Hoe tomaten kanker helpen voorkomen.

NaturalNews) Een dieet rijk aan fruit en groenten is één van de beste manieren om het risico op kanker te verminderen en talrijke studies wijzen erop dat de tomaten in het bijzonder een sterke kanker-preventieve werking hebben. Mensen van wie aangetoond is dat ze veel tomaten gebruiken in hun voeding hebben aanzienlijk minder kans op kanker vooral borst- en prostaatkanker.

Een studie uitgevoerd door onderzoekers aan de 'Rutgers and Ohio State Universities' legt het mechanisme bloot waarmee tomaten borstkanker bestrijden. De studie is gepubliceerd online en in het 'Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

"De voordelen van het eten van veel tomaten en op tomaten gebaseerde producten, zelfs voor een korte periode, waren duidelijk zichtbaar in onze bevindingen", aldus hoofdauteur Adana Llanos.

"Het eten van fruit en groenten die rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen, vitaminen, mineralen en fytochemicaliën zooals lycopeen heeft belangrijke voordelen. Gebaseerd op onze bevindingen heeft een regelmatige consumptie van ten minste de aanbevolen dagelijkse porties fruit en groenten een werend effect tegen borstkanker".

Tomaten reguleren de hormonenhuishouding.

De studie werd uitgevoerd bij 70 postmenopauzale vrouwen omdat bekend is dat het risico op borstkanker in die periode drastisch verhoogt. Gedurende 10 weken volgden de vrouwen een dieet rijk aan tomaten en ten minste 25 milligram van het fytochemische lycopeen per dag.

Lycopeen, een carotenoïde chemische stof in de tomaten die aan die vruchten hun opvalllende kleur geeft wordt in verband gebracht met tal van voordelen voor de gezondheid.

In een andere periode van 10 weken werden vrouwen op dezelfde wijze gevoed met een dieet rijk aan sojaproducten wat een dagelijkse aanvoer vertegenwoordigde van 40 mg soja eiwit. Elk dieet werd voorafgegaan door twee weken van onthouding van het eten van tomaten of soja.

De onderzoekers vonden dat het tomatenrijk dieet leidde tot een 9 procent stijging van de niveaus van het hormoon adiponectine dat de bloedspiegels van vet en suiker regelt, terwijl het dieet van soja leidde tot 9 procent daling. Deze bevindingen zijn belangrijk omdat een hoge bloedsuikerspiegel, bloedvet en overgewicht allemaal verband hebben met een verhoogd risico op borstkanker.

Opmerkelijk was dat het effect van het tomatendieet sterker was bij vrouwen met een lagere body mass index.

"De bevindingen tonen het groot belang aan van preventie voor obesitas," zei Llanos. "Het consumeren van een dieet rijk aan tomaten had een grotere invloed op de hormoonspiegels bij vrouwen die een gezond gewicht behouden."

De onderzoekers testten het dieet op soja omdat eerdere studies hadden gewezen op minder borstkanker bij Azitatisch vrouwen. De bevindingen suggereren dat het lagere kankercijfer het gevolg is van een andere factor of dat soja alleen beschermend werkt bij mensen met bepaalde etnische afkomst gekoppeld aan genetische profielen.

Andere kankerbestrijdende effecten.

Adiponectine is niet het enige waarmee tomaten kanker bestrijden. Van de oranjerode vruchten is bekend rijk te zijn aan antioxidanten (waarvan lycopeen er een is) , waarvan bekend is kanker te bestrijden door het elimineren van de vrije radicalen die schade kunnen veroorzaken aan het DNA. Van lycopeen is ook bekend dat het de niveaus van LDL (" slecht") cholesterol, verbonden met kanker van de borst , prostaat , longen en maag, verlaagt .

Een andere studie gepubliceerd in het 'Journal of the National Cancer Institute' in het begin van 2013, toonde aan dat vrouwen met de hoogste bloedspiegels van carotenoïden beduidend minder kans hebben om borstkanker te ontwikkelen. Het effect was het sterkst voor de oestrogeen-receptor-negatieve kankers die behoren tot de meest dodelijke en moeilijkst te behandelen kankers.

Carotenoïden kunnen kanker bestrijden door het verbeteren van intercellulaire communicatie en het stimuleren van het vechten van het lichaam tegen kanker. Het lichaam kan ook carotenoïden in retinol metaboliseren, waarvan bekend is dat het een belangrijke rol speelt in de celgroei, genexpressie en tumoronderdrukking.

Oorspronkelijk artikel: "How tomatoes help prevent cancer", Sunday, January 05, 2014 by: David Gutierrez, staff writer Natural News"

Bijlagen:
http://allafrica.com/stories/201312300409.html   
http://science.naturalnews.com/Tomatoes.html   
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-12/tes-dri121613.php   
http://www.laboratoryequipment.com/news/2013/12/tomatoes-may-lower-cancer-risk