150 jaar ervaring in de lekkerste eindejaarsfeesten

Tendensen: authentiek, eenvoudig en klassiek met een twist - De meest populaire producten: pensen, oesters, kreeft, kalkoen, fondue, champagne en kerststronken

De eindejaarsfeesten staan voor de deur en alle werknemers en leveranciers van Delhaize zijn nu echt uit hun startblokken geschoten om van deze bijzondere periode van het jaar het moment te maken waar gezelligheid, eenvoud, traditie en authenticiteit de sleutelwoorden zijn. Delhaize biedt al 150 jaar lang een goede service aan de Belgen en heeft haar winkelrekken goed gevuld om aan alle verwachtingen te voldoen. In primeur geven we al de eerste tendensen mee.

Algemene vaststelling: er zijn twee redenen waarom de Belgen voor traditionele schotels kiezen. Eerst en vooral doen deze maaltijden hen aan de maaltijden van hun ouders of grootouders denken. Maar ze willen er ook zeker van zijn dat iedereen het menu zal appreciëren.        

Enkele belangrijke cijfers:             150.000 kreeften, 15.000.000 grijze garnalen,             100.000 fondueschotels, spectaculaire verhoging van de verkoop van pensen, Top 3 van de eindejaarsgroenten: boontjes, witloof en boschampignons.   60% van de Belgen leggen hun champagnevoorraad bij Delhaize aan. De uitverkoren bubbels van de Belgen zijn de cava’s: 1.000.000 flessen Steeds meer Belgen laten zich verleiden door alcoholvrije dranken: 120.000 flessen

In de afdeling vis en zeevruchten

Kreeft, oesters, verse of gerookte zalm en grijze garnalen blijven de grote klassiekers van de feesttafel. Bij Delhaize zullen ongeveer 150.000 kreeften en 15 miljoen grijze garnalen verkocht worden tijdens het eindejaar. De nieuwe producten voor dit jaar vertalen de vraag naar een “gemakkelijke keuken”. Delhaize stelt de kant-en-klare specialiteiten voor zoals scampi’s in een verse marinade met koriander of met gedroogde tomaten of gemarineerde haring op Italiaanse wijze met verschillende soorten licht pikante paprika’s. De zalm wordt elk jaar sterk geapprecieerd. Hij transformeert zich dit jaar in canapés of timbales voor een verse aperitief.

In de beenhouwerij-afdeling: De pens werd dit jaar tot ster van het jaar uitgeroepen voor de feesten bij Delhaize! De pens, zwart of wit, vers en gemakkelijk te bereiden, doet ons denken aan onze kindertijd en wordt met bijzondere smaken in een feestkleedje gestoken: peperkoek (nieuw dit jaar), speculaas met kastanjes, met vijgen, met boschampignons, met Calvados, enz. Ze worden enorm veel verkocht, vooral tijdens het eindejaar. De fondue, gemakkelijk en gezellig, blijft heel geliefd bij de Belgen. De bestellingen voor fondueschotels, steengrilgerechten, gourmet en teppanyaki blijven stijgen. Tijdens de feesten voorspelt Delhaize de verkoop van meer dan 100.000 vleesschotels. Het wild ligt nog enkele weken in de rekken voor het einde van het seizoen. Delhaize wil haar klanten volop laten genieten van het wildvlees in afwachting van de lange maanden tot het volgende seizoen. Daarom biedt ze eerste keus vlees aan, 100% vers, 100% wild en 100% Europees. Eén van de nieuwe favoriete producten van dit jaar is Savourette varkensvlees truffelsmaak. Deze maaltijd is gemakkelijk te bereiden en de feestelijke toets van truffel maakt van hem de perfecte hoofdschotel voor een feestmenu.

In de kaasafdeling:             De vraag naar raclette kazen is al enkel weken heel groot. In eerste instantie was de natuurversie het meest populair, maar de laatste tijd winnen de meer originele smaken steeds meer terrein. De raclette kaas daslook van Delhaize kent de grootste stijging.

