De huizen van Goede smaak, beter bekend onder de naam : ‘Etapes du Bon Goût’ stellen het nieuwe menu ‘jonge gastronomen’ volop in het daglicht. De deelnemende leden bieden jonge mensen van maximum 28 jaar de kans een all-in menu (aperitief, menu, aangepaste wijnen en water, koffie of thee) aan 48.00€ te nuttigen.
Elke restaurateur is volledig vrij dit menu “jonge gastronomen” één of meerdere keren per week aan te bieden en dit gedurende het ganse jaar. Zij geloven dat in een tijdperk van slechte voedingsgewoonten en fast-foods, een belangrijke rol voor de restaurateur is weggelegd. Men kan op deze manier de jongeren immers leren op een gezonde manier te eten, terwijl de jongeren op deze manier met de gastronomie vertrouwd raken en wellicht ook na hun 28 de toekomst van de restaurateurs veilig zullen stellen.
Het directiecomité van Les Etapes du Bon Goût werd uitgebreid met Ferdy Debecker (Eyckerhof Bornem), Alain Gilain (Hostellerie Gilain te Dinant-Liroux), Pierrre Résimont (L’Eau Vive te Arbre) en Eric Martin ( Lemonnier te Lavaux-Ste-Anne).
Laurent-Perrier Demi-sec, de zachte verleider onder de champagnes, ziet er vanaf nu nog aantrekkelijker uit. Meesterfotograaf Jean-Baptiste Huynh creëerde voor de Demi-sec een nieuw beeld, in lijn met de traditie van Laurent-Perrier. Opnieuw kwam de inspiratie uit de natuur en het resultaat parelt van levenslust, allure en vooral ook verleiding.
Met zijn prachtige bloei van wilgenkatjes kondigt de katwilg als vroegbloeier, de lente aan. De zachte wilgenkatjes typeren perfect stijl van de Demi-sec van Laurent-Perrier. De zwartwitfotografie versterkt het gestileerde karakter en geeft het geheel een feeërieke elegantie, met donzig witte katjes tegen dedonkere achtergrond. Het lint van Laurent-Perrier en een afbeelding van de fles met logo maken het stilleven compleet. Een beeld dat voortaan de pers maar ook de stijlvolle verpakking zal sieren.
Omdat champagne bij veel gelegenheden als feestelijk aperitief wordt ontkrukt, hebben de brut-champagnes veel aan populariteit gewonnen. Toch blijven er voldoende redenen om voor de subtiliteit van een Demi-sec te kiezen. Zijn gouden glans en de geur van amandelen en hazelnoten maken hem tot perfecte begeleider van desserts, gebak en fruit. Laurent-Perrier promoot vooral het uitzonderlijk genoegen en de zachte rondheid van de Demi-sec. RVH.
De Zwitserse fabrikant van zakmessen, Victorinox, blijft ons verrassen en kondigt zijn allerlaatste technologische nieuwigheid aan, nl de Traveller Lite.
Dit spectaculaire zakmes is uitgerust met een digitaal uurwerk, een wekker, een tijdklok, een chronometer, een zaklamp, een hoogtemeter, een barometer en zelfs een thermometer. Hierdoor wordt het een onmisbare reisgezel met tal van handige functie voor op vakantie of zakenreis, in een hotel of in een berghut, in de tent of op een cruiseschip. RVH.
Durobor luidt het zomeruur in met het nieuwe cocktailglas Cancun. Dit eigentijds, smaakvolle glas nodigt niet enkel uit tot dolce far niente, maar ook tot het brouwen van overheerlijke, al dan niet alcoholhoudende, verkwikkende zomerdrankjes.
Met zijn brede conische opening en kelk is Cancun uiteraard een trendy glas waarin de meest diverse cocktails worden geschonken, maar ook gezonde fruit- en groentesappen. In dit glas worden dieetdrankjes en sorbets nog smakelijker.
