Vers of gedroogd? Kies de beste variant voor je dagelijkse keukenkruiden

Als we verse kruiden moeten gebruiken in een recept, durven we gemakkelijkheidshalve wel eens naar de gedroogde versie uit een potje grijpen. Een grote zonde en dus toch maar beter altijd voor vers kiezen? Chef-kok Dan Souza legt ons uit bij welke kruiden we dat beter (niet) doen.

Eerst het slechte nieuws: verse kruiden smaken nagenoeg altijd beter in een recept. Ze zijn dan wel duurder en minder lang houdbaar, de smaak is altijd zuiverder dan die van gedroogde kruiden, die door oxidatie toch een ietwat muffe smaak meekrijgen. Toch is de smaaknuance bij bepaalde kruiden niet zo groot, legt de Amerikaanse chef-kok en mede-auteur van The Science of Cooking Dan Souza uit. Hij testte verschillende recepten uit, waar hij zowel een variant met verse als met gedroogde kruiden van klaarmaakte.

Onverwoestbare chili en oregano
Verse kruiden vervangen door potjes zonder smaakverschil kan prima met chili en oregano. Deze stabiele kruiden verliezen weinig smaak door het droogproces of bij hoge temperaturen. Chilivlokken of gedroogde oregano in voorraad hebben kan dus nooit kwaad.

Grensgevallen rozemarijn, tijm en salie
De basisregel dat de verse variant van rozemarijn, tijm en salie beter blijft geldt nog steeds. Maar het smaakverschil is erg klein als je toch voor gedroogde varianten kiest. Het smaakverschil is nog kleiner als je de gedroogde kruiden toevoegt aan recepten met veel vocht en een kooktijd langer dan 20 minuten, zoals soepen en stoofpotjes.

De delicate kruiden
Op deze vijf bovenstaande sterke kruiden na, is er nog een grote restgroep die zijn smaak grotendeels verliest bij het drogen. Basilicum, koriander, bieslook, dille, peterselie en dragon bevatten veel vluchtige smaakbestanddelen, die vervliegen bij het droogproces. Voor deze kruiden geldt dat de verse variant altijd beter smaakt dan de gedroogde.

1 lepel gedroogd = 3 lepels vers
Een handig weetje voor wie zich voorneemt om voortaan toch iets vaker voor verse kruiden te kiezen: één hoeveelheid gedroogde kruiden is het equivalent van drie hoeveelheden vers. Haal die groene vingers dus maar boven en fleur je keuken op met wat verse kruidenplantjes. (br.hln)

Is dit het beste middel ter wereld tegen een kater?

Zondagochtend, en wie gisteren wat zwaar heeft doorgezakt draagt daar nu de gevolgen van. Hoofdpijn, misselijk en het zoveelste voornemen om nóóit meer te drinken. Maar wat als we je vertelden dat er een plant is die de symptomen van een kater met 96 % (!) kan reduceren? Bring it on!

Chlorella heet deze redder in nood, een groene waterplant of alg die vooral in Azië geteeld wordt. De alg is erg taai en in pure vorm onverteerbaar, dus voor consumptie maakt men er poeder of tabletten van. Deze nieuwe superfood levert allerlei gezonheidsvoordelen op, waarvan één ons in dit geval erg interesseert: ontgifting van de lever na een avondje stevig uitgaan. Katers op natuurlijke wijze met 96 procent doen inkrimpen, waar moeten we tekenen?

Superfood voor stadsmensen
De plant is in de eerste plaats heel goed voor ongifting van de lever, en onderzoek heeft uitgewezen dat de symptomen van een kater wel degelijk tot 96 procent verminderen door zo'n tablet of poedertje. Daarnaast heeft onderzoek na nucleaire rampen aangetoond dat consumptie van chlorella zorgt voor ontgifting van zware metalen zoals uranium, cadmium en lood.
De plant zit verder boordevol vitaminen en mineralen die allerlei gezondheidsvoordelen opleveren. "Als je in een stad woont, regelmatig alcohol en koffie drinkt en bewerkt voedsel eet is het een prima voedingssupplement. De ingrediënten zijn behalve goed voor je immuunsysteem ook heilzaam voor een gezonde huid en haar. Een boost voor je innerlijk en uiterlijk dus," klinkt het bij een kruidenkenner. 

