Zowel gulzig als lekker, de Generous koekjes zijn ook biologisch en glutenvrij met dat klein Belgisch tintje dat heel het verschil maakt.
Once upon a time, twee paren van Belgische vrienden verzameld rond één zelfde zonde : gulzigheid! Het begon allemaal met Christophe Harou. Als hij erachter kwam dat hij gluten intolerant was, was het een ramp voor deze smulpaap. Geen sprake van zich te onthouden, hij moest een oplossing vinden. Zo ontdekten Christophe en zijn vrouw « l’arrière-cuisine » in Brussel, het adress van Jean-Benoît en Aurélie Ghenne gespecialiseerd in glutenvrije brood en gebak. Vanuit deze ontmoeting, besloten ze om zich samen in het Generous adventuur te lanceren door het creëren van glutenvrije koekjes met een hartverwarmende smaak.
In hun Brusselse artisanale atelier, brachten ze tot leven de Generous familie met hun onweerstaanbare parfums bereid met de beste biologische ingrediënten oorspronkelijk van locale productenten. Geen geraffineerde suiker noch tarwe bij Generous, maar heerlijke altnernatieven zoals rietsuiker, tapioca en boekweit meel. Hun creaties met retro en speelse verpakkingen blazen een nieuw leven in de cookies en glutenvrije wereld.
Maar zelfgebakken koekjes breken! Dus om hun vrijgevigheid te behouden en verspilling te voorkomen schenkt het team maandelijks een Generous box gevuld met gebroken koekjes aan vereninging, kinderen of ouderen. Ze zijn gebroken, maar steeds onweerstaanbaar !
Meet the family
Céline Citron : Mensen denken vaak dat Céline Citron nooit lacht. Dat is alleen omdat ze niet snel tevreden is. Vooraleer alles helemaal perfect is, en zolang haar koekjes niet precies die smaak hebben die zij wil bereiken, is ze veel te geconcentreerd om te lachen. Maar laat s’avonds, als iedereen slaapt en zij nog de laatste hand aan haar koekjes legt, proeft ze. En dan beginnen haar oogjes te blinken en krijg je een glimlach die de hele kamer oplicht.
Sylvain Spéculoos : Als je aan iemand van de familie Speculoos vraagt hoe laat het is, krijg je een horloge. Verjaardagsfeestjes van een Speculoos zijn erg populair, want iedereen komt binnen met een klein cadeautje en gaat buiten met een groot. Die generositeit vind je terug in de smaak van hun legendarische koekjes. In hun stamboom komt de naam voor van een zekere Nicolas del Speculas, een Spanjaard die later Heilig werd verklaard. Toeval?
Charlotte Chocolat : Charlotte Chocolat heeft een geheugen als een zeef. Dat is vervelend, want alleen zij kent het recept voor die heerlijke koekjes die ze bakt. Op een dag ontdekte ze hoe chocolade behalve het humeur ook het geheugen stimuleert. Sindsdien stopt ze kleine brokjes chocolade in haar koekjes, zodat zij en iedereen er kan van blijven genieten. Of er nu echt zoveel brokjes chocolade nodig waren, dat laten we in het midden.
Nicole Noisette : Iedereen valt voor de mooie amandel-ogen van Nicole Noisette en voor haar prachtige stem, zo met een klein kraakje erin. Ze heeft zo’n sterke vingers van het kneden van het deeg dat ze een walnoot kan kraken tussen haar duim en wijsvinger. Dat schrikt heel wat mannen af, maar van zodra ze haar koekjes bovenhaalt, zijn ze weer gerustgesteld. Iemand die zo lief is voor je smaakpapillen, kan nooit echt gevaarlijk zijn.
Stella Stracciatella : Haar mediterraans temperament maakte van Stella geen gemakkelijk kind. Als ze boos werd schuilde iedereen achter een kast of een tafel, want ze sloeg alles binnen handbereik aan diggelen. Op een keer vond ze enkel een reep chocolade om te vermorzelen. De stukken vlogen in het rond, maar van zodra ze zo’n klein brokstukje proefde, kalmeerde ze … en werd ze lief. Haar moeder begon meteen koekjes te bakken vol chocoladestukjes, en dat is het recept dat Stella vandaag nog steeds genereus doet glimlachen. Maar o wee als ze op zijn.
