Vijf gezondheidseigenschappen van rode biet.

(NaturalNews) Rode biet wordt als sinds de oudheid door de mens geconsumeerd. Zelfs de oude Grieken en Romeinen dachten dat de bietjes veel vitaminen en mineralen bezaten. Recente studies bewijzen niet alleen dat zij geladen zijn met waardevolle voedingsstoffen, maar dat rode biet eten een geweldige manier is om ervoor te zorgen dat een persoon gezond blijft.

Als knolgewas groeit het roodachtig en bolvormig deel van de rode biet ondergronds terwijl het bovengronds een weelderig
geheel van bladeren vertoont. Ze groeit zowel in tropische als gematigde gebieden en het duurt ongeveer twee maanden om tot wasdom te komen. Hoewel de planten al duizenden jaren gekweekt worden om hun dieetvoordelen is het is pas sinds kort dat de voordelen voor de gezondheid zijn onderzocht.

1 . Rode biet verbetert seks.
De oude Romeinen waardeerden de rode biet als een afrodisiacum en kweekten haar daarvoor. Hedendaagse wetenschap ondersteunt deze Romeinse praktijk. Onderzoekers hebben gevonden dat de bietjes grote hoeveelheden boor bevatten, een element dat direct betrekking heeft op de productie van geslachtshormonen bij de mens.

2 . Rode biet egaliseert de geestelijke gezondheid.
Betaïne dat door artsen wordt gebruikt om depressie te behandelen zit volop in rode biet. Een ander belangrijk element dat rode biet bevat is tryptofaan waarvan is aangetoond dat het een gevoel van welzijn geeft en de geest ontspant. Rode biet is ook zeer efficient om de bloeddruk te verlagen wat kan helpen om de effecten van stress op het lichaam te compenseren.

3 . Rode biet verhoogt het energieniveau.
Omdat de suiker in rode bieten langzaam vrijkomt in het lichaam en het suikergehalte hoog is, helpen ze constante energie niveaus te handhaven. In vergelijking met voedingsmiddelen, zoals chocolade, waarvan de suikers snel vrijkomen in het lichaam, duurt de boost van rode biet, die ook laag is in calorieën, veel langer.

4 . Rode biet is rijk aan vitaminen en mineralen.
Rijk aan vitamine B en ijzer is rode biet is vooral gunstig voor vrouwen die zwanger zijn. Vitamine B en ijzer zijn nodig voor de groei van nieuwe cellen en het aanvullen van het ijzergehalte van vrouwen. Bovendien bevatten de bietjes volgende vitaminen en mineralen : vezels, fosfor, kalium , foliumzuur , bètacaroteen, vitamine A, magnesium, vitamine C en betacyanin .

5 . Rode biet helpt het lichaam reinigen.
Rode biet werkt mee aan het reinigen van de lever. Ze kan de bloed zuiveren en er is aangetoond dat ze bepaalde vormen van kanker kan voorkomen. Het eten van rode biet kan ook aangeven of een persoon een te lage hoeveelheid maagzuur heeft. Dit wordt weergegeven als de urine roze kleurt .

Het toevoegen van rode biet aan het dieet is eenvoudig. Veel mensen voegen rode biet gepureerd en gekookt toe aan hun smoothies. Een andere manier om ze te bereiden is ze dun te snijden en ze te roosteren na ze te hebben besprinkeld met olijfolie.

Oorspronkelijk artikel: "Five health benefits of beetroot", Friday, April 18, 2014 by: Sandeep Godiyal, Natural News.

N.v.d.r.: Ik vind geraspte rode bietjes lekker samen met een geraspte biologische appel, wat mayonaise of een lekkere olie naar smaak er onder mengen maakt het geheel smeuïg.

Bijlagen:
http://science.naturalnews.com/beets.html   
http://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/ingredient-focus-beetroot   
http://www.herbwisdom.com/herb-beetroot.html   
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=49