Voor Valentijnsdag waagt het Huis Wittamer zich weer aan Amour met een grote A, die van Art en van Air. die wij in al onze creaties steken. Het hart herwerkt en vertederd... licht en omhuld, fruitig en met chocolade, allemaal varianten op eenzelfde thema: I love you!
Coeur léger : Het tijdloze hart herwerkt. Variatie is troef met zoutbloemkaramel op zwarte chocolade, karamel en passievrucht op melkchocolade, en wijnperzikkaramel op ivoorchocolade. Coeur Wittamer gevuld met 9 hartvormige chocoladebonbons €13
Red Dingue - Limited edition. Luchtige chocolademeringue en mousseline omhuld met kleine meringues “feevingertjes”. €30
Te volgen... Dag van de Makaron 20 maart 2015, georganiseerd door de Association Relais desserts international
Winkel Chocolats & macarons | Grote Zavel 6 | 1000 Brussels – Bakkerij | Grote Zavel 12–13 | 1000 Brussels
Europcar doet eerste strategische overname met Ubeeqo
Europcar, een van de belangrijkste spelers inzake mobiliteit en Europees marktleider in autoverhuur, kondigt aan dat het een meerderheidsparticipatie verwierf aan de zijde van de oprichters in de Franse startup Ubeeqo, gespecialiseerd in autodelen en koploper op de markt voor bedrijven. Deze operatie kadert in de strategie van Europcar om zijn mobiliteitsaanbod verder uit te breiden en met eenvoudige en gebruiksklare oplossingen aan de behoeften van zijn klanten te voldoen. Europcar tekent in op een kapitaalsverhoging van 4 miljoen euro bestemd om de ontwikkeling van Ubeeqo te ondersteunen. De ambitie is uit te groeien tot Europees koploper in nieuwe vormen van mobiliteit. !
Ubeeqo anticipeert sinds 2008 op ingrijpende veranderingen op de markt van de bedrijfsvloten als gevolg van de snelle ontwikkeling van nieuwe technologieën. Ubeeqo richt zich tot de groeiende markt van de professionele mobiliteit met een zelf ontworpen technologie. Het bedrijf biedt daarbij verschillende innoverende en complementaire oplossingen: Autodelen in het bedrijf (“Bettercar Sharing”): een aanbod van autodelen op maat met de bedoeling het gedeeld gebruik van bedrijfsvoertuigen te bevorderen. Het eerste aanbod van een geconnecteerd fleet management (“Bettercar Connected”), waarbij door middel van telematica in de voertuigen een betere gebruiksanalyse van de vloot mogelijk wordt voor de klant (en niet langer alleen een kostenanalyse), met aanzienlijke besparingen als resultaat. Het multimodale alternatief voor de firmawagen (“Mobilities Benefits”) stelt de werknemers voor om hun vaak te grote firmawagen te ruilen voor een kleiner voertuig of voor een toegang tot een gedeelde vloot, dit in combinatie met een mobiliteitsbudget voor hun persoonlijke verplaatsingen (trein, taxi, huur).
De oplossingen van Ubeeqo zullen worden aangeboden aan de B2B-klanten van Europcar (een segment goed voor 46 % van de omzet van de groep), waarmee de start-up toegang krijgt tot een aanzienlijk ontwikkelingspotentieel. Het bedrijf is al aanwezig in Frankrijk en België en vestigt zich momenteel in Duitsland. Bovendien zal het dankzij de steun van Europcar ook naar het Verenigd Koninkrijk uitwijken.
Europcar van zijn kant biedt inzake mobiliteit een toegangsapplicatie via smartphone en in joint-venture met Daimler een origineel concept van autodelen, Car2Go, een innovatief gedeeld mobiliteitsaanbod dat als één van de eerste in 2012 werd gelanceerd.
Met een stijging van + 3 % bezoekers en + 6 % overnachtingen in 2014 wordt de groeitrend van het toerisme op Curaçao doorgezet. Ook de verhoging met + 6 % van het aantal toeristen uit Europa is significant en specifiek vanuit België met + 7 % !
De cijfers van de Curaçao Tourist Board duiden op een groei van aankomsten en verblijven vanuit alle hoeken van de wereld met als koploper Canada + 30 %. Ook het verblijfstoerisme scoort hoge toppen met voor België een groei van + 7 %. Concreet gaat het om 6017 verblijfstoeristen in 2013 tegenover 6447 in 2014. Nederland zorgt nog steeds voor het grootste aantal bezoekers met een aandeel van 31 % van het totaalcijfer.
Edward Suares, directeur van Curaçao Toeristen Bureau Europa (CTBE), kijkt tevreden terug: “Een mooi resultaat! De Europese markt is voor Curaçao van essentieel belang en dat het aantal Europese toeristen in 2014 aanzienlijk is gestegen zegt iets over de populariteit van het eiland, iets om trots op te zijn. Het is nu zaak om de resultaten in 2015 te continueren en het liefst te verbeteren. Kortom, uitdagingen genoeg voor het komende jaar.”
De toeristische activiteit op Curaçao is van groot belang voor de economie van het eiland. De toeristische sector genereerde in 2014 ruim 419 miljoen dollar (401 miljoen in 2013) waarvan het Europese aandeel 44,9 % bedroeg. De groeicijfers zijn van die aard dat ze een boost geven aan de lokale economie.
Voor valentijn presenteert chocolatier Jean Galler een elegante sculptuur van vijf harten. Vier van deze harten werden gemaakt met de uitzonderlijke zwarte chocolade 'Noir d'exception'.
De chocolade 'Noir d'exeption' heeft een heerlijk bitter aroma met een fijn zuurtje. Het smakenpalet is buitengewoon en perfect afgerond. Het kleine oranje hartje combineert zoet en bitter dankzij de chocolade "Blanc d'exception" en appelsien.
Deze genummerde gelimiteerde editie op 50 exemplaren wordt verkocht in de boetieks van Galler voor 38 euro.
Of je nu een avondje voor de tv gepland hebt of een feestje onder vrienden: een snack moet er zijn! Maar waarom is ongezond toch zo lekker? Geen nood. Met de chips van Lignavita zijn je zorgen zo van de baan.
Lignavita, gekend voor haar proteïnedieet, lanceert chips in twee overheerlijke smaken: Roasted Chicken en Salt&Vinegar. Dit lekkere tussendoortje is rijk aan eiwitten maar arm aan koolhydraten en vetten en past dus volledig binnen de Lignavita filosofie.
Roasted Chicken: Chips met kipsmaak? Dat is het beste van twee werelden in een! De Roasted Chicken is erg knapperig van structuur en verwent je smaakpapillen. Een hartig tussendoortje waar je niet langer van af moet blijven.
Salt& Vinegar: De Salt&Vinegar variant is een smakelijke chips die je keer op keer weet te verrassen. De crispytextuur in combinatie met de zoute toets is echt iets om naar uit te kijken! Ideaal voor knabbelgrage snackfans!
De chips wordt handig verpakt per 5 porties van 30g in een grote zak. Prijs:€13,50
Lignavita is de specialist die jou helpt om op een gemakkelijke en gezonde manier gewicht te verliezen. Het eenvoudig te volgen programma en het uitgebreide gamma smaakvolle producten helpen dagelijks mensen om zonder zorgen het ideale gewicht te bereiken en te onderhouden. Bovendien investeert Lignavita continu in Research & Development en gaan ze steeds op zoek naar de meest innovatieve producten. Het resultaat is dat Lignavita regelmatig nieuwe producten en nieuwe smaken kan presenteren. Ze combineren daarbij alle voordelen van dieetvoeding met de smaak en looks van onze dagdagelijkse voeding. Lignavita gaat trouwens nog een stap verder, en creëert ook eigen recepten. Diëten en creatief koken kunnen immers best samengaan. www.lignavita.be
Hotel BLOOM! & de Harlan Levey Projects Galerij stellen voor: ‘Penthouse Art Space’ residentieel programma
Hotel BLOOM! en de Harlan Levey Projects Galerij stellen met trots hun samenwerking voor; een nieuw ‘artistiek residentieel’ programma, als antwoord op de culturele bezuinigingen en de gevolgen van de financiële crisis voor artistieke producties over de hele wereld. Elke maand krijgt een kunstenaar, galerij of curator een plaats om te wonen en werken alsook ondersteuning bij evenementen en communicatie.
De presidentiële suite wordt omgetoverd tot ‘Penthouse Art Space’ Tijdens de jaren ’70 en ’90 was deze ruimte, die zich op de 9e verdieping van het hotel bevindt, een presidentiële suite waar beroemde gasten, zoals Michael Jackson of president Ronald Reagan, verbleven. Over de jaren heen werd het een minder decadente ruimte die niet langer verhuurd werd. In 2014 werd deze verdieping heropend als een kunstruimte die zowel nationaal als internationaal talent de mogelijkheid geeft om te wonen, werken en tentoon te stellen.
Art’n BLOOM!
Kunst en creatieve levensstijl maken deel uit van de Hotel BLOOM!-identiteit. Sinds de opening van het hotel is het de bedoeling om kunstenaars, en op hun beurt gasten, tegemoet te komen door een frisse, inspirerende en unieke omgeving beschikbaar te stellen. Kunst definieert het hotel en het hotelmanagement vindt het belangrijk om kunst te ondersteunen als wederdienst.
