van China, Maleisië en Australië is afgesproken dat als er na 120.000 vierkante kilometer aan onderzocht gebied geen nieuwe inzichten zijn over het lot van MH370, de speurtocht gestaakt zal worden. Dit zal volgens Fugro ergens in de komende maanden het geval zijn. Het bedrijf zoekt met twee onderzoeksschepen al bijna twee jaar naar het vermiste vliegtuig.
Spoorloos MH370 verdween in maart 2014 met 239 mensen aan boord spoorloos tijdens een vlucht van Kuala Lumpur naar Peking. Uit satellietgegevens kon worden opgemaakt dat het toestel is omgekeerd en nog urenlang in zuidelijke richting is gevlogen, tot de brandstoftanks leeg waren. Een aantal wrakstukken is sindsdien duizenden kilometers westelijker aangespoeld in Afrika.
De speurtocht in de Indische Oceaan naar het verdwenen toestel van Malaysia Airlines met vluchtnummer MH370 is woensdag getroffen door pech aan boord van het onderzoekschip. De kabel waaraan het speciale toestel met apparatuur hing om op grote diepte de zeebodem in kaart te brengen, is geknapt. (br.hln)
De Zoo Antwerpen is bijzonder trots op haar eerste koalababy. Koalavrouwtje Guwara heeft een koalaatje in haar buidel en dat mag een klein mirakel heten. Haar partner koala Goonawarra overleed drie maanden geleden.
De normale draagtijd van gemiddeld 34 dagen werd dus ruim overschreden. Bovendien dateren succesvolle paringen van ver voor zijn overlijden. Een baby werd dan ook niet direct verwacht in de Zoo. Maar heel uitzonderlijk vertonen koala's een heel speciaal talent. Ze kunnen de innesteling van het bevruchte eitje uitstellen met een verlengde zwangerschap tot gevolg. Inmiddels beweegt de buidel van Guwara al lustig in Zoo Antwerpen, luidt het in een persbericht.
Koala's zijn buideldieren met een heel speciaal geboorteverhaal. Gemiddeld 34 tot 36 dagen na de bevruchting wordt het kleintje geboren. Dit kleintje deed er dus veel langer over. De baby weegt op het moment van geboorte 1 gram, is 2 centimeter groot en een naakte, blinde en dove miniversie van zijn ouders. Hij legt dan de gevaarlijke weg af van de lichaamsopening naar de naar onderen gekeerde buidelopening.
Eens binnen, klemt hij zich vast aan de tepel. Pas na zes maanden in de buidel is de baby helemaal klaar om naar buiten te piepen. Deze baby zal vermoedelijk in mei of juni voor het eerst zichtbaar zijn. Een paar maanden later verlaat hij de buidel en toont hij zich helemaal, van kop tot teen.
Verzorger Nathalie zag de eerste beweging: "Ik kon mijn ogen niet geloven. Wat ben ik blij met onze baby! Ik hoop dat hij goed verder groeit en dat we snel een kopje uit de buidel zien piepen." Planckendael Ook Planckendael krijgt binnenkort overigens een nieuw koalamannetje, Yooranah geheten. Hij komt volgende maand aan vanuit het Schotse Edinburgh en zal de plaats innemen van de jonge Oobi Ooobi, die naar het Duitse Leipzig trekt. Yooranah zal later dit jaar nog het gezelschap krijgen van een vrouwtje om het kweekprogramma voort te zetten. (br.hln)
Helft West-Europese mannen stamt af van 'koning' uit bronstijd
Helft West-Europese mannen stamt af van 'koning' uit bronstijd
Vierduizend jaar geleden veranderde één man, vermoedelijk een monarch, de loop van de geschiedenis. Wetenschappers ontdekten immers een genetische link naar de helft van alle mannen van West-Europese afkomst die vandaag leven. De 'koning' verwekte toen een elite van nobellieden die zich over Europa verspreidde.
Onderzoekers van het Britse genetisch onderzoeksinstituut Wellcome Trust Sanger hebben er het raden naar wie de man was of waar hij woonde. Maar onderzoek van het Y-chromosoom, dat enkel van vader op zoon wordt doorgegeven, bij 1.200 mannen uit 26 bevolkingsgroepen stelde hen in staat vier millennia mutaties terug te voeren naar één voorvader.
Wiel, metaal en oorlog "De uitvinding van het wiel, de evolutie van de metaalbewerking en georganiseerde oorlogsvoering zijn allemaal mogelijke verklaringen die nu verder kunnen onderzocht worden", stelt vorser Chris Tyler-Smith in The Telegraph. De vorstelijke figuur en zijn afstammelingen hadden de controle over de bevolking en de voortplanting volgens een hiërarchie van machtige elites die, zoals zijn bloedlijn, tot vandaag doorlopen.