Cancun is het zomerglas bij uitstek dat misschien wel broos en breekbaar lijkt, maar waarvan in professionele kringen de stootvastheid bij intensief gebruik wordt geprezen. De sterke mondrand en de dikke bodem staan immers garant voor optimale stabiliteit. Bovendien ligt het bekende Durobor-luchtbelletje in de bodem van het glas in de lijn van de traditie waar het tafelglasbedrijf prat op gaat.
Het nieuwe verpakkingsbeleid bij Durobor wordt gekenmerkt door meer soepelheid, flexibiliteit en creativiteit, met o.m. een nieuwe huisstijl verpakkingen. Elke specifieke categorie van producten heeft nu een eigen kleur. Achter het venster in quadrichomie ontdek je de nieuwe glazen.
Cancun is een bijzonder fijn glas waar je niet naast kan kijken, een glas dat gebruikt en herbruikt wil worden. Cancun, een glas in heerlijk fruitige zomerkleuren met dikke bodem en conische opening met een inhoud van 24cl. www.durobor.com
De QBag™ van Point-Virgule is een vernieuwende manier om in papillot te koken, ideaal dus voor de barbecue en de oven. Deze papillot van stevige, dikke aluminiumfolie heeft een transparant polyester kijkvenster en is makkelijk af te sluiten.
Door het venster kan je de ingrediënten in de papillot zien gaar worden. Een wezenlijk voordeel, want zelfs voor professionele koks is het soms krap lastig de temperatuur op een barbecuerooster of een ovengrill precies in te schatten en te regelen. Wie een gewone papillot vroegtijdig opent, verliest immers alle aroma’s en vele sappen.
Koken in papillot komt neer op een combinatie van stomen en stoven en is erg gezond; traditioneel worden groenten, vis, vlees, fruit met wat vocht losjes in het pakje gewikkeld. Tijdens het koken blijven de aroma’s goed bewaard terwijl er nauwelijks vetstoffen nodig zijn.
De garingstijd is bepalend voor het succes van het papillotkoken, maar dankzij het venster biedt de QBag™ absolute zekerheid. Chef-kok en BBQ-meester Peter De Clercq is alvast overtuigd van de degelijkheid van dit project. De QBag™ is trouwens geschikt voor de oven en de barbecue (tot 230° C) en wordt per 8 stuks verpakt.
Point-Virgule biedt eveneens een volledig gamma van hoogwaardige barbecueaccessoires dat samen met Peter De Clercq werd ontwikkeld.www.ghecom.be
De Nederlandse haringgroothandel heeft besloten dat het haringseizoen “Hollandse Nieuwe” met het officilële labal pas op woensdag 14 juni van start gaat. Dat is twee weken later dan oorspronkelijk gepland. De kwaliteit van de haring is in de afgelopen week verbeterd. De verwachting is dat de twee weken extra de haring voldoende tijd geeft in optimale conditie te komen voor de verwerking tot Hollandse Nieuwe.
Vorige week werd voor het eerst in de geschiedenis besloten het haringseizoen uit te stellen. De natuur lijkt twee tot drie weken achter te lopen en ook bij de haring is dat merkbaar. Haring kan tot Hollandse Nieuwe verwerkt worden als hij voldoende vet is en het juiste voedsel in de maag heeft. Door het koude voorjaar was het voedselaanbod in zee klein, waardoor de haring mager bleef. “Met dit uitstel luisteren we goed naar de natuur en zullen we in staat zijn over twee weken een goede haring aan de consument te presenteren”, aldus Nico de Jong van de Nederlandse haringgroothandelsvereniging.
De veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe vindt op dezelfde dag, woensdag 14 juni, in de visafslag in Scheveningen plaats.RVH.
Na yoghurt met 0% vet, verse kaas met 0% vet en dessertjes met een laag vetgehalte, pakt Vitalinea uit met een nieuw productcategorie …. Fruitmousse. Vitalinea‘fruitmousse’ is een nieuwe, luchtige sensatie die in de mond smelt. En dit met niet minder dan 50% fruit, 0% vetgehalte en 0% toegevoegde suikers. Vitalinea, dagelijkse partner van de lijn in de zuivelproducten, creëerde een verrukkelijke fruitmousse met verrassende smaken …een extraatje om elke dag opnieuw ongeremd van te genieten. De fruitmousse is momenteel verkrijgbaar in twee smaken: framboos-aardbei en mango-perzik. RVH.