‘Penthouse Art Space’ residentieel programma. In september 2014 werkten Penthouse Art Space, Design September en 6 internationale ontwerpers samen om dit residentieel programma op te starten en dit na een erg succesvolle tentoonstelling en een reeks voorstellingen in april 2014 tijdens Art Brussels. Van oktober 2014 tot september 2015 biedt Penthouse Art Space graag de mogelijkheid aan kunstenaars, curatoren en galerijen uit het VK, Polen, de VS, Italië en België om hier te wonen en te werken.
Residentiële partners 2015
20 Januari tot 11 Februari, 2015: Kunstenaars: Mozart Fernandes & Mônica Rodrigues Fernandes (BRAZIL) in samenwerkinq met Beleza Design & Art
www.belezadesignart.org
Serena Vestrucci & Francesco Maluta (ITALY) in samenwerking met Galleria FuoriCampo
Februari 2015 : http://rowingprojects.com Voorstellingen, screenings, lezingen
Maart 2015 : Kunstenaar: TR Ericsson (VS) http://www.trericsson.com
Maart, april 2015 : Kunstenaar: Radek Szlaga (Polen, in samenwerking met: http://leto.pl/en) http://radek-szlaga.tumblr.com
April 2015 : Kunstenaar: Sergio Bromberg (Mexico) http://www.sergiobromberg.com
Juli 2015 : Kunstenaar: Daniel Baird (VS) http://www.danielgbaird.com
De Harlan Levey Projects (HLP) Galerij bevindt zich in het centrum van Brussel, in het hartje van het nieuwe galerijen- en ontwerpdistrict van de Europese hoofdstad. De galerij werkt nauw samen met een groepje internationale kunstenaars en organiseert een jaarlijks programma met soloprojecten, thematische groepstentoonstellingen, voorstellingen en gemeenschapsvorming / educatieve activiteiten. HLP verzorgt ook cruciale teksten voor klanten zoals Gingko Press (DE/VS), het VanAbbe Museum (Eindhoven), Showroom Mama (Rotterdam) en het Domein voor Kunst Kritique (Amsterdam) en biedt zo bilateraal advies aan kunstenaars, creatieve industriepartners en allerlei hedendaagse kunstcollecties.
Hotel BLOOM! - Koningsstraat 250 - 210 Brussel - www.hotelbloom.com
Het Vakantiesalon van Brussel, de sleutel naar jouw ideale reis - De lokroep van de vakantie
Nu de grauwe winter al te lang in het land is en de sleur op het werk er weer in komt, begint het dromen naar de zon. Februari is dan ook een beslissende periode voor de reizende Belg. Vaak heb je tegen dan al wat op internet gezocht of brochures bekeken. En ofwel heb je een punthoofd gekregen van de overvloed aan informatie, ofwel ben je er toch in geslaagd al een idee te krijgen van wat je juist wil. In beide gevallen kan je op het Vakantiesalon terecht. Het kan je helpen in de massa aan aanbod een selectie te maken op maat van jouw voorkeuren. Of je kan er de sfeer van jouw gekozen bestemming opsnuiven en bij ervaren professionals aftoetsen of deze bestemming ook effectief iets voor jou is. In ieder geval is het persoonlijk contact met experts aan wie je gericht vragen kan stellen iets waar geen enkele brochure of website tegenop kan.
Op het Vakantiesalon kan je ook deelnemen aan tal van wedstrijden, waaronder De Grote Vakantiewedstrijd. Dankzij deze overkoepelende wedstrijd kan je heel veel mooie prijzen winnen. In de prijzenpot zitten onder andere een week Tunesië, Kaapverdië, Turkije, de USA of Tenerife, en zelfs een midweek in Dubai! Voor meer info, kan je surfen naar www.vakantiesalon.eu/wedstrijd
BELEVENISSEN PALEIS 4: FRANKRIJK : Bezichtig een luxe stacaravan op de stand van Vacansoleil (4200) en sta versteld van de vele ruimte die hij biedt met maar liefst twee slaapkamers en zelfs een terras. Je krijgt er een instant vakantiegevoel want deze caravan is een exacte kopie van diegene die voorzien worden op de vakantiebestemmingen zelf. Proef van lokale specialiteiten en de beste wijnen van Corsica op stand 4440. Laat je foto nemen op een zelf gekozen vakantiebestemming met behulp van een blue key screen op de stand van Atout France (4450), deel hem op Facebook en win een weekendje Parijs inclusief diner. De foto’s zullen aan de ingang van paleis 4 gratis verdeeld worden.
In paleis 4 van het Salon zijn alle regio’s van La Douce France vertegenwoordigd. Jan en Mieke kunnen er met experten uit elke streek bekijken hoe ze Frankrijk op een andere manier kunnen ontdekken. Zo biedt de Bourgogne onder andere twee ongewone ervaringen in volle natuur waar de kinderen dol op zullen zijn: een overnachting in een echte hobbitwoning die half onder een heuveltje ligt en bekleed is met aarde en gras of... in vlottende 4-sterrenhuizen, volledig bekleed met hout, die op een vijver liggen! Daarnaast kunnen ze zich ook informeren over Aquitaine waar je natuur en gastronomie kan ontdekken aan de hand van een persoonswissel: word truffelexpert in Dordogne, herder in de Pyreneeën of oesterkweker in Arcachon. Werkelijk elke Frankrijkliefhebber komt in paleis 4 aan zijn trekken!
BELEVENISSEN PALEIS 5: DE MIDDELLANDSE ZEE EN EUROPA : Op de stand van Tunesië (5410) wordt allerlei traditionele en modernere animatie voorzien en kan je een heel andere kant van Tunesië leren kennen dan enkel zon, zee en strand. Laat je bijvoorbeeld verrassen door de vele golfclubs en centra voor thalassotherapie die het land rijk is. Maar liefst vier Star Wars films zijn gedeeltelijk opgenomen in Tunesië. Reden genoeg dus voor een heuse Star Wars filmvoorstelling op zaterdag en zondag telkens om 11u en 15u.
Eve en Jolien zijn twee vriendinnen van 26 en 28 die dol zijn op shoppen en constant op zoek zijn naar de nieuwste modetrends. Wanneer ze dit kunnen koppelen aan een leuk reisje, is dat natuurlijk altijd mooi meegenomen. Zo zijn ze al verschillende keren samen naar Londen, Parijs en Milaan gaan shoppen. Maar daar zijn ze ondertussen wat op uitgekeken. Ook de Spaanse steden zetten dit jaar volop in op mode en zijn, met hun extra lange, zuiderse openingstijden, een shopping trip meer dan waard. Op het Vakantiesalon kunnen Eve en Jolien nagaan welke de exclusieve Spaanse modehuizen en grote winkelketens zijn en waar ze de nieuwste coole designs en eersteklas kledingmerken van internationale designers kunnen vinden.
BELEVENISSEN PALEIS 6: DICHTBIJ VAKANTIE : Vlaanderen Vakantieland ontvangt samen met Radio 2 tal van bekende gasten op het Vakantiesalon (stand 6116). Kom tijdens het Holiday Forum luisteren naar de reiservaringen van bekende gasten zoals radiomaker Sven Pichal, MNM-dj Tom De Cock, Radio 2-Madam Britt Van Marsenille en Thuisacteurs Tina Maerevoet (Paulien), Bill Barberis (Toon) en Bart Van Avermaet (Waldek). Recent verscheen het boek De top 1000 van Vlaanderen Vakantieland, als fotoboek, naslagwerk en reisgids in een. Het werk bevat de 1000 favoriete reismomenten en reportages uit het archief van Vlaanderen Vakantieland. Saartje komt er naar aanleiding van de lancering samen met haar collega’s terugblikken op hun reiservaring uit het populaire VRT-programma. Gezien ze er binnenkort mee moeten stoppen (of toch in de huidige vorm), het uitgelezen moment om er nog even van te profiteren!
BELEVENISSEN PALEIS 7: VERRE BESTEMMINGEN : In paleis 7 (7534) kan je een levensechte surfsimulatie ondergaan, waarbij je het gevoel krijgt dat je in een wave zit. Het geheel wordt gefilmd met een Go Pro camera en zal te zien zijn op schermen op de hoofdstand van Neckermann in paleis 6. Het Vakantiesalon is de uitgelezen kans om kennis te maken met de Belgische Federatie voor Onderwateronderzoek en -Sport Befos. Op stand 7112 kan je ook de 3D-animatie ‘Fly to Rio’ ontdekken waar je met virtual reality glasses virtueel op ontdekkingstocht kan gaan doorheen Rio de Janeiro. Op de stand van Taiwan (7618) zijn er infosessies waar experts die Taiwan met de fiets doorkruist hebben, hun handige insider tips en informatie delen met alle geïnteresseerde bezoekers.
Het Vakantiesalon van Brussel 2015 loopt van 5 tot en met 9 februari op Brussels Expo in de paleizen 4, 5, 6 en 7, open van 10u tot 18 uur. Volwassenen: €10 (€5 met kortingskaart op de website) - kinderen (-12 jaar): gratis. www.vakantiesalon.eu
Een toeristische gids voor sportief wielertoerisme in de Vlaamse Ardennen
Op 17 januari pakte Toerisme Oost-Vlaanderen op Velofollies uit met een gloednieuwe pocket voor sportief wielertoerisme langs knooppunten. Vier nieuwe lussen leiden fietsers over het parcours van de Vlaamse voorjaarsklassiekers, langs de mooiste fietswegen van de Vlaamse Ardennen.
