Kookhistorie

Inhoud blog

	2025 in 't zicht, met nieuwe voornemens!
	Voor iedereen een gezond en gelukkig 2024!
	Wat zal 2023 ons brengen?
	Wat zal 2022 ons brengen?
	Hou het vooral gezond in 2021!
	Voor iedereen een gelukkig en gezond 2020
	Twee dagen in Nieuwpoort voor de Kerst 20191225
	Dagschotel 20191223 Zuiderse ragoût & aardappelpuree met olijfolie
	Lunchen met familie thuis 20191222
	Lunchen bij De Meating Room in Leuven 20191221
	Dagschotel 20191220 Stoemp met snijbonen & Tiroler spek
	Lunchen bij Aachener Brauhaus in Aken 20191219
	Dagschotel 20191218 Teriyaki kip met shiitake en groenten
	Dagschotel 20191217 Praagse schnitzel met erwten, sluimererwten en kruidenboter
	20191216 Witloof op (bijna) Luikse wijze ;-)

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Kookkunst is het schilderen van een melodie met smaken en geuren.

25-10-2019
Diner met familie thuis 20191025
Alle disgenoten vonden mijn rijkelijk gevulde "paella de la casa" geslaagd. Zelf vond ik ook dat het vermoedelijk de beste ooit was. Ik wijd dit aan de reserva Bomba-rijst van SOS, het gebruik van een goed gedoseerd mengsel van kippen- en mosselbouillon, voldoende safraandraadjes, het gerookte paprikapoeder en veel verse look. Bijgevolg voor herhaling vatbaar .

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