Het beste is een
ei te koken in kokend water. Prik eerst met een naald of een speciale
eierprikker een klein gaatje aan de stompe kant van het ei zodat er
lucht kan ontstnappen en de schaal niet kan barsten tijdens het koken.
Als je meer eieren tegelijk kookt leg ze dan op een zeef zodat je elk
ei tegelijk in het kokende water kan dompelen. Hieronder volgen
richtlijken hoe je het beste een ei kan koken. Alleen kan dit niet
altijd het perfecte resultaat geven. Belangrijke invloeden op de
kooktijden is de lucht, hoe ijler de lucht hoe langer en de warmte van
het ei. Let op als je een ei te lang kookt komt er een onaangename
lucht vrij, dit komt door de zwavelwaterstof uit de proteine van het
eiwit.
Eieren kook je: 4 tot 5 minuten: het eiwit is alleen van buiten vast, de dooier is nog vloeibaar en donker van kleur. 5 tot 6 minuten: het eiwit is vast, het buitenste van de dooier is vast maar het midden is nog vloeibaar. 6 tot 8 minuten: het eiwit is door en door gestold, de dooier is alleen in het midden nog enigszins zacht. 7
tot 9 minuten: het eiwit en dooier zijn gestold, de dooier is in het
midden nog romig, de kleur van de dooier is lichter geworden. 10 tot 12 minuten: het eiwit en de dooier zijn massief, de kleur van de dooier is bleekgeel. 15 minuten: de dooier is zijn kleur bijna helemaal kwijt, het is droog geworden en verkruimeld bij het snijden.
Let
op de tijden zijn vanaf dat het water begint te koken en om het
perfecte gekookte ei te krijgen is veel experimenteren in de keuken
gewenst!
Susan Boyle zal volgende maandag te zien zijn in 'The Oprah Winfrey Show'. In een speciale aflevering van de talkshow gaat een cameraploeg een kijkje nemen in de huiskamer van de revelatie van 'Britain's Got Talent'.
In 'The World's Got Talent', een speciale aflevering van Oprah, verwelkomt de presentatrice jurylid Simon Cowell uit 'Britain's Got Talent'. Hij presenteert enkele talenten met 'sterrenpotentie' en Susan is daar één van.
De huisvrouw is ondertussen een stapje verder gegaan in haar make-over. Ze werd al gespot met een trendy leren jasje en nieuwe haarsnit. Maar haar oude zelf zal duidelijk nooit helemaal verdwijnen. Enkele dagen geleden presenteerde Boyle zichzelf nog voor de fotografen met een te strakke broek en met een open rits. (br.Gazet van Antwerpen)
Zondag zetten we alle moeders terug in de bloemetjes. Maar wat als je
moeder er niet meer is, of als je alle contact hebt verbroken? Voor hen
wordt het een moeilijke dag, waarmee ze geconfronteerd worden met een
verlies of gemis waar maar weinigen begrip voor hebben.
Geen juiste manier Voor
wie (pas) zijn of haar moeder verloor, wordt het een zondag een
triestige dag. Het gemis van de moeder wordt eens zo duidelijk op een
dag waar ze centraal zou staan. Je kan haar niet nog eens zeggen hoe
dankbaar je haar bent of hoe graag je haar ziet.
Een 'juiste'
manier om hier mee om te gaan is er niet. Je kan ervoor kiezen je
moeder te herdenken in je eentje of met je broers en zussen of tantes
en nonkels waarbij haar lievelingsgerecht en haar verhalen centraal
staan. Je kan een brief schrijven, haar graf bezoeken en uithuilen. Ga
de confrontatie niet uit de weg: deze emoties zijn echt en waard
gevoeld te worden.
Eigen keuze Dan is er ook
nog de groep vrouwen die hun moeder mist uit eigen keuze. Dat is niet
zo zeldzaam als het lijkt: tien procent van de vrouwen verbreekt het
contact met haar moeder op een of ander moment in hun leven zo schrijft
ad.nl.
