Vinaigrette is een klassieke sladressing op basis van olijfolie, wijnazijn en specerijen, volgens Wikipedia. Natura vinaigrette van Brussel : koude saus op basis van zonnebloemolie, azijn, water, vers eigeel, mosterd en specerijen.
Een koude witte emulsie op basis van olie en eierdooiers (aldus Wikipedia), ingrediënten: zonnebloemolie, verse eierdooiers, natuurlijke mosterd, azijn zout, suiker.
Stelt u zich even een ‘huisgemaakte’ mayonaise en vinaigrette voor die 100% natuurlijk én Belgisch zouden zijn, zonder additieven en kleurstoffen. Heel snel zou u helemaal verslaafd zijn aan hun bijzondere smaak waar bovendien een mooi verhaal achter zit.
75 jaar geleden : Het begint allemaal in de jaren 1930, als Philippe Vryghem in zijn viswinkel en ter begeleiding van zijn bereidingen zijn eigen mayonaise creëert. Die blijkt meteen een schot in de roos en de klanten zijn onmiddellijk weg van het natuurlijke karakter van het product. Dat onderscheidt zich door zijn samenstelling op basis van 100% natuurlijke ingrediënten die noch bewaarmiddelen, noch additieven noch kleurstoffen bevatten. Dat verschil zet Flup – zoals Philippe genoemd wordt – graag in de verf. Colruyt is de eerste klant die hem zijn vertrouwen schenkt en liters mayonaise bestelt voor de bereiding van zijn filet americain.
In 1970 lanceert Flup het Natura-label en sluit hij zijn viswinkel om zich enkel toe te leggen op zijn mayonaise. Hij koopt vier bakkerijkloppers – die vandaag nog steeds gebruikt worden in het atelier waar de mayonaise gemaakt wordt – en vult zijn orderboekje met de namen van grote delicatessenwinkels als Rob (die de mayonaise verwerkt in de meeste van zijn koude bereidingen) en verschillende restaurants in Brussel en Waals-Brabant. Tegelijk diversifieert hij zijn aanbod en past de basis van zijn klassieke mayonaise toe op andalousesaus, looksaus, een pikante variant, cocktailsaus, tartaar, curry en béarnaise (om op te warmen). In 2000 introduceert hij de vinaigrette van Brussel. Ook voor deze bereiding hanteert hij dezelfde kwaliteitseisen voor de grondstoffen. Mettertijd geeft hij zijn gegeerde recepten door aan zijn zoon en vervolgens zijn kleindochter…
Een nieuw elan… een nieuw atelier… nieuwe markten : In 2012 koopt Arthus de Bousies – na zijn studies in Engeland en zes jaar ervaring in de voedingssector – het ambachtelijke bedrijfje dat als sinds zijn ontstaan gevestigd is aan de Neerstallesteenweg in Vorst. Omdat hij gelooft in de kwaliteit van de producten en de eigenheid van dit volledig Belgische merk besluit hij het nieuw leven in te blazen. Hij vervolledigt de collectie bestaande vinaigrettes – waaronder de unieke vinaigrette van Brussel – met vinaigrette op grootmoederswijze en mayonaise met roze bessen. De bestellingen uit binnen-en buitenland (Frankrijk, Duitsland, Nederland, enzovoort) stromen binnen. Door deze permanente groei besluit het bedrijf in februari 2014 zijn intrek te nemen in een nieuwe vestiging in Tubeke. Voor zijn packaging surft Natura op de populariteit van eenvoudige, smakelijke versheid: de producten worden aangeboden in glazen bokalen en flessen, met een mooi etiket waarop de kwaliteiten van het product geïllustreerd worden. Centraal daarbij staat de boodschap ‘Naturally good. Made in Belgium’.
Wie even door het spiksplinternieuwe atelier wandelt, geeft zich onmiddellijk rekenschap van de kwaliteit van de ingrediënten. De nieuwe eigenaar werkt enkel met de beste fabrikanten uit de streek. Hier wordt geen eigeelpoeder verwerkt, wel verse dooiers uit Limburg, mosterd uit de mosterdfabriek van Ronse, Luikse stroop die geselecteerd werd vanwege zijn kwaliteit, Belgische honing en Europese zonnebloemolie. Enkel de specerijen komen van elders.
