Het zomermenu van restaurant De Gouden Muts in Aarschot loopt tot 15 augustus en brengt andermaal een ruime keuze aan streekproducten en zonnige groenten. De broers Rudy en Ralph van de Seylberg verrassen hun gasten o.m. met een Cannelloni van Gandaham met ricotta, geitenkaas en dragon in een vinaigrette van zongedroogde tomaten, een op Vlaamse wijze gebraden kabeljauwhaasje met tomaat en sjalot op een brandade en een parelhoenborst met een fondue van ganzenlever, gekarameliseerde worteltjes, een pomme Dauphine in een sausje van cassis en blauwe besjes.
Het restaurant is gesloten van woensdag 16 augustus tot en met woensdag 6 september.
De Gouden Muts, Jan van Ophemstraat 14 3200 Aarschot tel 016-562608
