Hier werd de oogst op 11 september opgestart op de percelen Grand Veneur, een mooie dag om de Syrah van de Côtes du Rhône ‘Les Champauvins’ binnen te halen. Sedertdien zorgen de klimatologische omstandigheden, mistraltoetsen, temperaturen boven de 30° C voor een mooie rijping. Her en der vertonen de gelende bladeren de eerste sporen van droogte wat de concentratie in de bessen te goede komt.
De phenolitische maturiteit in de Syrah was aldus Christophe Jaume perfect, reden waarom de oogst van de Grenache even werd vertraagd in de hoop een gelijkaardig resultaat te bekomen. Hopelijk blijven aldus Christophe de onweders achterwege zodat men ook voor de Châteauneuf du Pape, Lirac en Vacqueyras mooie resultaten kan boeken.
|