Victor Vanille : Voor Victor Vanille koekjes begon te bakken, was hij een echte zeebonk. Tenminste, dat zegt hij zelf. Zijn heroïsche verhalen vol stijlvolle party’s op exotische eilanden klinken misschien net iets te fantastisch. Maar wat zeker klopt, is dat hij zijn zeebenen verloor aan Mahavanille, een beeldschone uit Madagaskar die zandkoekjes verkocht op het strand. Nu leven ze van koekjes en liefde, die een zachte vanillegeur verspreidt tot in Brussel.
Generous, even Belgisch als onweerstaanbaar lekker!
Sylvain ZWARTE PIET: Speculoos met een laagje chocolade: Ingrediënten: pure chocolade (50%) (cacaomassa 47,2%), suiker, cacaoboter, vanillepoeder), rietsuiker, boekweitmeel, boter(melk), aardappelzetmeel, eieren, melk, kruiden, rijsmiddelen (natriumbicarboxnaat, ammoniumbicarbonaat).140 g
Geschenkdozen 2016: Afmetingen: 170mm (H) X 95mm (D) Assortiment van 15 individueel verpakte koekjes ( +/- 105 gr) Aroma's: speculoos; citroenzandkoekjes; chocolade cookies met fleur de sel.
FRISK® lanceert ‘Fresh Effect’, de intense frisheid voor neus en keel Lopende neus. Hoestje. Kriebel in de keel… Zoals elk najaar liggen de verkoudheden weer op de loer. Een perfecte timing voor FRISK® om zijn nieuwe muntjes voor te stellen: ‘Fresh Effect’. Deze driehoekige pastilles zijn dan ook intens fris en komen in twee smaken: Eucalyptus en Strong Menthol.
Met ‘Fresh Effect’ lanceert FRISK® de opvolger van ‘2h Clean Breath’. Het nieuwe concept gaat voor een frisse adem én intense frisheid voor neus en keel. De intense frisheid van deze nieuwe FRISK® geeft je een direct vrij gevoel in neus en keel. Mooi meegenomen, nu het snotterseizoen officieel is aangebroken.
Praktisch:•FRISK® Fresh Effect is verkrijgbaar in supermarkten, krantenwinkels, benzinestations en stationsshops - 50 suikervrije pastilles verpakt in een handig blikje - Richtprijs: 2,19€ (supermarktkanaal) – 2,29€ (OOH kanaal)
Achter het kleine muntje FRISK® schuilt een groots succesverhaal. Het bedrijf ontstond in 1986 toen de suikervrije powermint werd ontwikkeld. Al snel werd het verfrissende muntje – opgenomen in de groep Perfetti Van Melle. Frisk is momenteel in België het sterkst groeiende merk binnen het segment frismakers.
Perfetti Van Melle is een zoetwarenconcern dat beroemde zoetwaren- en kauwgummerken produceert en verkoopt in meer dan 130 landen. Perfetti Van Melle is actief in de Pacific, Azië, Europa, het Midden-Oosten, Afrika en Noord- en Zuid-Amerika. In de top tien van suikerverwerkende bedrijven bezet Perfetti Van Melle wereldwijd de derde en in Europa de tweede plaats met sterke merken zoals FRISK®, Mentos®, Fruittella®, Klene®, Look-O-Look®, Chupa Chups® en Smint®.
Deze 10 kerstspecialiteiten vind je enkel inNedersaksen
Voor de ultieme kerstervaring moet je al enkele jaren in Nedersaksen zijn. In haar 9 romantische stadjes, alle gelegen in een straal van maximaal 120 km rond deelstaathoofdstad Hannover, is de diversiteit aan kerstmarkten nergens groter. Ook op culinair vlak behoren de kerstmarkten in Nedersaksen tot de meest gevarieerde ter wereld. Van geflambeerde Rattenstaarten in Hameln en Jägerwein in Wolfenbüttel tot Mumme glühwein in Braunschweig en – zowaar – Belgisch glühbier in Göttingen. Klaar voor een culinaire reis door de wondere kerstwereld van de 9 romantische stadjes van Nedersaksen? Wunderbar!