Wat de distributie betreft, werkt het merk nog steeds samen met Colruyt en ROB, net zoals met diverse Belgische restaurants. Onlangs selecteerde ‘La grande épicerie de Paris’ de Natura-producten. Het merk is ook online verkrijgbaar; dat kanaal staat garant voor een grotere naambekendheid
Het gloednieuwe VISITFLANDERS Visitor Information Centre, in hartje Brussel, is een toeristisch onthaalcentrum maar bovenal een vernieuwende concept store met de klemtoon op service, beleving en de ‘State of the Art’-branding van Vlaanderen als bestemming.
“Toerisme Vlaanderen creëerde een trekpleister vlakbij de Grote Markt waar internationale toeristen (maar ook de binnenlandse bezoeker) op een ongedwongen manier kunnen ontdekken wat Vlaanderen en Brussel te bieden hebben,” aldus minister Bourgeois. Dit totaalconcept inspireert, informeert en brand awareness creëert: Vlaanderen is een bestemming van baanbrekend vakmanschap.
In het nieuwe concept verwelkomen ‘bestemmingscoaches’ de internationale bezoekers om hen warm te maken voor een bezoek aan de Vlaamse kunststeden en Brussel, de Vlaamse regio’s en de kust. Gratis wifi, ipads, interactieve schermen en kaarten geven de bezoeker veel zelfstandigheid, maar hij kan zich uiteraard evengoed op maat laten adviseren door een van de bestemmingscoaches. In de open ruimte vloeien functies als shoppen en de bestemming ‘beleven’ vlot samen met informatie zoeken en inspiratie opdoen. Toerisme Vlaanderen biedt met zijn onthaalcentrum tal van partners een fysiek platform aan in Brussel om hun bestemming en hun product te presenteren aan de internationale bezoeker. De installatie van bijvoorbeeld een pop-up bar en een shop illustreren die faciliterende rol. De shop geeft trouwens een nieuwe invulling aan het woord ‘souvenir’, met een unieke reeks producten ‘made in Flanders’ van Vlaamse ontwerpers. Met zijn gele design-zetel en lange tafel nodigt het onthaalcentrum de bezoekers ook uit om even de tijd te nemen om de vele troeven van Vlaanderen op te zuigen. De kwaliteitsvolle vormgeving en inrichting versterkt de ‘State of the Art’-identiteit van de bestemming, ook is er maximaal rekening gehouden met toegankelijkheid en duurzaamheid.
“Het VISITFLANDERS Visitor Information Centre is een volgende stap die Toerisme Vlaanderen zet om het toeristisch onthaal in Vlaanderen en Brussel naar een hoger niveau te tillen,” zegt Peter De Wilde, administrateur-generaal van Toerisme Vlaanderen. “Door te mikken op een verhoogde klantentevredenheid willen Toerisme Vlaanderen en zijn partners met het internationaal toeristisch onthaal bijdragen aan een langere verblijfsduur, meer herhalingsbezoek, hogere bestedingen en een versterkte reputatie.”
VISITFLANDERS Visitor Information Centre - Grasmarkt 61 - 1000 Brussel - www.visitflanders.com
Donau delta: ronddobberen in een uniek natuurgebied slot
Letea een kleine woonkern, 80-tal inwoners, in het noorden van Roemenië nabij de grens met Oekraïne, ligt aan de rand van een immens woud met tal van wilde planten en bomen. Dit woud is sinds 1930 een absoluut beschermd natuurgebied en is enkel met een erkende gids toegankelijk, maar de dorpsbewoners zijn meer dan onderlegde begeleiders. De bewoners leven van de kweek van koeien die hen melk en vlees bezorgen, leiden de wilde paarden op en zorgen voor rondritten per paardenkar.
Tsjechië is meer dan een vakantiebestemming voor wintersporters en verliefde stelletjes. Ook voor gezinnen met kinderen heeft het land heel wat te bieden. Van slapen in kastelen tot outdoor avonturen beleven in Sušice, en van een bezoekje aan de Pilsen Zoo tot spelletjes doen in kinderstad Mirakulum. Als familie haal je je hart op tijdens een multigeneratievakantie in Tsjechië.