Verkrijgbaar in België
In Japan staat chlorella al een tijdje in de toplijst van superfoods, en eten ongeveer 7 miljoen mensen het dagelijks. Hoewel het een nog relatief onbekend product uit Azië is leert een korte googlesessie dat het poeder of de tabletten ook bij ons te verkrijgen zijn, in de betere natuurvoedingswinkel of online. Sleep jezelf uit die zetel, neem je computer erbij als dat nog lukt, en bestellen maar. (br.hln)

Ik was 32 toen ik de liefde van mijn leven ontmoette. Maria was 92

"Hoewel ze zestig jaar ouder was dan ik, vergat ik elke dag dat zij was wat andere  mensen 'oud' noemen". Acteur Gregor Collins was 32 toen hij schoorvoetend besloot bij te klussen als bejaardenhelper en de 92-jarige Maria Altmann ontmoette. Het was meteen grote liefde. "We waren romantisch verbonden, maar niet in de fysieke betekenins. We waren bovennatuurlijke geliefden", stelt COllins. Over Maria wordt een biopic gemaakt met Helen Mirren in de hoofdrol.

Collins in The Guardian: "Ik herinner me de eerste keer dat ik Maria ontmoette. Ze kwam met haar stroller de hoek om in haar huis. Plots stond daar een 92-jarige dame die de kamer rondkeek als een nieuwsgierig konijntje. Ze zag me en zei 'Jij moet Gregor zijn', met het zaligste Weense accent dat ik ooit had gehoord. Het was liefde bij die eerste zin, iets wat ik niet mogelijk achtte".

Elegant en kinderlijk
"Ik was toen 32 en acteur. Een vriend had me overhaald te gaan solliciteren voor een baantje als bejaardenhelper bij een zekere Maria Altmann. Ik vond het niet zo'n aantrekkelijk idee, maar ik ging toch en was best nerveus. Misschien wist ik diep vanbinnen dat er iets bijzonders stond te gebeuren".

"Ze droeg een kleurrijke zijden sjaal, een groene kashmieren trui en een witte broek. Ik had nog nooit zo'n elegante persoon gezien, en bovendien had ze iets kinderlijks. Ze was benieuwd naar alles. We gingen zitten en op slag voelde het alsof we de enige mensen in de kamer waren. Ze luisterde naar me. Niet met haar oren maar met haar hart. Die ochtend is mijn leven veranderd en neem het van me aan, niet elk meisje weet me te betoveren".

Magisch
"Drie jaar heb ik nog met haar mogen doorbrengen, het was de eerste echte liefde in mijn leven. Onze connectie was er meteen, alsof we elkaar in een eerder leven hadden ontmoet. Ondanks het leeftijdsverschil vergat ik elke dag dat ze was wat anderen 'oud' noemen. Maar we voelden ons allebei twintigers en dat zeiden we elkaar ook vaak. Het was magisch".

"Mijn vrienden hebben me gesteund en wilden Maria ook ontmoeten. Maar ik wilde haar niet aan iedereen voorstellen. Het voelde telkens als het voorstellen van mijn nieuwe vriendin, geheel met vlinders in de buik en alles. Het laatste wat ik wilde, was dat een vrouw met zoveel elegantie me zou zien met een bende idioten".

"In het begin was ik wel bang dat mensen onze ongewone band vreemd of ongepast zouden vinden, maar zo was het helemaal niet. Iedereen die onze relatie kende, begreep die ook en haar kinderen waren dankbaar dat hun moeder iemand als ik had die haar gelukkig maakte".

"Maria was alles voor me. Ik zei haar eens: 'Maria, jij lijkt wel een moeder, een grootmoeder en een vriendin voor me'. Ze antwoordde: 'En geen minnares?'. Daar konden we dan de hele dag om lachen. We bekeken elkaar op een romantische wijze, maar de liefde was niet fysiek. We waren zielsgenoten. Bovennatuurlijke geliefden, zo je wil".

