Optimaal evenwicht! Sedert meerdere decennia nodigt Jean-Jacques Lesgourgues, gepassioneerd kunstliefhebber en verzamelaar maar ook wijnboer, op de 5 domeinen van de Vignobles Lesgourgues kunstenaars uit. Op deze manier geven de kunstwerken aan de kelders, wijndomein, tuinen, … een extra dimensie maar kunnen ze zich evenzeer ontplooien zonder hun spirit te verliezen in duffe museumkelders. Elke kunstenaar leeft zich in de wereld van het domein in en creëert nieuwe werken in harmonie met de omgeving, de geschiedenis van het huis, lokale tradities en eigen inspiratie. Op deze manier kwamen ook Castor en Polux op de domeinen tot leven.

De oogst op Haut Selve startte op 11 september met de Sauvignon gris, daags nadien gevolgd door de Sauvignon blanc en de Sémillon op 16 september. De oogst op Château Haut Selve heeft ruim 14 dagen vertraging op de klassieke jaren. Het domein leef gelukkig gespaard van de hagelbuien van 25 juli, terwijl het mooie weer sinds middag augustus en de prachtige septembermaand aan de basis liggen van een zeer hoge kwalitatieve oogst van de witte wijnen. De analyses van de bessen tonen een perfect evenwicht tussen suikers en aciditeit, mede dankzij het gunstige klimaat tijdens de bloei en het zomereinde.

De oogst van de Merlot, opgestart op 23 september bood meteen een prettige verrassing in de vorm van een leuke maturiteit van schil en pitten die een potentieel tussen 12.4 en 12.9% alc, met 4.7g aciditeit aangeven alsmede een prettig aroma van schitterende rode vruchten. De kwaliteit van de remontages zal hierdoor belangrijk worden voor de uiteindelijke kleur van de Merlot.

www.vignobles-lesgourgues.com