Nu de zomer op zijn laatste beentjes huppelt, de vakanties voltooid verleden tijd zijn, de dagen korten, de herfst nadert komt ook het wild langzaam het bos uitgekropen met de vraag of het op ons bord mag liggen... daarom, in voorbereiding op het wildseizoen, deze tabel met aanduiding wanneer je welk wild kunt eten...

WILDTABEL 2011 - 2012xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Grof Wild	Vlaanderen	Wallonië
Hert – Mannelijk dier	01/10 – 10/01	21/09 – 10/01
Hert – Hinden en jongen	01/10 – 10/01	21/09 – 10/01
Ree – Reebok	15/05 – 25/09	01/05 – 31/05 & 15/07 – 10/01
Ree – Reegeit en jongen	15/01 – 25/03	01/10 – 10/01
Moeflon	01/10 – 10/01	21/09 – 10/01
Damhert	01/10 – 10/01	21/09 – 10/01
Damhinde	01/10 – 10/01	21/09 – 10/01
Wild zwijn (everzwijn)	01/10 – 10/01	Het hele jaar
Klein wild	Vlaanderen	Wallonië
Patrijs	15/09 – 25/11	01/09 – 09/12
Haas	15/10 – 10/01	01/10 – 10/01
Fazanthaan	15/10 – 10/02	01/10 – 10/02
Fazanthen	15/10 – 10/01	01/10 – 10/01
Houtsnip	Verboden	15/10 – 10/01
Waterwild	Vlaanderen	Wallonië
Smient (of “fluiteend”)	15/10 – 25/11	15/10 – 10/02
Wilde eend	01/09 – 10/02	15/08 – 10/02
Canadese gans	15/08 - 10/02	01/08 – 25/03
Grauwe gans	15/08 – 10/10	15/08 – 10/10
Overig wild	Vlaanderen	Wallonië
Wild konijn	15/09 – 10/03	Het hele jaar
Houtduif	15/09 – 10/03	15/08 – 10/03
Exotisch wild	Vlaanderen	Wallonië
(vb. bizon, krokodil, impala, )	Het hele jaar door	Het hele jaar door