Wat zit er deze week in je pakket? 19 mei (week 20)
De lente brengt niet alleen frisse, knapperige groenten, maar ook heel jonge groenten, die extra veel smaak hebben. Bovendien kan je ze helemaal opeten, want ook hun loof is licht verteerbaar en smaakvol. Zo kan je deze week aan de slag met de jonge rode bietjes van boer Godfried van Wijngaardhof uit Westmalle.
Ze zijn lekker zoet, ze zijn stevig, ze zijn knapperig en ze zijn overheerlijk: de bietjes zijn er weer! Jolien ging ermee aan de slag voor overheerlijke brownies, maar je kan er nog meer mee bereiden! Rode bietjes met loof hebben zoveel troeven dat wij enthousiast in onze handen klapten toen de boer ons zijn aanbod voor deze week bezorgde. "Bietjes, ja, in een slaatje met geitenkaas en munt!" "Of in een smoothie met sinaasappelsap en gember!" "Nee, gebakken in de oven, met wat anijszaad en tijm!" Wij kijken alvast reikhalzend uit naar donderdag, wanneer we aan de slag kunnen met die dieprode knolletjes! Uiteraard bezorgen we je dan weer een reeks receptentips zodat je zelf ook naar hartenlust zal kunnen smullen.
Maar er zit nog veel meer lekkers in het pakket deze week - ontdek het zelf hieronder!
De seizoensgroenten die je deze week in je grote pakket* kan verwachten zijn: - Koolrabi van Wijngaardhof in Westmalle - Jonge rode bietjes met loof van Wijngaardhof in Westmalle - Selder van Wijngaardhof in Westmalle - Eikenbladsla van Wijngaardhof in Westmalle - Lente-ui van Wijngaardhof in Westmalle - Rucola van De Doederij in Sint-Katelijne-Waver - Radijsjes van De Doederij in Sint-Katelijne-Waver
In het grote, tweewekelijkse groentepakket van deze week zit hetzelfde.
In het kleine groentepakket* zit het volgende: - Koolrabi van Wijngaardhof in Westmalle - Jonge rode bietjes met loof van Wijngaardhof in Westmalle - Romeinse sla van Wijngaardhof in Westmalle - Selder van Wijngaardhof in Westmalle - Radijsjes van De Doederij in Sint-Katelijne-Waver
In het kleine, tweewekelijkse groentepakket van deze week zit geen selder, maar wel rucola van De Doederij in Sint-Katelijne-Waver.
Voor de klanten die tweewekelijks bestellen: we leveren deze week de pakketten voor de even week (19 mei 2016 - week 20). Volgende week is het weer de beurt aan de klanten die intekenden op de oneven weken.
De aardappelen van De Wriemeling zijn te bestellen aan 1,80 euro/kilo via onze webshop voor wie ook een groentepakket afneemt vóór woensdag 18 mei 12u: http://stadsboerderijantwerpen.be/winkel-toegang/. Ook de asperges van Patrick Robeyns uit Schoten zijn nog te bestellen via onze webshop, maar haast je, want op = op!