Wie lente en zomer zegt, zegt kleuren. En geen keuken die er niet vrolijker op wordt met wat kleurrijke accenten hier en daar. Precies daarom heeft Cuisipro speelse serveertangen met silicone ontwikkeld. Mooi en, vooral, heelhandig.
Frisse slaatjes, vers gebakken vis, een gegrild stukje vlees... de serveertangen met silicone van Cuisipro komen van pas bij al je zomerse gerechten, zowel bij het bereiden ervan als bij het serveren. Het gepatenteerde duw en trek-mechanisme laat je toe de tang met één hand te openen en te sluiten, terwijl de siliconen afwerking aan de uiteinden het omdraaien en opdienen vergemakkelijkt. Bovendien is de greep van de serveertang hittebestendig tot 300°C en kan hij dus perfect gebruikt worden bij het bakken van vlees, vis e.d. Uiterst handig, want zo vermijd je krassen in een bakpan met antikleeflaag. De benen van de serveertang zijn vervaardigd van stevig roestvrij staal, de uiteinden van hittebestendig silicone. Verkrijgbaar in de kleur en rood, geel en blauw.
De Screwpull, een wereldwijde referentie. Baanbreker met de introductie van een nieuwe stijl voor het degusteren van wijn en de eerste om een kurkentrekker met hendel aan te bieden (een meesterlijke vernieuwing, die meteen door de journalisten werd uitgeroepen tot « beste kurkentrekker ter wereld ») Screwpull lanceert, volledig in lijn met de befaamde kurkentrekker met de eindeloze schroef, ontworpen in 1979, een nieuw, uniek en universeel gamma van kurkentrekkers met een hendel, ook wel professioneel of « Lever » modellen genoemd. Dit assortiment bevat een aantal spectaculaire uitvoeringen: elegant, gebruiksvriendelijk, efficiënt en handig.
De moderne mens is uit op goede smaak en nieuwigheden en vindt hiervoor in Screwpull de ideale partner. Zowel de professionals als de liefhebbers waarderen de know-how en de schoonheid. Ze hebben deze kurkentrekker met al zijn voordelen warm onthaald:hij is efficiënt en elegant, maar ook trendy, bovendien is de kurkentrekker handig en duurzaam.
Dankzij het trekker-systeem van deze nieuwe Screwpull met hendel, LM-350 Trigger,ontkurkt u moeiteloos, met één hand, de fles. Waarom « Trigger ”? Omdat dit doet denken aan de trekker van een pistool, dat « sneller schiet dan zijn schaduw ». Dit model is ergonomisch en efficiënt, en zelfs de meest weerbarstige kurken moeten wijken voor zijn rustige kracht. De LM-350 Trigger zorgt ervoor dat een fles openen kinderspel wordt.
De LM-350Trigger wordt aangeboden in en met vilt bekleed koffertje, samen met een capsulesnijder met een zachte vorm. Hij ziet er even aantrekkelijk uit in de verpakking als op de fles. Echte luxe aan een bijzonder interessante prijs: minder dan 100 €. Beter nog! De exclusieve Screwpull kwaliteitsgarantie: de LM-350 Trigger geniet een waarborg van 10 jaar, voor nog meer gemoedsrust en comfort. RVH.
Verkrijgbaar bij wijnhandelaars, speciaalzaken voor tafeldecoratie en geschenken.
Breydelspek brengt verrassende recepten voor barbecue en grill.
Het leven verplaatst zich stilaan weer naar buiten en ruimt plaats voor een lekkere, zomerse barbecue. Om uw gasten extra te verrassen, heeft vleeswarenproducent Antonio twee originele recepten ontwikkeld met Breydelspek in de hoofdrol. Want deze ambachtelijke ovengebakken specialiteit leent zich tot heel wat geslaagde gerechten voor barbecue en grill. Een voorsmaakje.