Een route van 181 kilometer zet de kers op de taart. De publicatie moet een antwoord bieden op de stijgende vraag naar sportieve fietsroutes in Vlaanderens mooiste regio. De Vlaamse Ardennen zijn al decennia lang het strijdtoneel van een aantal wereldberoemde voorjaarsklassiekers voor profrenners. Duizenden liefhebbers van over heel de wereld komen de beruchte hellingen en kasseistroken van deze klassiekers jaarlijks uitproberen, individueel, in kleine groepjes, of in georganiseerde cyclo's, zoals die van de Ronde van Vlaanderen.
Om deze groeiende groep van sportieve toeristen een middel aan te bieden om een traject naar hun profiel en interesse individueel te kunnen rijden, stelt Toerisme Oost-Vlaanderen een nieuwe toeristische gids voor. De Mooiste Rondes telt 68 pagina's, kost 9,95 euro en wordt gebundeld met de Ronde van Vlaanderen fietsroutekaart. Zo krijgen kopers meteen ook de drie lussen van deze routekaart cadeau.
De honderdste Ronde en het jaar van de fiets ! De datum van publicatie is niet willekeurig. Op 3 april 2016 wordt de 100ste Ronde van Vlaanderen gereden. Als opwarmer organiseert Oudenaarde van 17 tot en met 20 september de World Press Cycling Championships, het WK wielrennen voor journalisten. Beide evenementen zorgen zonder twijfel voor een wereldwijde verhoogde interesse in de Vlaamse Ardennen, zowel voor toeschouwers als voor actieve ontdekkers van het parcours van de Ronde.
Met De Mooiste Rondes willen Toerisme Oost-Vlaanderen en Toerisme Vlaamse Ardennen deze laatste groep verwennen, met een schat aan informatie om hun reis te plannen, hun verblijf te regelen en de mooiste routes in de Vlaamse Ardennen te fietsen.
Inspirerend, activerend en praktisch: De Mooiste Rondes is een toeristische gids in pocketformaat met ringen. Daar werd voor gekozen om de gids praktischer te maken bij gebruik op de fiets. De gids is opgedeeld in drie hoofdstukken: een inspirerend deel met topbestemmingen, een praktisch deel met vier fietsroutes langs knooppunten en een informatief deel, boordevol praktische informatie. Om de doelgroep zo ruim mogelijk te maken, werd bij het uittekenen van de routes rekening gehouden met de verschillende interesses van bezoekers: keihard fietsen, simpelweg genieten van het landschap en de lokale cultuur, lekker eten en drinken, en dokkeren in het spoor van de helden van de Ronde. Behalve nieuwe fietsroutes, biedt de pocket ook een compleet overzicht aan van fietsvriendelijk logies, wielercafés en sportieve evenementen in de Vlaamse Ardennen.
Knooppunten op stickervellen : De vier routes gaan van 42 tot 181 kilometer. Niet toevallig werd deze laatste route de Spartacusroute gedoopt, een fietslus met 8 kasseistroken, 18 hellingen en 2.029 stijgingsmeters. Drievoudig winnaar van de Ronde, Fabian Cancellara, daagt gebruikers van de pocket op de achterflap in een mooie quote uit om van deze route vooral ook te 'genieten'. Om superatleten zo licht mogelijk de weg op te kunnen sturen, worden de knooppunten voor de 4 routes op een stickervel meegeleverd. Fietsers hoeven de pocket dus niet op hun tocht mee te nemen om de routes te kunnen rijden. Het volstaat om een van de vier zelfklevende strookjes op de bovenbuis van je fiets te kleven en de knooppunten te volgen. De routes worden bovendien ook gratis downloadbaar gemaakt, als gpx en als PDF, op de website www.beleefjeeigenronde.be. Zo kunnen de routes ook naar een gps worden gedownload, of kunnen de knooppuntstrookjes opnieuw worden afgedrukt.
De publicatie is te koop in de boekhandel en in de Rondeshop van het Centrum Ronde van Vlaanderen, en kan ook online worden besteld via de webshop van Toerisme Oost-Vlaanderen, op www.tov.be/webshop.
Wij brengen u een voorsmaakje van wat twee regio’s in het zuiden van Frankrijk aanbieden op het Vakantiesalon van Brussel: Aquitaine en de Limousin.
1) Aquitaine
Natuur en gastronomie zijn de sleutelwoorden in Aquitaine. Om deze aspecten van de regio te ontdekken, stelt men u een persoonswissel voor. U wordt: Een truffelexpert in Dordogne: u zult niet kunnen weerstaan aan de subtiliteit van het weergaloze aroma: ontdek de beroemde champignon, kijk hoe hij bereid wordt en geniet van een proeverij. Wijnbouwer voor 1 dag in het Château Feely in de omgeving van Bergerac: u maakt uw eigen wijn en vertrekt met een fles van uw cru. Een herder in de Pyreneeën: een herder van de piémont béarnais biedt u aan een dag door te brengen met hem, zijn koeien en zijn schapen. Op het programma: wandeltocht, picknick met boerderijproducten, ontdekking van het herdersleven, het werk van de herdershond… Een oesterkweker in Arcachon: het programma verandert elke dag, van het plaatsen van de collectoren voor de larven, het keren van de oesterzakken, het reinigen van de parken en het oogsten van consumptieklare oesters… De dag eindigt met een proeverij van vers geoogste oesters.
De niet te missen evenementen: 18 april – 1e editie van de Marathon de Bordeaux Métropole Het parcours van de Marathon de Bordeaux Métropole wordt ‘s nachts gelopen, een première voor Frankrijk. Het neemt de lopers mee door het hart van Bordeaux, dat door Unesco werd opgenomen als Werelderfgoed, en doorkruist daarna verschillende naburige gemeenten, enkele kastelen en befaamde wijngaarden. Van 15 tot 17 mei – Grand Prix de Pau De ‘Grand Prix moderne’ van Pau is de enige in Frankrijk die plaatsvindt op een circuit in het stadscentrum. Voor liefhebbers van sensatie en groot spektakel, is het een niet te missen evenement, met bezoeken aan de paddocks, races en een ongewone sfeer in het stadscentrum. Van 27 juli tot 1 augustus – Mimos, het Internationaal festival van de mime en de gebarenkunst in Périgueux Na Londen is dit het belangrijkste festival van Europa voor deze kunsten. Het is vooral gebaseerd op mime, maar staat open voor alle vormen van bewegend theater. De boeiende spektakels vinden plaats in de straten, op pleinen, in tuinen en parken, maar ook in theaters en musea. Meer informatie op: www.tourisme-aquitaine.fr
2) Limousin
‘Limousin, aux sources du luxe’ (aan de bron van de luxe) is een titel die de toon zet voor 2015. De regio zet inderdaad zijn traditionele knowhow in de kijker: email en het beroemde porselein van Limoges, de wandtapijten van Aubusson, het accordeon in Tulle en de lederen handschoenen in Saint-Junien. Fabrieksbezoeken zijn mogelijk, maar misschien wilt u liever onmiddellijk gaan shoppen. Op het gebied van logies kunt u kiezen voor ongewoon en chic met de Cabanes de Peaulouse, knusse nestjes in een ongerept bos in de Creuse. Een echte terugkeer naar de bron.
De niet te missen evenementen: 3 en 4 oktober – 6e Festival du Fantastique et de l’Imaginaire Alles wat de fantasie en de verbeelding voortbrengt, is aanwezig: literatuur met wedstrijd voor novellen en boekenbeurs, straatspektakels, vertelwandelingen, conferenties, verhalen, fantasiemarkt… Eregasten dit jaar zijn de elfen. Laatste weekend van oktober – Nationale dagen van de wol en het vilt Tijdens drie dagen onthult wol zijn geheimen via tal van animaties: rondleidingen in de wolspinnerij, wandtapijtenateliers, exposities, ontmoetingsateliers, demonstraties (kaarden, spinnen, weven, vilt, tricot, haken, verven…). Meer informatie op: www.tourismelimousin.com
Wij brengen u een voorsmaakje van wat de drie regio’s van het centrum van Frankrijk aanbieden op het Vakantiesalon van Brussel: Auvergne, Bourgogne en Franche-Comté.
1) Auvergne
In het land van de vulkanen staat Moulins, stad van kunst en geschiedenis dit jaar in de kijker. Dankzij nieuwe belangrijke sites zoals het ‘Centre National du Costume de Scène’ en het ‘Maison Mantin’ (een voorbeeld van een statige burgerwoning uit de 19e eeuw), heeft de voormalige hoofdstad van de Bourbons en zijn omgeving voortaan een rijk en gevarieerd aanbod. Het Nationaal centrum van scènekostuums viert de 300e verjaardag van de Komische Opera in 2015 met een voorstelling van een honderdtal van de mooiste kostuums op de tentoonstelling ‘L’Opéra Comique et ses trésors’.
Andere bezienswaardigheid is het Grand Café, waar Coco Chanel zou gezongen hebben vooraleer ze zich in de mode lanceerde. Het etablissement wordt beschouwd als één der mooiste cafés van Frankrijk. Het werd in 1899 gebouwd in art-nouveaustijl. Niet ver daar vandaan laat de wijngaard van Le Saint-Pourçain (AOC) u zijn topproducten ontdekken: de typische witte wijnen, tegelijk droog, fruitig en een beetje kruidig.