Koninklijk overnachten : Altijd al een dag als koning of koningin door het leven willen gaan? Tsjechië is rijk aan historische en vorstelijke accommodaties waar je je in een sprookje waant. Gezinnen met kinderen, maar ook geschiedenisliefhebbers kunnen bijvoorbeeld terecht in hotel Hrádek u Sušice. Dit hotel is gebouwd in een kasteel uit de 14e eeuw en is ingericht in dezelfde stijl als het kasteel van koning Lodewijk XV.
De Tsjechische stad Sušice kent een groot recreatiepark dat voor zowel jong als oud een breed scala aan avontuurlijke activiteiten aanbiedt. Dare devils kunnen in Offpark hun energie kwijt in activiteiten als touwslingeren, klimmen en klauteren, raften, kajakken en paintballen. Alle activiteiten worden begeleid door ervaren instructeurs. Bij de nieuwste attractie, de Three Hills, race je met een cross-country scooter over de heuvels van het Tsjechische landschap.
De Pilsen Zoo is niet zomaar een dierentuin, maar een dierennatuurpark midden in de botanische tuinen van de stad Pilsen. Er zijn dan ook veel zeldzame dieren te vinden, die je niet gauw tegenkomt in een dierentuin. Onderdeel van de Pilsen Zoo is het Dinopark, waar levensgrote modellen van allerlei prehistorische dieren worden tentoongesteld. Al lerend kijken kinderen hun ogen uit in het park en de 3D bioscoop en verkennen ze spelenderwijs de natuur.
Terug in de geschiedenis in het Bítov en Karlštejn kasteel: Het Bítov kasteel, gelegen tussen Dyje en eletavka, is een grote bezienswaardigheid in Tsjechië. Je wordt er meegenomen in een donkere reis door de geschiedenis, langs de gevangenis, kerker en grimmige martelkamer van het kasteel. Voor de kinderen die het aandurven, is er een angstaanjagende tentoonstelling te zien met onder andere monsters en draken die ze kennen uit sprookjes. Het Karlštejn kasteel ligt op een 345 meter hoge kalkrots, zo’n 20 kilometer ten zuiden van Praag. Het goed bewaarde gebouw werd in 1348 gebouwd voor het bewaren van kroonjuwelen, heilige relikwieën en de rijksschatkist. Vandaag de dag kun je nog steeds veel van de bewaarde stukken en een groot aantal van de vertrekken zien. Ook vind je er een 80 meter diepe waterput.
Mirakulum, een stad speciaal voor kinderen : Wie met de kids naar de plaats Nymburk gaat, mag het amusementspark Mirakulum niet overslaan. Dit park profileert zich als een stad speciaal voor kinderen. Kinderen brengen er klimmend, glijdend, springend en schommelend de dag door in de diverse houten kastelen en speelhuizen. Ook worden er spellen georganiseerd, waarbij kinderen bijvoorbeeld hun eigen kasteel kunnen veroveren. In het amfitheater van Mirakulum zijn regelmatig voorstellingen te zien. Voor wie even tot rust wil komen tussen het spelen door, zijn er diverse relaxruimtes.
Het Internationale Film Festival Zlín, dat dit jaar tussen 30 mei en 6 juni plaatsvindt, is speciaal gericht op kinderen. Je kunt er wegdromen bij films van over de hele wereld, geschikt voor alle leeftijden. Ook staan er tijdens deze feestelijke lenteweek diverse concerten, wedstrijden en workshops op het programma. Echte liefhebbers stappen op een bioscooptrein die, als voorproefje, veertien dagen voor het festival door het Tsjechische landschap trekt.
Donau Dalta: ronddobberen in een uniek natuurgebied 2
Onze uitvalsbasis om het gebied te ontdekken was het Danube Delta Resort tegenover het stadje Crisan. Dit 4-sterren resort in het hartje van de Donaudelta werd in 2010 geopend en is vooral een trefpunt voor natuurliefhebbers, vissers en jagers, die rust en verpozing zoeken in een uniek natuurreservaat.