Gevulde makreel met Breydelspek: dit recept komt uit het boek 'Grill & Barbecue voor alle seizoenen' van Peter De Clercq. Uitgever is Roularta Books. Fotografie: Lennert Deprettere.
Ingrediënten voor 4 personen: 4 verse makrelen (vraag je vishandelaar om de graat te verwijderen maar de vis volledig te laten), 12 plakjes Breydelspek - 1 bot verse koriander- 3 rode uitjes - 1 el gehakte munt - 1 el gehakte gember - 2 teentjes look - 2 limoenen - 1 theelepel kurkuma - 1 dl whisky -grillolie of vismarinade (basisrecepten) – viskruiden - voor het bieslooksausje: 2 el zure room, 2 el mayonaise en 2 el gesneden bieslook
Aardappelbrochette met kaas en Breydelspek (recept: Johan Deboeverie)
Ingrediënten voor 4 personen: 4 grote aardappelen -4 dikke schijven Breydelspek (0,7 cm) - 4 sneetjes jonge kaas
Wist-je-datjes over Breydelham en Breydelspek
Breydelham en Breydelspek zijn ovengebakken delicatessen. Vleeswarenproducent Breydelham waakt nauwlettend over kwaliteit en smaak.De receptuur ligt al jaren vast en het productieproces verloopt sinds jaaren dag identiek. Ambachtelijke producten, zoals Breydelham en Breydelspek, onderscheiden zich van industriële producten door een strengere normering wat betreft de additieven. Zowel de Breydelham als het Breydelspek zijn glutenvrij. Gluten zijn eiwitten die in graan-producten voorkomen en waaraan sommige mensen allergisch zijn.
Het succes van Breydelham en Breydelspek is gebaseerd op drie pijlers: zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, een zelf samengestelde kruidenmix en een ambachtelijke werkwijze. Anderzijds voldoet vleeswarenproducent Breydelham aan de hoogste normen op het vlak van voedselveiligheid dankzij een ver doorgedreven productiecontrolesysteem. Zelfs de strenge internationale BRC-norm is verworven goed.
Breydelspek wordt gemarineerd. Na deze marinade wordt het met een kruidenmengeling bestrooid en gebakken in de oven met zijn authentieke smaak als uiteindelijk resultaat. De ovengebakken specialiteiten van vleeswarenproducent Breydelham en Breydelspek bieden verrassend veel mogelijkheden in zowel koude als warme bereidingen en in zowel traditionele recepten als culinaire hoogstandjes. RVH.
Nog even en de lentezon brengt eindelijk het beste in ons naar boven: tonnen energie en een stralend goed humeur. De redenen tot een verwendag zijn dan legio en dank zij Slabbinck krijgen we kansen te over om de tafel stijlvol te dekken.
Met het eenvoudige, sobere maar altijd elegante assortiment tafellinnen wordt de tafel dekken een echte belevenis. Naast tafellakens ook servetten en servetringen, placemats, naamkaarthouders edm waardoor men een persoonlijke en creatieve tafel krijgt.
Met een speels vlasbloempje zet Slabbinck home creations haar signatuur op de collecties tafellinnen. Logo dat staat voor kwaliteit en degelijkheid. De duurzame materialen worden zorgvuldig geselecteerd en volgens eeuwenoud procédé verwerkt waardoor elke tafel een onweerstaanbare charme uitstraalt. RVH.
Christophe Vanswieten kreeg zopas de verantwoordelijkheid voor de Accor hotels in Nederland naast deze van de Belux; zo werd hij Algemeen Directeur van de Accor Hotels voor de Benelux.
Hij staat in voor 118 hotels (12 Sofitel, 22 Novotel, 34 Mercure, 33 Ibis, 5 Etap Hotel, 12 Formule 1, in totaal goed voor 14.521 kamers) en rapporteert rechtstreeks aan Michael Flaxman die recent benoemd werd tot Algemeen Directeur Accor Hotels voor Noord-Europa. Christophe Vanswieten zal vanuit Brussel deze nieuwe structuur blijven leiden.