De niet te missen evenementen: 21 en 22 maart – Feest van Les Tersons Aubrac in Pierrefort. Dit evenement rond het runderras Aubrac en de gastronomie zal zijn 16e editie vieren met kookateliers, een tentoonstelling van Aubrac koeien, defilés van ossen, een streekproductenmarkt, muzikale animaties, straattheater en proeverijen. Begin juli – Europese dagen van de smaak in Aurillac. Dit gastronomisch festival dat is toegespitst op streekproducten, richt zich tegelijk tot het grote publiek en de liefhebbers van koken en gastronomie. Van 18 tot 22 augustus – 30e verjaardag van het Festival van het straattheater in Aurillac. Ieder jaar nemen ongeveer 120.000 bezoekers deel aan dit evenement. Met meer dan 500 gelegenheidsgezelschappen en een twintigtal officiële gezelschappen, acrobaten, musici, marionettenspelers en acteurs, richt deze feestelijke vijfdaagse zich tot groot en klein. In 2015 viert het festival zijn 30e verjaardag. Meer informatie op: www.auvergne-tourisme.info
2) Bourgogne
Terwijl de stad Nevers zijn van oudsher overgeleverd vakmanschap rond faience laat herleven, biedt de regio twee ongewone ervaringen in volle natuur: Museum van de Faience van Nevers. Het Museum van de Faience in Nevers was 10 jaar gesloten voor verbouwingen en toont nu zijn nieuwe omgeving. Met een video en een authentieke toer, worden de verschillende fases van de creatie in het atelier uitgelegd aan de bezoeker. Faience en geëmailleerd glas, verbonden met de geschiedenis van de stad, zijn de hoogtepunten van de collectie. Overnachten in… een huis van de Hobbits! Liefhebbers van Tolkien en zijn fantastische wereld kunnen zich verheugen. Zij kunnen voortaan overnachten op Midden-Aarde, het continent van de Hobbits. Het ‘Domaine de la Pierre Ronde’, gelegen aan de oever van het meer van Chamboux, biedt de ongewone woning aan die half onder een heuveltje ligt en bekleed is met aarde en gras. Les Toues cabanées van het Village des Demoiselles. Op een steenworp van Digoin vindt u ‘Les Toues cabanées’, geïnspireerd op de boten met platte bodem die op de Loire voeren, maar dan met meer comfort. De vlottende 4-sterrenhuizen, volledig bekleed met hout, liggen aangemeerd of bevinden zich in het midden van de vijver. Een ideale plek voor een gezinsvakantie in gezelschap van de libellen!
Meer informatie op: www.bourgogne-tourisme.com
3) Franche-Comté
De twee grote thema’s van Franche-Comté zijn het rondtrekkend toerisme (te voet, per fiets en op het water) en het cultureel stadstoerisme. Wat het rondtrekkend toerisme betreft: de ‘Franco Vélo Suisse’ en ‘L’Echappée Jurassienne’ laten volop toe om een frisse neus te halen. De Franco Vélo Suisse is een fietsroute van 40 km die Belfort (Frankrijk) verbindt met Porrentruy (Zwitserland). Tussen de Vogezen, de Jura, de Elzas, Ajoie en Franche-Comté, wordt het parcours aangevuld met 7 aansluitende lussen die kleine landwegen en ‘voies vertes’ volgen. L’Echappée Jurassienne verbindt de vlakte met de hoogtes van de Jura. De 260 km bewegwijzerde en gehomologeerde wandelpaden laten toe de rijkdom van dit gebied met spectaculaire en gevarieerde landschappen te ontdekken.
Op het gebied van cultuur staan de citytrips bovenaan de lijst: De Citadel van Besançon: de indrukwekkende en majestueuze citadel en zijn muren bieden unieke panorama’s van de stad en zijn uitzonderlijke omliggende natuur. Belfort en zijn Leeuw: de Leeuw van Belfort, een historisch monument dat gebouwd werd door Frédéric-Auguste Bartholdi, is het embleem geworden van de stad. Het symboliseert de vrijheid en de heroïsche weerstand van de troepen van Belfort tegen het Pruisische leger in 1870-71. Luxeuil-les-Bains, kuurstad van kunst en geschiedenis, vertoont met zijn renaissancewoningen en zijn vakwerkpanden een opmerkelijk architecturaal erfgoed. Iets verder dankt het ‘Pays fougerollais’ zijn bekendheid aan de kersenteelt die hier ontstond op het einde van de 16e eeuw, en aan de fabricatie van kirsch. Meer informatie op: www.franche-comte.org
VROEG BOEKEN BIJ P&O Ferries: FLEXIBEL EN PRIJSGUNSTIG!
Mocht je plannen of zin hebben om in 2015 naar Engeland of Schotland op reis te gaan dan kun je maar beter snel de overtochten boeken. Vanuit Zeebrugge en Rotterdam naar Hull en op de route van Calais naar Dover gelden fantastische aanbiedingen. Deze Engelse havensteden zijn dé toegangspoort naar talloze geweldige vakantiebestemmingen.
De aanbieding is geldig voor alle reizen in 2015 op voorwaarde dat de boeking gebeurt vóór 7 februari 2015. In dat geval kun je al vanaf slechts 149,- per enkele reis over naar Hull voor 2 personen in een 2-persoons binnenhut, inclusief auto en inclusief een gratis upgrade t.w.v. € 38. De prijs en upgrade zijn afhankelijk van de datum en de bezettingsgraad, dus wees er snel bij.
Op de Calais-Dover route betaal je nu vanaf slechts € 45,- voor een standaard flexibel ticket per enkele reis. Dat is super handig want er zijn meerdere redenen waarom je tot 4 uur speling nodig hebt op de dag van vertrek. Of kies voor een volledig flexibel ticket voor nóg meer flexibiliteit. Kortom, vroege boekers genieten van een grotere vrijheid zonder dat er extra boekingskosten moet worden betaald.
Een reis met P&O Ferries naar Hull is super aantrekkelijk. De havens zijn makkelijk bereikbaar en aan boord van de ferry heb je het gevoel dat de vakantie meteen begint. Het vertrek is dagelijks, 's avonds en de volgende morgen kom je uitgerust aan in Hull. Vanuit de Noord-Engelse havenstad bereik je nog dezelfde dag de gewenste vakantieregio’s zoals Yorkshire, Lake District, Northumberland en Schotland. Kortom, dit wordt een zorgeloze reis met jouw eigen auto, zonder bagagelimiet, gratis Wifi (tijdens de aanbieding), comfort en gezelligheid aan boord.
Vanuit Calais sta je in een mum van tijd aan de andere kant van Het Kanaal. Het is nog altijd fantastisch om in de verte de White Cliffs of Dover te zien opduiken. Eenmaal aan land rij je alle kanten op, naar de Tuin van Engeland, de Cotswolds, Cornwall en tientallen andere vakantiegebieden.
Wij brengen u een voorsmaakje van wat de vier regio’s in het noorden van Frankrijk aanbieden op het Vakantiesalon van Brussel: de Elzas, Bretagne, Lorraine en Normandië.
1) De Elzas
De regio mikt voor het nieuwe jaar op cultuur en wellness. Cultuur komt onder meer aan bod met de heropening van het Unterlinden museum in Colmar, dat is neergestreken in de oude gemeentelijke baden – een prachtig gebouw in art nouveau – maar ook met de tentoonstelling ‘Les Impressions du Soleil Levant’ in het Museum voor het bedrukken van stoffen in Mulhouse, dat tot oktober een licht werpt op het Parijse haute-couturehuis Léonard en zijn banden met Japan. Om opnieuw fitter te worden, raden we nieuwe spa’s aan in de Hostellerie La Cheneaudière & Spa en zijn grootste Flotarium van Europa, en in Morsbronn-les-Bains, met La Source des Sens.
De niet te missen evenementen: De 1000e verjaardag van de fundamenten van de kathedraal van Straatsburg Tot 7 september biedt dit monument, dat door Unesco is opgenomen als Werelderfgoed, een agenda met 150 evenementen van formaat, waaronder een groot klank- en lichtspel in de zomer. Van eind november tot eind december – Kerstmarkten van de Elzas Tijdens de feesten wordt de hele regio gesublimeerd door lichtversieringen, de geuren van specerijen en lekkernijen, zang, vertellingen en tal van animaties. Meer informatie op: www.tourisme-alsace.com
2) Bretagne
Bretagne richt de schijnwerpers op zijn uitzonderlijk natuurerfgoed en neemt de bezoekers mee voor een onvergetelijke tocht naar de archipel van Molène en het mariene natuurpark van Iroise. Deze excursie wordt georganiseerd vanuit Le Conquet door twee mensen die een passie hebben voor de zee en de natuur. Het wordt een uitstap met bijzondere panorama’s en onvergetelijke ontmoetingen. Andere nieuwigheid: het Balthazar Hotel & Spa, een 5-sterrenhotel dat eind 2014 zijn deuren opent in Rennes. Het is ondergebracht in een gerenoveerd elegant gebouw met een hedendaagse design en beschikt over 53 kamers en 3 suites. Het is ook uitgerust met een spa Nuxe van 300 m², met hamam, jacuzzi, sauna, ijsfontein en 4 cabines voor behandelingen en massages.