Fruit- & groenteafdeling: De Top 3 van de eindejaarsgroenten: boontjes, witloof en boschampignons. De verkoop ligt naargelang het product 11 tot 12 maal hoger. Olijven verliezen geen terrein bij het aperitief. De verkoop ligt de laatste twee weken van het jaar 4 keer hoger.    Belgen zijn verzot op aardappelen. Tijdens de eindejaarsfeesten ontdekken ze dan ook graag verschillende soorten aardappelspecialiteiten: Ratte, Florenville of rode of witte minikrieltjes (20 millimeter breed). De verkoop van deze variëteiten ligt 4 keer zo hoog tijdens de eindejaarsperiode.

Als dessert : In individuele portie of om te delen, vers of in de patisserieafdeling of heerlijk bevroren, het kerstdessert blijft een must, zelfs na een goede feestmaaltijd. Delhaize heeft een ruim aanbod aan desserten in alle maten, vormen en smaken, voor jong en oud. Ministronken, makrons, café gourmand, ... Miniporties te combineren opdat iedereen zijn favoriete dessert zou kunnen eten. En voor diegenen die willen delen, biedt Delhaize de reuzestronken of -makrons van Gaelens voor 6 personen aan. Delhaize heeft dit jaar enkele nieuwe producten in haar diepvriesafdeling: de Mochi’s Little Moons mango of kokosnoot (Japanse patisserie is een rijstbal gevuld met roomijs) of de sorbet cava met rode en paarse vruchten.

Voor de dranken : Wat wijnen betreft, zijn het traditiegetrouw Bordeaux-wijnen die het best verkopen. Belgen zijn heel het jaar door grote liefhebbers van champagne en cava, vooral tijdens de eindejaarsfeesten: 900.000 flessen champagne en 1.000.000 flessen cava. De Prosecco zet zijn succes verder: dit jaar 250.000 flessen voor het eindejaar. De kleine flessen (20 of 37,5cl) zijn echt populair, o.a. bij vrijgezellen of oudere mensen. De gin Tonic blijft de geliefkoosde feestaperitief: 120.000 flessen. Delhaize zal dit jaar 40.000 flessen oude rum verkopen tijdens de feesten. Deze verkoop van gin en rum gaat samen met een stijging van de verkoop van mixers. De vraag naar mixers premiums op basis van gember, zoals de Ginger Ale en het Ginger beer, was het grootst. Steeds meer Belgen laten zich verleiden door alcoholvrije opties: 120.000 flessen.

Ontbijt na het feestmaal : We spreken dikwijls over feestmaaltijden in termen van middag- en avondmaal. Maar hoe zit het met het ontbijt? We maken het even feestelijk als de andere maaltijden met een heerlijke warme chocomelk die het huis lekker zal doen ruiken of een heerlijke thee met een goede schep honing. En om de maag te vullen, vervangen we de traditionele ontbijtkoeken door de symbolische cougnou. Natuur, met suiker of rozijnen, voor elk wat wils. De cougnou kent dit jaar ook een mooie stijging. Tot nu toe werden er al 30.000 meer cougnous verkocht in vergelijking met 2016. De cougnou met suiker en rozijnen is heel populair.

Mini Food Show

Bij Delhaize is het niet de mode die defileert, maar zijn het wel de lekkernijen die de revue passeren! Afspraak op de mini food show! Delhaize organiseert degustaties van haar beste eindejaarsproducten in een honderdtal van haar supermarkten. De gelegenheid om zich te laten inspireren door de feestmenu's maar ook om nieuwe producten te proeven die de klant niet zou durven kopen zonder eerst te weten of die hem zouden bevallen.

Alle Delhaize-supermarkten zijn open op zondag 24 en 31 december 2017 van 9u tot 14u. De meeste AD- en Proxy-winkels zijn open op zon- en feestdagen. De uurroosters zijn beschikbaar op vraag bij elk verkooppunt. Het is ook mogelijk om eindejaarsboodschappen te doen op de website www.delhaize.be of via de mobiele applicaties Delhaize op de App Store en op Google Play.