-       Zet de rozijnen een uurtje in lichtjes lauw water om ze te laten weken en giet daarna het water weg

-       Verwarm de oven voor op 140 graden

-       Brokkel het brood (nadat je de korsten hebt verwijderd) in een ruime kom en overgiet het brood met de melk.

-       Laat het brood met de melk ongeveer een 15 minuten rusten zodat de melk goed in het brood kan dringen

-       Doe er nu de rozijnen, het snuifje zout, de vanillesuiker, de bruine suiker en het bakpoeder door

-       Kluts de eieren goed door mekaar en kneed met de vingertoppen alles goed dooreen tot een mooie smeuïge homogene massa

-       Beboter een bakvorm en giet daarin het mengsel.

-       Verdeel de resterende  boter over de bakvorm in kleine stukjes

-       Zet de bakvorm in een bain-marie en laat deze ongeveer 2 uur in de over bakken

-       Steek dan met een fijne naald in het baksel. De broodpudding is klaar als er geen deeg meer aan de naald hangt.

-       Laat de broodpudding in of uit de vorm afkoelen en zet hem nadien tot ’s anderendaags in de koelkast