De niet te missen evenementen: 11 en 12 juli – De Ronde van Frankrijk passeert in Bretagne De 102e editie van de Ronde heeft aankomsten in 2 Bretoense steden: Rennes en Vannes. In 2015 – Het legen van het meer van Guerlédan Guerlédan, het grootste meer van Bretagne, biedt in 2015 een unieke ervaring. Tot 1985, jaar van de laatste lediging, werd het meer om de tien jaar drooggelegd om de toestand van de stuwdam na te gaan. Sindsdien gebeurt het nazicht met een robot en het legen is zeldzaam geworden. Wanneer het meer geleegd wordt, laat het een verzwolgen vallei zien die veel weg heeft van een maanlandschap. Meer informatie op: www.tourismebretagne.com
3) Lorraine
Lorraine, regio van diversiteit en goede prijs-kwaliteitverhoudingen, presenteert zijn motoren voor het toerisme in 2015: Metz & Amnéville-les-Thermes, met hun grote attracties zoals het Centre Pompidou-Metz en de Zoo van Amnéville, een van de grootste dierentuinen van Europa. Nancy, zijn wereldwijd bekende Place Stanislas en zijn art nouveau architectuur. De Hautes-Vosges, de Vogezentoppen met zachte rondingen en de waaier activiteiten die het hele jaar georganiseerd worden. Verdun en de Meuse, in het middelpunt van de belangstelling tijdens het 2e jaar van de 100e verjaardag van de Eerste Wereldoorlog.
De niet te missen evenementen: 11 april – Opening van TigerWorld in de Zoo van Amnéville Na werken die twee jaar hebben geduurd, zal TigerWorld zijn deuren openen voor het publiek op 11 april 2015. In een nieuwe ruimte met 2000 plaatsen zal drie tot vier keer per dag een klank- en lichtspel met speciale effecten worden georganiseerd, met een tiental witte en Bengaalse tijgers en met als decor een Cambodjaanse tempel. Maart-april – Opening van het Domaine de la Klauss, 4-sterrenhotel & spa Dit 4-sterrenhotel, het eerste in de Moselle, zal volgende lente zijn deuren openen in Montenach. Het biedt 16 kamers en 11 suites. In de spa wordt een brede waaier ontspanningsproducten aangeboden, van jacuzzi en hamam tot ijsfontein en sensoriële douches. 24 juli tot 2 augustus – Lorraine Mondial Air Ballons Dit evenement op het vliegveld van Chambley Planet’Air, tussen Metz en Nancy, trekt om de twee jaar duizenden bezoekers aan voor het grootste evenement met heteluchtballons ter wereld. Het thema van 2015, ‘Nulle part ailleurs’ (nergens elders), zal meer dan 1.000 teams uit 67 verschillende landen samenbrengen. Op het programma: twee dagelijkse vluchten, animaties met luchtdopen, aeronautische demonstraties, nachtelijk vullen… Meer informatie op: www.tourisme-lorraine.fr
4) Normandië
In Normandië zullen alle ogen gericht zijn op de Mont-Saint-Michel. Deze magische site, door Unesco sinds 1979 opgenomen als Werelderfgoed, zal in 2015 het einde zien van 10 jaar werkzaamheden die het herstel van het maritieme karakter tot doel hadden. De operatie valoriseert de oversteek tussen het vasteland en de rots met een totaal vernieuwd ontdekkingsparcours.
De niet te missen evenementen: Vanaf januari – Het Panorama XXL in Rouen Dit cultureel project dat uniek is in Frankrijk, bestaat uit een reuzengrote rotonde, vlakbij de kaai van de Seine. Het panorama zal een groot schilderij tonen, gerealiseerd door de Duitse kunstenaar Yadegar Asisi, met een zicht van 360° van een stad of een natuurlandschap. Februari – Opening van het Historial Jeanne d’Arc in Rouen Het epos van de vrouw die haar stempel drukte op de geschiedenis van Frankrijk, zal gebracht worden in het aartsbisschoppelijk paleis van Rouen, de plaats waar ze ter dood werd veroordeeld maar ook later werd gerehabiliteerd. Met een origineel museaal parcours dat de laatste multimediatechnieken gebruikt, zal de bezoeker ondergedompeld worden in het hart van de 15e eeuw, tijdens een boeiende gerechtelijke enquête. Het hele jaar 2015 – Le Havre: 10e verjaardag van de erkenning van het stadscentrum als Werelderfgoed van Unesco. Het centrum van Le Havre, heropgebouwd door Auguste Perret, was het eerste stadsensemble van de 20e eeuw dat door Unesco werd opgenomen als Werelderfgoed. Meer informatie op: www.normandie-tourisme.fr
Meerdere keren per jaar nodigt Pistolet-Original een gereputeerde chef uit om een recept voor dit typisch Belgische broodje te herinterpreteren. Pistolet-Original is een typisch Belgisch foodconcept in het centrum van Brussel, op de bekende Zavel. Het initiatief presenteert een herinterpretatie van het bekende en oer-Belgische broodje, belegd met de beste producten van onze lokale vakmensen.
Pistolet-Original: nieuw belegde broodjes concept als eerherstel voor pistolet. Het ligt in de tijdsgeest om terug te keren naar authentieke smaken van vroeger. Waarom geen herinneringen ophalen aan de smaak van een ouderwetse, ronde pistolet? “Pistolet-Original” is een nieuw belegde broodjes concept gebaseerd op het ronde, krokante broodje met kenmerkende groef in het midden. Meesterbakker Yves Guns selecteerde voor de creatie van dit broodje dat exclusief aan Pistolet-Original wordt beleverd, een aantal kwalitatieve ingrediënten. Het resultaat: een unieke plek, een degustatietoog, een kruidenier, een gevarieerde kaart met enkel kwaliteitsproducten, recepten van bij ons en seizoensgebonden suggesties...Na Stefan Jacobs (Va Doux Vent *), Lionel Rigolet (Comme chez soi **) en Gerald Watelet (presentator/kok op de RTBF), is het de beurt aan PETER GOOSSENS (Hof van Cleve ***) om een Pistolet- Original te creëren.
De begaafde en begeesterde driesterrenchef Peter Goossens stelt al zijn talent ten dienste van het authentieke culinaire ambacht, waar traditie en innovatie hand in hand gaan. Zijn werk geniet erkenning tot ver buiten onze landsgrenzen en is de trots van onze gastronomie. Peter Goossens nam de uitnodiging van Valérie Lepla om zijn versie van een Pistolet-Original te creëren aan in alle eenvoud en vriendschap. Dat leidde tot de creatie van de Pistolet met “Fris gerookte makreel”.
In afwachting van de nieuwe lente en het mooie voorjaarsweer wilde de chef uitpakken met iets nieuws, op basis van betaalbare en makkelijk verkrijgbare producten die zorgvuldig gecombineerd, bereid en gepresenteerd worden. Net als de andere creaties zal ook deze pistolet slechts tijdelijk beschikbaar zijn, meer bepaald van 2 februari tot aan de zomer. Ook deze nieuwe creatie kan men ter plaatse proeven, meenemen, of aan huis of op kantoor te laten leveren.
De inspanningen die door Pistolet Original werden geleverd om een eigen authentieke identiteit binnen het culinaire Brusselse landschap op te bouwen werden ondertussen bekroond met de Zilveren Palm Concept restaurant 2014 Leaders Club Belgium, de VENUEZ Belgian Hospitality Award 2014 en de Award Commerce Design Brussels 2014.
Recept Fris gerookte makreel (voor 4 broodjes) :
4 “Pistolets-Original”, 210 ml gevogeltebouillon, 400 g makreelvlees, 100 g gekonfijte tomaten, 140 g Griekse yoghurt, 200 g volle plattekaas, 180 g slagroom, 15 g gesnipperde bieslook, 4 gelatineblaadjes, sap van een halve citroen, zout en cayennepeper.
Garnituren: gerookte makreeleitjes (avruga), halve kerstomaatjes, schijfjes rode radijs, zoetzure komkommersliertjes, sucrine en waterkersblaadjes, Mimosa van ei, takjes platte peterselie.
Bereiding (10’) : Warm de gevogeltebouillon op en los daarin de op voorhand geweekte gelatineblaadjes op. 2/ Bewerk het gerookte makreelvlees met een vork tot er ‘draadjes’ ontstaan. Voeg de lauwe bouillon toe. 3/ Voeg de yoghurt en plattekaas toe en meng zorgvuldig. Breng op smaak en voeg de bieslook, de fijngehakte gekonfijte tomaat, een snuifje cayennepeper, zout en een beetje citroensap toe. 4/ Schep er tot slot voorzichtig de licht opgeklopte room door. 5/ Laat opstijven op een koele plek.
Eric Boschman (sommelier en consultant) suggereert bij deze nieuwe creatie een Blanche de Namur (4,5% Alc. Vol.) van Brasserie du Bocq. Dit ronde, volle en hoogwaardige tarwebier lest uitstekend de dorst met zijn lichtzurige, verfijnde noten. Een bier om langzaam van te genieten.