Gevlucht voor nazi's
"In die drie jaar heeft Maria me binnengeleid in een nieuwe wereld van kunst, muziek en cultuur en onderhield ze me over haar jeugd bij de familie Bloch-Bauer in Wenen. Ze vertelde me hoe ze in 1938 met haar man vluchtte voor de nazi's, hoe ze naar Los Angeles kwamen in 1942 en hoe ze via een rechtszaak de schilderijen van Gustav Klimt terugkregen die de nazi's op haar oom hadden buitgemaakt. De anecdotes die ze me vertelde zaten vol details die je in geen enkel geschiedenisboek vindt"

Dankbaar en nederig

"Mijn relatie met Maria dwong me ook mezelf vragen te stellen over het leven, mijn dromen en mijn toekomst. Waarom hou ik zoveel van die vrouw? Waarom houdt zij van mij? Vooral met die laatste vraag worstelde ik. In mijn ogen deed ik niets om haar liefde te verdienen. Maar zei zag dingen in mij die ik nooit in mezelf had gezien. 'Jij bent zo elegant', zei ze telkens. Niemand had me ooit elegant genoemd, laat staan iemand die de verpersoonlijking van dat woord was".

"Maria overleed op 7 februari 2011. Ik was bij haar toen ze haar laatste adem uitblies. Op haar begrafenis zei haar dochter Margie me: 'Jij was de laatste grote liefde uit mijn moeders leven'. Dat luidop horen zeggen door een familielid deed me huilen van dankbaarheid en nederigheid". (br.hln)

Gezocht: street art-kunstenaars voor Rock Werchter

De provincie Vlaams-Brabant en Street Art Belgium zijn op zoek naar street art-kunstenaars voor het street art-project 'North West Walls' op Rock Werchter, waarvan kunstenaar Arne Quinze net als vorig jaar de curator is.

Uit de kandidaten wordt een selectie gemaakt die eerst een workshoptraject aangeboden krijgt door een team kunstenaars van Street Art Belgium.

De deelnemers maken ook kans om door Arne Quinze uitgekozen te worden om werk te tonen in het kunstproject 'North West Walls'. Dit is een permanente constructie van gestapelde zeecontainers die door street art-kunstenaars tot leven wordt gebracht en er jaar na jaar anders zal uitzien.

Voor de eerste editie vorig jaar nodigde Quinze de artiesten Jen Zie, Defo en ROA uit België uit, samen met Pichi & Avo uit Spanje en Martin Ron uit Argentinië.

Kandidaten dienen hun portfolio voor 15 april op te sturen naar hello@streetartbelgium.com. (br.hln)

Moeder probeert olifantje 11 uur lang te redden

Zomeruur maakt ons week lang slechte chauffeurs

Komende nacht ­stappen we weer over op het zomeruur. Dat bekent niet alleen een uurtje minder slaap, maar ook de hélft meer ongevallen op de baan. Oorzaken zijn de ochtendlijke duisternis én vermoeidheid.

Terwijl er in de laatste week van de wintertijd gemiddeld 40 ongevallen met gewonden per dag ­geteld worden, stijgt dat aantal in de eerste week van het zomeruur plots tot 61. Dit is al enkele jaren zo, maar voor het eerst legt het Belgisch Instituut voor de Verkeersveiligheid (BIVV) nu ex­pliciet de link met de tijdswissel. "Op dit moment is het om 6 uur 's ochtends al helemaal klaar", zegt woordvoerder Koen Peeters. "Maar vanaf morgen is de duisternis pas rond 7 uur helemaal verdwenen. Bestuurders die pakweg om 6.30 uur naar hun werk vertrekken, moeten zich aan­passen aan die verminderde zichtbaarheid." En dat doen ze blijkbaar onvoldoende.  (br.hln)

Vanavond gaat het licht een uurtje uit

Tijdens Earth Hour zetten om half negen vanavond miljoenen mensen wereldwijd het licht een uurtje uit als protest tegen de klimaatverandering.

Naar verwachting zullen honderden miljoenen mensen in zo'n 7000 steden wereldwijd vanavond tussen 20.30 en 21.30 uur de verlichting uitschakelen. Daarbij zullen ook een paar van de bekendste gebouwen, zoals de Big Ben, Eiffeltoren, Empire State Building en het standbeeld 'Christus de Verlosser', in het donker komen te staan. Ook België doet mee: in ons land zullen onder meer het Brusselse stadhuis en de basiliek van Koekelberg hun lichten doven.