Complexe relatie "De band tussen
een moeder en een dochter is complex", legt familietherapeute
Else-Marie Van den Eerenbeemt uit. "Ten eerste heb je 9 maanden in haar
gewoond en ten tweede krijg je te maken met het spiegelcomplex. Moeders
verwachten veel van hun dochters en projecteren er al hun verwachtingen
en eigen, niet-ingeloste dromen op. Bovendien wil je haar alle nare
ervaringen besparen." De meeste breuken ontstaan door een dominante
moeder, een scheiding van de ouders en psychologische terreur of
stoornis.
Grote momenten De meeste breuken
herstellen zich en kleinkinderen zijn daarbij het perfecte smeermiddel.
"Oma zijn biedt een herkansing", verklaart Van den Eerenbeemt. "Als oma
hoef je niet op te voeden en heb je geen verantwoordelijkheid. Tegelijk
ben je ouder, wijzer en geduldiger ge worden." Uiteindelijk zijn alle
momenten die nooit terugkomen, zoals een huwelijk, een overlijden of
een zware ziekte, een prima mogelijkheid tot verzoening.
Verwijten Al
loopt ook dat wel eens fout. Zo kan je het verwijt krijgen 'nu pas' bij
je zieke moeder op bezoek te komen. De angst voor zulke verwijten,
maken dat veel verzoeningen lang worden uitgesteld, maar dat is volgens
de therapeute geen goed idee.
"Door niets te doen, maak je de
pijn en de verwijten scherper. Iets kleins als een kaartje kan al veel
effect hebben." Helaas zijn niet alle breuken te herstellen omdat niet
alle fouten te vergeven zijn. Van den Eerenbeemt pleit er in dat geval
wel voor niet te blijven hangen in wrok en verwijten.
Paleis stak een stokje voor de acteurscarrière van prins Laurent
De protocollaire diensten van het koninklijk Paleis hebben in 1995 een
stokje gestoken voor de ambitie van prins Laurent om het te wagen als
filmacteur.
Toen
Rob Van Eyck de kortfilm 'Berncastel' draaide, met Wendy van Wanten als
een vrouw die zelfmoord pleegt, kwam hij in contact met de prins die
hem zou gevraagd hebben of er geen rol voor hem zat in een volgende
film.
Korte tijd later ontving de verguisde regisseur een fax
van de protocollaire diensten, waarin stond dat er geen sprake van kon
zijn. In een reactie zegt prins Laurent zich het voorval niet te
herinneren. (br.hln)
Jackobond heeft de vierde editie van het tv-programma 'Zo is er maar
één' gewonnen en is daarmee dé Nederlandstalige belofte van 2009. Ze
haalde het in de finale van Fosco en Tatyana Storm. Jackobond werd op
voorhand al getipt als winnares.
Finalisten Tatyana
Storm, Fosco en Jackobond stonden samen in de finale. Tatyana, die de
finale bereikte dankzij drie wildcards, bracht het nummer "De wereld is
om zeep" van Urbanus en "Laat me vrij" als eigen nummer. Het mannelijke
geweld van Fosco koos voor "Dansplaat" van Brainpower en "Geest" als
eigen nummer.
Jackobond Geen van beiden was
echter opgewassen tegen Jackobond die iedereen wist te overtuigen met
"Laat me" van Ramses Shaffy en het eigen "Iedereen is hier zo vrolijk".
Centrale gast tijdens het programma was Yevgueni, die meteen de nieuwe
single "Nieuwe meisjes" mocht voorstellen. Die single ligt volgende
week in de rekken. (br.hln)
Moeders verwachten een presentje op moederdag. Al krijgt ze aandacht,
één op drie is diep teleurgesteld als er geen cadeautje bij komt
kijken.
Vergeten Uit
de rondvraag, uitgevoerd door BP Nederland, blijkt duidelijk dat een
cadeautje al eens vergeten wordt. Vooral mannen maken zich daar
schuldig aan. Jammer, want volgens 80 % maak je geen goede indruk als
je deze dag vergeet.
Partner 1 op de 10
durft de dag te vergeten. Meer dan de helft van de ondervraagden kent
de exacte datum zelfs niet, al vindt 65 % het belangrijk genoeg om
aandacht aan te schenken. Eén op de vijf vertrouwt voor dat
geheugensteuntje op de partner, 25 % op collega's.