Deze organisatie, die efficiënter is en dichter bij de hotels en hun operaties zal staan, zal in eerste instantie geen veranderingen tot gevolg hebben in de structuren in België, het Groothertogdom Luxemburg en Nederland.De eerste bedoeling van Christophe Vanswieten die reeds sinds 1982 bij Accor werkt is de drie landen makkelijker doen samenwerken teneinde de operationele werking, de efficiëntie en de resultaten te verbeteren.
Accor is aanwezig in België met 57 hotels, 6 Sofitel-hotels, 12 Novotel-hotels, 7 Mercure-hotels, 20 Ibis-hotels, 3 Etap-Hotels en 9 Formule 1; in het Groothertogdom Luxemburg met 9 hotels, 1 Sofitel-hotel, 1 Novotel-hotel, 4 Mercure-hotels, 2 Ibis-hotels en 1 Etap Hotel; in Nederland met 52 hotels, 5 Sofitel-hotels, 9 Novotel-hotels, 23 Mercure-hotels, 11 Ibis-hotels, 1 Etap Hotel en 3 Formule 1. www.accorhotels.comRVH.
Koffiebrander Lavazza introduceert innovatieve espressomachine BLUE met capsules
Een stevig, hazelnootkleurig schuimlaagje dat niet meteen verdwijnt én een rijke, verfijnde smaak, daaraan herken je een authentieke espresso. Envoortaan hoef je er niet meer voor naar hartje Italië, je kan er gewoon thuis van genieten! Koffiebrander Lavazza itroduceert immers Lavazza BLUE, een innovatief designtoestel dat je met één simpele druk op de knop een échte espresso serveert. Of cappuccino, of thee, of soepje...
Koffiebrander Lavazza heeft nu een revolutionair espressotoestel met handige capsules ontwikkeld, Lavazza BLUE, wat staat voor Best Lavazza Ultimate Espresso, toestel dat zorgt voor een professioneel gezette espresso.
Er zijn twee types toestellen, allebei strak en minimalistisch met oog voordetail: Lavazza BLUE 800 (compacte versie, ideaal voor kleine ruimtes) en Lavazza BLUE 1000 (groter). Deze laatste werd ontworpen door Pininfarina, het bedrijf achter de befaamde Italiaanse carrosseriebouwer Battista Farina (Fiat, Ferrari), zijn zoon Sergio en zijn schoonzoon.
Een andere troef is de veelzijdigheid. Niet alleen kan je met Lavazza BLUE de lekkerste espresso zetten, ook een smeuïge cappuccino wordt voortaan kinderspel. Daarnaast kan je ook verschillende warme dranken bereiden zoals thee, infusies of soep. Daarvoor sloot Lavazza Italië een co-branding af met Unilever.
Elke smaak in een handige capsule
De individuele, verzegelde capsules zorgen voor optimaal gebruiksgemak. Er zijn voorlopig 3 koffiesmaken, maar die worden op termijn uitgebreid naar 5 tot 6 smaken:
- Espresso Dolce, een 100% ‘Arabica’ mengeling van de beste Centraal-Amerikaanse en Braziliaanse koffiebonen, is een zachte, aromatische espresso met blijvende schuimlaag.
- Espresso Intenso, combinatie van Braziliaanse en Centraal-Amerikaanse koffies metIndonesische ‘Robusta’, geeft een zeer crèmeachtige espresso met evenwichtige nasmaak.
- Espresso Decaffeinato, cafeïnevrije mengeling van Braziliaanse en Aziatische koffiebonen met een volle, zachte smaak, chocolade finish en rijke, blijvende schuimlaag.
Lavazza BLUE wordt rechtstreeks ingevoerd vanuit Italië en in België verkocht en verdeeld via Euro Espresso in Antwerpen en Brussel. info@lavazza-blue.be.
De zomer komt eraan! Tijd dus voor een picknick met frisse slaatjes. Deze zomer rasp je je groentjes alvast in een handomdraai met de handige handpalmrasp van Cuisipro. Minder raspen, meer genieten dus!