1 – Mumme glühwein in Braunschweig: Voor één van de charmantste Duitse kerstmarkten, moet je in Braunschweig zijn. Specialiteit hier is de “Mumme glühwein”, een speciaal maltbrouwsel in de vorm van warme wijn. En met uitzicht op het sprookjesachtige kasteelplein in het centrum smaakt dit geestrijke drankje extra lekker.
2 – Rattenstaarten in Hameln: In Hameln staan meer dan 60 houten kerststalletjes je op te wachten in een gezellig, winters decor. Hameln is natuurlijk bekend van het sprookje van de Rattenvanger. In Restaurant Rattenfängerhaus kan je terecht voor een portie ‘rattenstaarten’. Dit zijn geflambeerde varkenslapjes die in reepjes gesneden worden. Althans, dat is toch wat ze de toeristen wijsmaken.
3 – Pumpernickel in Hildesheim: Een steenworp verder vind je het charmante stadje Hildesheim. Hier kun je een verfijnd amandelkoekje proeven, dat naar de al even verfijnde naam “Pumpernickel” luistert. Kerstfeestje in je mond!
4 – Belgisch Glühbier in Göttingen : In Göttingen laten ze de traditionele glühwein achterwege en verrassen ze je met een glas glühbier. En niet zomaar bier: Belgisch bier! In hun recept van glühbier is Liefmans Kriek namelijk het hoofdingrediënt. Santé!
5 – Pfefferrolle in Goslar: Wie het liever wat pikanter heeft moet beslist naar Goslar gaan. Daar vind je een speciale versie van de Duitse bratwurst: de Pfefferrolle. Een pikante peperworst met kruiden bereid, die perfect past bij de kloosterlikeur die in het nabijgelegen klooster “Wölteringerode” wordt gebrouwen.
6 – Jägerwein in Wolfenbüttel Wolfenbüttel is de heimat van Jägermeister. Het wereldbekende kruidendrankje wordt dan ook in zowat alle lokale gerechten en specialiteiten gebruikt. Op de kerstmarkt van de stad kun je bijvoorbeeld de Jägerwein proeven, een glühweinvariant op basis van Jägermeister. Drinken met mate(n) is ten zeerste aangewezen!
7 – Je eigen baumkuche in Celle: In Celle kun je terecht voor Baumkuchen: een ronde laagjescake die aan een spit gebakken wordt. Het recept komt niet uit Celle zelf, maar het is wel de enige kerstmarkt waar je je eigen Baumkuche kunt maken. Als dat na al die glühweinvarianten nog een optie is, natuurlijk.
8 – Zout uit eigen bodem in Lüneburg: Lüneburg kent heel wat specialiteiten, maar hun zout steekt daar met kop en schouders bovenuit. Door in de middeleeuwen zout te ontginnen uit de mijnen, kon de stad rijkdom en macht verwerven. Anno 2016 kun je hun zout – en speciaal ontworpen zoutlampen - nog steeds verkrijgen op de kerstmarkt! Als je langer blijft, kun je ook in hun zoutmuseum en -spa terecht.
9 - Lüttje Lage in Hannover! Naast de winterse charme van de romantische stadjes moet je beslist ook even stoppen in Hannover zelf. Hier kun je je rondje Nedersaksen afsluiten met een bezoek aan de WinterZoo, het ‘Wishing Well Forest’ én een laatste lokale speciliteit proeven: Lüttje Lage. Het drankje is een combinatie van schnapps en bier en is de officiële feestdrank voor de Hanoveranen.
Extra – VW Currywurst in Autostadt Wolfburg: In Autostadt Wolfsburg zullen je ogen vooral op auto’s gericht staan. Maar van auto’s turen krijg je honger. Tijdens de kerstperiode kan je in Autostadt je honger stillen door een speciale “Volkswagen Currywurst” te eten. Eens je maag weer gevuld is, staat er een heus winterdorp met professionele schaatsers op je te wachten.
Praktisch
Wie deze kerstperiode richting Nedersaksen wil trekken, kan de verschillende kerstmarkten op volgende data bezoeken:Braunschweig: 23/11 – 29/12; Celle: 24/11 – 27/12; Göttingen: 23/11 – 28/12; Goslar: 23/11 – 30/12; Hameln: 23/11 – 23/12; Hannover: 22/11 – 23/12; Hildesheim: 24/11 – 26/12; Lüneburg: 23/11 – 23/12, Wolfenbüttel: 22/11 – 23/12 rn Winterdorp Autostadt: 25/11 – 08/01 .