Earth Hour is een initiatief van het Wereld Natuur Fonds (WNF) om aandacht te vragen voor de kwetsbaarheid van de aarde. De natuurorganisatie verwacht dit jaar een record aantal deelnemers. Ban Ki-moon, secretaris-generaal van de VN, roept ook iedereen op om mee te doen. Volgens hem is het signaal dit jaar extra belangrijk omdat eind dit jaar een belangrijke klimaatconferentie in Parijs plaats zal vinden. (br.hln)

Eindelijk onthuld: waarom hipsters baarden dragen

Een beetje hipster dat zichzelf au sérieux neemt, laat zijn gezichtsbeharing weelderig groeien. Hoe zelfzeker en eigenzinnig die hippe mannen ook (willen) overkomen, de diepere reden waarom ze een baard laten staan is minder stoer, volgens onderzoek aan de University of Western Australia. 

Volgens het onderzoek hebben mannen de neiging om hun baardhaar te laten staan als ze zich bedreigd voelen door andere mannen. Baarden zijn dan ook evolutionair gezien een krampachtige poging om agressief en dominant over te komen, concludeert een Australische universitair onderzoek. Schuilt er een bang en onzeker hartje in elke tegendraadse hipster?

De neusaap, de orang-oetan en de man met baard
De studie is gebaseerd op het gedrag van primaten, en onderzocht de hypothese of in grote gemeenschappen waar veel verschillende groepen samenleven, mannelijke primaten een soort van ostentatieve "versieringen" of  kenmerken ontwikkelden, zoals de wangen van orang-oetans of de lange neus van de neusaap. Er werd gezocht naar een gemeenschappelijke grond waarom apen dit soort kenmerken ontwikkelden.

Opvallende versieringen
De Australische onderzoekers bestudeerden 154 soorten primaten verspreid over 45 generaties. Ze ontdekten dat in grote gemeenschappen waar verschillende soorten samenleefden en er weinig plek was voor individuele erkenning, de mannen effectief vaker dit soort "versieringen" hadden zoals opvallende wangen of een grote neus. De onderzoekers suggereren dat die flamboyante versieringen een voordeel opleverden voor mannelijke primaten in complexe sociale samenlevingen. Ze zouden zich makkelijker kunnen verdedigen en agressiever en gevaarlijker overkomen. Competitie tussen mannelijke primaten onderling zou overigens nog een sterkere reden zijn voor de ontwikkeling van die kenmerken dan het versieren van een vrouwtje.

Hipsters in de complexe samenleving
Deze conclusie zou kunnen verklaren waarom mannen in een grote stad de behoefte voelen om te concurreren met andere mannen door een baard te laten staan. "Wanneer je in een kleine groep leeft waar iedereen elkaar kent, is er geen behoefte om je kwaliteiten en talenten in de verf te zetten met versieringen," verklaren de onderzoekers. "In grote, complexe groepen waar individuen omringd worden door vreemden, gaan we op zoek naar een manier om onze sterktes in de verf te zetten." Een baard dus, om ons te onderscheiden van de andere mannen in de grote boze wereld. Mannen met baarden lijken agressiever en dominanter, ookal zijn ze dat misschien niet.

Baarden, tatoeages en juwelen
"In het geval van mensen, gelden ook tatoeages, juwelen en opvallende kledij als manieren om boven de middenmoot uit te stijgen," voegt de onderzoeker eraan toe. Wie een hipster met baard, tatoeages én opvallende kettingen tegenkomt, weet voortaan waar hij aan toe is. (br.hln)

Eurythmics - Love Is A Stranger

Klik op de foto om ze te beluisteren






Eurythmics (vaak maar onterecht The Eurythmics genoemd) is een in de jaren 80 zeer succesvol Brits synth pop-duo bestaande uit Annie Lennox en Dave Stewart.

Lennox (een student aan de Royal Academy of Music in Londen) en Stewart ontmoetten elkaar aan het eind van de jaren zeventig. Al snel kregen ze een verhouding en richtten ze de groep The Catch op, samen met Pete Coombes. In 1979 werd The Catch omgedoopt tot The Tourists. De groep scoorde enkele hits in Groot-Brittannië, waaronder een cover van Dusty Springfields I Only Want to Be With You. Slechte kritieken en spanningen binnen de groep leidden tot een split van de Tourists in 1980.

In 1980 ging de relatie tussen Stewart en Lennox over, maar ze besloten als muzikaal duo verder te gaan onder de naam 'Eurythmics'. Hun debuutalbum In the garden uit 1981 werd door critici goed ontvangen, maar verkocht slecht.