De studie bewees ook dat we allemaal, ongeacht ons ras, nationaliteit of religie, kinderen van Afrika zijn. Alle geteste mannen bleken immers nakomelingen van één man die 190.000 jaar geleden heeft geleefd. Meer dan 100.000 jaar voor de mensachtigen vanuit Afrika de rest van de wereld gingen exploreren.
Abumbi Er zijn ook enkele 'moderne' voorbeelden van mannen die hebben geprobeerd het succes van hun voorvader te evenaren. Koning Abumbi van Kameroen erfde de 72 vrouwen van zijn vader toen die in 1968 overleed en heeft nu 100 vrouwen en 500 kinderen.
Genghis Genghis Khan was ook bepaald kwistig met zijn zaad: hij had naar schatting 1.000 tot 2.000 kinderen. Acht procent van de inwoners van zijn voormalige rijk hebben wat van Khan in hun DNA.
Feodor De 18de-eeuwse Russische boer Feodor Vassilyev was de vader van 87 kinderen, waaronder 22 tweelingen. Zijn eerste vrouw baarde maar liefst 69 van zijn kinderen, waardoor ze naast Feodor prijkt in het Guinness Book of Records. (br.hln)
Jammer maar helaas: honden houden niet van knuffelen
Jammer maar helaas: honden houden niet van knuffelen
Wij verontschuldigen ons bij voorbaat bij alle hondenliefhebbers, maar we moeten vandaag de drager van slecht nieuws zijn: de beestjes blijken helemaal geen fan van knuffelen te zijn.
Geen paniek, de meeste honden zijn nog steeds verzot op een goede portie aaien, strelen en krabben. Maar echt je armen rond je viervoeter slaan en een knuffel geven, is misschien niet zo'n goed idee.
Volgens expert Stanley Coren in het tijdschrift Psychology Today zal zo'n knuffel je hond meer angst en stress bezorgen. Je geeft hen zo immers het gevoel dat ze gevangen zitten en niet kunnen weglopen in geval van gevaar. "Het eerste verdedigingsmechanisme van een hond zijn niet zijn tanden, maar de mogelijkheid om het hazenpad te kiezen. Als je hem zo vasthoudt dat hij niet kan bewegen, zal hij meer stress krijgen."
Coren constateerde dit door 250 foto's van geknuffelde honden te observeren. In 82 procent van de gevallen kon hij tekenen van stress zien: ze draaien hun hoofd weg, tonen het wit van hun ogen en leggen hun oren in hun nek. En die likjes in je gezicht die je krijgt? Eveneens een teken van stress. "Ze knuffelen je echt niet terug. Ze willen gewoon dat je hen met rust laat." (br.hln)
Kittens met watervaste stift voor het leven getekend
Kittens met watervaste stift voor het leven getekend
De politie in het Engelse Bradford heeft in een drugspand twee kittens gevonden die door hun baasjes waren ingekleurd met watervaste stift. De twee jonge poezen worden nu door vrijwilligers van de Bradford Cat Watch Rescue opgevangen. Waarom de diertjes zijn gekenmerkt met kleur is onbekend.
De plaatselijke politie van het Britse plaatsjes Bradford wist niet wat ze zag. In het drugspand vond ze niet alleen een veel te magere hond en drugsparafarnalia, maar ook twee kittens van vier weken oud.
De ene was groen geverfd en de ander blauw. De twee kleintjes werden direct naar een kattenopvang gebracht waar de dierenarts de vrijwilligers adviseerde om de katjes voorzichtig te wassen.
Smurf en Shrek Smurf en Shrek, zoals de kittens al snel gedoopt werden, mochten in een badje met shampoo zodat de verf van hun vachtjes afkwam. Dat ging niet gemakkelijk, aldus een geschokte Katie Lloyd van het opvangcentrum in nieuwswebsite The Independent.
,,Deze verf kan een verwoestend effect op de longetjes van de dieren hebben. Toen ze binnen werden gebracht, hadden ze ook moeilijkheden met het ademhalen.''