De Donaudelta is het grootste Europees natuurreservaat en biedt een unieke fauna en flora met talloze zeldzame exemplaren. Het Danube Delta Resort werd ingeplant tegenover het vissersdorpje Crisan dat in 1856 werd gesticht door de Britse koningin Elisabeth als eerbetoon aan Carmen Sylva, lid van de Roemeense koninklijke familie die er in hun buitenverblijf naar nieuwe adem zocht.
Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel houdt WK-actie met Jean-Marie Pfaff
Noord-Hollandse Gouda grijpt het Wereldkampioenschap in Brazilië aan om te scoren… in smaak. De kwaliteitskaas met het Rode Zegel schakelde gewezen wereldkeeper Jean-Marie Pfaff in voor enkele sportieve winkelacties. Zo kunnen handelaars via een voetbalpakket hun kaas promoten bij de consument. Ook komt Jean-Marie Pfaff signeren tijdens het jaarlijkse Rode Zegel Club-event, op 1 juni in Groot-Bijgaarden, waar Noord-Hollandse Gouda haar ‘Winkel van het Jaar’ bekendmaakt.
Om Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel in de kijker te zetten, werkte het merk enkele winkelacties uit. Handelaars kunnen een ‘voetbalpakket’ aanvragen, waarbij Jean-Marie Pfaff de verschillende kwaliteitskazen promoot. In totaal zet Noord-Hollandse Gouda 800 speciale WK-pakketten in de markt, met bijhorend POS-materiaal zoals kartonnen maskers van Jean-Marie Pfaff. Winkeliers die deelnemen aan de consumentenactie, maken bovendien kans om voor hun klanten een signeersessie met El Sympatico te winnen. De consumenten kunnen ook een bezoek van Pfaff bij hun thuis winnen. De gewezen keeper gaat op zoek naar het gezelligste ‘Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel’-moment in de huiskamer. De actie staat vermeld op de achterkant van de kartonnen maskers en loopt vanaf 19 mei via sociale media. Hou dus zeker facebook.com/rodezegel in de gaten.
Ook tijdens het jaarlijkse Rode Zegel Club-evenement, op 1 juni in Hoeve Waerboom in Groot-Bijgaarden, is Jean-Marie Pfaff van de partij. De ‘Winkel van het Jaar’ wint dit jaar als extraatje een signeersessie voor haar klanten. Alle deelnemers krijgen ook een quiz over voetbal en kaas én kunnen hun Rode Zegel-bal ter plaatse laten signeren door Jean-Marie Pfaff. Senior Brand Manager Bettina Vanderstraeten: “Ook Noord-Hollandse Gouda mist de WK-hype niet. We zijn heel blij om met Jean-Marie Pfaff te kunnen samenwerken. Hij is niet alleen een bekend sportief gezicht, hij kan ook op veel sympathie rekenen bij de consument. Leuk voor onze dealers dus om met zo’n WK-actie te kunnen uitpakken.”
Donau Delta ronddobberen in een uniek natuurgebied
Roemenië is een veelbesproken vakantiebestemming met mooie zandstranden aan de zwarte zee, zandstranden die worden gekoppeld aan modderbaden en diverse behandelingen tegen allerlei aandoeningen.
Het binnenland biedt een ruim aureool met de hoofdstad Boekarest als centraal interessepunt, musea en bezienswaardigheden maar ook diverse culturele aspecten verwelkomen de bezoekers. Ook de Karpaten met een eigen biosfeer zorgen voor een leuk oponthoud. Een van de merkwaardigste toeristische trekpleister is en blijft alleszins Europa’s grootste natuurreservaat, de Donau Delta, een doolhof van moerassen, meren, duinen en kanalen met weelderige en wilde flora en een unieke fauna.
Je wilt (met het hele gezin) op vakantie naar Corsica en dat zo prijsgunstig mogelijk. Ga je dan vliegen en een auto huren of neem je dan eerder de ferry met eigen auto?