Zen in het museum: volg yogales tussen de schilderijen in KMSK Brussel

Het is weer eens iets anders, yogalessen volgen tussen impossante kunstwerken in een museumzaal. In het Koninklijk Museum voor Schone Kunsten in Brussel kan je jouw yogamatje uitspreiden tussen de werken van Gao Xingjian, een Franse kunstenaar met Chinese roots.

De link tussen yoga en schilderkunst is niet zo gek: beide ontspanningsvormen stemmen deelnemers tot nadenken, een moment van zelfreflectie of overpeinzing. Het uitgangspunt van deze yogasessies is om kunst niet alleen te zien, maar ook te beleven. Een kruisbestuiving tussen kunst en yoga, die leidt tot een totaalbeleving van ontspanning en reflectie.

Westerse versus Oosterse wereld
De yogalessen vinden één keer per maand plaats tussen de schilderijen van Gao Xingjian, een Franse kunstenaar van Chinese afkomst. Met zijn werk probeert hij bruggen te slaan tussen de Westerse een Oosterse wereld, waardoor zijn schilderijen de perfecte achtergrond vormen voor de maandelijkse yogasessies. Zo schildert hij met Oost-Indische inkt, maar wel op een doek in plaats van op het gebruikelijke rijstpapier. In de yogazaal bevind je je tussen zes indrukwekkende zwart-witwerken van de kunstenaar. 

Ook voor dummies
Wie denkt dat deze yogavorm zijn petje te boven gaat, hoeft niet bang te zijn. De sessies zijn toegankelijk voor zowel gevorderden als beginners vanaf 18 jaar. Ervaring is niet vereist, wel een mondje Engels, want de cursus wordt in het Engels gegeven. Dat er een markt is voor deze totaalbeleving blijkt uit de populariteit van de inschrijvingen: de eerste sessies zijn al uitverkocht, waardoor het museum extra sessies heeft ingelast. Snel zijn is dus de boodschap.

De sessies vinden elke laatste vrijdag van de maand plaats, van 12u15 tot 13u15. €6/€8 per sessie, reserveren verplicht. (br.hln)

Daarom is je kind zo van slag door het zomeruur

Dit weekend is het weer zover. In de nacht van zaterdag op zondag draait de klok vooruit, en verliezen we een uur slaap. Een tikkeltje pijnlijk voor volwassenen, maar voor de meeste kinderen een regelrechte ramp. Zo loods jij jouw kind door de verandering naar het zomeruur.

Laat ons eerlijk zijn: de verandering naar het zomeruur is voor niemand een lachertje. Toch zijn het onze kinderen die er het meeste last van hebben. "Jonge kinderen hebben nu eenmaal meer slaap nodig en kunnen een slaapgebrek minder goed aan dan volwassenen", aldus Daniel Lewin, een Amerikaanse slaapdeskundige. "Zelfs een uurtje minder slapen kan de gemoedstoestand van een kind al grondig beïnvloeden. Het kan een effect hebben op de aandachtspanne van het kind en op zijn of haar eetlust."

Gelukkig is er ook goed nieuws. Je kan het namelijk makkelijker maken voor je kind om de overgang naar zomertijd zonder problemen door te komen dankzij deze tips.

1. Babystapjes
Wat je vooral niet moet doen is de klok een uur vooruit draaien en verwachten dat je kind het niet merkt. Kinderen hebben immers tijd nodig om zich aan te passen aan de plotse overgang naar een uur minder slaap. Ideaal is om vier dagen voor de overgang naar zomertijd te beginnen met je kind een kwartiertje vroeger te laten opstaan en gaan slapen. Voeg telkens een extra kwartiertje toe, tot je na vier dagen aan een uur komt. Hier niet optijd mee begonnen? Dan kan je dit ook na de switch toepassen. "Door het stap voor stap aan te pakken krijgt het lichaam van je kind niet zo'n plotse shock als wanneer je verwacht dat je kind gewoon een uur eerder in bed kruipt na de verandering naar het zomeruur."

