Vorig jaar vond het 1^ste chocoladesalon plaats op de terreinen van Tour&Taxis. Op drie dagen tijd trok het ruim 30.000 bezoekers uit alle hoeken van het land, de meeste in gezinsverband of met vrienden en bleken zeer enthousiast.

Gezien dit succes werd uitgekeken naar een grootschaliger en nog vlotter bereikbare locatie waarbij werd geopteerd voor Paleis 1 van de Brussels expo. Voor de tweede editie van het chocoladesalon stonden meer dan 6000m² in het teken van chocolade in al zijn vormen. Voldoende ruimte op zowel de exposanten als de bezoekers een optimaal comfort te bieden.

De magie van het Chocoladesalon heeft ook alles te maken met het sprookjesachtige defilé van chocoladejurken. Een wonderlijk samenspel van creatief talent en eeuwenoud vakmanschap. Met veel geestdrift lieten gevestigde designers en jonge modegeniën hun ontwerptalent versmelten met het meesterschap van de allergrootste chocolatiers. Hun gezamenlijke creaties, de ene nog betoverender dan de andere werden subliem in de kijker gezet tijdens een weergaloos en feestelijk schouwspel, waarna het publiek een tiental van de jurken in een permanente tentoonstelling kon bewonderen.

Even betoverend was de ‘chocosfeer’ een bestendige aaneenschakeling van conferenties en proeverijen. De toeschouwers laten proeven van alle aspecten van chocolade zodat ze die lekkernij nog meer leren waarderen, de roeping van het Chocoladesalon. Tijdens vrij toegankelijke conferenties en proefsessies in het ‘Chocosfeer-auditorium’ ontdekten de bezoekers het universum en de geheimen van chocolade. Chocoladespecialisten, cacaokenners, ervaren chocolatiers en diverse persoonlijkheden zaten om beurt de conferenties voor en onthulden ook de nieuwste trends op het vlak van chocolade en cacao. Dit succesrijk salon krijgt volgend jaar een nog grotere en onbetwistbaar aantrekkelijke opvolger.