Wanneer een gezin met hun kinderen met het vliegtuig naar Corsica reizen en bijgevolg een auto moeten huren ter plaatse zal het reisbudget vaak hoger uitkomen dan als zij die de combinatie eigen auto/ferry maken. Niet alleen vanwege de vliegticketkost per persoon, maar ook omdat reizen met de eigen auto betekent dat je veel spulletjes van thuis kan meenemen en dus niet meer ter plaatse moet aanschaffen = wederom voordeliger. Denk maar aan strandbenodigdheden, boodschappen of als je gaat kamperen moet je sowieso met de auto. Op l’Ile de Beauté is het openbaar vervoer niet zodanig goed georganiseerd dat je er gemakkelijk uitstappen mee maakt. Een auto heb je beslist nodig om excursies te maken, naar mooie dorpen en steden, tot bij een verdoken baai waar je het strand en de zee helemaal voor jou alleen hebt. Kortom, met de ferry de oversteek maken is nog niet zo’n slecht gedacht. De tarieven voor een overvaart (met bijvoorbeeld SNCM) van Zuid-Frankrijk naar Corsica zijn betaalbaar, vooral als je tijdig boekt en er zijn regelmatig promoties (zoals Prima Corsa) die je kan raadplegen via de reisagent.
Corsica heeft een ruim aanbod aan kindvriendelijke en prijsgunstige logies. Langs de kust en in het binnenland is er keuze uit honderden campings, met zwem- en speelgelegenheid (www.campingcorse.com). Ook een vakantiewoning is een leuke en voordelige formule met rond de woning veel groene speel- en ontspanningsruimte. Belvilla, specialist in vakantiewoningen, heeft op l’Ile de Beauté een 65tal vakantiewoningen. Misschien reis je met SNCM naar Ajaccio en vandaar met de auto naar het Sagone Resort met zijn camping en vakantiebungalows. Je logeert er aan zee in een mooie omgeving en met alle nodige sportieve voorzieningen om een unieke vakantie te beleven, zoals een zwembad, golf, tennis, beach volley en kinderspelen (www.villagevacances-sagone.fr).
Corsica heeft zijn bijnaam l’Ile de Beauté allesbehalve gestolen. Het is het mooiste eiland van de Middellandse Zee omdat het zo gevarieerd is en dus elke vakantieganger wat te bieden heeft. De schitterende kust uiteraard maar ook het bergachtige binnenland waarvan je elk hoekje op de foto wil. Ook de steden zijn aantrekkelijk, rijk aan bezienswaardigheden, en vooral zeer levendig. In Ajaccio, Bastia, Calvi, Porto Vecchio – allemaal plaatsen waar je met de ferry van SNCM aanmeert – kun je fantastische momenten beleven, in buurten die de echte mediterrane sfeer uitstralen, op terrasjes in de zon, in restaurantjes waar je kennismaakt met de rijke gastronomie van Corsica.
Brussels Airlines sloot zopas een structureel akkoord af met het Belgisch Olympisch & Interfederaal Committee (BOIC). Dankzij het partnership wordt Brussels Airlines de officiële luchtvaartmaatschappij van het BOIC en kunnen Belgische topsporters die zich voorbereiden op de kwalificaties van de Olympische Spelen 2016 (‘Road to Rio’) voortaan in de meest comfortabele omstandigheden reizen.
Brussels Airlines zet haar inspanningen voor de Belgische sportwereld onverminderd verder. Nadat onlangs al een samenwerkingsakkoord met de Rode Duivels werd bekendgemaakt, worden vanaf vandaag ook alle Belgische sporters die zich voorbereiden op de Olympische Spelen aan boord van Brussels Airlines verwelkomd én verwend. Brussels Airlines sloot immers zopas een uitgebreid akkoord af met het Belgisch Olympisch & Interfederaal Committee (BOIC) waardoor Brussels Airlines de officiële vliegpartner wordt van de Belgische Olympiërs. Dankzij het partnership en het grote vluchtaanbod van Brussels Airlines (de maatschappij biedt de grootste keuze aan bestemmingen en vluchtfrequenties vanuit Brussel) kunnen het BOIC en de topsporters genieten van de beste service en comfort aan boord én op de grond (lounge toegang op de luchthaven)
De samenwerking is ook goed nieuws voor de Belgische sportfans. De volgende maanden gaat Brussels Airlines talrijke voordelige reispakketten (vlucht + toegangsticket) uitwerken voor supporters die Belgische topsporters willen aanmoedigen in buitenlandse competitietornooien en wedstrijden
Gezonder leven met TAO, StarMeal en Curaçao! - ‘5 days of health campagne’ helpt gezonder te leven (én te reizen)
TAO, StarMeal en Curaçao slaan de handen ineen voor een gezondheidscampagne genaamd 5 days of health. Het ‘5 days of health’ gezondheidsprogramma van TAO en StarMeal bestaat uit van een uitgebalanceerd weekmenu met alle voedingselementen die het lichaam nodig heeft en een bewegingsprogramma waar je minstens 5 dagen zoet mee bent. Tijdens de periode van 5 tot en met 17 mei 2014 begeleiden Tao en StarMeal je naar een gezonder leven. Als kers op de taart kan je een reis naar Curaçao winnen waar je je gezonde levensstijl kan voortzetten.