Deze nieuwe creatie van Peter Goossens - kostprijs 9 euro - is vanaf 2 februari te ontdekken bij Pistolet-Original, Joseph Stevensstraat 24- 26, 1000 Brussel – tel 02-880 80 98. Het foodconcept is geopend van maandag tot vrijdag van 9 tot 16 uur, tijdens de weekends en op feestdagen van 9 tot 18 uur. www.pistolet-original.be
Jim (Bryce Johnson uit Pretty Little Liars) is al jaren gefascineerd door de verhalen over Bigfoot, een mysterieus, aapachtig wezen dat ergens in de Noord-Amerikaanse bossen zou rondwaren. Hij gelooft in de authenticiteit van een film uit 1967 waar het tijdens opnames in Bluff Creek (Californië) op de achtergrond te zien is en wil nu zelf bewijzen dat Bigfoot echt bestaat. Om dat te kunnen doen, trekt hij samen met vriendin Kelly (Alexie Gilmore) en een filmcamera naar Willow Creek. Daar stopt het koppeltje op verschillende plaatsen om Jim tekst en toelichting te laten geven bij zijn documentaire, waarna beide amateur-filmmakers – ondanks de nodige waarschuwingen – het bos intrekken. Al snel begint het erop te lijken dat alles voor niets zal zijn geweest. Bovendien is Kelly enkel meegegaan om bij haar vriend te kunnen zijn. Haar motivatie om te blijven doorgaan neemt zienderogen af, tot er vreemde dingen beginnen te gebeuren…
Verhalen over Bigfoot worden op elk continent buiten Antartica aangetroffen. Iedere cultuur heeft een andere naam voor het wezen: de Lummi vertellen over de Ts’emekwes, terwijl er van de stiyaha of kwi-kiwyai gezegd wordt dat kinderen hun naam niet mochten uitspreken als ze er niet door wilden ontvoerd worden. Nabij Mount St. Helens zouden de kannibalistische skoocooms leven, maar de wezens waar de protestantse missionaris Elkenah Walker in 1840 over schreef beperkten zich volgens de plaatselijke indianen tot het stelen van zalm uit vissersnetten.
In 1920 schreef J.W. Burns een artikelreeks voor een Canadese krant waarin hij de verschillende verhalen die hij van de Sts’Ailes en andere indianenstammen had gehoord onder de loep nam. Het zou gaan om een monster dat de nabijheid van blanken probeert te vermijden en de ‘Douglas’-taal spreekt (met andere woorden, Ucwalmicwts, de taal die de mensen van Port Douglas hanteren). Ook de Halkomelm spraken over een dergelijk wezen: de Sasquatch. Zij waren zeker: het wezen is niet mythisch of ingebeeld, maar bestaat écht.
Overal worden gelijkaardige verhalen teruggevonden. Hoewel er in bijna elke cultuur een andere taal wordt gesproken, betekent het woord waarmee het wezen wordt aangeduid doorgaans ‘wilde man’ of ‘harige man, al wordt er soms gerefereerd naar zijn eetgewoonten. Het duurde echter tot 1951 voor het grote publiek zich bewust werd van de legende, toen bergbeklimmer Eric Shipton huiswaarts keerde met een foto van wat hij ‘de voetafdruk van een Yeti’ noemde. Kort daarop begon men steeds meer sporen te vinden, waarop er in een lokaal krantenartikel voor het eerst gewag werd gemaakt van ‘Bigfoot’. In 1967 pakten Roger Patterson en Robert Gimlin zelfs uit met en film waarop de ‘Sasquatch’ op de achtergrond lijkt voorbij te stappen. Sindsdien wordt Bigfoot nog regelmatig gezien. Soms blijkt het om een grap te gaan, maar heel wat wetenschappers vermoeden dat er meer aan de hand is. Het zou bijvoorbeeld wel eens kunnen dat het om een vooralsnog onbekend apenras gaat, al denken anderen dan weer aan een buitenaards wezen of paranormale entiteit…
De film
Willow Creek werd geschreven en geregisseerd door niemand minder dan Bobcat Goldthwait, die internationaal bekend werd omwille van zijn stand-up comedy-act, waarin hij telkens gebruik maakte van een hoog schuurstemmetje. Bobcat werd vooral bekend dankzij zijn aantreden in Police Academy 2, 3 en 4, maar verscheen ook in tal van andere series en films, waaronder Married with Children, ER, Tales from the Crypt, Hercules, Blow en CSI. Als scenarist en regisseur mocht hij onder andere al Robin Williams regisseren in World’s Greatest Dad, terwijl toppers als Joel Murray en Melinda Page Hamilton passeerden in het geweldige God Bless America.
Dat Goldthwait doorgaans een uitstekende band onderhoudt met zijn acteurs, mag duidelijk zijn, want zowel Bryce Johnson (beter bekend als rechercheur Darren Wilden uit Pretty Little Liars) als Alexie Gilmore (die al eens mocht aantreden in series als Nurse Jackie, Grey’s Anatomy, Ghost Whisperer, House M.D., Hawaii Five-0, CSI en 90210) speelden al eerder mee in films van Goldthwait.
Willow Creek gooide vorig jaar nog hoge ogen op het filmfestivalparcours, waaronder het Brussels International Fantastic Film Festival en het Razor-Reel Film Festival, en is nu dus op dvd uitgebracht door TDM Entertainment. Er werd opgenomen in het echte Willow Creek, vlakbij plaatsen waar Bigfoot ook daadwerkelijk meerdere keren werd gesignaleerd, en de film werd al snel bekend om een reeds iconische scène van 20 minuten in een tent. Daarin wordt duidelijk hoe meesterlijk Goldthwait kan regisseren, terwijl ook beide hoofdrolspelers een ijzersterke acteerprestatie afleveren. Daardoor is Willow Creek niet alleen voer voor de fans, maar ook voor eender wie die een spannende thriller of horror met creatieve invalshoeken weet te appreciëren. Niet te missen, dus!
Crew : Regie en scenario: Bobcat Goldthwait; Productie: Aimee Pierson; Montage: Jason Stewart; Cinematografie: Evan Phelan en Muziek: Matt Kollar
Cast : Alexie Gilmore: Kelly; Bryce Johnson: Jim; Peter Jason: Troy Andrews; Steven Streufert: zichzelf
Van donderdag 5 tot maandag 9 februari 2015 is Frankrijk aanwezig in Paleis 4 van Brussels Expo ter gelegenheid van het Vakantiesalon. Verschillende regio’s, departementen en Franse dienstverleners komen er hun belangrijkste attracties en nieuwigheden voorstellen. Corsica wordt de eregast van deze editie.
Momenteel hebben al 39 exposanten hun deelname bevestigd in het Frankrijkdorp, waaronder Corsica dat de eregast wordt. Dit jaar worden de troeven van het ‘île de beauté’ in de 4 seizoenen in de kijker gezet. De lente op Corsica is het seizoen van de eerste festivals. Vanaf het begin van de paasvakantie wordt het levendig in de vakantieplaatsen. De paasfeesten op Corsica hebben een bijzondere plaats. Het is een periode van intense religieuze activiteit waarbij christelijke tradities en oude rites zich vermengen tijdens verrassende momenten.
Ideeën voor sportieve vakanties: Neem in april deel aan de Foulées Cortenaises, een bergloopwedstrijd. Overtref uzelf van 6 tot 10 juni tijdens Corsica Raid Aventure en zijn vele zee- en gebergtedisciplines. De zomer op Corsica, tijdens de periode met de meeste vakantiegangers, biedt het eiland een heel palet mogelijkheden aan met de zekerheid van een uitzonderlijk klimaat. Niet te missen in juli: de befaamde ‘Aflossing van de Gouverneur’ in Bastia. De oude haven wordt een dag lang het toneel van de wedersamenstelling van een ceremonie die meer dan 500 jaar oud is. Zij toont de overdracht van de macht tussen de gouverneurs van Bastia, benoemd door Genua. De nieuwe gouverneur, vergezeld van een stoet van 150 figuranten, doorkruist de straten van de oude stad en neemt passanten mee in een parcours dat verlevendigd wordt met ‘tableaux vivants’.
Idee voor een wellnessverblijf: Laat u verwennen rechtover de baai van Ajaccio en de ‘Îles sanguinaires’ en ontdek nieuwe sensaties dankzij de eigenschappen van Corsicaans bloemenwater en essentiële oliën. Een zintuiglijke reis die tegelijk behandelingen met zeewater, modelages en schoonheidszorgen inhoudt. Tijdens de herfst op Corsica blijven de meeste verblijfsadressen en handelszaken open. Het is een zeer aangenaam seizoen en de zee behoudt haar zomerwarmte. De periode is zeer geschikt om het eiland te ontdekken als koppel, met vrienden of met een groep, met een bevolking die meer beschikbaar is om de troeven te delen.
Verblijfsideeën voor het naseizoen: Een autocircuit van 11 dagen nodigt u uit om Corsica te ontdekken via zijn mooiste dorpen. Met vertrek aan het massief van Alta Rocca komt u op de vlaktes van La Balagne, via de Gorges du Prunelli en de kliffen van de westkust. Zoek tijdens een weekend de Corsicaanse wijngaarden op. Tijdens dit exclusief en volledig gepersonaliseerd verblijf wordt u een dag lang vergezeld van een sommelier die u wegwijs maakt in de wijntradities van de AOC van Ajaccio. De winter op Corsica is het seizoen voor de liefhebbers van langlaufen die een deel van
de beroemde GR-20 kunnen volgen. In kleine familiestations kan men genieten van skiplezier en wandelingen op sneeuwschoenen. Men kan ook zijn vakantie veraangenamen met een bezoek aan leuke restaurants die streekgerechten serveren.
Verblijfsidee ski en gastronomie: Trek naar de massieven van het binnenland voor een skiweekend of naar de aangestampte pistes van de Monts du Niolu. Proef van de winterproducten: charcuterie, olijfolie, oesters, meel van kastanjes, zee-egel, zuiglam, geitenlam, brocciu (kwark), citroen en clementine.
