Nicolas Bayer en Olympia, de initiatiefnemers achter dit nieuwe concept. Als schoonbroer en –zus is het stel al lang geboeid door alles wat met haar te maken heeft: ze kunnen allebei prat gaan op een lang parcours in het vak, van de Barber Shop in de Duquesnoystraat tot het Royal Windsor hotel en het shoppincentrum van Woluwe. Toen eind vorig jaar de Barber Shop van Woluwe zijn deuren sloot, kwamen Nicolas en Olympia op het idee samen een unieke plek uit de grond te stampen, een adres dat uitsluitend voorbehouden zou zijn aan mannen en waar de bezoekers zowel van een koffie zouden kunnen nippen, hun baard en/of snor laten verzorgen en hun haar laten bijknippen.

Het salon Bayer & Bayer dat zopas zijn deuren opende op de Zavel, in hartje Brussel dus, kondigt een trend aan die zich stilaan aftekent in Noord-Europa: die van een nieuwe generatie ‘barber shops’. Het idee rijpte stilaan bij Nicolas en Olympia die opnieuw wilden aanknopen met de traditie van de vakkundige scheer- en verzorgingsbeurten voor baard en snor door een ‘old school’ meester-barbier. Bij Bayer & Bayer is het een familiekwestie: Nicolas en Olympia zijn schoonbroer en –zus, en het is laatstgenoemde die schaar en mes hanteert. Dat is beslist een kleine revolutie in dit hoofdzakelijk mannelijke universum.

Het salon is ondergebracht in een mooi herenhuis waar vroeger een parfumerie gevestigd was. Aan de ingang is een vintage bar geïnstalleerd, waar bezoekers kunnen genieten van een glas whisky of wijn, een biertje van Ginette, een kop koffie of thee. Deze gezellige ruimte loopt door in een ‘very British’ salon, waar meubilair uit de jaren zestig (met onder andere mythische Belmontzetels), een collectie oude scheermessen en foto’s van sterren mét baard broederlijk verenigd zijn. Resultaat: een elegante en toch ontspannen sfeer waar mannen even kunnen uitblazen van hun drukke dagelijkse routine. Bovendien neemt Bayer & Bayer geen genoegen met het louter scheren van snorren en baarden, bezoekers kunnen er ook kiezen uit een reeks ruimere verzorgingen.

Het succes van de nieuwe generatie Barber Shops hangt ook samen met de comeback van getrimd baard- en snorhaar: naar schatting heeft 40% van de mannen een gestileerde baard of snor: een fijn snorretje, een sik of een op het eerste gezicht nonchalante baard zijn allemaal manieren om een persoonlijkheid in de verf te zetten. Steeds meer mannen nemen een specialist onder de arm om dat te doen. Op de ‘kaart’ kunnen bezoekers kiezen uit diverse menu’s: Cut (wassen, knippen en bardienst), Shaving, Cut & Shaving, Bullet Cut (knippen met de tondeuse, wassen, warme handdoek, bardienst), Blow Dry (vormgeving, gel wax), naast alle mogelijke snit- en trimvormen alsook kleuringen van baard, snor en sik.

Bayer & Bayer - Joseph Stevensstraat 35 – 1000 Brussel.Tel. 02/502 04 99 - maandag tot zaterdag van 10 tot 19u. - www.bayerbayer.be