Tao en StarMeal onderzochten afgelopen maand bij 100 studenten van KU Leuven het effect van een gezondere levensstijl op lichaam en geest. Ze deden dat door de testgroep te onderwerpen aan een programma van 5 dagen waarbij de deelnemers dagelijks 3 vitale maaltijden en dranken en een aangepast bewegingsprogramma kregen. De vragenlijst die voor en na de testperiode werd ingevuld toonde opmerkelijke resultaten. De algemene conclusie wees uit dat 60% van de studenten zich aanzienlijk gelukkiger en beter in hun vel voelden na een week bewust bezig te zijn met hun gezondheid. Het is dit programma dat nu ook wordt toegepast voor deze consumenten campagne. http://www.5daysofhealth.com/nl/page/research
Meedoen voor een gezonder lichaam en geest. Op de Facebook pagina van 5 days of health kan je vanaf 5 mei het programma meevolgen en voor jezelf werken aan een gezondere levensstijl die hopelijk zo goed bevalt, dat je daarna niet meer anders wilt. Ook kan je via de website www.5daysofhealth.com een gratis startpakket aanvragen en zo korting krijgen op gezonde maaltijden en drankjes verkrijgbaar in 800 Carrefour en Delhaize winkels. Daarnaast vind je op elk StarMeal slaatje uit de 5daysofhealth actie een unieke code die je kan ingeven op de campagne website www.5daysofhealth.com. Hiermee maak je kans op een reis voor twee personen naar het Caribische eiland Curaçao inclusief vlucht en verblijf van een week.
Ook Curaçao is goed voor jou! De gelukkige die de reis naar Curaçao wint kan de gezonde leefstijl voortzetten op dit tropische eiland.
Op Caribisch Curaçao is het altijd zomer. Het hele jaar door vind je er een zonnig en tropisch klimaat. Parelwitte zandstranden, prachtig blauw, warm water en een gemiddelde temperatuur van 27 graden kunnen je 365 dagen per jaar bekoren. Aan zonne-energie en vitamine C heb je hier dus geen gebrek. Is goed voor jou! Het eiland telt meer dan 38 prachtige zandstranden en meer dan 65 internationaal erkende duikplaatsen. Naast duiken kan je op verschillende plaatsen ook wakeboarden, surfen, snorkelen, zeilen, stand up paddling, kayakken en zoveel meer. Sporten in en op het water à volonté = gezond = goed voor jou.