Lijst van de Franse exposanten die tot vandaag hun deelname aan het vakantiesalon hebben toegezegd: Regio’s: Elzas, Aquitaine, Auvergne, Bourgogne, Bretagne, Corsica (eregast), Franche-Comté, Limousin, Lorraine en Normandië. Departementen: Aube-en-Champagne, Alpes de Haute Provence, Drôme, Hautes Alpes, Loiret / logis du Loiret, Nord en Pas-de-Calais, Val de Loire, Vaucluse en Vendée. Offices de Tourisme: Arras, Desvres-Samer, Méribel, Montagnes du Jura en Vercors.
Overige exposanten: Atout France, Berry Province, Best Western La Marina, La Coupole, Gîtes de France, Hôtel Plaisir, Hôtels & Résidences international, Nausicaa, Novasol, Parc Zoologique de Paris, Sequoia Parc, Sunêlia, Les Villages Lou Capitelle en Pays du Mont Blanc
Praktische informatie: Openingsuren: van 10 tot 18 u - Plaats: Brussels Expo, Belgiëplein 1 – 1020 Brussel (Laken) - Toegangsprijs: € 8 - www. vakantiesalon.eu
Voor alle informatie over Frankrijk: be.rendezvousenfrance.com
Amacarons : Een nieuwkomer op de markt van de zo geliefde macarons. Moreno Adriaenssens opende eerder al een zaak in Sint-Niklaas, Gent en Antwerpen en wil het grote publiek nu laten kennismaken met zijn macarons Made in Belgium. Zijn assortiment bestaat uit bijna twintig originele smaken en gaat weldra nog uitgebreid worden met pralines die uiteraard ook tijdens het Chocoladesalon hun opwachting zullen maken.
Benoit Nihant : U zal de kans krijgen om de laatste nieuwigheden van deze meester-chocolatier te proeven : ‘les Palets Or Java & Madagscar’ gemaakt van uitzonderlijke cacaobonen gekweekt in de beste streken. U kan tevens kennismaken met zijn nieuwe boek : « Van cacaoboon tot chocolade ». Benoît Nihant is een van de weinige Belgische chocolatiers die de chocolade gaat halen bij de beste cacaobonen en ze later verwerkt in zijn Luikse ateliers.
Bruyerre maakt sinds 1909 pralines van een zeer hoogstaande kwaliteit. Hun gamma wordt verkocht in meer dan 36 landen en in België heeft Bruyerre niet minder dan 140 verkoopadressen. Ze zijn vooral bekend om de praliné-vulling, steeds op artisanale en volgens een goed bewaard recept van vroeger gemaakt. Het is hun absolute trots en Bruyerre gaat prat op de fijnste chocolade.
Carrément Bon: Deze chocolade is gemaakt op basis van cacao van de beste oorsprong. Carrément Bon is gereputeerd op vlak van gastronomische patisserie en artisanale bakkerij. De Parijse macaron is hun ‘trekker’. Bij hen komen de beste producten en hun smaak op de eerste plaats.
Chocolat Champagne: Ontdek een praline van donkere chocolade met een vulling van ganache met violette-smaak: één van de topproducten van Chocolat Champagne die steeds wil blijven vernieuwen, zonder te raken aan de basis van haar product. De vestiging in Ittre viert bovendien haar vijfjarig bestaan en tegelijkertijd zal een nieuwe caramelpasta worden gelanceerd die feestelijk zal worden voorgesteld op het Salon.
Chocolaterie Demaret: Dit klein familiebedrijfje in Battice (de streek van Luik) maakt er een erezaak van om kwaliteit aan te bieden tegen een acceptabele prijs. Op het Chocoladesalon zullen Corine et Bénédicte Demaret hun gamma voorstellen aan het grote publiek: pralines, truffels, chocopasta, figuurtjes in chocolade, seizoensproducten, maar boven alles, hun nieuwe praline van marsepein zonder toegevoegde suikers. Daarenboven zullen ze een heerlijke chocomelk laten proeven op basis van zwarte chocolade. Laat je smaakpapillen verwennen en geniet...
Concept Chocolate : Dat Belgische chocolade een rijke traditie heeft, weet je wel. Concept Chocolate respecteert deze traditie met zijn gebruik van pure, natuurlijke producten en ambachtelijke fabricage. Maar wist je ook al dat gepersonaliseerde chocolade de nieuwste trend is in de sector? Concept Chocolate werpt zich daarom op als specialist van de gepersonaliseerde chocolade, of dat nu gebruikt wordt voor een origineel cadeau of als slim reclamemiddel. Maar ook het organiseren van interactieve atelierbezoeken, workshops en seminaries in een uniek gastvrij kader maken deel uit van onze activiteiten.
Didier Smeets: De talentvolle Didier Smeets is de jongste exposant van de beurs. Afkomstig uit de Voerstreek, opgeleid in de hotelschool, heeft hij zich heel snel gestort op gebak en chocolade. Het is in 2014, na heel zwaar zwoegen dat hij zijn eerste nieuwe collectie lanceert. Zijn paradepaardjes zijn pralines, tabletten gebaseerd op grands crus, orangettes en smeerpasta. Op het Salon, zal Didier zijn "Parel van 1884" presenteren, een subtiele mix van Madagaskar chocolade, gevuld met een caramel gerealiseerd op een vintage 1884 van het domein Sainte Luchaire. Dit juweeltje zullen de bezoekers laten meereizen naar een moment van pure degustatie.
ETHIQUABLE is een bedrijf gespecialiseerd in de ontwikkeling, het maken en de distributie van biologische producten en eerlijke handel. Om die reden kan je niet heen om hun gamma van ‘Grands Crus’, afkomstig van bonen uit verschillende landen : 72% uit Haïti, 75% uit Nicaragua, 80% uit Ecuador, 85% Madagascar en de laatste nieuwe praline van 98% uit Esmeraldas in Ecuador. Uiteraard zullen deze lekkernijen ook op het Chocoladesalon te proeven zijn. Bezoekers kunnen zelfs 1 jaar lang chocolade winnen als ze deelnemen aan een wedstrijd!
Guylian : Het verhaal van Guylian start in 1960 met het huwelijk van Guy en Liliane Foubert. Guy was patissier-chocolatier van opleiding en het koppel kwam op het idee om pralines te maken in de vorm van zeevruchten als souvenir voor toeristen aan de Belgische kust. Sindsdien worden de bekende chocolade zeevruchten overal ter wereld verkocht! Tijdens het Chocoladesalon kunnen bezoekers de ‘making of’ van het beroemde zeepaardje in melkchocolade gevuld met praliné ontdekken.
Le Comptoir de Mathilde : In een atelier te midden van de wijngaarden en olijfbomen, worden de producten van Comptoir de Mathilde gemaakt. Guimauves, chocopasta’s, lolly’s of dikke blokken chocolade zijn hun paradepaardjes. De combinatie van chocolade en fijne kruiden zorgt voor een uniek resultaat. Ook de warme chocomelk zal je tijdens het salon kunnen proeven.
Lush (verzorgingsproducten) : Een compleet gamma van met de hand gemaakte, verse verzorgingsproducten met ingrediënten die 100% natuurlijk zijn en niet getest worden op dieren. De bezoekers kunnen zichzelf dus verwennen met schoonheidsproducten op basis van chococlade. Onweerstaanbaar!
Neuhaus : Op het Chocoladesalon zal Neuhaus de bezoekers verrassen met twee stands. Aan de eerste stand kan het publiek de geschiedenis van Neuhaus ontdekken en –hoe kan het ook anders- pralines proeven die ter plaatse zullen worden gemaakt. Aan de tweede stand keren de bezoekers terug naar 1915, het jaar waarin het pralinedoosje of de “ballotin” werd uitgevonden. Het publiek kan zich laten fotograferen in typische kledij uit het begin van de 20ste eeuw. De foto krijgen ze achteraf mee naar huis als herinnering.
Papabubble: De snoepjes van Papabubble zijn helemaal handgemaakt in een klein atelier in het centrum van Brussel. Alles wordt gemaakt op basis van Belgische producten, natuurlijk en van plantaardige oorsprong. Papabubble hoopt het publiek te verrassen met haar snoepjes gevuld met chocolade.
Rovacos is een bedrijf gevestigd in Wemmel en gespecialiseerd in de invoer en uitvoer van decoratieartikelen voor onder meer bakkers - en banketbakkers. Hun merknaam Cosijns heeft een origineel product : le Sushi Dessert, pralines in de vorm van sushis.
De bezoekers zijn van harte welkom op de optredens van CALEMA uit Saõ Tomé & Principe die elke dag zullen plaatsvinden om 12 uur en om 18 uur in de ruimte waar de defilés doorgaan. Kleurrijke concerten voor groot en klein !
Tijdens het Chocoladesalon slaan de musea Choco Story Brussel, Choco Story Brugge en La Route Européenne du Chocolat de handen in elkaar om het publiek aan de hand van een unieke tentoonstelling en tal van activiteiten te trakteren op een heuse rondreis door de geschiedenis van de cacao en de Belgische chocolade. De Academie van Schone Kunsten in Brussel. Het Brusselse Chocoladesalon richt de spotlights op een reeks creaties en denkoefeningen van de studenten van de Executive Master Food Design van de Academie van Schone Kunsten in Brussel. De afdeling ‘master food design’ zal de bezoekers verrassen met een zogenaamde fotobox waarin bezoekers zich kunnen laten fotograferen in het thema ‘Chocolade’. De bezoekers houden er een mooie souvenir aan over en kunnen de foto achteraf zelfs delen via Facebook.