2. Controleer het licht
Melatonine is een hormoon dat je interne klok helpt reguleren. De productie ervan verhoogt 's avonds, wanneer het donker begint te worden. Hierdoor word je slaperig. De productie van melatonine stopt weer wanneer het compleet donker is, wat er op z'n beurt weer voor zorgt dat je wakkerder en alerter wordt. Het zomeruur zorgt ervoor dat die natuurlijke productie een beetje in de war raakt. Kinderen gaan bovendien helemaal niet graag naar bed wanneer het buiten nog licht is. Dim dus een halfuurtje voor bedtijd alle lichten in huis, en zet alle elektronische apparaten zoals televisie en tablet uit. Die kunnen immers de kwaliteit van de slaap van je kind negatief beïnvloeden. Probeer je kind 's ochtends dan weer zo snel mogelijk in het licht te zetten. Natuurlijk zonlicht is daarvoor natuurlijk nog het beste. Staat het weer het toe, dan ontbijt je best buiten of vraag je je kind of hij of zij wil helpen met het uitlaten van de hond. Als buitengaan geen optie is, zorg er dan voor dat de verlichting in huis aan staat.

3. Hou je aan een bepaalde routine
Bij de overgang naar zomertijd is het nog belangrijker dan anders om je als ouder aan een vaste slaaproutine te houden. "Vooral bij jongere kinderen is dit essentieel", aldus dr. Lewin. "Een routine helpt bij het creëren van een krachtig slaapsignaal. Onafhankelijk van het uur of het buitenlicht krijgen kinderen door de bedtijd-routine de boodschap dat het echt tijd is om naar bed te gaan."

4. Zorg ervoor dat je kinderen op voorhand al genoeg slapen
Zorg er in de laatste dagen voor de verandering naar zomertijd voor dat je kinderen zeker genoeg slapen. "De overschakeling naar zomertijd maken terwijl ze goed uitgerust zijn is een enorme hulp voor kleine kinderen", aldus dr. Lewin. "Het maakt hen minder prikkelbaar, waardoor ze ook makkelijker op een ander uur in slaap zullen vallen."

5. Geen stress
Maak je vooral niet druk als de aanpassing naar zomertijd alsnog problematisch verloopt. Gun je kind tijd om de overgang te maken op zijn of haar eigen tempo. Stel je ook begrijpend op als je kind zich lastiger gedraagt dan normaal. Een slaapgebrek heeft immers verstrekkende gevolgen op het humeur. Het goede nieuws: het komt vanzelf weer goed, als je het tijd geeft. (br.hln)

Bier minder calorierijk dan gedacht: brouwers willen voedingswaarde op etiket

De Europese brouwers willen de voedingswaarden en ingrediënten van hun bieren op het etiket plaatsen. Zo willen ze hun gerstenat onderscheiden van wijn en andere alcoholische dranken die volgens de brouwers meer calorieën tellen. Dat meldt de koepelorganisatie 'The Brewers of Europe' vandaag.

Het gaat om een vrijwillig engagement van de brouwers. De bedrijven zullen de bewuste informatie geleidelijk leveren, op hun websites of op de etiketten van de flesjes. Die vier belangrijkste Europese biergroepen - AB InBev, Carlsberg, Heineken en SABMiller - steunen het initiatief. Verdere details of een tijdspanne zijn er evenwel niet.

The Brewers of Europe menen zich te mogen beklagen dat ze de perceptie tegen zich hebben, omdat bier minder calorierijk is dan gedacht. Waarop de Europese federatie van de producenten van sterke drank, spiritsEUROPE, zeer verontwaardigd reageerde omdat de biercollega's de calorieën per 100 milliliter drank vergelijken. Of hoe de consumptie van 100 milliliter bier niet  in diezelfde mate naar het hoofd stijgt dan pakweg 100 milliliter whisky.

Onder druk van de lobbymachine kende Europa eerder een uitzondering toe aan alcoholische dranken voor de weergave van de voedingswaarde. De Europese Commissie onderzoekt echter of deze uitzondering al dan niet behouden moet blijven. (br.hln)

Waarom uitslapers wél even productief zijn als ochtendmensen

Geeft opstaan voor 9 uur jou de rillingen? Geniet je liever nog een paar uurtjes van de warmte van je teergeliefde bed dan dat je op tijd opstaat om van de productieve ochtenduurtjes te genieten? Je hebt volledig gelijk, want uitslapers zijn namelijk even productief als ochtendmensen, alleen het tijdstip verschilt.