Lekker eten en drinken is belangrijk voor de inwoners van Curaçao en gelijken wat dat betreft veel op ons Bourgondische Belgen. Je vindt er een breed aanbod van restaurants en strandtentjes met een lokale, fusion of fine dine keuken tot aan sterrenniveau toe! Vrijwel overal kan je verse vis krijgen, rechtstreeks uit de wateren rondom Curaçao. Op de floating market in Willemstad kan je verse groenten en fruit kopen en ook aan fruitjuice kraampjes waar je een vers geperst fruitsapje kan halen, geen gebrek. Gevarieerd en vers eten en drinken = goed voor je gezondheid = check 3! Belangrijk in het dagelijks leven op Curaçao is het gebruik van kruiden, zowel in keuken, maar ook als medicijn. Over helende kruiden weet het kruidenvrouwtje Dinah Veeris werkelijk alles door haar jarenlange onderzoek hiernaar. In haar eigenste kruidentuin ‘Den Paradera’ heeft ze over de jaren allerlei kruiden verzameld. Je kan deze tuin bezoeken en haar producten kopen in de shop. Helende natuurlijke kruiden = goed voor jou! Curaçaoënaars houden van muziek, dansen en zijn niet vies van een feestje. Curaçao bundelt dan ook wekelijks in de K-Pasa (verkrijgbaar in hotels en restaurants) een uitgebreide kalender aan live optredens, festiviteiten en evenementen, dit voor zowel de lokale bevolking als toeristen. De natuur van Curaçao is het ontdekken waard. Op het eiland vind je maar liefst 500 verschillende soorten planten en bomen, met in het bijzonder veel cactussoorten. Van sommige cactussoorten wordt kadushi soep gemaakt, die zou heel gezond zijn (check!). Het in het noordwesten gelegen Christoffel Nationaal park daagt je uit om de Christoffelberg te beklimmen (372m) waarna je een prachtig uitzicht krijgt op het groene park en de zee. Natuur = belangrijk om in te zijn als mens en om in te sporten= goed voor body en mind = goed voor jou .
Wie droomt er niet van een heerlijke massage op het strand, je ogen dicht, een zacht briesje en het geluid van de zee. Bij vele hotels aan het strand heb je die mogelijkheid. Ontspanning van lichaam én geest. Ook yoga op het strand is op veel plaatsen een optie tijdens je vakantie. In de verschillende (hotel)spa’s kan je jezelf even helemaal laten verwennen, van beautybehandeling tot een lichaamsmassage. In het Yoga Centrum Curaçao kan je ook terecht voor allerlei cursussen op vlak van meditatie, mindfulness tot zelfs retraite dagen. Een gezonde geest = goed voor jou. En zo kunnen we nog wel eventjes doorgaan natuurlijk, maar hopelijk is het ondertussen duidelijk waarom een reis naar Curaçao absoluut verantwoord en goed voor jou is.
Na de zwakke winter komt er ongetwijfeld een sterke zomer. Alvast deze tip voor chocoholics: de barbecue afronden, doe je de komende maanden in stijl, met twee nieuwe smaken marshmallows van Baru. Witte wolkjes in een knapperig laagje, luisterend naar de namen Ginger & Lime of Maple Cashew. Donkere chocolade met gember en limoen, of melkchocolade met ahornsiroop en geroosterde stukjes cashewnoot.
GINGER & LIME: De nieuwe Ginger & Lime Marshmallows zitten per 4 in een doosje van 60 gram. Zalig zoete zondes zijn het, individueel verpakt in een kleurige wrapper. Een lust voor het oog. En een must voor de fijnproever. Tussen de marshmallow en de donkere chocolade ligt een huisgemaakt laagje gember-en-limoen-confituur die een scherpe toets toevoegt.
Waarom gember en limoen? Noem het traditie. Gember staat al eeuwen bekend als specerij en medicijn: efficiënt tegen keelpijn en goed voor de spijsvertering. In Aziatische landen wordt het zelfs gebruikt als afrodisiacum. Voeg er een scheut limoen aan toe en de confituur krijgt een aromatische, zure smaak. Adviesprijs: 3,25 euro.
MAPLE CASHEW: De tweede nieuwkomer is de Maple Cashew Marshmallow. In een doosje van 120 gram liggen 9 individueel verpakte marshmallows te wachten. Open de kleurige wrapper en je vindt een wit wolkje, verborgen onder een knapperige laag melkchocolade, met daarboven een decoratie van kleine stukjes in maple syrup geroosterde cashewnoten.
Maple syrup – in het Nederlands ahornsiroop – is een natuurlijke zoetstof op basis van het sap van de suikeresdoorn. Heel populair in Noord-Amerika, waar de lekkernij ontdekt is door indianen. Om maar aan te geven: ook voor de twee nieuwe marshmallows gebruiken ze bij Barú geen smaakmakers, kleurstoffen of bewaarmiddelen. Adviesprijs: 5,95 euro
Te koop in trendy koffiebars en via de webshop: www.baru.be