De beeldhouwster Juli zal een van haar laatste werken tentoonstellen. “De bewakers van het Water” wordt voor deze gelegenheid omgedoopt tot “De bewakers van Chocolade en Water”. De kunstenares heeft haar werk immers een extraatje gegeven door levensechte gezichten te beeldhouwen… in chocolade ! Juli wil hiermee de problematiek van honger en dorst in de wereld aankaarten.
« Carnets de voyage » door François Jeantet : Oprichter van het Salon du Chocolat, architect, organisator van evenementen, schilder, paddestoelonderzoeker, muzikant, componist, schrijver met B. Flavien van " Charlie make the cook " in 1987 met 1.000.000 verkochte kopijen. Hij tekent het chocolade universum op vakantie ... of wanneer de tijd het toelaat . Een fantastische uitnodiging tot reizen.
“Chocolat Sherpa » - Fototentoonstelling met chocoladedegustatie georganiseerd op de Everest, georganiseerd in 2009 door 3 Belgische en Franse vrienden. Na 400 km wandeling door de bergen en 100 kg chocolade uitgedeeld onderweg, heeft het team 80kg uitgedeeld op 5350 m boven de zeespiegel gedurende 2 dagen aan 1000 bergbeklimmers uit de hele wereld en vooral aan de sherpa's, hun onvermoeibare gidsen. Het project werd georganiseerd om de wandeling te sponsoren om geld in te zamelen voor de oprichting van het eerste mobiele ziekenhuis in Nepal.
Tentoonstelling Jeux de Bouche – Mondspelletjes heet de bezoekers van harte welkom in de virtuele keuken van Alexandre Dubosc. Zijn wereld bevindt zich in de design, voeding en optische bioskoopspelletjes. Zijn beelden fascineren, doen lachen of geven ons heel eenvoudig zin om te eten! Leonidas zal een aantal spectaculaire beeldhouwwerken in chocolade onthullen, maar geeft slechts details vrij op het laatste moment.
“Wie snijdt er de taart aan?” En geen enkele vinger die de lucht ingaat? Dat is verleden tijd dankzij BergHOFF’s nieuwe tool: de Perfect Slide. De Perfect Slide maakt komaf met oneerlijk verdeelde stukken cake, slordige taartpunten of brokkelige brownies. Dankzij de gepatenteerde rasterlijnen en de unieke, ergonomische snijder creëer je telkens mooi afgewerkte bordjes. Perfect materiaal!
De bakvormen zijn kwalitatief hoogstaand dankzij de antikleeflaag die ervoor zorgt dat ieder baksel eenvoudig uit de vorm te halen is én bovendien geen giftige stoffen bevat. De handgrepen zijn breed en daarom eenvoudig te bedienen, zelfs met dikke ovenwanten rond je handen. Het sterke stalen materiaal buigt of plooit niet. Het deksel sluit mooi af en maakt van het vervoeren van gebak een eitje.
Braadslede met deksel en snijdhulp: €42.60; vierkante ovenschaal met snijdhulp: €25.08; taartvorm met snijdhulp: €27.10
BergHOFF Worldwide is een internationaal bedrijf, aanwezig in 60 landen en met hoofdkantoor in Heusden Zolder. BergHOFF Belgium verdeelt exclusief de BergHOFF kookartikelen in de Benelux. BergHOFF ontwerpt, ontwikkelt en produceert keuken en tafeluitrusting verdeeld over 8 productgroepen. Die categorieën zijn: kookpotten, messen, bestek, kristal, porselein, accessoires, kleine elektrische artikelen en barbecue. Kostenbewuste productiemethoden en samenwerking met gerenommeerde ontwerpers stellen BergHOFF in staat om designartikelen bereikbaar te maken voor het grote publiek. Talrijke ontwerpen werden bekroond met internationale prijzen.
In 2014 vond het Chocoladesalon plaats in Tour & Taxis. Op drie dagen tijd lokte het bijna 30.000 bezoekers uit alle hoeken van het land. De meesten kwamen naar het Chocoladesalon in gezinsverband of met vrienden. En ze bleken zeer enthousiast en opgetogen over deze eerste Brusselse editie. Het was dan ook een event waar iedereen lange tijd reikhalzend naar had uitgekeken.
Voor de eerste sporen van cacao in België moeten we terug naar 1635! Al nuttigt men cacao dan enkel in de vorm van een chocoladedrank, een luxeproduct dat alleen koninklijke en aristocratische families zich kunnen veroorloven. Maar reeds op het einde van de 17de eeuw begint chocolade furore te maken bij de rijke Brusselaars. De Belgische chocolatiers ontwikkelen namelijk al heel snel uitzonderlijk vakmanschap omdat zij de cacaovoorziening van het Spaanse keizerrijk controleren: de cacaobonen komen via Antwerpen ons land binnen, ze worden in Antwerpen gebrand en vervolgens vermalen tot een pasta die wordt uitgevoerd. Al gauw kienen de Belgen een bijzondere techniek uit om de cacaobonen te raffineren: daardoor wordt de chocolade niet alleen gladder, maar ook voller van smaak. Er komen almaar meer chocolademakers bij. Sommigen onder hen specialiseren zich in het branden van de bonen, anderen in het bereiden van kant-en-klare producten. De grote verscheidenheid en de talloze skills van de Belgische ambachtelijke chocolademakers staan borg voor chocolade van topkwaliteit. Die Belgische knowhow wordt bovendien ondersteund door uitstekende opleidingen en hooggekwalificeerde arbeidskrachten. Niet verwonderlijk dus dat België is uitgegroeid tot hét chocoladeland bij uitstek en dat onze chocolade de hele wereld heeft veroverd.
Gezien dit overrompelende succes kunnen de organisatoren niet anders dan in 2015 een nóg grootschaliger en nóg vlotter toegankelijk event opzetten. Als locatie kozen zij ditmaal Paleis 1 van Brussels Expo. Brussel mag dus voor het tweede jaar op rij het Chocoladesalon verwelkomen. In 2015 zal een oppervlakte van meer dan 6.000 m² in het teken staan van chocolade in al zijn vormen. Voldoende ruimte dus om zowel de exposanten als de bezoekers optimaal comfort te bieden. Bovendien is Brussels Expo vlot bereikbaar en is er voldoende parkeergelegenheid.
Op het Chocoladesalon vinden de bezoekers – of het nu gaat om doorgewinterde kenners of om leken, vaklui of amateurs – hun favoriete chocolatiers en merken terug. Ze kunnen van gedachten wisselen met toonaangevende chocolatiers uit de sector en krijgen de kans om nieuwe producten en specialiteiten te ontdekken en te proeven. Dit jaar, staan er bovendien nóg meer ludieke en didactische activiteiten gepland – workshops, demonstraties, conferenties, tentoonstellingen – om het publiek te laten kennismaken met alle facetten van chocolade en rond te leiden in de feeërieke wereld van chocolade en cacao.
Het Chocoladesalon vindt plaats van vrijdag 6 tot en met zondag 8 februari 2015 in Paleis 1 van Brussels Expo. Toegankelijk op vrijdag van 10.00 tot 20.00 uur / zaterdag van 10.00 tot 19.00 uur / zondag van 10.00 tot 18.00 uur.
Toegangsprijs: Ter plaatse aan de kassa: volwassenen: 8,50 € op vrijdag / 10 € op zaterdag en op zondag, kinderen van 3 tot 12 jaar: 5 €, Senioren (vanaf 60 jaar): 8,50 €, Studenten (op vertoon van studentenkaart): 8,50 €, Gezinsticket (2 volwassenen + 2 kinderen van 3 tot 12 jaar): 25 €. Voorverkoop: Volwassenen / Studenten / Senioren: 8,50 €, Kinderen van 3 tot 12 jaar: 5 €, Gezinsticket (2 volwassenen + 2 kinderen van 3 tot 12 jaar): 25 €. Online ticketverkoop via http://brussels.salon-du-chocolat.com
Pur Natur gaat de Zuiderse toer op met Greek style yoghurt
Smakelijk genieten. Gooi die borden maar stuk, er valt iets te vieren. Pur Natur, de Belgische marktleider in biologische yoghurt en verse kaas, lanceert de delicieuze Greek Style yoghurt. Deze veelzijdige yoghurt is heerlijk lekker en kan ook gebruikt worden in diverse warme of koude recepten.
De Greek Style Yoghurt is, naar Pur Natur gewoonte, zacht en fris van smaak. Zijn vaste structuur dankt hij aan het ambachtelijke productieproces waarbij de yoghurt rijpt in de pot. Met de extra verse room erbij wordt deze lekkernij smeuïg en vol van smaak. Dit is genieten!
Grieks & gezond. Griekse yoghurt wordt vaak aangeprezen als gezonde variant op room, en dat is bij de Pur Natur Greek Style Yoghurt zeker zo! Deze stand yoghurt is net zoals alle andere Pur Natur producten –vervaardigd op basis van gepasteuriseerde verse biologische melk. Niet enkel lekker dus, maar ook een gezonder alternatief bij gebruik in uw gerechten.
De Greek Style Yoghurt is verkrijgbaar in een pot van 700g. Wil je meer dan eens genieten? Dan komt het hersluitbaar deksel goed van pas! www.purnatur.eu