De meeste verf is er inmiddels afgekomen. Alleen de kopjes van de katten geeft een probleem omdat de vrijwilligers niet willen dat de verf in de ogen, neus of mondjes van de dieren komt. ,,Het gaat gelukkig al een stuk beter met Shrek en Smurf. We hebben ze constante aandacht gegeven, water en eten. Je ziet ze opknappen.'' De Britse dierenbescherming waarschuwt katteneigenaren om hun dieren nooit te verven. "Ook al ziet het er wellicht uit als een leuk grapje, dit is absolute dierenmishandeling'', aldus een woordvoerder van de RSPCA. Katten wassen zichzelf en daardoor kunnen giftige stoffen in hun lichaam komen. "Het kan zelfs fataal zijn'', aldus de woordvoerder. (br.hln)
Archeologen vinden skelet van moeder met baby in armen
Archeologen vinden skelet van moeder met baby in armen
Archeologen in Taiwan hebben een fossiel van 4800 jaar oud gevonden. Het gaat om een moeder die een baby in haar armen houdt, zo maakten museumbeheerders gisteren bekend.
In graven in de regio Taichung werden in totaal 48 menselijke stoffelijke overschotten aangetroffen. De meest indrukwekkende vondst was het skelet van een jonge moeder die neerkijkt op een kind dat ze in haar armen houdt. De vrouw was 1m60 lang, haar baby mat 50cm.
"Toen het werd opgegraven waren alle archeologen en medewerkers geschokt," vertelde Chu Whei-Lee, curator van het departement Antropologie in het Museum voor Natuurwetenschappen in Taiwan.
De opgravingen gingen in mei 2014 van start en duurden een jaar. Aan de hand van koolstofdatering werd vastgesteld hoe oud de fossielen waren. Onder hen bevonden zich vijf kinderen. Volgens de Taiwanese museumfunctionarissen gaat het om de vroegste sporen van menselijke activiteit in het centrum van Taiwan. (br.hln)
De Chinees Jack Ma, oprichter van de onlinewinkel Alibaba, mag zich momenteel de rijkste man van Azië noemen. Dat blijkt uit de nieuwste versie van de Billionaires Index van het financiële nieuwsagentschap Bloomberg.
Jack Ma heeft de koppositie te danken aan een deal die de financiële tak van zijn bedrijf afsloot en waarmee er 4,3 miljard dollar aan zijn fortuin werd toegevoegd. Dat bedraagt nu 33,3 miljard dollar (29 miljard euro), zo berekende Bloomberg.
De Alibaba-oprichter steekt zo zijn landgenoot en vastgoedtycoon Wang Jianlin (bekend van de Dalian Wanda Group) voorbij, die een geschat fortuin heeft van 32,7 miljard dollar. Op de derde plaats staat de Hongkonger Li Ka-shing (29,5 miljard dollar).
In de wereldwijde ranglijst van Bloomberg staat Jack Ma op de 16de plaats. (br.hln)
Neil Young (Toronto, Ontario, 12 november 1945) is een Canadees zanger, songwriter en ondernemer. In een carrière die een periode overspant vanaf midden jaren zestig tot aan de dag van vandaag, heeft hij een oeuvre bij elkaar geschreven dat vergelijkbaar is met dat van Bob Dylan.
Je handen wassen, het lijkt een koud kunstje. Nat maken, beetje zeep erbij, je handen over elkaar wrijven en weer afspoelen. Maar dat is niet de goede manier, zo blijkt. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie bestaat er immers een heuse techniek.
Het enige nadeel: de enige juiste manier om je handen te wasseen is zo moeilijk en ingewikkeld dat echt niemand er tijd of zin voor heeft. Maar puur voor wie nieuwsgierig is, leggen we het toch even uit:
Wrijf je handpalmen tegen elkaar, wrijf vervolgens met de ene handpalm over de rug van je vingers van de andere hand, en verstrengel daarbij je vingers. Draai je handen om, verstrengel je vingers en wrijf nogmaals.
Vervolgens neem je met je handpalm en vingers de duim van de andere kant vast en draai je deze in het rond, doe hetzelfde langs de andere kant. Sluit af door ook je vingertoppen over je handpalm te wrijven. Tja,.. (br.hln)
Hoe vis de schadelijke effecten van frisdrank kan omdraaien
Hoe vis de schadelijke effecten van frisdrank kan omdraaien
Fructose, dit vaak voorkomend ingrediënt in voeding verandert de genen in je brein. Een nieuwe studie aan de universiteit van Californië heeft aangetoond dat deze veranderingen in de hersenen de kans op tal van ziekten, als cardiovasculaire aandoeningen, Alzheimer en ADHD kunnen verhogen.
