Speciaal voor de Golden Globes creëerde bartender Karen Grill de cocktail Moët Ruby Red. Moët Ruby Red is geïnspireerd op de film 'De Tovenaar van Oz' en is luxueus en fel, zoals de sterren op de rode loper.
Ingrediënten: 20 ml citroensap, 20 ml punch van dragon, framboos en citrus, 30 ml Belvedere Vodka en 75 ml Moët Impérial. Giet de punch, het citroensap en de wodka over ijsblokjes in een witte wijnglas. Voeg daaraan de champagne toe en werk af met verse dragon en citroenschil.
Voor de punch: 2 kopjes frambozenpuree, 2 kopjes appelciderazijn, 4 kopjes rietsuiker, de schil van 1 citroen en 4 takjes dragon. Laat de ingrediënten zachtjes koken. Haal vervolgens van het vuur en laat afkoelen.
Bartender Karen Grill brengt met haar moderne versie van een French 75 cocktail een persoonlijk eerbetoon aan een van de meest tijdloze films aller tijden, ‘De tovenaar van Oz’. Dit uitbundige meesterwerk belichaamde de uitzonderlijke creativiteit van Hollywood en de eigenzinnigheid van de film. De punch op basis van framboos, citrus en dragon in combinatie met champagne en wodka zorgt voor een fris-zure toets. De robijnrode kleur is dan weer een knipoog naar de beroemde robijnen schoentjes. Dragon heeft dezelfde kleur als de Smaragden Stad en de lange citroenschil staat voor het gele pad. Deze cocktail is luxueus en fel, net als de sterren die tijdens de Golden Globes de rode loper sieren.
Karen Grill werkt momenteel aan enkele nieuwe, innovatieve cocktailkaarten en adviseert bekende zaken over heel Los Angeles.
|