Binnenkort is het weer tijd voor pakjes en mandarijntjes in overvloed. Ook snoep en zoetigheden mogen niet ontbreken in de zak van Sinterklaas. Zet jij je schoentje klaar om wat lekkers te krijgen op 6 december?
Nieuwe sinterklaasfiguren in melk-, pure of witte chocolade, een lettermix, chocolademuntjes, … Al deze producten dragen het UTZ-label. Dit betekent dat de boeren met de ondersteuning van UTZ hun cacaobonen op een productievere en milieuvriendelijkere manier verbouwen. Over duurzaamheid gesproken! En psssst, niemand is te oud om te smullen van deze lekkere chocolade van Boni Selection. Prijzen: vanaf 0,95 euro
Boni Selection gaat voor UTZ-gecertificeerde cacao
Colruyt Group streeft ernaar zoveel mogelijk duurzame producten op te nemen binnen zijn eigen merken. In dat kader richt het zich nu ook op de cacaobonen. Alle Boni Selection-producten die chocolade bevatten – van chocopasta tot ijsjes en van koekjes tot chocolade tabletten - zullen tegen juni 2017 gecertificeerd zijn met het UTZ- of fair trade label.
Wat is een UTZ-certificaat?
UTZ is een certificaat voor koffie, cacao en thee. Dankzij het UTZ-programma kunnen landbouwers de kwaliteit van hun product verbeteren en hun productiviteit verhogen. Ze doen dit bovendien met respect voor mens en omgeving. De algemene doelstelling is om de levensstandaard in de landbouwgemeenschappen te laten stijgen.
Boni Selection doet mee
Beetje bij beetje biedt Boni Selection via zijn cacaoproducten een ruimer aanbod van UTZ-gecertificeerde producten. Na de chocoladepaaseieren maakt ook de sinterklaaschocolade hier nu van deel uit. De pure- en melkchocoladetabletten van biologische oorsprong dragen dan weer het fair trade logo.
Meer info over Colruyt Group en duurzaamheid: www.simplysustainable.com.
De avond van 5 december nadert met rasse schreden en zonder Neuhaus smaakt het Sinterklaasfeest toch niet hetzelfde. Het Belgische huis stelt haar vakmanschap en haar passie ten dienste van klein en groot met de creatie van een uitgebreide reeks lekkere geschenkideeën.
Heerlijke figuurtjes in artisanale chocolade, marsepein en speculaas in schattige doosjes in de vorm van beertjes en huisjes die momenten van emotie en geluk brengen om met elkaar te delen.
NIEUW! Een huis met tal van facetten
Dit doosje in de vorm van een huisje is gevuld met kleine juweeltjes: chocoladefiguurtjes, karamellen en Bonbons van Neuhaus. Als al het lekkers op is kan het huisje beginnen aan een tweede leven als spaarpot. Prijs : € 22
NIEUW! Meneer en mevrouw Sneeuwpop
Meneer en mevrouw Sneeuwpop dragen hun mooiste marsepeinen kleren. Ze vervolledigen het assortiment marsepeinen figuurtjes dat bestaat uit biggetjes, vruchten en de befaamde “aardappeltjes”. Prijs : € 4,8/100g
NIEUW! Een schat van chocolade
Neuhaus biedt u een ware schat aan. De munten met de beeltenis van Sinterklaas en Zwarte Piet of met de N van Neuhaus zijn een vaste waarde. Prijs : € 6,8/100g
NIEUW! Krokante beertjes om van te smullen
Gevuld met Bonbons van Neuhaus zijn deze twee beertjes een vaste favoriet in de zak van Sinterklaas. Prijs : € 14
NIEUW! De adventskalender voor verfijnde smaakpapillen
Sinterklaas is nauwelijks de deur uit of er wordt al ongeduldig gewacht op de verschijning van de Kerstman. Met een praline van Neuhaus lijkt de tijd sneller voorbij te gaan. Deze adventskalender, gevuld met pralines en grappige figuurtjes, onthult de geheimen van het atelier van de Kerstman. Prijs : € 25
Ontdek de collectie vanaf 14 november in alle Neuhaus boetieks.