Irritaties Moederdag
leidt echter ook tot irritaties. Het 'commerciële' gebeuren en het
'verplichte karakter' maken de dag voor een derde van de ondervraagden
minder leuk. De helft heeft het zelfs moeilijk met de stijgende
bloemenprijzen. 1 op 4 wil liever iets anders doen op die dag, al
blijven ze de traditie in ere houden. De helft van de ondervraagden
plant een bezoekje aan de moeder of schoonma. (br.hln)
Geld biedt geen garantie op geluk, maar zorgt wel voor een lange en
gezonde oude dag. Minder rijke mensen zonder veel scholing, worden
zelfs sneller ziek en leven minder lang. Dat blijkt uit een Britse
studie van de overheid.
Tijdig pensioen Tijdig
stoppen met werken loont. Wie de keuze krijgt om vroegtijdig te
stoppen, geniet van een langer leven en een betere gezondheid. De
bevindingen doen de wenkbrauwen fronsen, net nu vrijwillige vervroegde
pensioenen, vrijwel niet langer aan de orde zijn.
Obesitas Voor
de studie werden 12.000 oudere mensen bekeken. Daaruit bleek opvallend
dat wie minder onderwijs en rijkdom genoot, sneller depressieve
gevoelens ontwikkelde. Ook hoge bloeddruk, diabetes of obesitas werden
sneller bij hen vastgesteld. "Vervroegde pensionering is over het
algemeen goed voor de gezondheid en het welzijn", concludeert professor
James Nazroo, "tenzij het gedwongen is, dan geldt dat niet. Wie
gedwongen wordt, kampt meestal zelfs met een slechtere geestelijke
gezondheid".
Dit weekend is op de Grote Markt van Brussel de grootste stripplaat van
de wereld te bewonderen. Het gaat om een tekening van Kuifje van 32
meter lang en ongeveer 21 meter breed. De tekening past in het
Brusselse jaar van het stripverhaal en het Irisfeest voor de 20e
verjaardag van het Brusselse Gewest. De plaat, die blijft liggen tot
zondag 10 mei, is het best te bekijken vanop een platform. (br.hln)
Alle vetten zijn slecht voor het dieet en moeten daarom vermeden worden? Helemaal niet. Vetten kunnen zelfs een positieve uitwerking hebben op je dieet. Wij zetten de goede vetten voor jou op een rijtje.
De vetten kunnen onderverdeeld worden in vier verschillende groepen. De verzadigde vetzuren komen vooral voor in boter, volle zuivelproducten en vlees. Wanneer je teveel van deze vetten eet stijgt je slechte LDL-cholesterol.
De enkelvoudige onverzadigde vetzuren zitten voornamelijk in olijven en olijfolie. Maar ook aardnootolie, bepaalde noten, avocado en gevolgte bevatten een enorme bron aan deze vetzuren. De meervoudige onverzadigde vetzuren staan ook wel bekend als omega-3 en omega-6. Deze zitten vooral in vis, walnoten en margarines. Ons lichaam kan dit soort vetten niet zelf aanmaken en moet ze dus uit voeding halen. Deze onverzadigde vetzuren doen de slechte LDL-cholesterol dalen.
Transvetten zijn onverzadigde vetten die hard zijn gemaakt door middel van waterstof.Wanneer olie te hard verwarmd wordt kunnen er ook transvetten ontstaan. In Denemarken en Californië bestaat al een strenge wetgeving omtrent transvetten omwille van hun schadelijke karakter.
Al deze goede vetten, met uitzondering van de verzadigde vetzuren en transvetten, verstevigen eveneens de celmembranen en helpen tegen hoge bloeddruk en ontstekingsziekten. Ook onze hersenen en ons geheugen hebben baat van deze vetten. Bovendien helpt omega- 3 en omega-6 de bloedklontering tegen te gaan en wordt het risico op hartstilstand beperkt. (br.she)
Casey Anderson ontfermt zich sinds 2002 over Brutus, een reusachtige grizzly.