Gelukkig hebben de Amerikaanse wetenschappers ook goed nieuws. Omega-3 vetzuren kunnen de negatieve effecten van fructose omkeren. De studie concentreerde zich op de voordelen van docosahexaeenzuur (ook bekend als DHA). Dit is een type van omega-3 dat in grote hoeveelheden in vis zit. Tijdens het experiment trainden de wetenschappers ratten om in een doolfhof te lopen. De beestjes kregen één van deze drie drankjes: water met fructose, water met fructose en DHA of alleen water.
De eerste groep liep aan dezelfde snelheid in het doolhof als de controlegroep. Wie het zoete drankje met DHA had gedronken, klaarde dus het snelst de klus.
Onderzoeker Xia Yang verklaart de resultaten van dit onderzoek: "DHA is in staat om een genenpatroon in de hersenen weer normaal te maken. Dat is erg opmerkelijk. Mijn team en ik raden mensen aan hun suikeropname te beperken en meer vis die rijk is aan DHA op te nemen. Maar deze stof mag je niet als een wondermiddel voor ziekten beschouwen."
Wat is fructose?
Fructose, is een type suiker dat veel fabrikanten gebruiken om voedingsmiddelen zoeter te maken. Het zit in grote hoeveelheden in frisdranken en fruitsappen. Deze stof is volgens onderzoekers aan de universiteit van Harvard één van de grootste oorzaken van de huidige obesitasepidemie. Maar deze stof zit ook van nature in fruit, groenten en honing. Fructose is zo ongezond omdat enkel levercellen deze stof kunnen afbreken. Maar bij de afbraak produceert de lever stoffen die schade in het orgaan zelf kunnen aanrichten. Daarnaast komen er ook stoffen vrij die slecht zijn voor de bloedvaten. Als laaste is het zo dat mensen die veel fructose opnemen, resistent kunnen worden aan insuline. Dit kan later leiden tot diabetes.
Fructose zit in heel wat producten: niet alleen in fruit, maar ook in honing en concentraat in fruitsappen. Vermijd ook afgeleiden van suiker als sorbitol, isomalt, lactitol, maltitol, mannitol, xylitol en erythritol. Ons spijsverteringsstelsel tolereert deze stoffen namelijk niet zo goed. Dat tafelsuiker niet onschuldig is, weet je al langer. Maar besefte je dat een lepel gerraffineerde suiker uit ongeveer 50 procent fructose bestaat? (br.hln)
Billy Paul, zanger van 'Me and Mrs. Jones', overleden
Billy Paul, zanger van 'Me and Mrs. Jones', overleden
Klik op de foto om Me And Mrs. Jones te beluisteren
Soulzanger Billy Paul, die voornamelijk bekend is voor zijn nummer 'Me and Mrs. Jones', is gisteren overleden op 81-jarige leeftijd in zijn woning in New Jersey. Dat heeft zijn manager bevestigd aan NBC News. Hij had pancreaskanker en werd vorige week nog opgenomen in het ziekenhuis.
Paul, die geboren werd op 1 december 1935 in Philadelphia, startte zijn muziekcarrière op 11-jarige leeftijd en trad al vroeg in zijn carrière op in clubs en op universiteitscampussen met verschillende jazz- en soullegendes, zoals Charlie "Bird" Parker, Nina Simone, Miles Davis en Roberta Flack.
In 1968 bracht hij zijn debuutalbum "Feelin' Good at the Cadillac Club" uit, bij het label van de legendarische producer en soulpionier Kenny Gamble. Hij kende zijn grootste succes met zijn single "Me and Mr. Jones" uit 1972, waarvoor hij onder meer een Grammy Award ontving.
Paul bracht in totaal 15 albums uit tussen 1968 en 1988. Hij slaagde er na 1972 niet meer in om het succes van "Me and Mrs. Jones" te evenaren, maar wordt wel beschouwd als een pionier en een belangrijke figuur in de wereld van de soulmuziek. (br.hln)
Afgelopen weekend aan het bakken geslagen en wil je graag nog een week van je koekjes genieten? Met dit simpele trucje blijven ze een stuk langer vers en krokant.
In een goede oude koekentrommel drogen je zelfgebakken lekkernijen dan wel minder snel uit, hun knapperigheid verliezen ze eigenlijk redelijk snel. Wat dan wel dé manier is om ze langer in hun originele staat te houden? Boterhammen.
Zo werkt het: laat de koekjes afkoelen, stop ze in een afsluitbaar plastieken zakje, stop er een boterham bij (werkt het best met wit brood) en sluit de zak af.
Waarom werkt het: brood bevat van nature vocht dat de koekjes absorberen. Zo drogen je baksels niet uit, maar de snee brood wel. (br.hln)