Ja, je slaapt inderdaad door het ochtendgloren, ook wel de uren die voor de meeste ochtendmensen het productiefst zijn, maar voor nachtuilen maakt dit eigenlijk helemaal niet uit. Integendeel, zij hebben hun productiefste uren pas laat in de avond. Dat komt omdat de afscheiding van melatonine (een hormoon dat het lichaam het signaal geeft om zich voor te bereiden op de nacht) pas laat op gang komt, waardoor ze makkelijker wakker (en productief) blijven tot 's avonds laat.

Dat wil echter niet zeggen dat je zomaar minder hoeft te slapen. Het menselijk lichaam heeft immers ongeveer zeven tot acht uur slaap nodig om tijdens de dag geconcentreerd te blijven. En néé, koffie is geen vervangmiddel voor slaap. Helaas. (br.hln)

Schattig, maar helaas ook bedreigd: het 'magische konijn'

Klik op de foto om het filmpje te bekijken

Grote Magritte-tentoonstelling opent in Tokio

In het National Art Center van Tokio (Japan) is woensdag een grote tentoonstelling geopend met werk van Magritte. Dat melden de Koninklijke Musea voor Schone Kunsten van België in een mededeling. De expo verzamelt meer dan 130 werken van de Belgische surrealistische kunstenaar en is daarmee "een van de grootste tentoonstellingen ooit over hem in Japan".

Kleuter (3,5) blijft 5 uur achter op verlaten schoolbus

Een jongetje van 3,5 uit het West-Vlaamse Gistel is vijf uur lang achtergebleven op een verlaten schoolbus. "Gelukkig is Loannis fan van bussen", zegt zijn papa. Loannis Deconinck was woensdagmiddag door de bus opgepikt op zijn school en zou vervolgens naar de buitenschoolse kinderopvang gebracht worden. Maar tijdens de korte rit viel de kleuter in slaap en gleed van z'n zetel af. Daardoor merkte de chauffeur hem niet op toen de andere kinderen afstapten én toen hij korte tijd later zijn bus achterliet in de stelplaats. Door een misverstand werd Loannis' afwezigheid ook in de kinderopvang niet vastgesteld. En dus bleef het kind helemaal alleen achter. Gelukkig brachten zijn teddybeer en boterhammetjes soelaas.

Pas in de vooravond werd Loannis opgemerkt door enkele volleybalsters die voorbij liepen -ongeveer op hetzelfde tijdstip dat zijn ouders hem wilden ophalen in de opvang en tot hun grote schrik vaststelden dat hun jongen daar nooit gearriveerd was. "Gelukkig is dit niet op een warme zomerdag gebeurd", zeggen zijn vader en moeder. (br.hln)

Grote kans op besmetting door teken

De kans op besmetting door teken neemt toe. Dat zegt Maxime Madder van het Instituut voor Tropische Geneeskunde (ITG), die onderzoek doet naar de kleine parasieten. Het aantal teken is de afgelopen jaren enorm gestegen, onder meer door de zachte winters.

Canvas toont vanavond in 'Panorama' hoe Maxime Madder teken vangt in de natuur en in zijn labo onderzoekt of ze besmet zijn. Teken kunnen onder andere de ziekte van Lyme veroorzaken. Het risico op besmetting is redelijk hoog, stelt Madder.

"Er zijn twee tot drie keer zoveel teken als tien jaar geleden", legt hij uit in de 'Panorama'-reportage. "Dat heeft meerdere redenen. Door de klimaatopwarming vormen de bomen meer vruchten, die dienen als voedsel voor de gastheren van de teek." Teken voeden zich met het bloed van hun gastheer. Meer vruchten betekent meer gastheren voor tekenlarven, zoals muizen en andere knaagdieren.

"Daarnaast is het aantal reeën en everzwijnen de afgelopen decennia enorm toegenomen", zegt Madder. "Die zijn dan weer de ideale gastheer voor volwassen teken."

Bovendien waren de afgelopen winters vrij warm, waardoor de teken zich langer konden ontwikkelen. "Tegelijk is de infectiegraad stabiel gebleven, maar omdat het aantal teken enorm is toegenomen, is het risico op besmetting dus redelijk hoog."

Teken komen in actie wanneer de temperatuur boven de tien graden Celsius klimt. "We vinden teken vanaf de vroege lente", zegt hij. "Net voor de zomer krijgen we een piek. In de zomer vinden we minder teken, omdat het dan droog en warm is. Een tweede piek volgt in het najaar, tot de temperaturen weer onder de tien graden zakt."

