Krachtige anti-kanker verbinding in rode uien gevonden die kanker tumoren "vernietigen".

Uit een studie gepubliceerd in Food Research International, bleek dat rode uien krachtige antioxidanten bevatten die kankercellen effectief doden. Als onderdeel van de studie heeft een team onderzoekers aan de Universiteit van Guelph in Ontario, Canada, vijf soorten uien onderzocht en hun anti-kankereigenschappen getest op darmkankercellen in het laboratorium. De gezondheidsdeskundigen constateerden dat rode uien effectief darmkankercellen elimineren. Het team merkte ook op dat de "Ruby Ring" de meest krachtige uiensoort was om de kwaadaardige cellen te doden.

Volgens het onderzoeksteam bevatten rode uien aanzienlijk hoge concentraties van het flavonoide quercetine. De deskundigen merken ook op dat rode uien rijk zijn aan anthocyanine, een verbinding die de opruimingseigenschappen van quercitine versterkt. Uit de studie bleek eveneens dat rode uien even sterk waren bij het elimineren van borstkankercellen.

"Anthocyanine geeft groenten en fruit hun kleur; rode uien die donkerst van kleur zijn, bezitten de meest kankerbestrijdende kracht. We vonden dat deze uien uitstekend zijn bij het doden van kankercellen. Uien activeren routes die kankercellen aanmoedigen tot celdood. Ze bevorderen een ongunstige omgeving voor kankercellen en verstoren de communicatie tussen kankercellen en remmen zo de groei ervan. De volgende stap is het testen op mensen, "zegt hoofdonderzoeker Abdulmonem Murayyan in ScienceDaily.com.

"De onderzoekers vonden dat extracten van bepaalde soorten uien darmkankercellen in het laboratorium kunnen doden, maar dat betekent niet dat hetzelfde kan gebeuren in een menselijk lichaam dat veel complexer is. Als wetenschappers kunnen vinden welke moleculen in uien deze blijkbaar gunstige effecten hebben, dan zouden ze misschien in de toekomst als een potentieel geneesmiddel kunnen worden onderzocht, 'vertelde Alford DailyMail.co.uk.

Cornell studie demonstreert de anti-kanker eigenschappen van de ui.
De recente bevindingen bevestigende de resultaten van een studie uit 2004, uitgevoerd door onderzoekers aan de Cornell University. Als onderdeel van de studie nam het onderzoeksteam extracten van 10 uienvariëteiten en sjalotten om ze te testen als middel tegen darmkankercellen. De wetenschappers vonden dat de scherpgele en Western Yellow variëteiten de sterkste bescherming boden tegen de proliferatie van darmkankercellen. Uit de studie bleek ook dat sjalotten, de scherpgele en Western Yellow uivariëteiten ook de grootste bescherming boden tegen de proliferatie van leverkankercellen.
Volgens onderzoekers zijn uien en sjalotten uitstekende bronnen van fytochemicalen genaamd fenolieken en flavonoïden. De fytochemicaliën verlagen het ontstaan van kanker door vrije radicalen te elimineren en de productie van reactieve verbindingen te remmen die anders normale cellen kunnen beschadigen. Daarnaast merkt het onderzoeksteam op dat uien en sjalotten verschillende variëteiten van deze fytochemicaliën bevatten.
Volgens het team hadden sjalotten zes keer meer fenolieken dan Vidalia-uien. Aan de andere kant bevatten Western Yellow uien 11 keer meer flavonoïden dan de witte variëteiten.
"Onze studie van 10 uienvariëteiten en sjalotten laat duidelijk zien dat uien en sjalotten krachtige antioxidant- en antiproliferatieeigenschappen bezitten en dat hoe meer totale fenolische en flavonoïde inhoud een ui heeft, hoe sterker zijn antioxidantactiviteit en beschermend effect is,” zegt hoofdauteur dr. Rui Hai Liu in de Cornell Chronicle.
De bevindingen werden gepubliceerd in Journal of Agricultural and Food Chemistry

Oorspronkelijk artikel:”Powerful anti-cancel compound in red onions found to “destroy” cancer tumors”, Sunday, June 18, 2017 by: Russel Davis.

Bijlagen:
http://news.cornell.edu/stories/2004/10/some-onions-have-excellent-anti-cancer-benefits   
http://www.dailymail.co.uk/health/article-4583822/Eating-red-onions-help-fight-cancer.html   
https://www.sciencedaily.com/releases/2017/06/170607123928.htm