Jarenlang gaf onze moeder Hubertine Peeters (°Munsterbilzen 15 02 1905  en  +Lanklaar 15 12 1975)  als onderwijzeres les bij de zusters in Eisden-Cité. Het was de tijd van het "aanschouwelijk onderwijs" en ook de tijd van het "schoonschrift" , voornamelijk de methode D'Haese. In een klein receptenschrift vond ik dit mooie recept: ik wil het u zeker niet onthouden !

KLIK op de FOTO

Wat een uitzonderlijk mooi handschrift! En het was de tijd dat er niet gekopieerd werd voor de leerlingen : als ze een klas had van 25 leerlingen ( - en dat gold ook voor onze papa , onderwijzer ook in Eisden-Cité - ) dan werd alles 25 keer  "voor-geschreven" in de schrijfboeken van de leerlingen...