Casey Anderson heeft een wel zeer speciale vriend. De Amerikaanse
natuurliefhebber is beste maatjes met Brutus, een grizzlybeer van 360
kilogram. Anderson adopteerde Brutus zeven jaar geleden toen hij net
geboren was. Hij voedde hem op tot wat hij nu is: een angstwekkende
maar (voorlopig) tamme reus.
De
vrienden zijn twee handen op één buik. Ze drinken samen biertjes, eten
aan dezelfde tafel en gaan gezellig in de jacuzzi. Brutus was ook
getuige op het huwelijk van Anderson met Missy Pile, een Amerikaanse
actrice die bijrolletjes vertolkte in onder meer Home Alone 4. (br.hln)
Een champagnefles ontkurken is niet langer een mannenzaak. 'Maestro',
de nieuwste champagnestop, maakt het dames makkelijker om de godendrank
te ontkurken. Een zachte duw tegen een klep is al voldoende om te
genieten van al dat lekkers.
Gemak Het
Franse bedrijf Alcan werkte liefst drie jaren aan de ontwikkeling van
de nieuwe kurk. Met een investering van drie miljoen, werd zelfs op
geen geld gekeken. De reden? 'Snelheid, gemak en precisie', aldus de
makers. Vast staat is dat de nieuwe kurk een ware revolutie betekent,
een zacht duwtje opent de fles meteen en zelfs het typische
'Pop'-geluid bij het openen, is behouden.
Meer vrouwen Door
zoveel gebruiksvriendelijkheid hopen de uitvinders alvast meer vrouwen
te overtuigen. Intussen werden al 2.000 flessen van Duval-Leroy met
deze kurken op de markt gebracht. (br.hln)
Urbanus speelt duivenmelker in komische oorlogsfilm
Na films als 'Koko Flanel' en 'Hector' heeft Urbanus opnieuw de weg
gevonden naar het witte doek. De Vlaamse komiek kruipt begin volgend
jaar in de huid van garagist en duivenmelker Armand Piston in de
oorlogskomedie 'La Toujours Contente'. Dat meldt Caviar, dat instaat
voor de productie.
Piston in het verzet De
film vertelt het verhaal van Piston, die in het door Pruisen bezette
België tracht te overleven. Hij is een grote bewonderaar van de
Belgische autocoureur Camille Jenatzy, de eerste man ter wereld die met
een voertuig sneller dan 100 kilometer per uur reed. Het personage van
Urbanus bouwt dan ook zijn eigen voertuig, La Toujours Contente. Maar
na een Pruisische aanslag op zijn garage belandt Armand bij het verzet.
Frank Van Passel Naast
hoofdrolspeler Urbanus is nog niet bekend wie de overige rollen voor
zijn rekening neemt. Het scenario wordt geschreven door Urbanus zelf en
regisseur Frank Van Passel, bekend van de televisieserie 'De Smaak van
De Keyser' en films als 'Manneken Pis'.
De opnames van 'La Toujours Contente' starten in het voorjaar van 2010. De film zal eind volgend jaar in de zalen te zien zijn.(br.hln)
Als je zelf een hond hebt, zal je
het wel weten: een hond voelt perfect aan wanneer zijn baasje blij is
of triest. Onderzoek wees uit dat honden dat zowaar op dezelfde manier
detecteren als wij. Ze hebben een gave om ons gemoed te lezen op ons
gelaat. Ze ontwikkelden dat 'zintuig' door duizenden generaties heen om
een onverwachte trap van een boos baasje te vermijden.
Slimme
beesten die honden. Ze bekijken het menselijke gelaat op een andere
manier dan alle andere waarnemingen die ze doen. Gevoelens als woede,
plezier en angst zijn veel duidelijker te zien op de rechterkant van
ons gezicht dan op de linkerkant en dat kunnen honden onderscheiden,
wezen de tests uit. (br.hln)
Smoothie van blauwe bessen en bramen met yoghurt en honing
Ingrediënten 150 g blauwe bessen (hou 25 g apart voor de garnering) 125 g braambessen 5 dl volle yoghurt 4 el honing
Bereiding Mix
alle ingrediënten en serveer de smoothie goed gekoeld, met een scheutje
extra yoghurt en enkele blauwe bessen in glaasjes als tussendoortje of
dessert.
