Schwäbische Alb is de officiële gastronomische partner van CMT 2024

Fascinerende vakantieregio biedt exclusieve inzichten in de culinaire diversiteit

Talrijke fiets- en wandelpaden slingeren langs de rand van de Albtrauf, door kruidig geurende jeneverbesheidevelden, langs dromerige rivierdalen en door pittoreske stadjes. Indrukwekkende kastelen en paleizen torenen uit boven het landschap, waaronder het grootste grottenstelsel van Duitsland zich uitstrekt. De Schwäbische Alb is rijk aan historische sporen – en culinaire hoogstandjes. Hier vindt u talloze lokaal en duurzaam geproduceerde producten, evenals buitengewone restaurants en culinaire ervaringen, die vaak tot ver buiten de Alb bekend zijn. Dit jaar presenteert de Schwäbische Alb zich als gastronomische partner op CMT 2024 in Stuttgart.

"Appelcider uit onze boomgaarden, Zwabische spaetzle, Ostalb-lamsvlees, bierspecialiteiten of ALBMACHT-producten uit het biosfeerreservaat: de mensen van de Schwäbische Alb creëren nieuwe smaakervaringen van beproefde producten met Zwabische ijver en veel kennis over traditionele productie," legt Mike Münzing, voorzitter van de Schwäbische Alb Toerisme (SAT), uit. "We kijken ernaar uit om de culinaire creativiteit en diversiteit van de Alb aan bezoekers te presenteren op de vakantiebeurs in Stuttgart."

Noedelvariaties, streekbieren en nog veel meer
Tussen 13 en 21 januari 2024 kunnen belangstellenden op verschillende stands ontdekken wat de Schwäbische Alb te bieden heeft. Zo laat het familiebedrijf ALB-GOLD uit Trochtelfingen zien hoe divers pasta uit de regio is: van spaetzle tot aardappelnoedels tot dumplings, alles is aanwezig. Ehingen aan de Donau is daarentegen de juiste bestemming voor bierliefhebbers. Met brouwerij Berg, Gasthof Rössle, Brouwerij Schwanen, Brouwerij Schwert en Brouwerij Föhr herbergt Ehingen vijf traditionele en onafhankelijke brouwerijen die terugkijken op eeuwenlange bedrijfsgeschiedenis. Traditioneel vakmanschap en de hoogste kwaliteit worden ook vertrouwd bij de BeckaBeck bakkerij. Hier wordt alleen biologisch graan uit de Schwäbische Alb verwerkt tot een grote verscheidenheid aan lekkernijen. Een bijzonder culinair hoogtepunt op de stand van de Schwäbische Alb is de genotsruimte van "Widmann's Alb.leben": hier verwennen sterrenchef Andreas Widmann en zijn team bezoekers met heerlijke, regionale gerechten. Bezoekers kunnen deze en andere streekproducten direct op de vakantiebeurs zelf aanschouwen.

"We zijn verheugd dat de Schwäbische Alb een gastronomische partner zal zijn bij CMT en bij Touristik & Caravaning Leipzig 2024 en REISEN &; CARAVANING Hamburg 2024", zegt Guido von Vacano, lid van de raad van bestuur van Messe Stuttgart. "De Schwäbische Alb heeft voor ieder wat wils, voor wandelliefhebbers, ontspanningzoekers, hobbykoks en avonturiers. We zijn er zeker van dat deze diversiteit in verband met het onderwerp culinaire hoogstandjes voor veel van onze bezoekers interessant zal zijn, dat ze een bijzondere dag op de beurs zullen beleven en dat ze met nieuwe indrukken naar huis zullen gaan."