Kaas, chocolade of worteltjes raspen ... het is niet altijd zo eenvoudig. Cuisipro biedt daarom deze uiterst praktische fijne handpalmrasp aan. Allereerst zijn er de vlijmscherpe scheermesachtige kantjes. Cuisipro past daarvoor de gepatenteerde Accutec® technologie toe, waarbij de mesjes niet gestanst maar geëtst worden. Gevolg is een uiterst efficiënte werking waarbij je in een handomdraai zelfs de hardste ingrediënten klein krijgt.
Daarnaast is er het superhandige opbergbakje, met net de juiste grootte om op tafel te zetten. En als niet alle geraspte ingrediënten zijn opgebruikt, zet je de handpalmrasp gewoon zo in de koelkast. Handig, toch?
Materiaal: Het opbergbakje van de handpalmrasp bestaat uit doorzichtig polycarbonaat. Het raspgedeelte zelf uit roestvrij staal. Richtverkoopprijs: 29,95 EUR
De nieuwe sensuele metalen verzameldoos van de Cuvée Rosé is een en al verleiding met een overvloed van parelende champagnebellen tegen een wervelende achtergrond van pioenen en papavers. Een pracht van een geschenk voor alle feestelijke gelegenheden: bovendien geeft Delhaize in de week van 19 juni ook nog gratis aardbeien bij elke fles Rosé Brut. Deze speciale editie is de zevende verzameldoos van Laurent-Perrier en is verkrijgbaar tegen een adviesprijs van 46 Euro.
La Cuvée Rosé Brut Laurent-Perrier is een fruitige champagne, die een sterke sensatie van rode vruchten oproept: we vinden noten van aardbed, aalbes, framboos en cassis, met een toets van krieken. De zalmkleurige champagne is elegant terwijl een uitzonderlijke frisheid deze grote champagnewijn domineert. RVH.
Veel badwanden delen de badkamer op in kleine delen, maar dat geldt niet voor de nieuwe badwandenserie Atlanta van sanitairfabrikant Sphinx. Door het transparante, profielloze heldere glas lijken vooral kleine badkamers aan ruimte te winnen. Dat Atlanta badwanden daarnaast gemakkelijk zijn schoon te houden en passen op elk gangbaar bad, maakt de aangename eigenschappen compleet.
Het heldere glas en het gladde oppervlak van de Atlanta badwanden liggen naadloos in elkaars verlengde, waardoor vuil en kalkaanslag geen kans krijgen. Dat langs het veiligheidsglas bovendien profielen ontbreken, zorgt ervoor dat de badwanden echt perfect schoon te houden zijn. Daardoor hebben de glazen panelen een vergrotend effect.
Atlanta bestaat in drie uitvoeringen: als ééndelige draaideur en als twee- of driedelige vouwwand. De hoogte is 140 centimeter, de breedte naar wens tot maximaal 136 centimeter, afhankelijk van de gekozen uitvoering. Daardoor worden bad- en douchegedeelte altijd net zo ver afgescheiden als de gebruiker het wenst. Een extra optie is de behandeling van de wand met GlasPlus. Dat zorgt ervoor dat het glasoppervlak extra glad wordt en daardoor nog eenvoudiger te reinigen is. RVH.
Gouden zandstranden en eindeloze blauwe zeeën vormen het decor van het kijkboek waarin het Sofitel Imperial hotel werd ingeplant. Temidden deze oase van groen, een smeltkroes van miljoenen Indische, Chinese, Afrikaanse en Westerse creaturen. De Zen-architectuur waarin het complex werd opgetrokken zorgt in Flic en Flac, voor een luxueus geheel dat openstaat voor de zon, de zee, de natuur en de mens …
Lekkerbekken horen ongetwijfeld in dit hotel thuis. Restaurants en eetgelegenheden te over in het Sofitel Imperial. In La Ravinale worden uiteenlopende themabuffetten gepresenteerd waar de gasten kunnen kennismaken met o.m. de Creoolseen Mediterrane keuken naast seafoodspecialiteiten, ook andere exotische items worden voorzien. Fijnproevers kunnen terecht in het gastronomisch restaurant Jacaranda dat concurrentie krijgt van de schitterende Chinese eettempel Le Ming Court en Le Teppanyaki waar men sprankelende, soms pittige Japanse gerechten serveert.
