Eigenlijk is het al vrij goed weer vanaf begin Juni. Onze 4 weken vakantie in Nieuwpoort waren zo voorbij en behoudens het feit dat de wind behoorlijk waaide was het weer een heerlijke tijd.
Culinaire uitschieter aldaar de "tongtjes" van Estaminet de Peerdevisser in Oost-Duinkerke, een aanrader (mits reservatie) en een proeverij van Alveringemse specialiteiten in 't Potje Paté. Simpel maar degelijk. De rilletjes van varken zijn daar ook opperbest.
Op het display van mijn zonnepanelen zie ik maar een 4-tal dagen minder weer de afgelopen maand, wat een begin van de zomer!
Vandaag hebben wij de eerste mosselen gegeten (hangcultuur), redelijk maar niet waw. Mijn zoon (restauranthouder) benadrukt dat die het best zijn in September maar ja, de meesten kunnen er niet op wachten hé.
Wat moet een mens klaarmaken bij zo'n weer: gisteren salade Niçoise, voor morgen Russisch ei, zondag vermoedelijk een goed afsmakende chili con carne met zo'n heerlijk knapperige salade, frisse bieslookroom en Libanees brood (in wrap)... We hebben veel water en ijs verbruikt de laatste dagen en ook nog wat andere, iets straffere spullen :-)
Ik las vandaag dat bij zo'n heet weer pikant eten en lakens uit de diepvries voor een aangenamere nachtrust kunnen zorgen (alsook een goede vrijpartij). Voor het eten kan ik zorgen, de rest zal ik eens aan mijn eega doorgeven ???