Neen, dit is geen scène uit een aflevering van 'Wie wordt Maria' voor
dieren en evenmin een beeld uit een clip voor de remix van André van
Duin's carnavalshit 'Er staat een paard in de gang'. De viervoeter die
op de foto prijkt, draagt namelijk een creatie van de Duitse
modeontwerpster Hildegard Bergbauer.
Dirndl Wie
er als paard goed wil uitzien op de Beierse weiden, kan zich voortaan
een dirndl aanschaffen van de extravagante Bergbauer. De ontwerpster
maakte eerder ook al creaties voor honden en katten.
Gekke pakjes Hildegard
Bergbauer deed naar eigen zeggen haar inspiratie op in de revues en
bonte avonden die ze als kind ging bekijken. "De dieren die in die
shows optraden, droegen steevast gekke pakjes, inclusief accessoires.
Die beelden zijn altijd bij mij blijven hangen".
Na de verkiezing van de Duitse kardinaal Ratzinger tot paus, ontwierp Bergbauer een lijn geestelijke hondenpakjes.
De Cubaanse sigaarroller Jose Castelar heeft gisteren zijn eigen
wereldrecord van langste sigaar verbroken. De 65-jarige eilandbewoner
rolde een sigaar van maar liefst 43,38 meter en verpulverde daarmee
zijn vorig record uit 2005. Toen wist hij een sigaar van 20,41 meter te
fabriceren, weet De Telegraaf.
Castelar
rolt al 51 jaar sigaren en is zelf ook een liefhebber. Hij rookt
dagelijks één sigaar. Het nieuwe record krijgt een plaats in het
register van Guiness World Records.
Castelar kijkt ondertussen
al uit naar een nieuw record. "Ik ga door tot ik er één kan maken die
dezelfde lengte heeft als de Malecon", verklaarde hij, verwijzend naar
de beroemde tien kilometer lange promenade in Havana. (br.hln)
Gepeste kinderen later dubbel zoveel kans op psychose
Gepeste kinderen later dubbel zoveel kans op psychose
Mensen die als kind gepest werden, hebben twee keer meer risico op een
psychose dan degenen die een 'normale' jeugd beleefden. Dat blijkt uit
Brits onderzoek.
Psychiatrische ziekte Gepest
worden, zeker wanneer dit een lange periode aanhoudt, kan erge
consequenties hebben voor sommige kinderen. De onderzoekers
bestudeerden 6.437 12-jarigen die jarenlang lichamelijk en geestelijk
gepest werden vanaf hun zevende. Daaruit bleek dat slachtoffers van
pestgedrag dubbel zoveel kans hebben hersenschimmen, hallucinaties of
andere psychotische symptomen. Hoe heviger de pesters optreden, hoe
hoger de kans op een psychiatrische ziekte.
Traumatische ervaring Eerdere
studies toonden al aan dat traumatische ervaringen tijdens de jeugd,
zoals lichamelijk of seksueel misbruik, zorgen voor de ontwikkeling van
een psychose tijdens op latere leeftijd. Ook bleek dat kinderen die de
symptomen van een psychose vertonen later meer kans hebben op
schizofrenie.(br.hln)
Witte thee stimuleert de vertering en voorkomt de aanmaak en groei van vetcellen en breekt het meer vet af in menselijke cellen.
Minder vet Wetenschappers
weten al langer dat plantenextracten vetcellen beïnvloeden, meldt
nu.nl. De onderzoekers bewerkten menselijk vet met extract van witte
thee. Daaruit blijkt nu dat dit de groei van vetcellen verminderde
zonder dat de cel zelf werd aangetast. Door de witte thee was er ook
meer afbraak van vet. Witte thee zou dus kunnen helpen bij de oplossing
van het obesitasprobleem. De onderzoekers weten niet of dat het drinken
van witte thee hetzelfde effect heeft.
Witte thee Witte
thee bevat weinig cafeïne en theïne en het is wel een goede bron aan
antioxidanten. Het drankje heeft een zachte smaak en een goudgele
kleur. Daarnaast bevat het vier keer zoveel vitamine C en polifenol als
andere theesoorten. (br.hln)