Diversiteit in gastronomie is aldus Frédéric Clément, General manager, slechts een miniem onderdeel van de globale opleiding “keuken en restaurant”. Net het ruim aanbod vergt van alle medewerkers een permanente alertheid aangezien alle bereidingen stijlvol en met de nodige disciplines aan de gasten moeten worden geserveerd.
Exotische bestemmingen bieden evenwel meer dan lekker eten en drinken, zo ook het Sofitel Imperial op Mauritius. Stranden, restaurants, de kamerselecties, kortom al elementen werden zorgvuldig samengebracht tot een indrukwekkend geheel, recentelijk verrijkt met een Asian-style wellness “Spa”-center. Bezoekers worden er gewoonweg ondergedompeld in een rustbrengende atmosfeer zodat ze volop van de kwalitatief hoogstaande hospitality en dito comfort kunnen genieten.
Cijfermatig gezien oogt het Sofitel Imperial hotel met zijn 191 kamers vrij groot, doch de architecturale inplanting in units van 2 verdiepingen naast een Aziatisch hoofdgebouw, geeft nergens een druk, beklemmend gevoel, integendeel. Het aanvankelijke project voorzag in 148 kamers plus een presidentiele suite. De ‘Superior’ rooms geven uitzicht op de tuin of de zee, de ‘deluxe’ rooms kregen een balkom met eindeloos oceaanzicht.
Recent werd het complex verruimd met 42 “Imperial garden suites’, speciaal voor families met kinderen ontworpen. In deze suites kunnen makkelijk twee volwassenen en 2 kinderen terecht, de infrastructuur is met een slaapkamer, een ruim salon met slaapbank, een badkamer, een aparte shower room, 2 aparte toiletten, 2 televisies en tal van andere items, voldoende ruim om hen zorgeloos te herbergen. De gelijkvloerse suites hebben eigen terras dat op de tuin uitzicht en toegang geeft, terwijl op de verdieping, het terras voor een erg ruim balkon wordt geruild.
Sofitel Imperial poogt de klant maximale voldoening te bieden. Meestal zit in de diverse arrangementen ook de uitgebreide sportinfrastructuur van het hotel begrepen, deze omvat o.m. tennis, tafeltennis, windsurfen, zeilen, kajak, waterskilling, duiken, boogschieten of dinghies. Zon, zee en watersporten vloeien in het Sofitel Imperial in mekaar over omdat ze gewoonweg het hotelaureool complementeren.
De Sofitel Imperial Spa is een onbetwistbaar heiligdom waar men volop tot rust komt, hier overheersen stilte, geborgenheid, intimiteit en well-being. A la carte of diverse rituals met Zen, Ying en Yang, en Tai-Chi, ontladen je volledig en geven je een totaal nieuw en spetterend dynamisme.
Sofitel Imperial is aldus General manager Frédéric Clément, een nooit verwelkende, maar steeds opnieuw openbloeiende bloemknop die de geur van het overvloedig aanwezig exotische hout intens vermengt met Aziatisch geïnspireerde tradities. Het verslavende, meeslepende Zen-decor is zonder meer dominant en toch ontspannend. RVH.
Genesteld aan het mooie onderwindse strand van Boucan-Canot op La Réunion, bekoort het charme- en prestigehotel Saint Alexis door zijn originaliteit, gezelligheid en comfort een veeleisend cliënteel dat vooral gecharmeerd is door de traditionele waarden van gastvrijheid.
De charme van het hotel werd vooral nautisch geïnspireerd door het schip dat varende langsheen de specerijenroute, de eerste Franse veroveraars naar het eiland bracht. Andere bekende passanten waren Dina Morgabim, Santa Appolonia, Mascerenbas, Bourbon en Bonaparte. De opeenvolgende naamswijzigingen kwamen in 1848 tot halte toen het eiland definitief Réunion werd. Een 60-tal elegante en comfortabele kamers verwennen de gasten die er beschikkien over airco, telefoon, safes, minibar, satelliettelevisie, haardrogers en vele andere attenties. De suites zijn ontworpen als echte appartementen, terwijl talrijke kamers een rechtstreekse toegang bieden tot het unieke zwembad. De ruime badkamers in Saint-Alexis zijn uitgerust met een jacuzzi wat extra charme meegeeft.