Teken zijn vooral te vinden op (vochtige) plaatsen met veel begroeiing. Trekt u er graag op uit in de natuur, dan kan u zich het best beschermen door gepaste kleding te dragen. Een tip van Marc Coosemans van het ITG: "Draag bij voorkeur een lange broek en kousen over de pijpen. Als dat niet mogelijk is, moet je na de wandeling een goede inspectie doen van de hele huidoppervlakte, ook in de lies."

Vindt u een teek, dan moet u die zo snel mogelijk verwijderen. "Maar doe dat niet met alcohol, ether of een sigaret want dan spuwt de teek al zijn kiemen in het lichaam." (br.hln)

Zwerfhond 'adopteert' pasgeboren katje en weigert het diertje achter te laten

Het was een onverwachte ontdekking voor medewerkers van een dierenorganisatie in Texas, toen ze vorige week een pitbull aantroffen die een hulpeloos katje in leven hield met haar melk. Het aparte duo werd langs de kant van de weg gevonden en meteen naar de dierenkliniek gebracht, waar ze nog steeds onafscheidelijk zijn.

Aanvankelijk leek het alsof de hond een pupje bij zich had, maar niets was minder waar: het teefje had een kitten van pas enkele dagen oud gered. Dierenarts Rick Hamlin in Dallas, kon zijn ogen niet geloven: "In mijn 28-jarige carrière heb ik zoiets nog nooit gezien", vertelde hij aan website The Dodo.

Hond en kat stellen het naar verluidt goed, maar de redding kwam maar net op tijd volgens de man. Hij stelde immers vast dat de adoptiemoeder geen melk meer produceerde waarna het katje meteen een papfles toegestopt kreeg. Al liet de pitbull duidelijk weten dat dit niet zonder haar aanwezigheid zou gebeuren en hield de kitten voortdurend vast. Het was volgens de dierenarts dan ook overduidelijk dat de viervoeter hard gewerkt had om de kleine kat in leven te houden. "Als ze niet genoeg melk had gekregen, zou ze het niet hebben overleefd", klinkt het.  

Onafscheidelijk
Hoe de twee elkaar gevonden hebben op straat blijft een mysterie en vooral een gelukkig toeval. De pitbull had waarschijnlijk een nestje puppy's verloren, toen ze zich over de kitten ontfermde. Ze zijn intussen praktisch onafscheidelijk en het personeel van de kliniek heeft hen dan ook in dezelfde kooi gestoken. Anders begint de hond meteen te huilen. "De band tussen deze pitbull en kat is gewoon fantastisch. Ze wast het katje, likt het en ze knuffelen samen", aldus Hamlin. "Het gaat heel goed met hen."

Van zodra het katje sterk genoeg is, hoopt de kliniek dan ook een nieuwe thuis te vinden voor de twee. Eentje waar ze samen terechtkunnen. "Ze hebben al genoeg meegemaakt, we mogen hen niet scheiden", klinkt het. (br.hln)

Is dit de ultieme selfie tip?

De linkerkant van je gezicht is de meest aantrekkelijke kant, dat toont onderzoek van de Amerikaanse Wake Forest University aan. Hoewel de meerderheid van de proefpersonen hun eigen rechterkant prefereerden, vonden ze bij anderen de linkerzijde van het gezicht unaniem mooier. Een simpele draai naar links zorgt er dus voor dat je altijd goede selfies neemt. Halleluja.

Onderzoekers van de Amerikaanse Wake Forest University waren benieuwd naar het fenomeen dat mensen vaak één kant van hun gezicht mooier vinden. Daarom vroegen ze aan 1000 deelnemers om verschillende portretfoto's te beoordelen. Daaruit bleek dat de linkerzijde van gezichten als aangenamer en aantrekkelijker wordt beschouwd. De onderzoekers lieten originele foto's zien, maar ook gespiegelde foto's, waarop de linkerzijde dus de rechterzijde leek te zijn. Maar ook dat maakte geen verschil in het verdict van de proefpersonen.

De spieren in het gezicht kunnen heel wat verschillende emoties laten zien. Volgens de onderzoekers is de rechterzijde van de hersenen gekoppeld aan emoties, terwijl de linkerkant het gezicht regelt. Dit betekent dat de linkerkant van het gezicht meer emoties toont wat anderen prettiger vinden om naar te kijken. (br.hln)