De fitness ruimte van het hotel bevindt zich onder het rotondeterras en baadt in een duikbootsfeer door toedoen van de grote patrijspoorten, deze doorkijkvensters geven zicht onder de waterspiegel van het zwembad. Dit complex volledig gewijd aan relaxatie, biedt naast een echte ‘fitnessruimte’ ook een hammam, sauna, douches en kleedkamers.
Tafelen kan er in een van de vele restaurants of leuke panoramische balkons die ofwel uitzicht bieden op het zwembad of de idyllische kust met indrukwekkend oceaanzicht als decor hebben. Fijnproevers kiezen uit een verbeeldingsrijke kaart die uitnodigt tot intense degustatie, de creatieve meesterkoks zorgen voor een wekelijks wijzigend ontdekkingsmenudat los staat van de andere ontdekkingen. Alles nodigt uit tot ontspannend relaxeren, zwembad, individuele terrassen of de kamerbalkons, de patio, terwijl de tuin het hotel omarmt zowel aan de strandzijde, de binnenpatio of het “deck” een immens panoramisch terras door palmbomen is omringd. Men reikt er ahw. vanuit het hartje van het hotel de hand aan de oceaangasten.
In dit exotische kader zorgt het hotel Saint Alexis voor unieke meetingfacilities. Er zijn drie geacclimatiseerde vergaderruimtes waar men incentives, vergaderingen, seminaries, meetings en tentoonstellingen tot 80 personen kan organiseren. De twee grootste ruimtes, La rose des Vents en Le Grand Largue bieden klas, theater, U of rechthoekvormmeetings. Elke ruimte beschikt over een complete standaarduitrusting die op eenvoudig verzoek met laserwijzer, videoprojector en andere high tech apparatuur kunnen uitgerust worden.
Een infrastructuur die communicatie als trefwoord heeft en de incentivetrip ongetwijfeld meer dynamisme meegeeft. De Saint-Alexis, aanwezig in het landschap van La Réunion sedert 1993, biedt de mogelijkheid om sterke emoties te beleven, kent bijzonder goed de rijkdommen van het eiland. Deze smeltkroes van grote etnische en culturele verscheidenheid naast de veelheid van vrijetijdsmogelijkheden maakt van elke meeting een voltreffer van formaat.
De omgevingstemperatuur schommelt tijdens de zomer tussen de 28 en 35°, in de winter loopt hij ietwat terug tussen 21 en 29°, gezien La Réunion in de zuidelijke hemisfeer ligt zijn de seizoenen net het tegenovergesteld van onze Westerse klimaten. Het strandwater schommelt tussen de 24° in de winter en 28° in de zomer. Toeristen krijgen wel de raad om tijdens de winteravonden een iets warmere kledij te voorzien vermits de temperatuur mogelijk beneden de 21° C terugvalt.
Het eiland Réunion is een jonge, exotische en nieuwe toeristische bestemming diede gasten de kans biedt om zorgeloos van de meetings, de zon en het strand te genieten. De combinatie vergaderen, zonnekloppen en actieve do-meetings is perfect mogelijk.
Een mini-cruise op zoek naar dolfijnen zorgt voor een fijne verrassing, een tochtje per ULM over een der drie gigantische keteldalen (caldera’s of cirques) en het strand, is een onvergetelijke belevenis met exclusieve vergezichten. Een wandeling naar de krater van de Piton de La Fournaise, een vulkaan die reeds meerdere honderden jaren is ingeslapen mag evenmin gemist worden. Vakantiegangers die een absolute kick willen beleven moeten naar Cilaos, een bergdorpje dat aan het einde ligt van een haarspeldroute met meer dan 400 bochten en kunnen hier aan canyoning doen. Een afdaling langsheen de bergwand, doorheen een waterval, een riviertje en een meertje. RVH.
